12 najlepszych domowych mikserów do ciasta

*Przegląd najlepszych. Kryteria wyboru. Ten produkt jest subiektywny, nie jest reklamą i nie powinien być traktowany jako przewodnik zakupu. Skorzystaj z porady eksperta przed zakupem.

Regularnie zagniatać ciasto? Dlaczego nie ułatwić sobie pracy, przyspieszając proces za pomocą miksera planetarnego?? Obecnie takie urządzenia nikogo nie dziwią, można je znaleźć w wielu sklepach sprzedających sprzęt AGD. Jednocześnie istnieją modele do użytku domowego i profesjonalnego, które są zwykle kupowane do instalacji w restauracji. Zapoznajmy się z obydwoma, najlepszymi z obu urządzeń.

Najlepsze mieszadła do ciasta

Nominacja	siedzenie	nazwa produktu	cena
Najlepsze ugniatarki do domu	1	Gastrorag QF-B5	23 831 €
2	KitchenAid 5KSM7580XE	62 900 €
3	smeg SMF01	49 990 €
4	Kitfort KT-1328	14 990 €
5	Gemlux GL-SM10GR	15 495 €
6	STARWIND SPM7161/7167/7169	5 190 €
7	VITEK VT-1441	10 189 €
8	Aksinya KS-407	5 273 €
Najlepsze mieszarki do ciasta dla restauracji	1	Kocateq TF200	630 600 €
2	SINMAG SM 80T	379 785 €
3	HURAKAN HKN-30SN	47 440 €
4	FIMAR 18/SN	63 269 €

Najlepsze miksery domowe

Gastrorag QF-B5

Ocena: 4.9

Mało kto potrzebuje wyrabiać duże ilości ciasta w domu. Zwykle robi się to w trzy- lub pięciolitrowym rondlu. Dlatego większość planetarnych mikserów domowych może pochwalić się stosunkowo niewielkimi wymiarami. Dla przykładu, misa Gastrorag QF-B5 ma pojemność 5 litrów, tyle właśnie ciasta jest w stanie zagnieść jednorazowo to urządzenie. Co ciekawe, jest on nawet wystarczająco dobry dla niektórych lokali gastronomicznych.

W zestawie znajduje się osłona ochronna wykonana z poliwęglanu. W zestawie znajdują się również trzy mieszadła – hak, trzepaczka i płaska ubijaczka. Takie zestawienie rozszerza wszechstronność urządzenia, pozwalając na gotowanie z różnymi składnikami.

Obudowa wykonana jest ze stali emaliowanej. Gastrorag QF-B5 będzie świetnie wyglądał obok lodówki, o ile standardowo będzie pomalowany na biało. Najlepiej kupić ten model samochodem. Nie możesz zabrać go do domu bez niego, nawet jeśli sklep jest tylko przecznicę dalej. Fakt, że mieszadło do ciasta waży do 17 kg.

Urządzenie jest wyposażone w minimalną ilość elementów sterujących. Tym, który wyróżnia się najbardziej jest chyba regulator prędkości. Prędkość można regulować w nieskończoność, co cieszy. Zauważ, że pod korpusem produktu kryje się 300-watowy silnik. Wystarczająca moc, aby zagnieść większość rodzajów ciasta. Ale jeśli będzie zbyt lepki, silnik nie będzie w stanie go obsłużyć. Nie spodziewałbyś się niczego innego, to sprzęt domowy. Szkoda tylko, że nie można go nazwać niedrogim – zwykle kosztuje co najmniej 18 tysięcy Zlotykhli. dostępne na .

Można śmiało powiedzieć, że jest to najlepszy mikser planetarny przeznaczony do użytku domowego. Zastosowano tu odchylaną głowicę roboczą, a wymiana narzędzi zajmuje minimalną ilość czasu. Nie można też narzekać na jego trwałość – opiera się na wysokiej jakości komponentach wykonanych z trwałych materiałów.

Zalety

• Wygodne użytkowanie;
• Łatwa obsługa;
• Regulacja prędkości jest płynna;
• Duża pojemność;
• Wysokiej jakości okładka ochronna;
• W zestawie z trzema rozszerzeniami;
• Korpus wykonany jest ze stali emaliowanej.

