Jak przechowywać pokrytę dyni?

Dynia dojrzewa na początku jesieni, ponieważ jest to wreszcie znaleźć cechy smakowe związane z owocami. Powinien być soczysty i słodki, bez żadnych wad. Ogorodnik lub Dachnik ostatecznie decydują, czy owoce są gotowe do zbierania. Ale ponieważ możliwe jest uzyskanie setek setek kilogramów owoców z jednego tkania, podlegają magazynowi do sprężyny.

Szkolenie

Kolekcja dyni produkowana jest w jasnej i słonecznej pogodzie. Kiedy zbliża się deszczowy sezon, nie polecany z kolekcją owoców. Również, gdy pogoda zagraża mrozom rano, nie odkładaj kolekcji, t. W celu. W przeciwnym razie można utracić żniwa: owoce nie tolerują zamrażania. Jeśli z jakiegoś powodu nie udało się zebrać całej dyni, a niektóre owoce będą nadal przekierować, a następnie użyj polietylenu – będzie chronić owoce przed zimnym wiatrem i możliwym deszczem.

Kolekcja owoców w deszczu musi towarzyszyć ich ochrona przed dalszym spadkiem. Muszą być starannie suszone. Całkowicie wszelka wilgotność odparowa z skórki i warstwy powierzchni około pół miesiąca. Dynia nie powinna być zlokalizowana w prawo – zaleca się utrzymywanie co najmniej kilku centymetrów między owocami. Dojrzewanie jest określane przez głuchotę stukania na powierzchni płodu – to sprawozdało zestalanie skórki. Owoce muszą wysychać.

Jeśli nie zaobserwowano, ani inne warunki, niemożliwe jest strzelać z łóżek – nie będą wystarczająco smaczne, a nie będą większe przez długi czas. Od owocu niemożliwe jest usunięcie owoców, w przeciwnym razie dynia może być przedwczesna, t. W celu., Po złamaniu nogi, otworzysz ścieżkę pleśni i drobnoustrojów, które bardzo szybko rozwijają się w miazie owoców. Dynie są przesyłane, uciskając je z boku, a nie przyjmowanie owoców, które po prostu pęknie.

Pod wszystkimi powyższymi warunkami część najlepszych owoców jest zapisywana do kwietnia – zapewnisz sobie z rezerwami dyni.

Niezbędne warunki

Standardowa temperatura przechowywania – nie wyższa +28. Dynia jest dozwolona w piwnicy przy kilku stopniach ciepła. Jeśli uprawa jest bardzo, zaleca się wyposażenie stojaków w piwnicy z góry: nie możesz trzymać góry ułożonej przez górę, owoce przez długi czas, owoce.

Przed umieszczeniem owoców dyni do przechowywania ostrożnie je sprawdź. Muszą być świeże i suche (na powierzchni), bez oznak pleśni i gnicia. Jeśli jednak wydarzyło się, wyciąć uszkodzone owoce, a fakt, że nie ma czasu, aby być zdumiony przez patogenną mikroflora, oddzielić i ukryć w lodówce lub zamrażarce. Oprócz suchości i chłodu, tak że forma nie zaatakuje owoców, zapobieganie będzie służyć w ciemności. Dynia nie powinna być przechowywana z jasnym światłem.

Metody

Trzymaj cięcie i obrane dyni, ale krótki czas. Dla lodówki nie jest więcej niż 3 dni, dla zamrażarki – w zależności od utworzonego mrozu (mrożona) – od tygodnia na miesiąc. W zachowaniu jakichkolwiek produktów, zasada Vant-Gooff jest: warto zwiększyć temperaturę produktu 10 stopni Celsjusza, a uszkodzenia przyspiesza około 2,25 razy.

„Oddychające” opakowanie może opóźnić uszkodzenie grzyba dyniowego i formy.

W lodówce

Solk, kawałki dyni, oczyszczonej z skórki lub mogą być w nim zachowane w tym samym okresie w pewnych warunkach. Jeśli lodówka daje temperaturę, a nie plus 3-5, a +1 lub nawet 0 (niektóre modele mogą dostarczyć i minus 1-3), a następnie rozwój pleśni i grzybów, działanie mikrobów jest hamowane gwałtownie.

Cut Dynia może przejść do 10-12 dni, ale nie więcej. Powinien być dobrze zapakowany w kontenera lub pakiet. W przeciwnym razie pachnie z innych produktów, które przenikają do opakowania, zamiataj smak dyni. Temperatura powyżej +5 do długiego przechowywania w lodówce jest niedopuszczalna.

