Jak wybrać czajnik kuchenny

Aby Twój czajnik był przyjazny dla użytkownika i nie „umarł śmiercią odważnych” po kilku miesiącach użytkowania, przed zakupem zwróć uwagę na materiał, z którego jest wykonany, długość wylewki, pojemność i inne parametry. Jak to zrobić, wyjaśniamy w tym artykule.

treść

1. Jakie czajniki do kuchenki
2. Główne kryteria wyboru czajnika do kuchenki
3. Jak myć czajniki emaliowane i ze stali nierdzewnej
4. Najlepsi producenci czajników do gotowania

Co to są czajniki do gotowania?

Czajniki do gotowania są najczęściej wykonane ze stali nierdzewnej i stali emaliowanej. Mniej powszechne są szkło żaroodporne, aluminium i ceramika, a naczynia żeliwne są prawie niemożliwe do znalezienia, z wyjątkiem pchlego targu lub w kasetonie babci. Wszystkie mają swoje plusy i minusy.

Kociołki ze stali nierdzewnej

Jeden z najbardziej popularnych i udanych typów czajników. Garnki ze stali nierdzewnej mają piękny wygląd (błyszcząca lustrzana powierzchnia), a także są bardzo trwałe i odporne na wypaczenia. Stal nierdzewna nie zawiera żadnych toksycznych substancji, które mogłyby „migrować” do wody, jest więc całkowicie bezpieczna dla zdrowia.

Wiele modeli ze stali nierdzewnej ma warstwowe podstawy wykonane z innych materiałów, takich jak miedź czy aluminium. Poprawia to dystrybucję ciepła i sprawia, że czajnik grzeje bardziej równomiernie.

Zalety

• Odporny na korozję – nie będzie rdzewiał;

• Wytrzymuje wahania temperatury;

• Nadaje się do każdego rodzaju płyt kuchennych, w tym indukcyjnych;

• Wysoka odporność na uszkodzenia mechaniczne;

• Długa żywotność (ponad 10 lat);

• Łatwa pielęgnacja;

Wady

• Na dnie szybko gromadzi się kamień;

• Modele z cienkimi ściankami i dnem nie rozprowadzają dobrze ciepła i szybko się niszczą;

• Powierzchnia czajnika szybko się zabrudzi;

• Korpus naczyń ze stali nierdzewnej bardzo się nagrzewa, łatwo można się poparzyć;

Kociołki aluminiowe

Aluminium jest materiałem tanim i lekkim oraz odpornym na korozję. W czasach radzieckich często używano go do produkcji garnków, filiżanek, sztućców i czajników, ale teraz używa się go znacznie rzadziej.

W internecie można znaleźć informacje, że aluminiowe naczynia po podgrzaniu uwalniają metale ciężkie do wody i żywności, a one stopniowo odkładają się w naszym organizmie. To nie jest dobre dla twojego zdrowia.. Nadmiar glinu może prowadzić do chorób takich jak osteoporoza, rak, dolegliwości nerek i tak dalej.

Inni twierdzą, że używanie tego rodzaju naczyń do gotowania wody jest bezpieczne, tzn.. W kontakcie z tlenem na powierzchni aluminium tworzy się film tlenkowy, który chroni napoje przed „migracją” substancji toksycznych. Folię uszkadza jedynie długotrwałe przechowywanie żywności i kontakt z kwasami, np. z soku pomidorowego lub kiszonej kapusty. Dlatego używanie aluminiowego czajnika nie może powodować raka ani innych chorób.

Niestety nie można z całą pewnością stwierdzić, jaki wpływ na organizm człowieka ma stosowanie aluminiowych naczyń kuchennych. Zbyt mało badań zostało przeprowadzonych na ten temat. Warto kupić ten produkt, decyzja należy do Ciebie.

Zalety

• Jest lekki, nawet jeśli czajnik jest duży i ma grube ścianki;

• Niska cena;

• Długotrwały;

• Nie ulega korozji;

• Szybko podgrzewa wodę;

Wady

• Może być szkodliwy dla zdrowia;

• Szybko się schładza;

• Przy niewielkim oddziaływaniu fizycznym mogą na nim powstać wgniecenia i zarysowania;

• Zmienia smak wody po pewnym czasie od zagotowania;

Kociołki z emaliowanej stali

Emaliowane czajniki są bardzo popularne wśród obywateli naszego kraju i krajów WNP. „Moda” na nie rozpoczęła się w czasach ZSRR i trwa do dziś. Nic dziwnego, że są one dostępne w różnych rozmiarach i kolorach. Dzięki temu czajnik pasuje do każdego wystroju kuchni. Ponadto produkty te po podgrzaniu nie reagują z wodą i nie uwalniają niebezpiecznych substancji.

