7 najlepszych ciast do zamówienia w St

Ocena *Najlepsza według redakcji. O kryteriach wyboru. Niniejszy materiał ma charakter subiektywny, nie jest reklamą i nie służy jako wskazówka do zakupu. Przed zakupem koniecznie należy skonsultować się ze specjalistą.

Jaka jest pierwsza rzecz, która przychodzi nam na myśl, gdy mówimy o imprezie lub uroczystości?? – Ciasto oczywiście! To zwykle najważniejszy punkt każdej imprezy. Każdego dnia nowocześni cukiernicy wymyślają coraz to nowe przepisy, dekorują torty lukrem, różnymi błyszczącymi elementami i tak dalej. Fantazyjny tort zawsze wygląda dobrze, a goście starają się dowiedzieć, gdzie solenizant zdobył swoją urodę. Jednak każdy gospodarz uczty zawsze chce się wyróżnić i zostać zapamiętany przez swoich gości, dlatego mało kto dzieli się miejscem, w którym kupił pyszne ciasto. Wiedząc o tym, nasi eksperci stworzyli ranking najlepszych miejsc, w których można zamówić wspaniały tort na każdą okazję.

Tym razem spotkamy się z cukiernikami i pracowniami z St. W tym mieście naprawdę doświadczeni mistrzowie swojego fachu, którzy zdążyli się wykazać przed swoimi klientami. Wielu z nich wielokrotnie pojawiało się w prasie i ma pod sobą kilkuletnie doświadczenie. Nasi eksperci podpowiadają, gdzie je znaleźć i na co zwrócić uwagę przy wyborze tortu urodzinowego. Podpowiadamy też, jakie pytania zadać cukiernikowi, aby upewnić się, że jest kompetentny. Tymczasem zapoznajmy się z rodzajami ciastek.

7 najlepszych ciast do zamówienia w Petersburgu

Nominacja	Miejsce	Nazwa	Ocena
7 NAJLEPSZYCH CIAST DO ZAMÓWIENIA W SPB	4	Ciastkarnia Anny Krasowskiej	4.7
5	Geniusz Tortoevskiego	4.6
6	Andersen Fa ique	4.5
7	Trzy	4.4
8	Cukiernia w Kakeburgu	4.3
9	Tarta	4.2
10		4.1

Rodzaje ciast

Branża cukiernicza nie stoi w miejscu i dziś oferuje ogromny wybór ciast. Dopracowane w najdrobniejszych szczegółach jadalne elementy dekoracji zachwycają coraz bardziej. Piękny tort podniesie na duchu imprezę, wesele, urodziny lub po prostu rozjaśnić tea party. Ale to wszystko jest możliwe tylko wtedy, gdy wybierzesz odpowiednią cukiernię. Nasi eksperci radzą, by dawać pierwszeństwo sprawdzonym już instytucjom. Większość z nich posiada już swoje zakłady produkcyjne, ma wszystkie niezbędne pozwolenia i przeszła wszystkie kontrole BHP. Ponadto, praca funkcjonującej piekarni jest najczęściej prezentowana na ich stronach internetowych lub na ich stronach w mediach społecznościowych. Na stronie można też przeczytać opinie klientów, czasem nawet ze zdjęciami. Pozwala to uniknąć kłopotów po otrzymaniu zamówienia. Z opinii klientów zwykle jasno wynika, czy cukiernik używa chemicznych kremów, szkodliwych dodatków i jak w ogóle smakują ciasta. Ponieważ wielu cukierników samodzielnie dostarcza swoje wyroby, można też dowiedzieć się, w jakim stanie tort dociera na przyjęcie (pognieciony, cały, z wyciekającym kremem lub zdeformowanymi figurkami itd.).