W zamrażarce

Zamrażarka wytwarza temperaturę -15 i poniżej. W -15, okres trwałości cięcia bani jest wydłużony do 3 tygodni, ale po rozmrażaniu nie wygląda dość świeże. Przeprojektowana dynia jest odpowiednia tylko do gotowania, na przykład, kulebiaków, w wypełnieniu, które dodawane są inne warzywa, warzywa. Jeśli zamrażarka jest swobodnie wytwarza minus 25-30, możesz zapisać dni dyni o 40-50. Nie wahaj się z użyciem takiego zamarzonego produktu. Przechowuj dyni owinięty również w polietylen lub celofan.

Jeśli owoce zyskały duże wymiary i nie pasuje do lodówki lub zamrażarki, jest to cięte. Przetwarzanie dyni jest następujące:

• Duża masa owoców około 10-20 kg jest cięta na 10 w przybliżeniu równych częściach.
• Usuń ciało z nasionami. Możesz jednak wyjmiować tylko nasiona.
• Plasterki płodu są konsekwentnie ładowane do mikrofalówki i wytrzymać 2 minuty. Ułatwia oczyścić skórkę.
• Co pozostaje po przetworzeniu (elastyczne soczyste mięso dyni), pakowane w pakiety celofanowe. Produkt jest chłodzony lub zamarznięty.

Możliwe jest zachowanie dyni w postaci ściśniętej lub zmiażdżonej w masie roślinnym. Ogólnie rzecz biorąc, nie straci ich smaku.

Na balkonie

Otwarta dynia nie podlega przechowywaniu w temperaturze pokojowej. Nawet, bycie zamkniętym, obróci następnego dnia, a po trzech dniach zacznie kiełkować formę, spory, których latają w powietrzu. Możesz przechowywać na balkonie tylko solidne owoce. Chroń je przed bezpośrednim światłem słonecznym. Przechowywanie ściśniętej, zmiażdżonej dyni w temperaturze pokojowej lub lata na otwartym balkonie jest niedozwolone.

W piwnicy

Trzymaj cięcie dyni w piwnicy, w tym zimą, jest niedopuszczalne. Nawet całkowita brak gryzoni i owadów nie gwarantuje jego bezpieczeństwa. Spory pleśni i grzyb latający w powietrzu, przez 3-4 dni odwrócą ją. W piwnicy przechowywano tylko solidne owoce. Długoterminowy – pod względem zachowania zebranych zbiorów odmian – przedstawiono w następujących gatunkach.

• „Mamut”;
• „100-funt”;
• „Zima grzybowa”;
• „Migdałowy”;
• „Zhdanan”;
• „Hrabstwo”;
• „Mozolevskaya-15” ;;
• „Kherson”;
• „Głosować”;
• „Polynin”;
• „Pieg”;
• „Slavuta”;
• „Juno”;
• „Giley”;
• „Bush Orange”.

Czas przechowywania różnych odmian może wyraźnie się zmieniać. Owoce muszą być duże i stałe skorupy. Pulpa w takich owocach jest bardziej gęsta, co utrudnia wycięcie na części, zanim zostanie umieszczona w lodówce. Takie odmiany są bardziej narażone na zachowanie w piwnicy – w stałym formie.

W apartamencie

Warunki mieszkalne, na przykład, magazyn, kuchnia, salon – wszędzie to samo. Nawet gdy dynia na otwartym balkonie zamarza zimą, jest ono zapisany znacznie dłużej niż ciepło, ogólne warunki pokrywa się z warunkami loggii lub w korytarzu. Owoce nie należy otwierać, w przeciwnym razie tydzień od uszkodzonych (i ciętych) dynie pozostanie tylko gnicie.

wyczucie czasu

Ogólne terminy dla nienarodzonych dyni w temperaturach plus 6-28 – przed nowym rokiem. Jeśli część owoców, których jeszcze nie jadłeś, trwa zauważalnie dłużej, staraj się ich używać w jedzeniu tak szybko, jak to możliwe. Otwarte, pokrojone dyni, nawet z głębokim mrozem (minus dziesiątki stopni) jest prawie nie zachowany przez ponad dwa miesiące. Staraj się nie przynosić produktu do stanu, w którym będzie nieprzyjemny.

Jeśli dynia jest zachowana w lodówce lub zamrażarka okazała się trudna (owoce są duże, a lodówka jest zbyt mała), zaleca się zachowanie lub suszenie owoców lub zakupić drugą lodówkę lub zamrażarkę.