Winogrona Sanjovese

• Autorski: Włochy
• Cel, powód: Techniczny
• Kolor jagodowy: Fioletowy
• Smak: Zablokowany
• Czas dojrzewania (filtr): późno
• Nazwy synonimów: Brunello (Brunello, Clone), Calabrevey (Calabereese), Cassano (Cassano), Chiantino (Chiantino), Liliano (Liliano), Morellino (Morellino, Clone), Nerello (Negrello), Niellukcio, Prugnolo Gentile), Sangiovesese Piccolo i inne
• Rodzaj kwiatu: Chłopak
• Gęstość luna: Gęsty
• Skóra: Pokryte sizy prien, cienko
• Pojawił się, gdy skrzyżowany: Frappato Di Vittoria X Folia Tonda (Foglia Tonda) lub Galoppo (Gaglioppo) X Folia Tonda (Foglia Tonda) – Według różnych analiz DNA

Zobacz wszystkie cechy

Sanjovese – najbardziej popularna włoska odmiana winogron do wina. Sanjovese można znaleźć w dowolnym rogu Włoch. Z tej kultury wykonany jest z rubinowych win z pikantnymi aromatami śliwek, wiśni, wiśni i odcieni suszonych ziół. Wysokiej jakości wino z Sanjovese jest wyceniane do wysokiej kwasowości, pewnych taninów i równowagi naturalnej.

Historia usuwania

Wokół pochodzenia tej różnorodności stale są spory. Nazwa Sanjovese jest tłumaczona jako „krew Jowisza”. Uważa się, że ta odmiana winogron ma starożytne korzenie, a jego starożytne plemiona – Etruskanin. Pierwsza wzmianka o tym znajduje się w „Traktat o uprawie winogron” 1590.

W różnych analizach DNA istnieje kilka hipotez pochodzenia tej odmiany: frappato di vittoria x folia tonda lub galoppo (gaglioppo) x folia tonda (foglia tonda).

Ponadto genetyka odkryła relację tego winogrona z kilkoma innymi odmianami, na przykład z Kalabreza Montuteno.

Różnorodność Sanjovese ma wielu synonimów (klonów): Brunhello w Montalcino, Pruñolo Gentile w Montepulciano, Morellino w Maremme, Niello na Korsyce.

Teraz jest około 14 gatunków Sanjovezy, z czego Brunello jest uważany za najbardziej szanowany.

Dystrybucja geografii

Ojczyzna tego winogron – Włochy. Większość zbiorów zbiera się w regionie Toskanii (około 75% całkowitej uprawy). Ponadto winogrona Sanjovese są uprawiane w Ameryce, Australii, Chile, Meksyku, Nowej Zelandii i Argentynie. Ale uważa się, że oryginalna odmiana znajduje się tylko we Włoszech.

Opis

Sanjoveza doceniam jego piękny smak z kwaśnością. Jagody Sanjovzy od dawna są używane w Winemaking. Rozmiar krzewy jest średni. To winogrona rosną szybko, ale dojrzewanie jest uważane za późno. Dobrze rośnie na kalcynowanych glebach i odporne na wiele infekcji.

Czas dojrzewania

Uważa się, że dojrzewające winogrona – późno. Ta różnorodność ma wiele podgatów, więc czas dojrzewania może się różnić. Co więcej, pęczki winogron dojrzewają nierównomiernie. Dlatego jagody muszą być degustacyjne, aby śledzić moment dojrzewania.

Brozdi

Poznaj zarówno średnie, jak i bardzo duże klastry z dobrymi widocznymi gałęziami. Breakdie gęste, ich forma jest cylindro stożkowa lub stożkowa.

Jagody

Winogrona ma słodkie jagody nasyconego czarnego, ciemnoniebieskiego lub jasnego fioletu. Cień zależy od rosnącego regionu. Jagody Schludny okrągły kształt, średni mały rozmiar. Jagoda jest cienka, która powoduje trudności w przechowywaniu i transporcie winogron.