Torty są więc zazwyczaj podzielone na te kategorie:

1. Wakacje. Dotyczy to wszelkiego rodzaju wydarzeń, w tym urodzin, imprez i innych. Takim ciastem może być absolutnie wszystko. Wszystko zależy od gustu klienta.
2. „Dowiedz się, jakiej płci jest dziecko”. Szczególnie tort „poznaj płeć dziecka” cieszy się dużym zainteresowaniem. To najważniejszy punkt dnia dla przyszłych rodziców. Tort jest pieczony, gdy rodzice nie widzieli jeszcze wyników USG, a potem na przyjęciu z udziałem wszystkich gości, jeden z rodziców przecina go przez środek. Jeśli wypełnienie jest różowe, spodziewasz się dziewczynki; jeśli wypełnienie jest niebieskie, spodziewasz się chłopca. Wygląda to bardzo efektownie i zapewnia ciepłe wspomnienia niezapomnianej okazji. Oczywiście tutaj ważne jest, aby wybrać odpowiedzialnego cukiernika, który zrobi bardzo piękny i pyszny tort, nie mieszając przy tym płci dziecka.
3. Ciasta ze zdjęciem.Zarówno dorośli jak i dzieci uwielbiają te produkty. Dzieci zazwyczaj proszą o tort z ulubioną postacią z kreskówki, natomiast dorośli wolą zdjęcia prawdziwych przyjaciół i znajomych, bliskich i tak dalej. Jeśli jest to tort firmowy, to często zamawiany jest przez firmy. Następnie na produkcie umieszcza się logo, może nawet jakieś życzenia. Warto jednak pamiętać, że specjalny sprzęt, który służy do nanoszenia takiego wzoru, nie znajduje się we wszystkich cukierniach. Również torty ze zdjęciem trwają znacznie dłużej niż jakiekolwiek inne. Dlatego jeśli zdecydujesz się na zamówienie takiego tortu, zadbaj wcześniej o znalezienie odpowiedniej cukierni.
4. Ciasta dla osób na PP.Ta kategoria ciastek stała się niezwykle popularna, gdy tylko wybuchło dietetyczne szaleństwo. Wiele kobiet przestrzega różnych diet, a niektóre diety. Nawet jeśli gość nie jest fanem PP, te torty są zamawiane z myślą o uczestnikach imprezy. W przeciwnym razie można zamówić najbardziej luksusowy i najdroższy tort, ale jeśli goście z ograniczeniami żywieniowymi nie będą go jeść, wakacje pójdą zupełnie nie tak. Ciastka PP są uznawane za niskokaloryczne. Mąkę używaną do wyrobu często zastępuje się razową lub dodaje się do niej otręby. Faktem jest, że biała mąka jest poddawana zbyt agresywnej obróbce, w wyniku której traci szereg przydatnych substancji. Gdy cukiernicy zamieniają białą mąkę na jakąkolwiek inną przydatną, ciasto jest nie mniej pyszne, a układ pokarmowy nie jest naruszony. Ponadto zamiast całych jaj, używa się tylko żółtek, aby zmniejszyć kaloryczność produktów. Mimo wielu zamienników, ciasta PP okazują się nie mniej kolorowe niż zwykłe świąteczne wyroby. Do ich dekoracji wykorzystuje się bardziej naturalne ozdoby, takie jak owoce lub musy owocowe, a także gotowe figurki z galaretki.
5. Ciasta dla dzieci. To co dzieci najbardziej lubią w takich produktach to zamki z krawatami. Oczywiście najczęściej wybierają obrazki z ulubionymi bohaterami kreskówek. Ale to, co robi na nich największe wrażenie, to sama objętość tortu. Czasami w torcie umieszcza się również wróżbę, aby wzmocnić efekt świąteczny. Wtedy staje się to jak magia, a dzieci dzielą się wrażeniami z pogodnych wakacji przez kolejny miesiąc.
6. Torty ślubne.Eksperci za nic nie umieszczają ich w osobnej kategorii. To nie są zwykłe torty urodzinowe, ale prawdziwe kulinarne arcydzieła. Czasami tort weselny może osiągnąć wielkość ogromnego stołu. Bogaty rozmiar i kolorowa dekoracja powinny zrobić wrażenie na wszystkich gościach i stać się atrakcją okazji. Taki tort zawsze składa się z kilku poziomów o różnych średnicach. Ostatnio coraz większą popularnością cieszą się torty z nadrukami akwarelowymi lub jadalnym złotem. Gra kolorów i płynne przejścia sprawiają, że taki tort jest jeszcze bardziej obszerny i ciekawy, jak dzieło sztuki w galerii sztuki. Popularne składniki tortu weselnego to marcepan, krem maślany lub czekolada, pasta z gumy do żucia i tak dalej. Dekoracje tortów zasługują na szczególną uwagę, ponieważ są symboliczne dla naszej codzienności. Teraz można nie tylko umieścić na torcie postacie pary młodej, ale także wprowadzić każdy element, którego znaczenie jest jasne tylko dla zakochanej pary.
7. Ciasta dla wegan. Mimo, że te torty są zamawiane rzadziej niż inne, wydzieliliśmy im osobną kategorię. Produkowane są bez jaj, śmietany, masła, a nawet żelatyny. Żartobliwie określa się je jako „surowe”. Do wegańskich ciast nie dodaje się nawet mąki, mleka krowiego ani żadnych innych tłuszczów zwierzęcych. Do przygotowania nie używa się żywności o temperaturze powyżej 40 stopni Celsjusza.

