Jak wybrać piekarnik elektryczny – porady ekspertów

Piekarnik elektryczny jest urządzeniem gospodarstwa domowego służącym do gotowania potraw za pomocą gorącego lub ciepłego powietrza. Służy jako piekarnik, grill i mikrofalówka. Aby dokonać właściwego wyboru, warto poznać rodzaje i cechy charakterystyczne modeli dostępnych na rynku.

treść

1. Kryteria wyboru pieca
2. System czyszczenia
3. Bezpieczeństwo
4. Cechy funkcjonalne
5. Tryby pracy piekarnika
6. Górni twórcy
7. Film o wyborze pieca

Kryteria wyboru pieca

Styl projektowania i funkcjonalność – to jest to, co interesuje potencjalnego klienta przy wyborze jakiegokolwiek urządzenia. Wymiary, funkcje, sposoby montażu, sterowanie – ważne uwagi przy zakupie piekarnika.

Przy zakupie zwróć uwagę na sposób ustawienia piekarnika w stosunku do płyty grzewczej. Dlatego właśnie wyróżnia się:

1. uzależniony;
2. niezależny.

Piekarniki zależne to piekarniki instalowane z płytą grzewczą, na której steruje się zarówno piekarnikiem, jak i płytą grzewczą. W tym przypadku podłączenie do sieci następuje w połączeniu z płytą kuchenną. Zaletą stosowania jest ekonomia wspólnego zakupu i montażu, ale istnieje możliwość jednoczesnego uszkodzenia w przypadku awarii jednego z elementów.

Zalety piekarnika autonomicznego obejmują autonomię, jest on instalowany niezależnie i jest wyposażony w elementy sterujące, które umożliwiają przełączanie się tylko między piekarnikami elektrycznymi. Ten piekarnik jest łatwy w obsłudze, można samemu kształtować wnętrze, nie trzeba się schylać po potrawy, jeśli ustawi się go wyżej.

Ważnym kryterium wyboru jest również sposób obsługi piekarnika. Najważniejsze informacje:

1. typ mechaniczny, który ze względu na swoją prostotę ma być niezawodny;
2. Elektroniczna – za pomocą pokręteł regulacyjnych można ustawić czas i temperaturę gotowania;
3. Dotykowe – podobne do piekarników elektronicznych, tylko sterowanie odbywa się na panelu dotykowym bez przycisków.

System czyszczenia

Ważną rzeczą dla gospodyni domowej jest umiejętność czyszczenia używanego urządzenia. Istnieją trzy systemy czyszczenia, oparte na procesach

1. Czyszczenie parą wodną – hydrolityczne. Do kuwety wlewa się wodę, dolna powierzchnia odparowuje i czyści;
2. Pierwszą funkcją piekarnika jest rozbijanie złogów tłuszczowych podczas gotowania potraw – katalityczne;
3. Tłuszcz po podgrzaniu do 500 stopni Celsjusza po ugotowaniu przekształca się w popiół – układ pirolityczny.

Bezpieczeństwo

Bezpieczeństwo urządzenia nie ma najmniejszego znaczenia. O bezpiecznym użytkowaniu świadczy obecność:

1. Możliwość automatycznego wyłączenia, które można podzielić na dwa rodzaje: czasowe i sterowane temperaturą. Istota tego pierwszego polega na tym, że użytkownik wybiera ustawiony przedział czasowy, po którym urządzenie samo się wyłączy.
2. Wyłączenie temperaturowe oznacza, że gdy boki i tył obudowy osiągną maksymalną dopuszczalną temperaturę, piekarnik sam się wyłącza. Bezpieczny w obecności czujników ciepła po każdej stronie.
3. Niewidoczna blokada drzwi i zlicowane z panelem przełączniki. Funkcja ta jest ważna w przypadku posiadania dzieci i pomaga uniknąć poparzeń oraz niezamierzonego włączenia lub awarii funkcji.
4. Nieogrzewane drzwi i szyby. Zapewnione przez posiadanie 2-4 warstw szkła w widocznej części drzwi, działający wentylator wewnętrzny lub automatyczne chłodzenie od zewnątrz przy nagrzaniu powyżej 60 stopni – Dinamic Coo
5. ng.

Najważniejsze funkcje

Funkcją piekarnika jest gotowanie. Charakter, różnorodność i bogactwo potraw i smaków zależy od cech modelu.

Minimalny zestaw programów:

1. tryb ogrzewania;
2. temperatura gotowania;
3. timer.

Modele z wyższej półki cenowej mają więcej funkcji:

1. Ogrzewanie konwekcyjne – na tylnej ścianie znajduje się wentylator, wokół którego znajduje się spiralny element grzewczy. Wentylator pracuje, a strumień powietrza krąży równomiernie i pozwala na równomierne ogrzewanie;
2. Grill – tryb umożliwiający pieczenie soczystych potraw dzięki tworzeniu się skórki;
3. Rotisserie – urządzenie z silnikiem elektrycznym służące do gotowania mięsa;
4. Teleskopowe stojaki, na których umieszczone są ruszty i tace, pozwalają uniknąć poparzeń podczas sprawdzania lub dodawania składników;
5. Dostępność programów automatycznych pozwala na wybór rodzaju gotowanej potrawy, ustawień i cech produktu;
6. sonda rdzeniowa – mierzy temperaturę wewnątrz gotowanej potrawy i wyłącza piekarnik, gdy jest ona gotowa;
7. Funkcje gotowania na parze i mikrofal, które przyspieszają proces i pozwalają na zdrowe gotowanie.

Tryby pracy piekarnika

Ilość trybów grzania decyduje o różnorodności przygotowywanych potraw. Więcej trybów oznacza możliwość przygotowania większej ilości potraw. Tryb ogrzewania zależy od dostępności i kombinacji elementów grzewczych:

1. Convection.Zaletą tego trybu jest to, że piekarnik nagrzewa się i równomiernie rozprowadza ciepło, co oszczędza czas podczas gotowania mrożonek i pozwala na gotowanie na dwóch lub trzech poziomach jednocześnie.
2. Górne ogrzewanie. Kończy się działaniem tylko elementu grzewczego u góry. Ogrzewanie górne jest stosowane do skórki.
3. Ogrzewanie dolne. Ciepło pochodzi z dna, co pomaga opiekać jedzenie.
4. Połączenie dolnego i górnego elementu grzewczego oraz wentylatora wewnątrz zapewnia stałe i równomierne ogrzewanie.
5. Tryb gotowania na parze. Para wodna jest dodawana zarówno do konwekcji, jak i do ciepła.
6. Gotowanie metodą Sous-vide. Nowa funkcja dla piekarników elektrycznych; w przeszłości trzeba było kupić osobne urządzenie.

Najlepsi producenci

Liczba producentów na rynku rośnie, modele są modernizowane. Ocena jest oparta na popularności modeli na rynku Polskam i ich jakości.

1. Asko – wyróżnia się funkcjonalnością i jakością, nie jest tani.
2. Bosch – przez długi czas jest popularny w średniej kategorii cenowej, połączenie ceny i jakości pozwala wybrać odpowiednią opcję;
3. Korting – niemiecki producent, pojawił się na rynku Polskam od 2011 roku, jakość produktów zdobyła konsumenta;
4. Fornel
5. – Włoskie piekarniki i płyty grzewcze, charakteryzujące się ciekawym wzornictwem i zestawem funkcji.
6. Wśród liderów są również modele firm Hotpoint- Ariston, Electrolux, Zanussi, BEKO.

!

W poniższym artykule podpowiadamy, jak wybrać odpowiednią kuchenkę.

Film o wyborze piekarnika