Skazy

• Wysoki koszt;
• Urządzenie nie jest lekkie; Misa wykonana jest ze stali nierdzewnej; Korpus wykonany jest ze stali emaliowanej.

KitchenAid 5KSM7580XE

Ocena: 4.8

Koneserzy natychmiast wymienią wyróżniającą cechę urządzeń kuchennych marki KitchenAid. To urządzenie ma unikalny design w stylu retro. Wydaje się, że urządzenie to dotarło do nas z połowy XX wieku! Niestety, taki wygląd negatywnie wpływa na cenę. Dla przykładu, mikser, który rozważamy, sprzedaje się za 80k. Zlotykh. Pod względem funkcjonalności nie odbiega od pół czy nawet trzykrotnie tańszych konkurentów, ale jego unikalny design robi swoje. Również zwiększony koszt wynika z różnorodności opcji kolorystycznych – w sklepach można znaleźć urządzenie czerwone, białe, szare lub czarne. I to nie jest cała lista!

Urządzenie oparte jest na silniku o mocy 500 W. Dzięki temu uzyskuje bardzo lepką konsystencję ciasta. Może się również pochwalić misą ze stali nierdzewnej o pojemności 6,9 litra. Imponujące! Nic dziwnego, że KitchenAid 5KSM7580XE można zobaczyć nawet w kuchniach stosunkowo niewielkich, ale dobrze zarabiających restauracji.

Płynna regulacja prędkości nie jest tu realizowana. Do wyboru jest jednak aż 10 prędkości, więc mocno martwić się o to nie trzeba. Do wykonania korpusu użyto metalu, dzięki czemu urządzenie pięknie błyszczy się w słońcu. Co ciekawe, urządzenie posiada gniazdo na dodatkowe akcesoria.

Główną zaletą tego miksera jest szeroka funkcjonalność. Nie chcemy go w ogóle nazywać mikserem do ciasta, ponieważ urządzenie jest w stanie rozwiązać różne zadania. Posiada nie tylko haki do wyrabiania ciasta, ale także trzepaczkę ze szpatułką. Producent nie zapomniał również o osłonie, która chroni przed zachlapaniem. Dobra wiadomość jest taka, że nie jest to najcięższy ze wszystkich mikserów. Waży zaledwie 13,1 kg, co jest mniej więcej średnią dla blendera z misą tej wielkości.

Zalety

• Mocny silnik elektryczny;
• Stylowy design w stylu retro;
• Duża ilość załączników;
• Bardzo pojemny zbiornik;
• Obudowa wykonana jest z metalu;
• Patelnia wykonana jest ze stali nierdzewnej;
• Na wyposażeniu znajduje się gniazdo do podłączenia dodatkowych przystawek;
• Solidna osłona deflektora;
• Duża ilość wariantów kolorystycznych;
• Łatwa obsługa.

Wady

• Brak bezstopniowej regulacji prędkości;
• Bardzo wysoki koszt;
• Bijaki w niektórych modelach nie są wyśrodkowane.

smeg SMF01

Ocena: 4.8

Kolejny mikser planetarny w stylu retro. I rzeczywiście można go pomylić z podobnym urządzeniem wyprodukowanym gdzieś w połowie lat 60. Korpus miksera wykonany jest z odlewu aluminiowego. Misa wykonana jest ze stali nierdzewnej, dzięki czemu jest praktycznie niezniszczalna. Przy okazji, ma pojemność 4,8 litra. Jeśli w domu będzie to w zupełności wystarczające, to właściciele punktów gastronomicznych lepiej niech pomyślą o innej armaturze. I po co wydawać 55k na SMEG SMF01?. Przepłacanie za design, jeśli urządzenie jest widziane tylko przez kucharzy i kelnerów?

Każdy mikser do ciasta musi być wyposażony w kilka przystawek. Tutaj wszystkie są wykonane z aluminium lub stali nierdzewnej. Ich lista obejmuje hak do ciasta, trzepaczkę i przystawkę do ubijania gęstych potraw. W zestawie z urządzeniem znajduje się również pokrowiec ochronny. To dzięki niemu uchronisz się przed zachlapaniem.