Zalety

• Rozsądna cena;

• Łatwy do czyszczenia;

• Zapewnia szybkie podgrzewanie wody;

• Szeroki zakres;

Wady

• Emalia źle znosi zmiany temperatury, co powoduje jej pękanie i odpryskiwanie;

• Wewnątrz czajnika szybko gromadzi się kamień;

• Krótka żywotność (ze względu na kruchość szkliwa);

• Jeśli wewnętrzna powłoka emaliowana jest uszkodzona, najlepiej nie używać produktu, ponieważ może on uwalniać substancje szkodliwe dla zdrowia;

Szklane kociołki

Szklany czajnik na kuchenkę to dobry sposób na zaskoczenie gości. To świetna opcja do nieczęstego użytku i na świąteczny stół. Ale jeśli cały czas gotujesz w nim wodę, to czajnik szybciej się zepsuje. Produkt może pęknąć w przypadku narażenia na ekstremalne zmiany temperatury, takie jak umieszczenie gorącego czajnika pod zimnym strumieniem wody.

Korpus produktu wykonany jest z ognioodpornego szkła, natomiast pokrywa i uchwyt z tworzywa sztucznego. Przezroczyste ścianki pozwalają kontrolować proces gotowania i poziom wody, a tworzywo sztuczne zmniejsza ryzyko oparzenia się.

Zalety

• Dobrze wygląda;

• Łatwy do czyszczenia;

• Można podgrzewać w mikrofalówce;

• Całkowicie bezpieczny dla zdrowia, nie wydziela toksycznych związków i nie zmienia smaku wody;

Wady

• Szkło jest bardzo kruche – nawet niewielkie uderzenie może spowodować pęknięcie ścianek;

• Nie nadaje się do stałego użytku;

• Źle znosi zmiany temperatury;

Kociołki żeliwne

Żeliwne kociołki są jedną z najbardziej trwałych i niezawodnych opcji. Są one trudne do zarysowania lub odkształcenia i wytrzymują dziesiątki lat. Takie czajniki równomiernie się nagrzewają i powoli stygną. Nie będziesz musiał ciągle gotować wody podczas długiej nasiadówki – długo pozostanie gorąca.

Zalety

• Trwałość;

• Wytrzymują silne zmiany temperatury;

• Wysoce odporny i wytrzymały mechanicznie;

Wady

• Waga ciężka;

• Rzadko dostępne na rynku;

• Woda długo się nagrzewa;

• Żeliwne naczynia kuchenne mogą rdzewieć;

Najważniejsze kryteria wyboru czajnika kuchennego

Uchwyt

Przy zakupie czajnika zwróć uwagę na materiał, z którego wykonany jest uchwyt. Jeśli ma niską przewodność cieplną, uchroni Cię to przed poparzeniem.

Uchwyty mogą być wykonane z:

1. Bakelit;

2. Metal;

3. Ceramika.

Bakelit– jest materiałem żaroodpornym przeznaczonym do pracy w maksymalnej temperaturze 180C. Zaczyna się zwęglać powyżej 180C, dlatego należy go trzymać z dala od ognia. Bakelitowe uchwyty są wygodne w użyciu, antypoślizgowe i przyjemne w dotyku.

Kociołki emaliowane są zazwyczaj wyposażone wuchwyty metalowe lub ceramiczne. Metalowe uchwyty bardzo się nagrzewają, ale są mocne i odporne na uderzenia i upadki, natomiast uchwyty ceramiczne są kruche. Nagrzewają się powoli, ale jeśli czajnik nie zostanie zdjęty z kuchenki, mogą Cię poparzyć.

Czajniki są czasami wyposażone wsilikonowe uchwyty. Silikon ma niską przewodność cieplną i wytrzymuje temperatury do 230°C.

Nos

Czajnik z małą, szeroką wylewką może szybko napełnić filiżankę. Nie wolno jednak wlewać do niego zbyt dużo płynu – poziom wody nie może być wyższy niż dolny punkt, w którym łączy się wylewka z korpusem czajnika. Jeśli użyjesz produktu z wąską i długą wylewką, przepływ wody będzie wolniejszy. Ponadto, jeśli przechylisz czajnik zbyt mocno, wrzątek może wypłynąć spod pokrywki.