Jakie są dodatki

Teraz, gdy znamy już podstawową klasyfikację ciast, zapoznajmy się z podstawowymi rodzajami skórki stosowanej w nowoczesnych ciastach. Najczęściej dzieli się je na:

1. Ciasto biszkoptowe– Ciasta są uznawane za jedne z najbardziej popularnych. Dobry biszkopt zachwyci Cię miękkością i bogatym smakiem, o ile nie jest zrobiony z jajkiem w proszku. Biszkopt naturalny jest wykonany z prawdziwych jaj. Aby ciasto było suche, można je nasączyć różnymi syropami. Jeśli biszkopt zostanie nasączony śmietaną, będzie miał bogaty, kremowy smak.
2. Shortcrust.Kruchy smak ciasta kruchego zwykle ma owocowe lub kremowe nadzienie. Są też najtańszymi ciastami, jakie można zrobić, dlatego cieszą się tak dużą popularnością.
3. Gofry. Nazywany „leniwym ciastem”, jest tak łatwy do zrobienia, jak to tylko możliwe. Gdy nie ma czasu na gotowanie, są idealne. Ciasto składa się z warstw waflowych, które są gęsto pokryte różnymi nadzieniami: masą czekoladową, mlekiem skondensowanym, gęstą śmietaną o różnych smakach.
4. Sernik.To ciasto w całości wykonane jest z twarogu ricotty i mieszanki mąki. Uważana jest za zdrową, a także bardzo pożywną. Często dodaje się do niego orzechy, kawałki owoców, cynamon i tak dalej. Serniki częściej mają kremowe nadzienie. Dzięki temu ich smak jest jeszcze bardziej delikatny i łagodny.
5. Ciasto francuskie.Torty z ciasta francuskiego są zazwyczaj wykonywane na zamówienie, ponieważ dość trudno jest je zrobić samemu. Częściej torty warstwowe wyróżniają się kremem, którym impregnuje się ciasto. To właśnie tutaj możesz wykazać się kreatywnością.

Jak wybrać cukiernika lub pracownię cukierniczą

Nasi eksperci przygotowali dla Was kilka wskazówek, na co zwrócić uwagę przy poznawaniu cukiernika. Oto główne z nich:

Wszystkie konta stylistyczne. Monitorowanie tej ważnej sztuczki uchroni Cię przed oszustwem ze strony niektórych pozbawionych skrupułów cukierników. Zazwyczaj każdy z prawdziwych cukierników ma swój własny styl. Dotyczy to wszystkiego: zdjęć, presetów i obróbki w Photoshopie, pewnych przyborów, których cukiernik używa cały czas podczas sesji zdjęciowych, tła itd. Czy ciastkarz jest oszustem i po prostu ukradł zdjęcia ze stron internetowych innych piekarzy, można stwierdzić po przejrzeniu różnych sieci społecznościowych. Oszuści zazwyczaj nie pamiętają zbyt wiele o tym, gdzie i co dodali, co oznacza, że ich informacje są różne na różnych portalach społecznościowych. Prawdziwy cukiernik ma zarówno jednorodną stronę internetową, jak i obecność w mediach społecznościowych, a wszystkie wyświetlane zdjęcia są mniej więcej takie same. Ogólnie rzecz biorąc, im więcej profesjonalnych zdjęć i różnych miejsc pracy ma cukiernik, tym większe jest zapotrzebowanie na niego.