Producent oferuje w sumie siedem wariantów kolorystycznych swojego dzieła. Naszym zdaniem najciekawiej wygląda wersja niebieska. Ale ty możesz mieć inne zdanie na ten temat. Mikser w większości przypadków obsługiwany jest tylko przez mechaniczny przełącznik obrotów. Szkoda, oczywiście, że nie ma nieskończenie regulowanego. Przy okazji, obrót dyszy zapewnia 800-watowy silnik. Może zagnieść nawet bardzo lepkie ciasto. I można by pomyśleć, że taki silnik byłby bardzo ciężki. Ale nie, waga pod smegiem SMF01 pokazuje 8,5 kg. W porównaniu z omówionymi powyżej konkurentami, mikser ten wydaje się niezwykle lekki!

Jak w większości domowych mieszarek do ciasta, w tym modelu zastosowano głowicę wyrastającą. Gdy jest w pozycji podniesionej, obrót dyszy jest zablokowany – dzięki temu jej wymiana jest maksymalnie bezpieczna. Również produkt może pochwalić się płynnym startem. Jest to szczególnie atrakcyjne dla osób mieszkających w starszych mieszkaniach, gdzie można znaleźć nie najlepsze okablowanie. Na koniec nie można pominąć zamontowanego z przodu portu akcesoriów. Krótko mówiąc, ten model pochodzi jakby z przeszłości, ale jego wnętrze jest najnowocześniejsze. Dwudziestowieczne miksery z pewnością nie mogły pochwalić się takim arsenałem funkcji, który oferuje klientom smeg SMF01.

Zalety

• Dużo wariantów kolorystycznych;
• Duża miska;
• Stylowy design w stylu retro;
• Korpus wykonany jest z aluminium;
• Miska wykonana jest ze stali nierdzewnej;
• W zestawie solidny i trwały pokrowiec ochronny;
• Wyposażony jest w dużą ilość dysz;
• Zastosowano w nim bardzo mocny silnik;
• Na wyposażeniu znajduje się port na dodatkowe mocowania;
• Spokojny start;
• Łatwe w użyciu elementy sterujące.

Wady

• Nie ma bezstopniowej regulacji prędkości;
• Bardzo wysoki koszt.

Kitfort KT-1328

Ocena: 4.7

Kolejny mikser planetarny z podnoszoną głowicą i wyjmowaną dzieżą. W przeciwieństwie do innych modeli, Kitfort KT-1328 jest dość lekki – waży nie więcej niż 6,9 kg. Producent nie wykonał obudowy z plastiku, lecz zastosował metal. Pojemnik natomiast wykonany jest ze stali nierdzewnej. Dlaczego waga mieszadła do ciasta jest tak niska?? Tutaj zainstalowany jest skromny silnik? Nie, nie jest, jego moc osiąga imponujące 1200 W. Z tym silnikiem można, zdaje się, zmielić orzechy.

Nadal nie znaleźliśmy tajemnicy, która stoi za niską wagą. Cóż, niech to pozostanie tajemnicą. Porozmawiajmy o innych cechach urządzenia. Na początek urządzenie oferuje tryb pracy pulsacyjnej. Umożliwia mieszanie wszystkich rodzajów żywności, nawet bardzo twardych. Jednak ten model jest przeznaczony głównie do pracy z testem. Obrazuje to zestaw, w którym znajdują się odpowiednie haki i mocowanie trzepaczki. Również w pudełku z urządzeniem dostarczana jest plastikowa szpatułka, separator do jaj i dysza do mieszania.

Główną cechą wyróżniającą ten mikser jest wyświetlacz z przyciskami dotykowymi. Oczywiście nie każdemu odpowiada taki sposób działania, ale w dzisiejszym świecie trzeba się do niego przyzwyczaić już dawno temu. Za pomocą przycisków można wybrać osiem różnych prędkości. Tak, nie ma regulacji bezstopniowej, co niektórych rozczaruje. Ale właśnie w tym miejscu producentowi udaje się zaoszczędzić pieniądze, obniżając koszt urządzenia. Jeśli chodzi o wyświetlacz, to pokazuje on nie tylko numer wybranego trybu, ale także odliczanie do końca ugniatania ciasta.

W przeciwnym razie Kitfort KT-1328 nie różni się zbytnio od innych podobnych urządzeń do użytku domowego. Posiada osłonę, która chroni przed zachlapaniem. A użyty tutaj kabel ma niecały metr długości. W skrócie wszystko po staremu – nie myślcie, że droższe miksery planetarne mają dłuższy przewód.