Tom

Pojemność czajnika może wynosić 0,7 litra lub 3,2 litra. Wybór pojemności powinien zależeć przede wszystkim od liczby osób, które będą piły herbatę. Na przykład na imprezę lub dla dużej firmy wybierz pojemność od 2 do 3 litrów, dla czteroosobowej rodziny w sam raz będzie pojemność od 1,5 do 2 litrów. Czajnik o pojemności 0,7 litra wystarczy dla jednej osoby lub jednego litra dla zakochanej pary.

Jak prawidłowo myć czajniki emaliowane i ze stali nierdzewnej

Niewłaściwa pielęgnacja czajnika nie tylko skraca żywotność produktu, ale może również zaszkodzić zdrowiu człowieka. Na przykład użycie ściernych detergentów i szorstkich gąbek spowoduje zużycie emaliowanej powłoki na naczyniach, pęknięcie lub wyszczerbienie, a czajnik trzeba wyrzucić. Jeśli dana osoba nadal używa czajnika, „odsłonięty” metal reaguje z wodą i uwalnia substancje szkodliwe dla zdrowia.

Pielęgnacja czajnika emaliowanego

Przed pierwszym użyciem produktu należy go „utwardzić”. Zagotuj trochę wody i posól w niej (1 łyżka). łyżka soli na 500 ml wody). Dzięki temu powłoka będzie trwalsza.

Czajniki emaliowane są podatne na osadzanie się kamienia. Aby temu zapobiec, należy codziennie czyścić wnętrze czajnika za pomocą miękkiej gąbki. Nie należy używać silnych detergentów ani szorstkich gąbek. Nie należy pozostawiać wody w czajniku na zbyt długo.

Aby pozbyć się kamienia można użyć kwasku cytrynowego, sody oczyszczonej, octu, a nawet skórki od ziemniaka. W większości gospodarstw domowych stosuje się kwasek cytrynowy. Aby usunąć kamień, należy:

1. Napełnić czajnik roztworem wody i kwasku cytrynowego w ilości 25 g na 2,5 l;

2. Doprowadzić roztwór do wrzenia i natychmiast usunąć z ognia;

3. Poczekaj, aż płyn ostygnie;

4. Opłukać pod bieżącą wodą i usunąć pozostałości po odkamienianiu za pomocą gąbki.

5. Nie należy myć gorącego czajnika w zimnej wodzie. Emalia może pękać pod wpływem zmian temperatury.

Pielęgnacja czajnika ze stali nierdzewnej

Garnki ze stali niebrudzącej mają tendencję do szybkiego plamienia i szybkiego powstawania smug. Dlatego też należy je regularnie prać przy użyciu łagodnych detergentów lub mydła do prania. Nie zaleca się stosowania twardych gąbek i ściernych środków czyszczących – mogą one porysować powierzchnię. Soda oczyszczona i mydło mogą być używane do usuwania uporczywych i starych plam. W tym celu:

1. Opłucz czajnik pod bieżącą wodą;

2. Namydl gąbkę mydłem i sodą oczyszczoną na wierzchu;

3. Posypać czajnik sodą oczyszczoną;

4. Użyj gąbki z przygotowaną mieszanką;

5. Po 40-60 minutach umyć garnek w ciepłej wodzie;

6. W razie potrzeby powtórzyć.

Najlepsi producenci czajników do kuchenki

Jakość czajnika, bezpieczeństwo powłoki i trwałość zależą od producenta. Zakup naczyń kuchennych nieznanej marki może nie tylko spowodować dodatkowe koszty, ale także zaszkodzić zdrowiu.

Niektórzy producenci wykonują swoje garnki i patelnie z niskiej jakości materiału, który szybko się odkształca, a powłoka odpryskuje, pozwalając metalowi wejść w reakcję z wodą i uwolnić szkodliwe dla zdrowia związki. Ponadto niektóre budżetowe modele czajników mają zbyt cienkie ścianki i dno, przez co nie nagrzewają się równomiernie i szybko się psują, a „żaroodporna” rączka nagrzewa się i topi.

Aby zmniejszyć ryzyko nietrafionego zakupu, zwróć uwagę na następujących producentów:

1. Rondell;

2. Bekker;

3. Vinzer;

4. Bork;

5. Esprado;

6. Wellberg.

Producenci ci są bardzo popularni wśród mieszkańców Rosji, krajów WNP i Europy. Większość recenzji czajników tych firm jest pozytywna – konsumenci zgłaszają wysoką jakość, trwałość i łatwość użytkowania.

!

W kolejnych artykułach nasi eksperci podpowiadają, jak wybrać odpowiedni czajnik, tajniki wyboru ekspresu do chleba oraz zalecenia dotyczące wyboru ekspresu do kawy.