Podczas zbierania gruszek?

Apetyczne gruszki rosną – muszą być również zebrane w odpowiednim czasie. Ważne jest, aby nowicjusze były zrozumienie, że ustalono czas zbioru w zależności od celu stosowania owoców.

Jakie czynniki wpływają na dojrzewanie?

Wiele czynników zewnętrznych wpływają na dojrzenie owoców gruszki. Najczęściej daktyle zmieniają się z powodu warunków pogodowych: niski mróz, zbyt gorący lato lub późną jesienią. W ten sam sposób, częste wiertnicze temperatury są dotknięte lub późno ocieplenie na wiosnę. Ciągłe osady lub nadmierne nawadnianie są w stanie wpłynąć na uprawę. Na przykład, jeśli przez całe lato zostały napięte deszcze, a obniżone temperatury stały, a następnie gruszki zabierze mnie później, jeśli w ogóle to zrobią. W zimnym lato owoce mogą pozostać niegodne.

Szczególny wpływ jest oświetleniem witryny i regularność nawozu. Najprawdopodobniej zubożała gleba nie pozwoli na aktywną kulturę i terminową owoców.

Zdarza się również, że gruszki jednego gatunku, rozwijające się w pobliżu, ale w różnych kolorach, są przechowywane w różnych czasach. Niewystarczające przycinanie zagęszczonej korony jest w stanie odgrywać rolę, w wyniku czego ilość powstałego światła słonecznego, a wiek wioski.

Nie szczególnie znaczące, ale istniejące czynniki są specyfiki lokalizacji tulei – wewnątrz korony lub urządzeń peryferyjnych, a także obciążenie gałęzi. Wreszcie, inwazja owadów, spory grzybów i czynników przyczynowych infekcji prowadzą do niestabilności zbiorów.

Jak określić krok dojrzałości?

Gruszka jest podejmowana, aby przeznaczyć kilka etapów dojrzałości. Zrozumieć, który z nich jest odpowiedni do czyszczenia owoców, możliwe jest znalezienie celu owoców. Pierwsza faza nazywa się techniczny. Gruszka, usunięta według niego, są przeznaczone do dalszego przetwarzania, ponieważ mogą dać maksymalną ilość soku. Że owoce nadszedł czas na strzelanie z drzewa, tylko początkujący, aby przyciemnić ziarna i świeże, ale nadal nie pozbawione smaku smakowego. Podczas gotowania lub konserwowania takie owoce nie są zdeformowane.

Następny etap – Wyjmowany lub botaniczny, Odpowiada prawie zakończonej gruszce dojrzewania. Zwykle występuje 7-10 dni po terminie zapadalności technicznej.

Taki owoc z łatwością rozłącza się od gałęzi, ponieważ warstwa korkowa jest już utworzona między ucieczką a owocami. Owoce są już bogate w witaminy i minerały, a jego nasiona pozbawiają się nasyconego ciemnego koloru. Etap wymienny wymaga, aby nie blokujące późniejsze dojrzewanie podczas przechowywania.

Owoce stają się szczególnie słodkie i pachnące na etapie konsumenta. Można je łatwo spożywać, a smak, zapach i kolor odpowiadają określonej cech różnorodności. Plus stosowanie takich gruszek jest możliwość uzyskania maksymalnej liczby przydatnych elementów. Niestety, mogą być przechowywane przez nie więcej niż 20 dni.

Pełna lub fizjologiczna dojrzałość – To jest oznaczenie przytłoczonych owoców. Takie gruszki są pozbawione skrobi, witamin i minerałów, a ich ciało nabywa nieprzyjemną strukturę cipki. Zasadniczo owoce te nie mogą być już używane do zastosowania do dalszego przetwarzania. Czekam na pełną dojrzałość do zbierania materiału siewnego.