Zalety

• Duża ilość załączników;
• Przyzwoita pojemność miski;
• Obudowa wykonana jest z metalu;
• Wbudowany jest bardzo mocny silnik;
• Zbiornik wykonany jest ze stali nierdzewnej;
• Posiada ochronną pokrywę;
• Posiada zegar odliczający czas.

Wady

• Wolałbym dłuższy kabel sieciowy;
• Regulacja prędkości jest bezstopniowa.

Gemlux GL-SM10GR

Ocena: 4.7

Jeden z najprostszych mikserów planetarnych w naszej ofercie. Spełnia jednak potrzeby wielu klientów. W szczególności, rzadka osoba może narzekać na brak mocy, ponieważ praca urządzenia zapewnia 1500-watowy silnik. A tryb pulsacyjny pozwala poradzić sobie nie tylko z wyrabianiem ciasta, ale także z bardziej skomplikowanymi zadaniami.

Mikser do ciasta może pochwalić się stosunkowo niską ceną, ale również wysokiej jakości materiałami, z których jest wykonany. Można by pomyśleć, że obudowa jest wykonana ze srebrnego plastiku? Negatywny, producent użył metalu. Nawet miska jest wykonana ze stali nierdzewnej. Swoją drogą, jego objętość to dokładnie 10 litrów. Wielu osobom może się wydawać, że pojemnik jest za duży, bo zajmuje za dużo miejsca. To jest naprawdę problem. Dlatego Gemlux GL-SM10GR polecamy tylko właścicielom mniejszych piekarni, do użytku domowego lepiej wybrać bardziej kompaktowe urządzenie.

Co ciekawe, rozmiar nie wpływa na wagę – zdarzają się znacznie cięższe jednostki. Choć nie można nazwać tego modelu lekkim – 11,7 kg nie pozwala na to. Trzy dysze w zestawie. Oprócz haka do ciasta i trzepaczki, bez których nie obejdzie się żadne urządzenie tego typu, jest to płaska ubijaczka. W pudełku znajdziesz również pokrowiec ochronny. Co można zrobić bez niego??

Pozostaje powiedzieć, że mikser do ciasta ma prosty panel sterowania. Będziesz głównie korzystał z regulatora prędkości. Jest też ekran LCD. Na nim wyświetla się timer, który jak najbardziej może rozpocząć się od 20 minut. Koniecznie sprawdź to w pierwszym dniu zakupu! Rzecz w tym, że w sieci można znaleźć opinie mówiące o tym, że maszyna wyłącza się wcześniej niż powinna, od razu wyrzucając głowę, nie zachwycając gotowym testem. W takim przypadku najlepiej zwrócić produkt do sklepu i odzyskać pieniądze.

Zalety

• Moc silnika jest bardzo duża;
• Miska wykonana jest ze stali nierdzewnej;
• Obudowa została wykonana z metalu;
• Jest timer;
• Dostępny jest tryb impulsowy;
• Wszystkie niezbędne załączniki są obecne;
• Nie zapomniano o pokrywie bezpieczeństwa;
• Ogromna pojemność miski.

Wady

• Bardzo wysoki poziom hałasu;
• Zajmuje dużo miejsca;
• Tylko sześć biegów;
• Występują problemy z „mózgiem” elektronicznym; – Bardzo duża moc silnika.

STARWIND SPM7161/7167/7169

Ocena: 4.6

Te trzy modele w zasadzie różnią się od siebie tylko kolorem obudowy. Wersję beżową można uznać za uniwersalną, natomiast niebieska i zielona świetnie nadają się na prezent. I nie będzie najdroższy, bo można go dostać za około 8 tysięcy miesięcznie. Jest to problem, w niektórych przypadkach, za ułamek kosztów.

Twórcy tego urządzenia postarali się, aby ich dzieło wyglądało jak miksery z połowy ubiegłego wieku. Ale to wrażenie znika po bliższym przyjrzeniu się. Wynika to z faktu, że korpus urządzenia wykonany jest z tworzywa sztucznego. Ale to wciąż dobrze wyglądający model, nawet jeśli nie odbija zbyt dobrze światła.

