7 najlepszych restauracji w Monachium

*Rundka najlepszych według redaktorów. O kryteriach wyboru. Niniejszy materiał ma charakter subiektywny, nie jest reklamą i nie powinien być traktowany jako rekomendacja do zakupu. Skorzystaj z porady eksperta przed zakupem!.

Stolica Bawarii znana jest ze swojej tradycyjnej kuchni. To dlatego wielu smakoszy uważa Monachium za nudne pod względem gastronomicznym, pomimo bogactwa lokali. Jest to jednak błędne przekonanie z co najmniej dwóch powodów. Po pierwsze, kuchnia bawarska jest bardzo zróżnicowana i nie ogranicza się do typowych produktów, które można znaleźć w każdym barze. A po drugie, utalentowanym szefom kuchni w najlepszych monachijskich restauracjach udaje się stworzyć kulinarne arcydzieła na podstawie zwykłych przepisów.

Wybraliśmy 7 miejsc, które Cię nie zawiodą, bo jedzenie i obsługa są na najwyższym poziomie. A jeśli nie wiesz, gdzie spędzić wieczór w Monachium lub gdzie udać się na pyszny posiłek, zajrzyj do naszej listy. Oto wybór miejsc, w których na pewno będziesz się dobrze bawić i cieszyć się kreacjami najlepszych monachijskich szefów kuchni.

Najlepsze restauracje w Monachium

Restauracja Schwarzreiter Tagesbar

Ocena: 4.9

Tylko 13 restauracji z gwiazdkami Michelin w Monachium. Należy do nich restauracja Schwarzreiter Tagesbar w hotelu Vier Jahreszeiten Kempinski. Nazwa „Schwarzreiter” pasuje do modnego charakteru lokalu. Nazwa prawdziwie królewskiego dania uwielbianego przez Ludwika II. Schwarzreiter to wędzony golec ze słodkowodnego jeziora Kimsee, 70 km od Monachium. To danie jest nadal numerem jeden w restauracji. Ale oczywiście jest też wiele innych przysmaków. Bo zespół restauracji stara się, aby tradycyjna kuchnia bawarska była ciekawa i zdrowsza. W tym celu eliminuje się „ciężkie” i „grube” składniki i udoskonala klasyczny przepis. W rezultacie powstają pyszne potrawy o delikatnym smaku i niezwykłej konsystencji. A jeśli nie jesteś zbyt obeznany z bawarską kuchnią, możesz spokojnie polegać na rekomendacjach kelnerów – obsługa jest wysoce profesjonalna i przyjazna.

Zalety

• Ekskluzywne dania.
• Uprzejmy, pomocny personel.
• Możliwość zamówienia dla dzieci potraw, których nie ma w menu.
• Bogata karta win z około 500 etykietami.
• Dogodne godziny otwarcia (codziennie od 12.00 do 00.00).

Wady

• Wysokie ceny (kolacja w Schwarzreiterze kosztuje średnio 150 euro).

oeding

Ocena: 4.8

W sercu Monachium, niedaleko Marienplatz, znajduje się największe centrum żywności dla smakoszy Dallmayr. Historia tego miejsca sięga XVII wieku, kiedy to otwarto tu delikatesy. Należąca do Aloisa Dalmayra w drugiej połowie XIX wieku, znana na całym świecie marka fine food narodziła się.

Restauracja Dallmayr na pierwszym piętrze. Dwie małe sale mogą pomieścić łącznie 30 osób, dlatego miejsce należy zarezerwować z wyprzedzeniem. Oryginalne wnętrze, z mieszanką elementów kolonialnych i nowoczesnych, przyczynia się do swobodnej atmosfery.

Utalentowany młody szef kuchni Christoph Kunz łączy klasykę najlepszych kuchni europejskich z innowacyjnym podejściem. Nawet najbardziej wymagający smakosze są absolutnie zachwyceni jego niezwykłymi i fantastycznie pysznymi kompozycjami.

Zalety

• Ciekawe menu z zestawem oryginalnych potraw.
• Oferta specjalna dla młodych gości: 4-daniowe menu z winem i kawą w stałej cenie.
• Karta win jest znakomita – ponad 800 etykiet.
• Uprzejma i szybka obsługa.

Skazy

• Wysokie ceny (średni rachunek od 120 euro).
• Ograniczone godziny otwarcia – restauracja otwiera się dopiero o 19.00 i jest nieczynny w niedziele i poniedziałki.

ttle London Bar Grill

Ocena: 4.7

Otwarty w 1971 roku Tantris jest uważany za jeden z najlepszych lokali gastronomicznych nie tylko w Monachium, ale w całych Niemczech. Dwie gwiazdki Michelin i inne wyróżnienia potwierdzają wysoki standard. Tantris został uznany za jedną z 50 najlepszych restauracji na świecie w 2009 r.

