Osetyjski placek jest wykonany z cienko rozwałkowanego ciasta drożdżowego wypełnionego ziemniakami i cebulą, mięsem, czasem jagodami, owocami lub warzywami, można go nazwać płaskim chlebem, nie jest puszysty. Produkt jest wypiekany w piecu. Ciasto pochodzi z Osetii, gdzie jest uważane za tradycyjną i lubianą potrawę, ale przepis przyjął się również wśród mieszkańców innych regionów Rosji. Oto przegląd 6 najlepszych kawiarni i piekarni w Petersburgu, gdzie można zamówić prawdziwy osetyjski placek, w sposób, w jaki został zrobiony przez Osetyjczyków.
Ranking najlepszych osetyjskich placków w St
Nominacja | Lokalizacja | Nazwa | Ocena |
Ranking najlepszych osetyjskich placków w St | 1 | Bahroma | 5.0 |
2 | Ognisty ptak | 4.9 | |
3 | Legenda Osetii | 4.8 | |
4 | Rumyantsev | 4.7 | |
5 | Dostaevsky | 4.6 | |
6 | Dary Osetii | 4.5 |
Bahroma
Ocena: 4.9
- Adres: Zanevskiy pr.65
- Godziny otwarcia: 12:00 – 23:00, siedem dni w tygodniu
Bahroma, restauracja serwująca dania kuchni wschodnioeuropejskiej, jest idealnym miejscem, aby spróbować prawdziwego osetyjskiego ciasta, ponieważ jest ono wytwarzane w regionie Kaukazu. Prawda, w menu jest tylko jeden wariant – z serem suluguni i gotowanymi ziemniakami. Cena jest symboliczna jak na restaurację – 360 Zlotykhli za półkilogramowy placek. Inne orientalne wyroby piekarnicze, takie jak khachapuri, kubdari, chebureks, samosa, kutabs. Wszystkie te produkty można spróbować w jednej z dwunastu restauracji Bahroma w St. Petersburgu lub dostarczyć do domu lub biura.
Mimo jedynego wyboru nadzienia z osetyjskiego ciasta, przyznajemy restauracji pierwsze miejsce za dokładne trafienie w recepturę i doskonały smak, odpowiadający recenzjom. Przy okazji, na zamówienie kucharze zrobią placki z innym farszem.
Zalety
- Idealnie precyzyjny przepis na ciasto;
- Możliwość zamówienia w jednej z 12 restauracji w St;
- Optymalna cena za taki poziom ciasta;
- Dużo farszu.
Wady
- Tylko jeden wybór nadzienia do ciasta.
Zhar-Ptitsa
Ocena: 4.8
- Adres: Ligovsky Prospekt 89/20
- Czas otwarcia: 10:00-22:00 codziennie
- Strona: pie-de
Usługa dostawy z kawiarni kuchni osetyjskiej „Zhar-Ptica” w Petersburgu jest uznana i znana wielu osobom. To świetne miejsce, w którym można zamówić ciastka oparte na tradycyjnych recepturach Kaukazu. Dania można skosztować w samej kawiarni lub zamówić ich dostawę do domu lub biura. W Petersburgu kurier dostarcza zamówienia średnio w ciągu godziny, częściej szybciej.
Kucharze przygotowują placki używając świeżych produktów z gospodarstw ekologicznych, dzięki czemu smak gotowych dań jest bogaty w. Klienci mają do wyboru cienkie płaskie chlebki z mięsem, serem i cebulą, kapustą, dynią, z fasolą; wśród nietypowych nadzień wymienilibyśmy kapustę + orzech włoski, buraka + ser. Wygodnie jest zamówić je na stronie internetowej, można też zadzwonić pod numer +7(981)130-88-87. Opinie na temat placka są wyłącznie pozytywne, czasami zdarzały się pytania o dostawę, ale ten aspekt często zależy od natężenia ruchu, które nie zawsze jest przewidywalne.
Zalety
- Placki wykonane według tradycyjnych receptur;
- Mnóstwo ciekawych wypełnień tradycyjnych i autorskich;
- Produkty z prywatnych gospodarstw rolnych;
- Przytulna kawiarnia.
Wady
- Nieokreślony.
Legenda Osetii
Ocena: 4.7
- Adres: ul. Admirał Czerokow, 18, k. 2
- Czas otwarcia: od 10:00 do 22:00
- Strona internetowa: /legenda_osetii
W piekarni „Legenda Osetii” przygotowywane są niesamowite płaskie placki na cienkim cieście według tradycyjnych osetyjskich receptur. Istnieje wiele nadzień na bazie mięsa, sera, ziemniaków z dodatkami – grzybami, szpinakiem, liśćmi buraków, jajkami, kucharze opracowali kilka ciekawych nadzień kombi, które zostały docenione przez klientów. Słodkie placki z jagodami i jabłkami są idealne na deser. Dla tych, którzy są na diecie lub wolą produkty bez zakwasu, są ciasta i ciasteczka na cieście niekwaszonym.
Duży placek 950g. koszt 450 Zlotykhli, z farszem mięsnym – 500 Zlotykhli. Odpowiednio rozłożona cena drobnych za 500 gr. – 270 i 250 Zlotykhli, co nie jest wcale tanie dla takiej jakości pieczywa. Czasami piekarnia prowadzi promocje – kilka potraw w obniżonej cenie. Brak dostawy, co jest traktowane jako minus – tylko samodzielna dostawa z Ulitsa Chaika na Ligovsky Prospect. 18, Cherokova Street, bldg. 2.