Z boku urządzenia znajduje się regulator, który daje możliwość wyboru jednej z sześciu prędkości. Szkoda, ale płynna regulacja prędkości nie wchodzi w grę. A jeśli chodzi o silnik, to pobudza on zmysły, gdyż jego moc wynosi 1600 W. Czy nie jest to jednak przesada?? Czy nie sprawi, że będziesz się martwić o wyższe rachunki za energię?? To jest pytanie, na które każdy musi odpowiedzieć sobie sam. Chcemy tylko zaznaczyć, że mikser posiada również tryb pulsacyjny, co oznacza, że powinien poradzić sobie z absolutnie każdym składnikiem.

Podczas gdy korpus mieszadła do ciasta wykonany jest z tworzywa sztucznego, misa wykonana jest ze stali nierdzewnej. Dzięki temu jest nieuszkodzony i bardzo efektownie wygląda. Mikser ma pojemność 5,5 litra, co wystarcza do zdecydowanej większości zastosowań.

STARWIND SPM7161 i dwa pozostałe modele są wyposażone w trzy przystawki. Ma wszystko, co potrzebne do wyrabiania ciasta i kilku podobnych zastosowań. Szkoda tylko, że nie są wykonane z najtrwalszych materiałów – niewłaściwe użytkowanie dyszy może doprowadzić do jej uszkodzenia. Dodatkowo mikser posiada ochronną pokrywę, która chroni użytkownika przed rozpryskami wody i innymi zanieczyszczeniami.

Zalety

• Miska jest duża;
• Miska wykonana jest ze stali nierdzewnej;
• Wszystkie niezbędne załączniki są obecne;
• Bardzo niski koszt;
• Impulsowy tryb pracy;
• Posiada bardzo mocny silnik;
• W zestawie znajduje się osłona ochronna na miskę;
• Łatwa obsługa.

Wady

• Korpus wykonany jest z tworzywa sztucznego;
• Dysze nie wydają się być niezawodne;
• W sumie jest sześć prędkości;
• Niska waga może powodować pewne wibracje.

VITEK VT-1441

Ocena: 4.5

Zazwyczaj miksery planetarne mają srebrny, niebieski lub czerwony kolor. Ale VITEK VT-1441 ma czarne wykończenie. To od razu zniechęci niektórych klientów do instalowania w swoich kuchniach tego kolorowego urządzenia. Również materiały, z których wykonane jest to urządzenie mogą być kłopotliwe. I nie chodzi nawet o plastikową obudowę. Co jest w środku, skoro mikser waży tylko 3 kg? Ze względu na brak wagi urządzenie może zbyt mocno wibrować, zwłaszcza gdy ciasto jest wystarczająco lepkie.

Model ten jest wyposażony w pięciolitrową misę ze stali nierdzewnej. Jest bardzo niezawodny i nadaje się do mycia w zmywarce. Przed uruchomieniem mieszadła do ciasta należy przykryć misę pokrywą, chroniąc się przed ewentualnymi rozpryskami. Nie zapomnij też podłączyć urządzenia do sieci elektrycznej za pomocą metrowego przewodu.

Z boku urządzenia znajduje się jeden przycisk i sześciostopniowe pokrętło. Płynna regulacja trybu prędkości tutaj nie jest obecny, ale to i nie aspirować do otrzymania od miksera, którego cena jest równa tylko sześć tysięcy Zlotykhli. Uwaga, producent zaleca, aby mikser pozostawał włączony nie dłużej niż dziesięć minut. Następnie trzeba dać jej odpocząć przez co najmniej pół godziny. Pod tym względem VITEK VT-1441 z pewnością nie przypadnie do gustu właścicielom piekarni i punktów gastronomicznych. Może dałoby się tu zamontować silnik o mocy mniejszej niż 1400 W, który nie cierpiałby z powodu przegrzania?

Pozostaje dodać, że mikser ten dostarczany jest z trzema przystawkami. Dwa z nich możecie odgadnąć sami – są to haki do mieszania ciasta i trzepaczka. Co do trzeciego, to jest to dysza zacierająca, co jest trochę zaskakujące.

Po otrzymaniu produktu wypróbuj go na wszystkie możliwe sposoby. Problem w tym, że niektórzy konsumenci otrzymali wadę: trzepaczka ich egzemplarza zarysowuje miskę.

