Dieta nie powinna być związana z przymusem – tylko wtedy będzie skuteczna i nie zaszkodzi organizmowi. Uwaga: skorygowanie diety na odchudzanie będzie skuteczne w przypadku przejadania się, niskiej aktywności, a nawet predyspozycji genetycznych. Problemy zdrowotne muszą być leczone przez lekarza.
Wskazówka: Jeśli masa ciała nie została podniesiona przez dietę, może to być pierwszy sygnał, że musisz zasięgnąć porady lekarza..!
Ranking diet o udowodnionej przez naukowców skuteczności
| Nominacja | lokalizacja | nazwa | Ocena |
| Ranking diet o udowodnionej przez naukowców skuteczności | 1 | Szybkie odchudzanie w stylu amerykańskim | 5.0 |
| 2 | Metoda odchudzania dr Ornisha | 4.9 | |
| 3 | Dieta śródziemnomorska | 4.8 | |
| 4 | Dieta niskowęglowodanowa | 4.7 | |
| 5 | Dieta Atkinsa | 4.6 | |
| 6 | Dieta wegańska | 4.5 |
Szybkie odchudzanie w stylu amerykańskim
Ocena: 5.0
Dolna linia:Zastępowanie „pustej” żywności pozbawionej wartości odżywczych tzw. żywnością „podstawową” (roślinną).
Efekt:Schudnij 7 kg w pierwszym miesiącu i 4,5 kg w kolejnych miesiącach.
Twórca diety Joel Fuhrman (lekarz, USA) proponuje zastąpienie we współczesnej diecie fast foodów, przetworzonego mięsa, przekąsek potrawami bogatymi w fitoskładniki (karotenoidy, flawonoidy, organiczne związki mineralne, błonnik pokarmowy) niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Substancje te są obecne tylko w pokarmach roślinnych, które stały się rzadkością w życiu mieszkańców miast. Tak więc, według dr Fuhrmana, wiele poważnych chorób jest spowodowanych niedoborem owoców i warzyw w diecie, a wprowadzenie ich może mieć charakter profilaktyczny i wspomagający leczenie istniejących chorób.
Każda bardzo wysokiej jakości żywność może zaspokoić głód. Wielkość porcji jest nieograniczona. Przez pierwsze 6 tygodni należy ściśle trzymać się nowej diety, podczas gdy organizm dostosowuje się do niezwykłej ilości owoców i warzyw.
Nauka: Dr Fuhrman porównał ilość białka w pokarmach roślinnych do kalorii spożywanych ze śmieciowego jedzenia. Na przykład stek ma 6,4 g na 100 kcal. białko. Porcja brokułów o tej samej wartości 100 kcal ma już 11,1 grama białka, ale warzywo to ma też więcej grubego błonnika i substancji zapobiegających nowotworom, podczas gdy czerwone mięso może je wywołać.
Niebezpieczeństwo diety: po 6 tygodniach tylko 10% Twojej diety to produkty pochodzenia zwierzęcego, co nie wystarcza do uzupełnienia niedoborów białka. Występuje niedobór witaminy B12 pochodzącej wyłącznie z produktów zwierzęcych.
Utrata wagi sposobem dr Ornisha
Ocena: 4.9
Wniosek:Ogranicza spożycie tłuszczu, białka zwierzęcego i przetworzonych szybkich węglowodanów.
Efekt:Utrata wagi od 3 do 10 kg w ciągu 1 roku poprzez przyjęcie zdrowego wzorca żywieniowego.
Dr Ornish (dietetyk i kardiolog) od ponad 30 lat prowadzi badania nad odżywianiem i jego związkiem ze zdrowiem, a jego wyniki zostały opublikowane w znanych renomowanych wydawnictwach. W efekcie amerykański system zdrowia publicznego stwierdził, że dieta jest skuteczna.