Smak

Słodkie winogrona, lekko dzianina. Odświeżające kwaśność jest odczuwalne.

Dawać

Dzięki odpowiedniej opiece wydajność osiąga się na poziomie – powyżej średniej.

Wybór materiału sadzenia

Ogrodnicy z doświadczeniem zalecają nowicjusze, aby wziąć sadzonki i sadzonki dla tych, którzy uczyniły ich z winorośli i prowadzi profesjonalnie w produkcji takiego materiału.

Cherenci

Możesz ocenić jakość, która tnie niewielką ilość kory. Podczas uprawy krzewu z cięcia i zgodności z zasadami agrotechnologicznymi wskaźnik przeżycia wynosi około 90%, wysokiej jakości rośliny są praktycznie gwarantowane. Istnieje możliwość kontrolowania rozwoju winogron na wszystkich etapach.

Więcej szczegółów

Saplings

W ramach zgodności z zasadami agrotechologii wskaźnik przeżycia wynosi około 100%. Saplings muszą być zdrowe. Zwróć uwagę na brak bezpieczników, wzrostów i innych oznak chorób.

Więcej szczegółów

Cechy uprawy

Stopień wymaga starannej opieki, zależnej od warunków pogodowych. Ta roślina potrzebuje dobrego oświetlenia, umiarkowanej wilgoci i ciepłego słońca. Nie lubi ciepła i suszy.

Lądowanie

Różnorodność wyrównuje się na podświetlonej i słonecznej stronie wzgórza na wysokości od 250 do 350 metrów nad poziomem morza. Lepiej sadzić tę roślinę na kalcynowanej glebie. Glina i piaszczysta gleba nie są dobrą opcją do uprawy tej różnorodności.

Możesz sadzić na początku wiosny, gdy pojawia się ciepła pogoda. W dobrych warunkach pogodowych kwiatostany zaczynają pojawiać się od połowy kwietnia.

Lądowanie

W celu 3 lat winorośl daje zbiór sygnałów, konieczne jest uwzględnienie zestawu czynników – od rodzaju gleby na działce do pobliskich roślin.Najlepszy czas na lądowanie większości odmian – jesieni i w zimnych regionach, przygotowania do rozpoczęcia lądowania w sierpniu. Saplings są przenoszone na ziemię pod koniec września lub w 1 dekadzie października. Dla lądowania jesienią odpowiednie są tylko rośliny o śmiesznych winoroślach, z rozwiniętym systemem korzeniowym i 8-10 oczami.Wskazówki dla początkujących pomogą zrozumieć optymalne schematy lokalizacji sadzonek i sadzonek, a także w innych subtelnościach tego procesu.

Więcej szczegółów

Rodzaj gleby

Winogrona uprawiane na piasku, czarnej ziemi i glinianych gleb. Dla każdej opcji kompozycji gleby proces przygotowania zauważalnie się różnią.

Więcej szczegółów

Sadzenie saplingów wegetatywnych

Podstawowe zasady są takie same dla dziwnych i warzywnych sadzonek. Sadzonki do warzyw otrzymane przez szklarnię.

Więcej szczegółów

Lądowanie Cherenkov

Sadzonki – Procesy bez własnego systemu głównego. Są zawsze zakorzenione jesienią. Procedura rozpoczyna się po zakończeniu liści.

Więcej szczegółów

Rośliny-sąsiedzi

Następujące rośliny mają przychylnie wpływają na winogrona: dwustronnie, ogórki, truskawki, cebula i czosnek, róże, wczesne oceny białej kapusty i zieleni.

Więcej szczegółów

Zapylanie

Kwiaty tej kultury – Obroat. A takie kwiaty mają zdolność samozamyżania.