Eksperci zalecają, aby szukać recenzji nie tylko na oficjalnej stronie internetowej, cukiernik, ale także w innych popularnych źródeł. Wtedy można mieć pewność, że opinie na stronie nie są robione na zamówienie. A jak są złe recenzje, to zawsze może je usunąć moderator. Ale trudno jest śledzić wszystkie zasoby w internecie. Najlepsza opcja – to znalezienie cukiernika na opiniach znajomych. Tutaj będziesz wiedział na pewno, że są one prawdziwe.

Zwróć uwagę, jak uważnie cukiernik słucha Twoich życzeń. Są fachowcy, którzy mają naprawdę wyjątkowy talent do tworzenia tortów, ale w ogóle nie słuchają klienta. Z tego powodu możesz skończyć z czymś innym niż to, czego się spodziewałeś. Dlatego już na pierwszym spotkaniu ważne jest określenie, na ile cukiernik Cię rozumie.

Dowiedz się, jakich produktów używa cukiernik do wykonania swoich tortów,wypieki i tak dalej. Niektórzy preferują produkty rolne, zamawiając je bezpośrednio u rolników. Dotyczy to zwłaszcza alergików. Jeśli Twój organizm jest podatny na jakiekolwiek reakcje, lepiej zawczasu poznać skład każdego nadzienia, które oferuje cukiernik. Na stronie dobrego cukiernika zawsze można znaleźć przybliżoną informację o tym, z czego wykonują swoje wyroby. Ale jeśli nie znajdziesz opisu, nie zawsze oznacza to, że sam cukiernik jest zły. Miejsce może być skończone, więc zapytaj menadżera o cechy konkretnego tortu.

Oprócz portfolio, warto też zapytać konkretnie o doświadczenie. Czasami jest to nawet ważniejsze niż wszystkie certyfikaty szkoleń wyświetlane na stronie internetowej. Na przykład, jeśli planujesz zamówić tort na wesele, ważne jest, aby cukiernik przygotował właśnie taki tort. To, że ma 2 wspaniałe torty weselne wystawione na swojej stronie, nie oznacza, że jest wystarczająco doświadczony, aby uczynić Twoje przyjęcie wyjątkowym.

Niektóre ciastkarnie zapewniajądegustacja nadzienia za darmo. To świetna okazja, by spróbować różnych nadzień i przekonać się, czy ciastka są suche, czy nie.

Szczegółowo przestudiuj cały asortyment oferowany przez cukiernika. Zwykle mogą wytwarzać o wiele więcej produktów niż ich główna specjalność. Na przykład, ten sam cukiernik może wykonać ponad 100 odmian ciast i babeczek, ale jego główną specjalizacją mogą być torty weselne i serniki.

Jeśli cukiernik ma portal społecznościowy, zbadaj go dla zwierząt. Jest to ważne tylko dla tych, którzy są uczuleni na zwierzęta. Często cukiernicy organizują mini produkcję bezpośrednio w domu. W związku z tym, jeśli w domu są zwierzęta, a Ty jesteś na nie uczulony – możesz otrzymać nie tylko pyszne ciasto, ale także niepożądane reakcje. Oczywiście przez większość czasu ich produkcja jest chroniona, a cukiernicy przygotowują w warunkach sanitarnych. Jeśli jednak szykujesz się do złożenia pierwszego zamówienia u cukiernika, może nie warto ryzykować, zwłaszcza jeśli zbliża się ważne wydarzenie.

Dowiedz się więcej na temat pomiaru czasu.W przypadku zwykłych tortów urodzinowych nie ma to większego znaczenia, ale jeśli chcemy zamówić tort weselny, to najlepiej, żeby był zrobiony w dniu ślubu i świeży. Zapytaj cukiernika, czy ma zamówienia na Twoją randkę i ile.

Jeśli zamówiłeś tort z dostawą własną, koniecznie zapytaj o odpowiednie warunki dostarczenia tortu na imprezę. Ale jeśli możesz dostać tort dostarczony przez samego cukiernika, to lepiej dopłacić i mieć go dostarczonego. Wtedy można mieć 100% pewność, że tort zostanie dostarczony przez profesjonalistów, którzy robili to już nie raz.

Zrozumieć, czy cukiernik będzie w stanie zrealizować Państwa życzenia,Zrób zdjęcie produktów, które już upodobałeś sobie na jego spotkaniu. Jeśli chcesz udekorować tort skomplikowanym wzorem kolorystycznym lub kompozycją akwarelową, zapytaj, czy cukiernik będzie w stanie ucieleśnić Twój pomysł.

