Jak ułożone są forniry kapilarowe i jak ich używać?

Wino różnych odmian jest popularne na całym świecie. W tym ze względu na takie zapotrzebowanie, wiele próbuje sam pić. Nie jest tajemnicą, że cała lista ważnych czynników, w których między innymi ilość cukru i gęstości obejmuje bezpośredni wpływ.

Profesjonaliści w swojej pracy w celu określenia kluczowych wskaźników wykorzystują dość skomplikowany sprzęt, który może szybko wykonać wszystkie niezbędne pomiary. I do domu Vinorur, musisz wiedzieć, jak zorganizowany jest Veiner Veiner, i jak go używać.

Zgodnie z ustaleniami?

Nie jest tajemnicą, że jakość i twierdza napojów alkoholowych pod uwagę bezpośrednio zależą od ilości alkoholu etylowego w nich, a także na zawartości cukru. Te parametry są łatwe do określenia za pomocą alkoholometrów, a także wina. Jednak funkcje pierwszego urządzenia pomyślnie radzi sobie z fornirem. Nawiasem mówiąc, wiele modeli jest uniwersalnym urządzeniem w postaci hybrydowej. Takie opcje są wyposażone w dwie skale.

Fornir domowych, takich jak ich koledzy – Sugaromery, określają część cukru w ​​winie i innych płynach podczas pomiaru zakresu od 0 do 25%. Oczywiście, w porównaniu do próbek laboratoryjnych urządzeń, takie uproszczone urządzenia mają mniejszą dokładność. Jednakże udowodniono jednak wiele lat praktyki, że jest to wystarczająco dużo.

Z reguły, w domu produkcji wina do własnych potrzeb, idealna dokładność nie jest wymagana, a zatem błąd jest dozwolony. Warto jednak rozważyć, że odchylenie od rzeczywistych wskaźników, co jest możliwe przy użyciu forniru typu kapilarnego, jest w stanie odgrywać decydującą rolę winemakerów.

To proste narzędzie jest szklaną kolbą. Jeden z jej końca jest wąski i ma mały otwór, a także podziały na prawie całej długości. Druga strona jest lejkiem przeznaczonym do zatoki badanych płynów.

Warto to zauważyć Fortery kapilarne odnoszą się do kategorii wiskscometerów, które są, urządzenia określające lepkość kompozycji. Wszystkie są konstruktywnie dość podobne i pracują zgodnie z tą samą zasadą. Tak więc wewnątrz skalibrowanej rurki małej sekcji przechodzi, z prędkością, która jest określona głównie według jego spójności (lepkość).

Jednocześnie doświadczeni winiarze wiedzą doskonale, że liczba ta zmniejszy się, ponieważ udział alkoholu w mieszaninie wzrasta. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że rodzaj przedmiotowego przyrządu pomiarowego koncentruje się na badaniu już gotowych napojów. I jest głównie o suchych, białych winach z fortecą, zmieniając w zakresie od 8 do 13%. Przy okazji, forniry kapilarne są najczęstsze w krajach europejskich.

Oprócz wszystkiego, warto to podkreślić Błąd pomiaru zależy od charakterystyki samych mieszanin zawierających alkohol. Na przykład, jeśli rozmawiamy o badaniu słodkich i silnych win, odchylenie od wartości rzeczywistych może osiągnąć 4%. I określający czynnik tutaj – objętość cukru.

Aby uzyskać wyniki z maksymalną dokładnością, specjalistami i doświadczonymi winonami zalecane podświetloną płyn do pomiarów do rozcieńczenia wodą w równych częściach. Najważniejsze jest, aby nie zapomnieć, a następnie uzyskane wskaźniki zmniejszają dwukrotnie.

Jak tego użyć?

W istocie proces używania forniru typu kapilarnego jest dość proste. Jest to w dużej mierze ze względu na konstrukcję urządzenia i zasadę jego działania.

Rozważ instrukcje dotyczące użycia krok po kroku.

• Dobrze umyć urządzenie Ciepła woda i wysadza jej pozostałości z kanału.
• Wlać materiał w badaniem, wypełniając około połowy kolb. Ważne jest, aby jego temperatura wynosiła +20 stopni lub tuż poniżej.
• Poczekaj, aż ciecz przechodzi przez kapilarę (rurkę) i zacznij kapie z dolnej otworu. Konieczne jest dodanie otrzymanej mieszaniny, aż wszystkie pęcherzyki powietrza zniknęły w kanale.
• Gdy pojawiają się kilka kropli, urządzenie jest odwrócone i zorganizuje go na płaskiej powierzchni, ustawiając go na lejku. Pod nim nieuchronnie pojawi się niewielka kałuża, która jest dość normalna i nie powinna powodować niepokój o błędnych działaniach.
• Naprawiono świadectwo forniru, na którym zatrzyma się niższy menisc. To jest cenione stopnie w winie. Ważne jest, aby pamiętać, że w tym przypadku wyniki pomiarów będą zawartością alkoholu (alkoholu) jako procent objętości.

Na końcowym etapie konieczne będzie dokładne umycie forniru. Ważne jest, aby upewnić się, że w kolbie, a co najważniejsze, nie ma nic w kanale. W przeciwnym razie małe cząstki suszone w środku. Sam w sobie będzie przyczyną pewnych trudności w dalszej pracy urządzenia i wpłynie również na dokładność jego świadectwa.

Jak sprawdzić dokładność?

Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe, możliwe jest, aby kwitnąć, że forniry, w tym kapilary, są integralnym elementem arsenału dowolnej winnicy. Zastosowanie takich instrumentów pomiarowych będzie nawet początkujący, którzy nie mają odpowiedniego doświadczenia. Ważne jest, aby pamiętać, że pozwalają kontrolować jakość produktu. Jednak pomimo całej prostoty często konieczne jest radzenie sobie z faktem, że narzędzie popełnia błędy.

Dokładność wyników pomiarów jest bezpośrednio określona przez to, jak prawidłowe są przeprowadzane. Ale daleko od ostatniej roli odgrywa stan urządzenia pomiarowego.

Nawiasem mówiąc, maksymalna dokładność można omówić wyłącznie w kontekście oszacowania urządzeń laboratoryjnych. Modele gospodarstw domowych, w szczególności forniry, mają błąd do 4%.

W sytuacjach z hybrydami forniru i sugarmorora sprawdza poprawność świadectwa jest bardzo prosta. Aby to zrobić, wystarczy umieścić urządzenie do wody destylowanej, której temperatura powinna wynosić +20 stopni. Jest przewidywalny w skali odpowiedzialnej za określenie zawartości cukru, zero musi zostać naprawione. Napraw problemy w tym przypadku jest również bardzo łatwe. Będzie to konieczne, aby przeciągnąć (zastosować zwykły lakier do paznokci na górze) lub, wręcz przeciwnie, ułatwiaj (ostre ostrze „konkurencja” warstwa szkła) samego urządzenia.

Spróbuj sprawdzić dokładność forniru, może być również możliwa wodą. Ale w każdym przypadku należy pamiętać z świadectw opisanych instrumentów pomiarowych. Przede wszystkim rozmawiamy o temperaturze.

Nie jest tajemnicą, że forteca chłodzonego płynu zawierającego alkoholu będzie niższa niż podobny objętość tej samej ciepłej cieczy. Ponadto ciśnienie atmosferyczne może również mieć pewien wpływ na proces poddany przeglądu i jego wynikom.