7 najlepszych patelni Wok

Tradycyjne chińskie woki różnią się od zwykłych woka tym, że mają zagłębiony kształt i grubsze ścianki dla lepszej dystrybucji ciepła – w końcu gotowanie z dużą ilością sosu i we własnym soku jest na porządku dziennym w kuchni. Przedstawiamy ranking 7 najlepszych patelni woków dla nowoczesnych gospodyń.

Ocena najlepszego woka

Nominacja	miejsce	nazwa produktu	cena
Ranking najlepszych patelni do woka	1	KitchenAid KC2T13WKST 33 cm	16 690€
2	ergHOFF Neo 3501398 36 cm	11 390€
3	AMT Gastroguss AMTI-1128S 28 cm	7 300€
4	Tefal „Hard Titanium+” 28 cm	3 060€
5	Tefal Il co G7011914 28cm	2 310€
6	Oriental Way „Inoble” 24 cm	1 739€
7	Wok Rondell RDA-114 4,6 l	3 070€

KitchenAid KC2T13WKST 33 cm

Ocena: 4.9

Bez wątpienia najlepszy wok to KitchenAid KC2T13WKST, o dużej średnicy 33 cm na górnej krawędzi. Idealny do przygotowania dań kuchni azjatyckiej i stir-fry, nadaje się również do zwykłych gulaszów warzywnych i mięsnych. materiał, z którego wykonana jest patelnia, to połączenie dwóch warstw stali, pomiędzy którymi znajduje się warstwa aluminium. Konstrukcja o grubości trzech milimetrów usprawnia magazynowanie i rozprowadzanie ciepła oraz umożliwia gotowanie na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym indukcyjnych.

Wewnętrzne ścianki patelni mają oznaczenia objętości, które nie ścierają się i nie zmywają – można ugotować określoną ilość, nie więcej, nie mniej – można też użyć skali, aby dodać wymaganą ilość. Szklana pokrywa szczelnie zamyka wnętrze i umożliwia podgląd stanu potrawy. Poręczne stalowe uchwyty – jeden duży i jeden mały – umożliwiają przenoszenie patelni i wylewanie sosu w razie potrzeby. Poręczny uchwyt również na pokrywie.

KitchenAid KC2T13WKST 33 cm ma średnią cenę 16600 Zlotykhli.

Zalety

• Trójwarstwowa konstrukcja ścian i dna;
• Można używać z metalowymi szpatułkami i łyżkami – bez specjalnej powłoki nieprzywierającej;
• Szczelna pokrywa z wygodnym uchwytem;
• Szerokie uchwyty na samej patelni;
• Kompatybilny ze wszystkimi rodzajami płyt kuchennych;
• Można myć w zmywarce.

Wady

• Wysoka cena.

BergHOFF Neo 3501398 36 cm

Ocena: 4.8

Na drugim miejscu jest tańsza patelnia BergHOFF Neo 3501398 o dużej średnicy 36 cm i wnętrzu z lustrzanej stali. Konstrukcja ścianek, mimo grubości zaledwie 0,8 mm, wielowarstwowej stali, która akumuluje ciepło, pozwala na „wykończenie” potraw po wyłączeniu palników i utrzymanie ich w stanie gorącym przez długi czas. Zaokrąglona pokrywa ze stalowymi uchwytami po obu stronach, które można ergonomicznie połączyć z uchwytami patelni, przyczynia się do praktyczności garnka.

BergHOFF Neo 3501398 ma wysokość 14,5 cm i można na niej gotować przy stosunkowo niewielkim nakładzie energii na kuchenkach elektrycznych, gazowych i indukcyjnych, ale nie w piekarniku.

Wok dostępny od 8200 Zlotykhli.

Zalety

• Wielokapsułkowa baza do akumulacji ciepła;
• Szczelnie dopasowana pokrywa;
• Uchwyty pokrywki i patelni łączą się dla wygodnego chwytu;
• Duża pojemność wewnętrzna o wysokości 14,5 cm
• Kompatybilny z wszystkimi rodzajami płyt grzewczych.

Wady

• Cienkie ścianki o grubości 0,8 mm;
• Nie można używać w piekarniku.

AMT Gastroguss AMTI-1128S 28cm

Ocena: 4.7

Wok aluminiowy AMT Gastroguss AMTI-1128S jest mniejszy od swoich poprzedników – ma średnicę 28cm i wysokość 9cm, natomiast grubość podstawy została zwiększona do 9mm. Poręczny wok z głębokim dnem dobrze utrzymuje ciepło i nie odkształca się podczas podgrzewania – można go nawet używać do pieczenia w piekarniku.

Dla ułatwienia czyszczenia, wewnętrzne ścianki i dno pokryte są odporną na uszkodzenia warstwą nieprzywierającą AMT Lotan Titanium. Gorącą patelnię można trzymać za jej bakelitową rączkę, a jest jeszcze jedna, której nie da się zdjąć, ale do niej trzeba mieć kij od rękawicy. Niestety, ta poręczna i solidna patelnia nie ma w zestawie pokrywki, którą jednak łatwo znaleźć osobno.