Gdy zdecydowałaś się na udekorowanie tortu kwiatami, a cena jest „gryząca”, nie spiesz się z myślą, że cukiernik próbuje Cię wykorzystać. Wręcz przeciwnie, wysokiej jakości dekoracje kosztują sporo i są warte dodatkowych pieniędzy. Dekoracje są najbardziej widoczną częścią tortu, a jeśli cukiernik używa tylko wysokiej jakości ozdób, świadczy to o jego profesjonalizmie.

Dzięki tym wskazówkom z łatwością wskażesz odpowiedniego cukiernika na swoją uroczystość. Poniżej wybraliśmy dla Was również 7 najlepszych cukierni w Petersburgu, gdzie można zamówić pyszne i luksusowe ciasto. Według opinii klientów, każda z tych pracowni przyciąga gości przytulnością, a także jakością różnego rodzaju ciastek.

Cukiernia Anna Krasowska

Ocena: 5.0

atisserie

Anna Krasovskaya przygotowuje desery z dostawą do domu. Zachwyca swoich fanów, wypuszczając co 3 miesiące nową kolekcję deserów. Do swoich tortów wykorzystuje technikę tortu angielskiego, dzięki czemu powstają przepiękne torty warstwowe 3D. Tak spektakularnie połączyła sztukę cukierniczą z trendami mody, że wpadła w oko nawet gwiazdom. Na przykład Antonio Banderas był zachwycony jej kreacjami.

Ciasta i inne wyroby cukiernicze Anny można spróbować w jej małej kawiarence. Zobacz przykłady ich prac na stronie internetowej cukierni. Pozwala docenić jakość druku i wykonania. To zwykle od tego momentu zaczyna się romans z jej cukiernią. Tutaj otrzymasz ciasta od certyfikowanego specjalisty i utytułowanego absolwenta międzynarodowej szkoły „Le Cordon Bleu”. Klienci wyznają, że gdy raz spróbują jej deserów, wracają wielokrotnie. Ciasta Anny nazywane są gastronomicznym niebem i dlatego trafiły do naszego rankingu.

Geniusz Tortoevsky

Ocena: 4.9

U tego cukiernika można znaleźć torty na każdy gust: weselne, na przyjęcia dla dzieci, do określenia płci dziecka, firmowe, urodzinowe. Pracownia piecze ciasta dla swoich klientów od 2011 roku i od tego czasu okazała się sukcesem. Ciastka pracowni są uważane za najlepsze pod względem urody i świeżości, a rozmowa z sympatycznym kierownikiem przy zamówieniu tylko potęguje doznania.

W „Geniuszu Tortoevsky” ciasto jest dostarczane w dość budżetowej cenie – tylko 250 Zlotykhli. Często pracownia daje klientom prezenty, np. zimną fontannę przy zamówieniu tortu. Z komentarza klienta testowego : „Dziękuję za piękny tort na weselu mojego brata. Spróbowali ciast w wielu miejscach – wybrali. Ale zatrzymaliśmy się na twoich najsmaczniejszych dodatkach. Wykonanie jest nienaganne, co mogę powiedzieć?!”. Co najważniejsze, wszystkie ciasta są dostarczane na czas. Za wysoką punktualność i pyszne produkty trafił na naszą top listę.

Andersen Fa
ique

Ocena: 4.8

Marka od dawna jest ozdobą St. Produkcja została uruchomiona już w 1978 roku i od tego czasu jej produkty są uwielbiane przez klientów w różnych miastach. Ciasta, słodycze i desery powstają tu od wielu lat. Cukiernia ceniona jest przede wszystkim za naturalną produkcję. Na przykład śmietana do różnych nadzień pochodzi prosto z gospodarstwa, które znajduje się w pobliżu miasta.

Piekarnia znajduje się w pobliżu stacji metra Zvenigorodskaya. Jeśli chcesz skosztować pysznych bułeczek z kremem lub zjeść swoją ulubioną „mrówkę” – dobrze trafiłeś. Za jeden z najpopularniejszych tortów tego producenta uważa się biszkopt Trzy Mrówki. Delikatny smak kwaśnej śmietany w połączeniu ze śmietaną i makiem zachęcają do wielokrotnego zamawiania. Z komentarza doświadczonego kupującego: „Od dawna jestem fanem cukierni za to, że zawsze ma coś wyjątkowo pięknego. I tym razem czekała na nas miła niespodzianka: niezwykłe noworoczne mini ciasteczka i noworoczne muffinki. Wspaniała dekoracja na świąteczny stół. Stałe uaktualnianie oferty produktowej przez Troikę zapewniło jej miejsce w naszym rankingu najlepszych.