Zalety
- Duży wybór nadzień;
- Ciasto jest drożdżowe lub bez drożdży;
- Promocje przy zamówieniu kilku placków;
- Niskie ceny na wypieki.
Wady
- Brak dostawy, tylko samodzielna dostawa.
Rumyantsev
Ocena: 4.7
- Czas pracy: 24 godziny na dobę
- Strona internetowa:
„Rumianek” to usługa dostarczania gotowych posiłków, w tym placków. Oryginalna osetyjska kuchnia została zaczerpnięta od kucharzy firmy, dlatego ciastka „ludowe” są rozpoznawalne w smaku i charakterze. W menu są dwa kaukaskie placki narodowe – z ziemniakami i smażoną cebulką w wersji oryginalnej oraz z wieprzowiną, ta druga opcja jest dość rzadka, więc klienci są witani „hurra. Waga wypieków wynosi około 660-690 g., Cena 395/445 Zlotykhli odpowiednio za placki ziemniaczane i mięsne. Każdy produkt jest przyrządzany po otrzymaniu zamówienia – klient otrzymuje gorący produkt w torbie termicznej prosto z pieca. Możesz zamówić w każdej chwili, usługa działa przez całą dobę dla wszystkich obszarów z wyjątkiem Wyspy Wasiljewskiej po otwarciu mostów.
Zalety
- Oryginalne przepisy na ciasto i klasyczny farsz;
- Szybka dostawa;
- Używanie tylko świeżych produktów.
Wady
- Nie stwierdzono istotnych wad.
Dostaevsky
Ocena: 4.7
- Godziny otwarcia: 10:00-22:00 codziennie
- Strona:
Usługa dostawy posiłków w Petersburgu jest jedną z niewielu, która oferuje prawdziwe osetyjskie placki z różnymi nadzieniami na cienkim cieście: tradycyjne mięso, ser, suluguni i mozzarella, warzywa, pyszne jagody i owoce, ze szpinakiem i serem, mogą być gotowane na zamówienie z rybą. Wielkość placków jest identyczna – około 30-40 cm średnicy, waga różna, w zależności od nadzienia, które zawsze jest obfite, dlatego mieszkańcy Petersburga uwielbiają ciastka Dostaevskiego. Kucharze trzymają się przepisów z regionów kaukaskich, więc „charakter” gotowego dania jest jak najbardziej zbliżony do oryginału. Strona posiada wygodny filtr wyszukiwania – można ustawić selekcję według oceny, rodzaju nadzienia – obfite lub wegetariańskie, słodkie, sortowanie według promocji.
Dostawa działa całą dobę, ciastka są zawsze świeże, powstają szybko po zamówieniu, kurier dostarcza zamówienie w specjalnej szczelnej torbie, zawsze w obiecanym czasie jednej godziny, za darmo. Zamówienie można złożyć telefonicznie lub online.
Zalety
- Tradycyjne i autorskie placki osetyjskie;
- Szefowie kuchni trzymają się oryginalnego przepisu;
- Wygodne sortowanie na stronie internetowej;
- Szybka darmowa dostawa.
Wady
- Nieokreślony.
Dary Osetii
Ocena: 4.6
- Adres: 30, Bukharestskaya Street
- Czas dostawy: piątek 08:30 do 23:00, sobota 09:30 do 24:00
- Strona internetowa: dar-
Piekarnia „Dary Osetii” specjalizuje się w kaukaskich wypiekach narodowych. Osetyjskie placki wypiekane są tu według oryginalnych receptur z tradycyjnymi farszami i autorskim nadzieniem: w sumie 23 serowe wariacje z prawdziwym serem z Władykaukazu, mięsem, ziemniakami i warzywami oraz pięć słodkich farszów z jagód, jabłek i twarogu. Ta różnorodność pozwala odkryć wszystkie nowe smaki, zwłaszcza, że ciastka są dostępne nie tylko na wynos, ale również z dostawą, kurier przywiezie Twoje zamówienie w ciągu 50-60 minut.
Piekarnia zawsze prowadzi specjalne oferty, na przykład 3 słodkie placki za 999 Zlotykhli, podczas gdy pojedynczy placek kosztuje 390 Zlotykhli. Są identyczne oferty na wypieki z obfitym nadzieniem, ale należy zapoznać się z warunkami – placki mają różną gramaturę i odpowiednio cenę.
Dostawa pieczywa w Petersburgu będzie darmowa przy zamówieniu na kwotę 700 Zlotykhli lub więcej. Kurier przywiezie dania w czasie nie dłuższym niż godzina, ale w święta czas ten może się wydłużyć ze względu na duży przepływ zamówień i korki na drogach. Przygotuj się na telefon od kierownika w ciągu 10 minut od dostarczenia, aby wyjaśnić szczegóły.
Zalety
- Wiele opcji nadzień do ciastek;
- Promocje i oferty specjalne;
- Darmowa dostawa w ciągu godziny.
Wady
- Klienci czasami się spóźniają.
Powiedzcie mi, gdzie w St. Petersburgu mogę znaleźć najlepsze osetyjskie placki? Potrzebuję polecać sprawdzone miejsca, gdzie serwują ten pyszny specjał. Czy ktoś ma jakieś rekomendacje? Dziękuję z góry za pomoc!
Moim pytaniem jest, czy masz przepis na osetyjskie placki? Chciałbym spróbować przygotować je w domu i chciałbym znać najlepsze składniki i techniki, by uzyskać najlepszy smak. Czy używasz specjalnych przypraw, a może masz jakieś cenne wskazówki? Dziękuję z góry za udzielenie informacji!