AMT Gastroguss AMTI-1128S o średnicy 28 cm można kupić od 9 700 Zlotykhli.

Zalety

• Grube ściany i podstawa;
• Trwała powłoka nieprzywierająca;
• Zdejmowana rączka i drugi wygodny nie zdejmowany uchwyt;
• Nadaje się do pieczenia w piekarniku.

Wady

• Nie ma pokrywy
• Potrzebny jest łącznik do drugiego uchwytu.

Patelnia Tefal „Hard Titanium+” z powłoką nieprzywierającą, średnica 28 cm

Ocena: 4.7

Tefal „Hard Titanium+” to wielofunkcyjny wok wykonany z kutego aluminium z powłoką nieprzywierającą typu Titanium Exellence. Głębokie naczynie typu wok nadaje się do wielu różnych kuchni, w tym mięsa, warzyw i gulaszu. Ten garnek ma stałą bakelitową rączkę – nie można go włożyć do piekarnika, ale można go gotować, piec i gotować na parze na wszystkich kuchenkach, nawet indukcyjnych. Ta patelnia o średnicy 28 cm waży zaledwie 1,153 kg – niewiele, jeśli nie masz pokrywki, a w razie potrzeby można ją dokupić osobno.

Cechą wyróżniającą patelnię uniwersalną Tefal „Hard Titanium+” jest charakterystyczny dla francuskiej marki wskaźnik ciepła dna Thermo-Spot.

Możesz kupić patelnię Tefal „Hard Titanium+” 28 cm od 2800 Zlotykhli.

Zalety

• Odporna powłoka nieprzywierająca;
• wskaźnik ciepła;
• Niska waga;
• Rozsądna cena.

Wady

• Nie ma pokrywy;
• Niezdejmowalny uchwyt.

Tefal Il

co G7011914 28 cm

Ocena: 4.6

Oriental Way to marka nowa dla większości kucharzy, ale wielu będzie znało nieprzywierający wok „Inoble”. Chociaż jego wysokość to tylko 5 cm przy średnicy 24 cm, ale grubość dna to wszystko 7 mm, doskonale gromadzi i rozprowadza ciepło wewnątrz objętości, a jego retencja przyczynia się do ścian o grubości 4 mm.

Patelnia długo zachowuje swoje właściwości nieprzywierające, dlatego nadaje się do użytku profesjonalnego, ale nie z kuchenkami indukcyjnymi. Można myć w zmywarce, ale nie w piekarniku – uchwyt jest wykonany z tworzywa sztucznego i nie można go usunąć. Kolejną zaletą Oriental Way „Inoble” jest jego niska cena, tylko około 1700 Zlotykhli.

Zalety

• Grube ściany i podstawa;
• Trwała powłoka nieprzywierająca wewnątrz i na zewnątrz;
• Rozsądna cena.

Wady

• Nie nadaje się do kuchenek indukcyjnych i piekarników;
• Nie ma pokrywy;
• Uchwyt nie jest zdejmowany.

Rondell Wok RDA-114 4,6 l

Ocena: 4.5

Na koniec rankingu zamyka się patelnia Rondell Wok RDA-114 o pojemności 4,6 litra, jej średnica wynosi 32 cm. Tłoczone aluminium jest anodyzowane z dokładnością 39-44 mikronów, dzięki czemu nie ma kontaktu między żywnością a aluminium, z 3 warstwami powłoki wewnątrz jako dodatkową barierą

iTitan, dzięki któremu podczas gotowania można używać metalowych szpatułek, łyżek i widelców. Co prawda, nie można myć woka w zmywarce – lepiej trzymać się zaleceń producenta i nie próbować kusić losu (czyli powlekania), choć oczywiście paradoksalnie, ale niektórzy właściciele wciąż próbowali, musimy powiedzieć, bez niefortunnych konsekwencji. Wok nie nadaje się również do kuchenek indukcyjnych.

Rondell Wok RDA-114 ma parę nitowanych stalowych uchwytów, nie boją się ciepła, ale muszą używać rękawic. Wok jest dostarczany ze szklaną pokrywą z wylotem pary. Bez niej patelnia może być używana do pieczenia w piekarniku.

Przy stosunku pozytywnych cech do wad wok Rondell Wok RDA-114 4,6 litra jest stosunkowo drogi – od 4200 Zlotykhli.

Zalety

• Duża pojemność;
• Gruba i trwała warstwa powłoki nieprzywierającej;
• Szklana pokrywa z obręczą i wylotem pary;
• Wygodne uchwyty ze stali nierdzewnej;
• W zestawie opakowanie prezentowe i książeczka z przepisami.

Wady

• Lekko zawyżona cena;
• Nie nadaje się do płyt indukcyjnych;
• Uchwyty są gorące;
• Nie zaleca się wkładania do zmywarki.