Cukiernia Cakeburg

Ocena: 4.6

Piekarnia została założona przez Viktorija Šupíka. Jej zespół podchodzi do tworzenia tortowego arcydzieła w sposób spragniony. Do produkcji słodyczy używa się tu wyłącznie naturalnych produktów. W małym zakładzie produkcyjnym „Cakeburg” powstają ciasta, babeczki i inne desery. Jeśli chcesz spróbować porcji deserów lub innych słodyczy w samej cukierni, możesz ją znaleźć w pobliżu metra Udelnaya.

Luksusowy tort w jeden dzień można wybrać spośród: twarogu, połączonych, uformowanych lub bitych śmietan, miodu, biszkoptu lub jogurtu. Robią też piękne torty ze zdjęciem, ale ich wykonanie trwa dłużej. Maksymalny koszt dostawy do domu wynosi 500 Zlotykhli. Większość klientów wysoko ocenia tutejsze ciasta. Z komentarzy doświadczonego kupującego Yandexa.Rynek: „Zamawiając tort po raz drugi) Zarówno na rocznice. Doskonałe ciasta. Nasi eksperci zauważyli również inny mile widziany bonus piekarni – wykonują zamówienia pospieszne bez żadnych dodatkowych opłat. Dlatego też znalazł się w naszym rankingu.

Tarta

Ocena: 4.5

Cukiernik tego miejsca Ruslan Lutov przez długi czas mieszkał w Niemczech i pracował w najstarszym domu cukierniczym na świecie. W swoich pracach zawsze szuka równowagi między doskonałym smakiem a niezrównanym pięknem. Rusłan przygotowuje kolorowe biszkopty, torty z musem, torty dziecięce i weselne. Jej desery zaskakują również wyważonym smakiem – żaden z produktów nie może być nazwany słodkim lub ze zbyt małą ilością substancji słodzących. Na szczególne wyróżnienie zasługują dodatki. Jednym z najpopularniejszych jest niezwykły Mus Lawendowy (z kompotu jagodowego i biszkoptu muszkatołowego Joconde).

Zawsze robią ciasta z miłością i zapałem, więc przynoszą radość klientom. Sama cukiernia znajduje się w pobliżu stacji metra Vasideostrovskaya. Jest parking. Jest to wygodne, dlatego często całe firmy przychodzą tu na lunch. W lecie piekarnia zachwyca klientów specjalnym letnim menu. Orzeźwiające napoje i delikatne wypieki to właśnie to, czego potrzebujesz na nastrojowy letni wieczór. Oceniamy Tartę za stosunek jakości do ceny.

Ocena: 4.4

Cukiernia SweetMarin weszła na rynek w 2010 roku i znana jest z kreatywności w tworzeniu produktów. Pieką wystawne torty firmowe o dowolnej złożoności, a także torty dla dzieci, torty na święta 23 lutego i 8 marca oraz oczywiście torty urodzinowe. Dekoratorzy pracowni mają wykształcenie plastyczne, dzięki czemu torty są prawdziwymi arcydziełami. Do produkcji nie używa się margaryny ani bitej śmietany.

Studio ma wiele pozytywnych opinii. Z komentarzy doświadczonej klientki sklepu: „Nieźle urządzone miejsce. Zachwycony jakością kremu i ciasta. Nie opada w bryle w żołądku, ale rozpływa się na języku”. Wartą uwagi cechą piekarni jest możliwość bezpłatnego spróbowania sześciu różnych nadzień: kwaśnej śmietany, dzikich jagód, czekolady i malin oraz innych. Pracownia posiada również własną logistykę, dzięki czemu dostawa ciast jest zawsze na czas. Cukiernicy w SweetMarin zawsze podchodzą do każdego zlecenia, nawet do tortów o bardzo dużej gramaturze. Studio dostało się do naszego rankingu za maksymalnie przemyślaną pracę i komfort klientów.