Lamówka

Podczas tworzenia buszu, martwe pędy i szczotki są przycięte. W celu przyspieszenia dojrzewającego czasu owoców, wrzesień jest wykonywany – wybuchnął górę zielonej ucieczki. Potem wszystkie siły rośliny wysyła do formacji winorośli.

Schematy podlewania

Tak więc jagody są duże i soczyste, konieczne jest zorganizowanie pełnej konewki i karmienia. Wszystkie normy muszą być dostosowane do warunków pogodowych i szybkości odparowania płynu.

Świeża Iris

Z częstym schematem podlewania, nawilżający jest zalecany raz na dwa tygodnie (czyli dwa razy w miesiącu podczas kwitnienia i wygląd jagód) tak bardzo, że ziemia jest impregnowana o 50 cm głęboko w roślinie, aby roślina nie była Przełącz na korzenie powierzchni (Dewn). Ta ilość może zostać zmniejszona, jeśli słoma jest mulczowanie.

Więcej szczegółów

Rzadki polski

Z rzadkim schematem podlewania, wybierając wiek i czas dojrzewania winogron, można użyć standardów przedstawionych w tabeli w innym artykule.

Więcej szczegółów

Podrzędny

Nawozy są używane na początku wiosny do kwitnienia, a następnie przed rosnącymi jagodami i przygotowaniem do sezonu zimowego. Roślina potrzebuje nawozów azotu, potasu, fosforu i innych elementów śladowych.

Odporność na mróz i potrzeba schronu

Ponieważ odmiana ojczyzny Sanjovese jest Włochy z łagodnym klimatem i słońcem, ta roślina należy do kochania ciepła. Jednak możliwe jest zwiększenie tej różnorodności w środowisku chłodniejszym, tylko ty musisz wzmocnić go w odpowiednim czasie.

Choroby i szkodniki

Dla Sanjovese, średni poziom odporności na pleśń. Ta ocena jest bardziej odporna na oidium i szary gnicie. Aby zapobiec zakażeniu, konieczne jest zastosowanie specjalnych metod zapobiegania. Możesz rozpylać tę kulturę z zakażeń i innych chorób ze specjalnymi chemikaliami.

Aby chronić przed owadami i ptakami, użyj siatek lub urządzeń do skakowania.

Przegląd wszystkich chorób i szkodników

Jeśli winogrona są narażone na chorobę lub owad, zawsze jest odzwierciedlone w jego występie. Może cierpieć zarówno oddzielne części rośliny, jak i całej kultury jako całości.Nerki winogronowe są zwykle przede wszystkim cierpieć z powodu pasożytów liści.Uszkodzenia jagazy pojawiają się głównie w obecności chorób grzybów. Liście są zawsze dotknięte w większym stopniu, wiele chorób jest natychmiast rozpoznawane przez nich.

Więcej szczegółów

> „>

Mildu >>.

Najważniejszą cechą choroby jest obecność białej puszystej fali w dolnej części płyty arkusza.

Więcej szczegółów

> „>

OIDIUM >>.

Objawy choroby objawiają się z górnej części arkusza – pojawiają się żółte plamy z popiołem-szarym kwiatem, nawet z białym odcieniem.

Więcej szczegółów

> „>

Szary Gnil >>

Główne oznaki szarego gnicia: pojawienie się liści i jagód brązowych plam i szarej tablicy, występowanie brown rozwodów i szarego rozpylania na winorośli.

Więcej szczegółów

> „>

Antraznoza >>

Na liściach znajdują się brązowe plamki z ciemnym kolorem obudowy. Z biegiem czasu, ze względu na fakt, że tkaniny rośliny umierają, dziury pojawiają się na liściach.

Więcej szczegółów

Magazynowanie

Zapisz Sanjovese w beczkach z dębu. Po przechowywania smak dębowy pojawia się nawet z strasznym odcieniem. Wino po ekspozycji w takiej lufie nabywa przyjemny aromat dzikiej maliny i śliwki.