Dokładnie określający etap dojrzałości jest dość trudny. Jednak nadal istnieje wiele metod, które umożliwiają ustawienie momentu wyjmowanego terminu zapadalności. W tym celu kolor płodu szacowany jest na skalę specjalną, a nasiona są wizualnie odwiedzane. Z jodem, możliwe jest znalezienie zawartości skrobi w gruszce. Lek rozcieńczony wodą w proporcji od 1 do 15 jest stosowany do ciała owocu. Lekka miazga świadczyła gotowość kultury i ciemności – potrzeba dojrzewania.

Ma również sens, aby sprawdzić fortecę pulpy.

Doświadczeni ogrodnicy uwzględniają również takie czynniki, jak okres kwitnienia, łączna wartość temperatur wymagana do dojrzewania płodu, a także statystyki starzenia się owoców poprzednich sezonów. Uważa się, że kolor skórki w pobliżu owoców do wyjmowanej dojrzałości jest przekształcony w zapalniczki. W Perised Fetus ten obszar nabywa purpurowy cień, a samość sama staje się jasnożółta.

Przygotowanie do zbierania gruszek, ma sens, aby spróbować oddzielić owoce z oddziału – jeśli tak się dzieje bez wysiłku, w jednym ruchu, oznacza to, że owoce mają Dospel. Ponadto konieczne jest naciśnięcie na powierzchni – dojrzałe owoce, mniejsza jego twardość, ale jeśli skóra pęka, oznacza to, że już się skończył.

Z reguły dojrzałe gruszki mają jasny i nasycony aromat, a ich skórka już zmienia zielony cień na inne – żółtawe lub czerwonawe.

W końcu będzie możliwe określenie daty zbierania gruszek i po prostu odliczając liczbę dni dojrzewających oznaczonych w opisie odmiany, od dnia kwitnienia drzewa. Jest jeszcze łatwiejsze do wypróbowania smaku owocowego – musi odpowiadać charakterystykom odmiany.

Kolekcja klasy

Pod wieloma względami okres czyszczenia gruszek wpływają na cechy dorosłej odmiany.

Lato

Letnie odmiany zwykle dojrzewają na początku sierpnia. Cechą tej grupy gruszek jest jednoczesnym początkiem dojrzałości wymiennej i konsumenckiej. Jednak owoce na tym samym drzewie można udawać nierównomiernie, więc powinny zostać usunięte w kilku etapach. W produkcji przemysłowej owoce są traktowane kilka dni przed dotarciem do dojrzałości, tak że nie nadchodzą się podczas transportu i zajęcia. Takie próbki można łatwo usunąć z gałęzi i mają ciemne ziarna.

Jeśli na ulicy znajduje się bezwietrzna pogoda, a gruszki wciąż spadają na ziemię, oznacza to, że reszta powinna być natychmiast usunięta z gałęzi.

Sklep Letnie odmiany nie będą mogły przechowywać – położy się z siły kilka tygodni podlegających odpowiednim warunkach.

Letnich rodzajów drzew gruszkowych, odmiany są znacznie popularne „Michurinskaya Michurinskaya„, „Dzieci„ oraz „Lada„. Ich dojrzałość konsumencka występuje od połowy lipca i trwa do pierwszych tygodni sierpnia. Odmiany stowarzyszenia – „Tsarskaya„, „Przestrzeń„, „Katedra„- usunięte z gałęzi z drugiej połowy sierpnia i przed września. Przechowywanie danych odmian jest ograniczone do kilku tygodni.

Jesień

Odmiany dojrzewające jesienią są podzielone na wczesne i późne. Pierwsze właściwości są blisko lata, a drugi, odpowiednio – do zimy. Materiał takich gruszek uzyskuje się od drugiej połowy ostatniego miesiąca lata i przez pierwsze tygodnie października. Wczesne jesienne zbiory są podejmowane w celu strzelania w ostatnim etapie wyjmowanego terminu zapadalności, albo przez konsumenta.