Zalety

• Bardzo niski koszt;
• Duża pojemność miski;
• Przyzwoita ilość akcesoriów;
• Miska wykonana jest ze stali nierdzewnej;
• Nie zapomniano o ochronnej okładce.

Wady

• Mniejszy otwór na składniki;
• Długa praca nie jest możliwa ze względu na możliwe przegrzanie;
• Tylko sześć biegów;
• Korpus wykonany jest z tworzywa sztucznego;
• Pożądane byłoby cięższe urządzenie.

Aksinya KS-407

Ocena: 4.4

Najtańszy z nich. Możesz kupić ten mikser za jedyne 5k. Zlotykh. A w swoim głównym zadaniu sprawdzi się niemal idealnie. Jego wady są widoczne tylko wtedy, gdy wyrabia się ciasto prawie codziennie. Co prawda, urządzenie zdecydowanie nie nadaje się do tak regularnego użytkowania.

Korpus tego modelu wykonany jest z tworzywa sztucznego. Ale tylko częściowo. Metalowe wstawki sprawiają, że mieszadło do ciasta jest jeszcze bardziej atrakcyjne. Jeśli chodzi o miskę, jest ona wykonana ze stali nierdzewnej, co nie może się nie podobać. Pojemność wynosi 5 litrów. To wystarczy do zagniecenia sporej ilości ciasta. Krótko mówiąc, mikser z pewnością przypadnie do gustu trzy- lub czteroosobowej rodzinie, która zdecyduje się zjeść samodzielnie zrobione pierogi. Przy okazji, misa jest wyposażona w ochronną pokrywę, więc możesz zapomnieć o chlapaniu.

Wewnątrz tego urządzenia znajduje się silnik elektryczny o mocy 1200 W. Poradzi sobie nawet z bardzo lepkim ciastem, choć nie liczcie na cuda. Z boku urządzenia znajduje się prosty regulator, za pomocą którego można wybrać jedną z sześciu prędkości. W tym przypadku składniki obsługiwane są przez przystawkę. W pudełku z mikserem znajdziemy goryczkę, haki do wyrabiania ciasta i oczywiście trzepaczkę. Pomocna może być również szpatułka do ręcznego wyrabiania ciasta. Należy zaznaczyć, że jest on wykonany z tworzywa sztucznego. Nie najlepszy wybór; wielu nabywców chciałoby mieć akcesorium wykonane z silikonu.

Zalety

• Uroczy projekt;
• Miska wykonana jest ze stali nierdzewnej;
• Przyzwoita pojemność;
• Łatwa obsługa;
• Wszystkie najbardziej niezbędne akcesoria są obecne;
• Nie zapomniano o ochronnej okładce;
• Bardzo niski koszt.

Wady

• Niektóre maszyny cierpią z powodu uszkodzonych silników;
• Tylko sześć biegów;
• Praca ciągła nie jest zalecana.

Najlepsze mieszarki do ciasta dla restauracji

Kocateq TF200

Ocena: 4.9

Jest to prawdziwy koń roboczy, który może pracować bez wytchnienia przez całą dobę. Po części dlatego mikser do ciasta kosztuje nawet 600 000 euro. Zlotykh. Również cena wynika z ogromnego rozmiaru, dzięki któremu można przygotować wiele ton ciasta drożdżowego. Korpus tego urządzenia wykonany jest z emaliowanej blachy stalowej. W przypadku pozostałych elementów konstrukcyjnych są one wykonane ze stali nierdzewnej. Wybór tych materiałów ma pozytywny wpływ na trwałość. Nikt też nie pomyślał o wadze, biorąc pod uwagę wielkość urządzenia. Daje to wagę 775 kg, jeśli uwzględnić również opakowanie. Tak, dostawa i montaż tego „giganta” wymaga użycia specjalistycznego sprzętu.

Jak można się domyślić, mikser wymaga zasilania trójfazowego. Jakżeby inaczej, skoro urządzenie zużywa 10 kW? Taki pobór mocy jest potrzebny do stworzenia południowokoreańskiej firmy do jednoczesnego przygotowania 75 kg ciasta. Co ciekawe, do blendowania wykorzystywane są tylko dwie prędkości. I właśnie wtedy są one wystarczające, ponieważ urządzenie nie ugotuje niczego poza ciastem, podczas gdy domowe miksery planetarne są wypełnione innymi składnikami.