Ten ogromny sukces zawdzięczamy w dużej mierze wysiłkom szefa kuchni. Tyrolczyk Hans Haas słynął z umiejętności kulinarnej minimalizacji, kiedy to przepisy nie są uzupełniane o nowe składniki, ale usuwane jest wszystko, co zbędne. Mistrz ma jednak swoje ulubione potrawy, takie jak gęsia wątróbka, z której przygotowuje różne dania, od zwykłej zupy po ekstrawaganckie kombinacje, takie jak wątróbka z węgorzem i burakami.

Oryginalny design tej restauracji przemawia do gości tak samo jak menu. Dla młodych foodies wizyta w Tantris będzie czymś w rodzaju przeszłości, ponieważ wnętrze w pełni odtwarza awangardowy styl lat 70.

Zalety

• Autorskie menu gwiazdorskiego szefa kuchni.
• Bezpłatny parking.
• Lunche biznesowe w promocyjnych cenach.
• Codzienna aktualizacja menu.
• Nienaganna obsługa.

Wady

• Restauracja jest nieczynna w niedziele i poniedziałki.
• Wysoka wartość (średni rachunek: 140 €, 5-daniowe menu degustacyjne plus wino: 230 €).

El Gaucho

Ocena: 4.7

Miłośnicy steków będą zachwyceni – jedzenie w El Gaucho jest wyborne. Rzeczywiście, stek jest głównym daniem w menu. Ale nawet wegetarianie znajdą tu wiele ciekawych propozycji kulinarnych, nietypowych dla niemieckich lokali gastronomicznych. Tak naprawdę drugą „specjalizacją” El Gaucho jest kuchnia argentyńska.

Wnętrze jednak praktycznie nie gra z motywem przynależności do Argentyny. Pokój urządzony jest w europejskim stylu, niedopowiedziany i bez designerskich falbanek. Naturalne materiały i ta sama naturalna kolorystyka przeważają tworząc przytulną i relaksującą atmosferę.

Rezerwacje nie są konieczne, ale lepiej zarezerwować miejsca z wyprzedzeniem, ponieważ restauracja często jest w pełni zarezerwowana – to miejsce cieszy się zainteresowaniem zarówno mieszkańców Monachium, jak i osób odwiedzających stolicę Bawarii.

Zalety

• Dogodna lokalizacja w centralnej części Monachium.
• Siedzenia na zewnątrz są dostępne i zapewniają urocze miejsce do siedzenia w cieplejszej pogodzie.
• Czynne siedem dni w tygodniu, do 1 w nocy.Czynne w dni powszednie do godz. 23.00.00 w niedzielę.
• Menu zawiera opcje wegetariańskie i bezglutenowe.
• Gościnny, przyjazny personel.

Wadliwy

• Opinie gości sugerują, że kuchnia argentyńska jest „zeuropeizowana” i nie do końca zgodna z oryginalnymi przepisami.
• Ceny powyżej średniej.

fistermühle

Ocena: 4.7

Pfistermühle jest również na szczęśliwej liście restauracji wyróżnionych gwiazdkami Michelin. Restauracja mieści się w starym budynku, w którym w XVI wieku był młyn i piekarnia. Pfistermühle Pfistermühle to lokal gastronomiczny w samym sercu Monachium, miejsce, które zachowuje nie tylko swoje dziedzictwo, ale także historię, z niekonwencjonalnymi detalami, takimi jak klosze wykonane z worków na mąkę. Jest tu dużo drewna i elementów z kutego żelaza, które tworzą szczególnie harmonijną atmosferę.

Tę samą harmonię czuć w menu, które opiera się na tradycyjnej kuchni bawarskiej. Szef kuchni interpretuje starożytne dania w nowoczesny sposób. Nietypowe połączenia potraw, oryginalne podejście do podawania – to docenią smakosze.

Jak na tego typu restaurację, Pfistermühle ma bardzo rozsądną politykę cenową. Przykładowo, obiad składający się z przystawki, zupy, dania głównego i deseru kosztuje około 70 euro.

Zalety

• Dobra lokalizacja w sercu Monachium.
• Różnorodne menu.
• Czynne od poniedziałku do soboty od 12.00 do 00.00.
• Na miejscu znajduje się taras zewnętrzny.
• Stosowanie produktów ekologicznych.

Wadliwy

• Niewiele opcji wegetariańskich.
• Komentarze gości dotyczące powolnej obsługi przy dużej ilości klientów.