Z reguły dwa z tych okresów pokrywa się lub różnią się przez kilka dni. Uzyskane owoce można natychmiast wykorzystać je do jedzenia, ale można zaoszczędzić półtora lub dwa miesiące.

Tylko te próbki usunięte na etapie zapadalności technicznej podlegają przetwarzaniu.

Odmiany wrześniowe są usuwane po dotarciu do wyjmowanej dojrzałości. Przed użyciem będą musieli położyć się od pary tygodni do miesiąca w domu, a ogólnie zaoszczędzą je w ciągu trzech miesięcy. Ogrodnicy są znani z „konferencji”, „Dream Autumn”, „Beauty Chernko”. Są oni na skrzyżowaniu wrześni i październiku – to jest wtedy strzelać. Aby wytrzymać w chłodnym miejscu, jest dozwolone od półtorej do 2,5 miesiąca.

Późno

Pomimo faktu, że spóźnione odmiany są często określane jako zima, nie jest konieczne, aby oczyścić je z drzew nie w grudniu, ale z końca września, aż przyjdzie mrozów. Dojalność konsumentowa takiej różnorodności następuje po 3-4 tygodniach pobytu w domu. Okres trwałości zimy gruszki osiąga sześć miesięcy.

Drzewa gruszki hodowlanej mogą się różnić w zależności od regionu, w którym ogród owocowy jest zepsuty. Na przykład na przedmieściach, a także w regionach środkowej taśmy Rosji, zasadzone są wszystkie rodzaje odmian: lato, jesień i zima. Z reguły czyszczenie owoców pierwszego jest przeprowadzane na początku sierpnia, a drugi – na końcu. Późne owoce są nakręcone we wrześniu i przechowywane przed nowym rokiem. W Uralach i Syberii – Regiony słynne z bardziej dotkliwego klimatu, są uprawiane tylko przez odmiany kultury i jesieni.

Zbiór owoców jest zatem przeprowadzany pod koniec sierpnia iw pierwszych tygodniach września.

Gruszka „May Day” jest podjęta w celu zebrania już pod koniec września, a także „białoruska późno”. Wielkość tych odmian jest w stanie wynosić pół roku. Rossoshansky późno należy również usunąć pod koniec września, a następnie przechowywany przez 3-4 dni.

Podczas zbierania gruszek do przetwarzania?

W celu dalszego przetwarzania jest zwyczajowe, aby rozerwać owoce lato lub wczesne oceny. Jednak powinny być na etapie dojrzałości technicznej, aby zawartość soku była maksymalna. Jeśli istnieje czyszczenie gruszek, które osiągnęły dojrzałość, procesy konserwowania doprowadzą do zniszczenia ich kształtu i utraty wyglądu estetycznego. Produkcja soku lub wina będzie również nieudana, ponieważ miąższ nie będzie w stanie dać wystarczającej ilości wilgoci.

Zły do ​​przetwarzania i bielizny gruszek pozbawionych jasnego aromatu i słodkiego smaku. Czas produkcji bezpośredniej ustala się w zależności od specyfiki odmiany, czyli, gdy określona specyfikacja osiąga dojrzałość techniczną.

Sezon zbiorów do przechowywania

Jak już było powyżej, tylko odmiany późnych i zimowych drzew gruszkowych nadają się do przechowywania zimą. Kolekcja ich przeprowadza się po dotarciu do wyjmowanego terminu zapadalności, gdy ziarna nabywają brązowy kolor, a ilość składników odżywczych jest wystarczająca.

Vintage jest nakręcony w suchym dniu jesieni, z zastrzeżeniem braku opadów i silnego wiatru. Ważne jest, aby pamiętać, że jeśli procedura zostanie przeprowadzona wieczorem, gdy próbki udało się rozgrzać, następnie przed przeniesieniem do stałego miejsca przechowywania gruszki, konieczne będzie ostygnięcie.