Misa, którą można tu znaleźć, ma pojemność 200 litrów. Nie jest on odłączany, ale nie wydaje się to być problemem. Co ważniejsze, mikser posiada regulowane nóżki, które umożliwiają ustawienie go płasko na podłodze. Kocateq TF200 charakteryzuje się również niższym poziomem hałasu niż wielu konkurentów. Składniki są ładowane podczas pracy patelni – nie ma potrzeby przerywania procesu wyrabiania ciasta. Dzięki temu w ciągu jednego dnia może wyprodukować duże ilości ciasta, które następnie jest wykorzystywane do przygotowania wyrobów piekarniczych. W sumie urządzenie wykorzystuje dwa silniki, zabezpieczone przed przeciążeniem. Gdy siatka ze składnikami jest podniesiona, obrót jest automatycznie blokowany – chroniąc Cię przed urazami. Wreszcie można zauważyć, że istnieje przycisk zatrzymania awaryjnego. Chociaż praktyka pokazuje, że nie jest to w ogóle przydatne.

Zalety

• Zastosowano regulowane nóżki;
• Ogromna moc;
• Wbudowane są dwa silniki z blokadą bezpieczeństwa;
• Nie trzeba przerywać procesu wyrabiania ciasta, aby załadować składniki;
• Jest tam przycisk awaryjnego zatrzymania;
• Ogromna pojemność miski;
• Zastosowany materiał to solidna stal.

Wady

• Instalacja okaże się dość kłopotliwa;
• Astronomiczna cena.

SINMAG SM 80T

Ocena: 4.8

Ten profesjonalny mikser gotuje produkt poprzez jednoczesne obracanie spirali i misy. W tym celu urządzenie wyposażone jest w dwa silniki. SINMAG SM 80T jest również wyposażony w timer i panel elektromechaniczny.

W przeciwieństwie do modelu przedstawionego powyżej, ten mikser kosztuje 500 000 euro. a czasem trochę mniej. Choć trzeba przyznać, że nawet ta kwota może być nieosiągalna dla małych przedsiębiorstw. Właściciele dużych sieci supermarketów i piekarni produkujących pieczywo na dużą skalę nie powinni mieć problemu z tym zakupem. Znacznie zwiększa ilość gotowanego jednorazowo ciasta, podobnie jak żywotność takiego urządzenia nie może nie zachwycać.

Tajwański producent wyposażył swoje dzieło w 140-litrową misę. Z tego można zrobić do 80 kg ciasta drożdżowego. W sumie mikser do ciasta oferuje dwie prędkości spiralne – może to być 125 i 250 obr. Jeśli chodzi o miskę, to obraca się ona z prędkością ściśle 17,2 obr. W sumie mieszarka jest gotowa na przyjęcie 50 kg mąki. Krótko mówiąc, właściwości są imponujące!

Pomimo swoich rozmiarów (mikser można porównać do dwóch lodówek umieszczonych jedna za drugą), SINMAG SM 80T zużywa jedynie 5,25 kW. Urządzenie wymaga jednak zasilania trójfazowego o napięciu 380 V. Jaki zakład produkujący żywność poradzi sobie bez takiego okablowania?? Jeśli chodzi o wagę mieszadła do ciasta, to wynosi ona 385 kg. Kolejny przypadek, w którym nie można obejść się bez wózka widłowego.

Zalety

• Ogromna pojemność;
• Dostępne są dwie prędkości obrotowe;
• Jest nie tylko tryb manualny, ale także automatyczny;
• Wiele elementów bezpieczeństwa;
• Obudowa, spirala i misa wykonane są z wysokiej jakości stali.

Wady

• Astronomiczna cena;
• Urządzenia nie można nazwać lekkim;
• Tylko 6 miesięcy gwarancji.

HURAKAN HKN-30SN

Ocena: 4.8

Ta maszyna do wyrabiania ciasta jest przeznaczona dla stosunkowo małych firm, które pieką ciasta, bułki i inne podobne produkty. Wymiary urządzenia to 445x730x860 mm. Nie wymaga nawet zasilania trójfazowego, gdyż w jego wnętrzu zastosowano silnik o mocy nie większej niż 1,5 kW! Nie oznacza to jednak, że transport i instalacja urządzenia nie stanowi problemu. Fakt, że jego waga wynosi do 102 kg. To są mniej więcej dwie pralki!

HURAKAN HKN-30SN posiada stałą miskę. Wykonany jest ze stali nierdzewnej. Wszystkie mocowania są wykonane z tego samego. Korpus wykonany jest z metalu malowanego proszkowo. To właśnie dzięki temu urządzenie może pochwalić się nowoczesnym wyglądem.

Wracając do szuflady, jej pojemność wynosi 30 litrów. Jego prędkość obrotowa jest ustalona na 20 obr. Nie można wybrać prędkości obrotu dyszy – wynosi ona 207 obr. Mieszarka do ciasta ma maksymalną pojemność 12 kg gotowego ciasta. To nie brzmi jak wiele. Ale tylko na tle opisanych wyżej odpowiedników, za które żąda się niesamowitej ilości pieniędzy. Jeśli chodzi o HURAKAN HKN-30SN, to urządzenie wyceniono na 52 tys. Zlotykh.

Zalety

• Prosty elektromechaniczny układ sterowania;
• Nie największy rozmiar i waga;
• Korpus, misa i dysze wykonane są z wysokiej jakości materiału;
• Dobra pojemność;
• Wymaga standardowego zasilania 220V;
• Cena nie może być nazwana wysoką.

Wady

• Tylko jedna prędkość;
• Szybko pokrywa się kurzem.

FIMAR 18/SN

Ocena: 4.7

Kolejny profesjonalny mikser do ciasta w rozsądnej cenie. Wymiary tej miski to 390x670x600mm. Nie licząc opakowania, waży 57 kg. Takie parametry pozwalają włoskiemu producentowi na dostarczenie jedynie 22-litrowej miski. Nawiasem mówiąc, nie jest on odłączany, ale niczego innego, biorąc pod uwagę jego rozmiar, nie można było się spodziewać.

Mikser jest w stanie wyrobić jednorazowo 18 kg ciasta, co jest bardzo dobrym wynikiem. Jeśli chodzi o czas, maszyna FIMAR 18/SN produkuje 54 kg ciasta na godzinę. Oczywiście nie ma mowy o tonach gotowego produktu dziennie, ale powyższe powinno wystarczyć dla wielu małych piekarni.

Obudowa tego modelu wykonana jest ze stali pokrytej farbą odporną na zarysowania. Wygląd miksera stojącego jest ogólnie bardzo nowoczesny. Jeśli chodzi o miskę, jest ona wykonana ze stali nierdzewnej. Cewka i wrzeciono dzielące ciasto wykonane są z tego samego materiału. I tylko pokrywa jest wykonana z przydymionego poliwęglanu. Po części dlatego FIMAR 18/SN jest nieco lżejszy od swoich konkurentów.

Mimo skromnej mocy 0,75 kW, urządzenie wymaga sieci energetycznej o napięciu 380 V. I jak można się domyślić, ten mikser oferuje tylko jedną prędkość. Ale za dodatkową opłatą można zamówić u producenta dodanie drugiej prędkości. Inne opcjonalne dodatki to zabezpieczenie przed przeciążeniem silnika, timer (może być cyfrowy lub mechaniczny), pokrywa z siatki ze stali nierdzewnej i zestaw kółek. Ponadto niektóre sklepy internetowe oferują zakup FIMAR 18/SN wraz z niskim wózkiem na kółkach, który powinien ułatwić transport miksera stojącego do miejsca jego instalacji.

Zalety

• Jego wydajność jest doskonała;
• Miska wykonana jest ze stali nierdzewnej;
• Niezbyt duże rozmiary i waga;
• Istnieją wszelkiego rodzaju dodatki opcjonalne;
• Niskie zużycie energii;
• Najłatwiejsza w obsłudze;
• Niezbyt wysoki koszt.

Wady

• Domyślnie ma tylko jedną prędkość;
• Bardzo szybko może pokryć się kurzem;
• Wymaga trójfazowego zasilania sieciowego;
• Wersja standardowa nie posiada timera.

Wniosek

Oto lista najlepszych dostępnych obecnie mikserów do ciasta. Urządzenia te są przydatne dla każdego, kto chce założyć małą firmę zajmującą się produkcją wyrobów piekarniczych. Jednak niektóre z recenzowanych maszyn mają niską cenę, więc można je kupić do użytku domowego.