Dieta dr Ornisha opiera się na warzywach, owocach, pełnych produktach zbożowych, roślinach strączkowych i orzechach, dozwolone są niektóre niskotłuszczowe produkty mleczne i białko jaj, a niedobór witaminy B12 uzupełnia się kompleksami minerałów. Bez mięsa, ryb i tłustych potraw, bez kawy, bez żółtek jaj, bez olejów roślinnych z wyjątkiem oleju lnianego.
Uzasadnienie naukowe: ograniczenie tłuszczu i białka zwierzęcego w diecie prowadzi do normalizacji poziomu cholesterolu we krwi, układ pokarmowy zostaje odciążony poprzez usunięcie przetworzonej żywności i „pustego” jedzenia, normalizują się stolce. Poprawa zdrowia układu sercowo-naczyniowego.
Dlaczego dieta jest niebezpieczna: niedobór białek i tłuszczów zwierzęcych prowadzi do niedoboru witaminy B12, której nie można w pełni zastąpić sztucznymi analogami.
Dieta śródziemnomorska
Wynik : 4.8
Wynik końcowy: zrównoważona dieta z dużą ilością surowych owoców i warzyw w długim okresie życia.
Efekt: normalizacja wagi i ogólnie układów ciała, ale nie z szybkim skutkiem.
OPIS : długie życie ludów basenu Morza Śródziemnego zapewnia zbilansowana dieta, jak dowiedzieli się naukowcy. Włosi, Grecy, Hiszpanie, Turcy – diety wszystkich tych narodów są bogate w ryby, owoce i warzywa, orzechy i oliwę z oliwek, która jest znacznie zdrowsza niż olej słonecznikowy pod względem czystego spożycia i gotowania. Spożycie czerwonego mięsa, które prowokuje problemy zdrowotne, jest ograniczone do minimum. Popularne są sery naturalne, jogurty i niskotłuszczowe produkty mleczne. Spożycie cukru jest zminimalizowane lub całkowicie wyeliminowane.
W diecie śródziemnomorskiej ważne jest, aby zastąpić szybkie węglowodany wolnymi. Zachęca się do umiarkowanej aktywności fizycznej i ważne jest, aby jeść niektóre owoce i warzywa na surowo. Sześć szklanek wody to także element diety, która staje się częścią życia bez przymusu.
Naukowe uzasadnienie: równowaga białek, tłuszczów i węglowodanów w organizmie zostaje unormowana, co uporządkowuje systemy. Ograniczenie cukru i unikanie toksycznych pokarmów przyczynia się do tego samego. Zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych o 20-30%, co potwierdzają badania dr Ramóna Estruca. Dieta śródziemnomorska jest topową dietą USNewsandWorldReport w 2019 r.
To ciekawe: dieta śródziemnomorska jako jedna z niewielu nie ma przeciwwskazań poza nietolerancją niektórych produktów. Równowaga tłuszczu pokarmowego i kompleksu witaminowo-mineralnego jest doskonale osiągana przy dobrze zbilansowanej diecie. Dieta nie ma wad, poza brakiem krótkotrwałych efektów dla osób, które potrzebują szybko schudnąć.
Dieta low-carb
Ocena: 4.7
Dolna linia:Zmniejszenie udziału węglowodanów w diecie.
Efekt:Utrata wagi do 6 kg miesięcznie.
Opis: Dieta niskowęglowodanowa, która minimalizuje (ale nie eliminuje) spożycie węglowodanów „prostych”, czyli pokarmów zawierających cukier, mąkę, skrobię. Priorytetem są chude białka roślinne – biały drób, polędwica wołowa, ryby; właściwe węglowodany to świeże owoce i warzywa, ta grupa produktów jest dozwolona bez ograniczeń. Należy zachować ostrożność przy podawaniu zdrowych tłuszczów – awokado, ryby słonowodne, ograniczenie spożycia orzechów, jaj i ciemnej czekolady.
Uzasadnienie naukowe: dr Frederick Samahi badał pacjentów stosujących dietę niskowęglowodanową. W wyniku obserwacji uzyskano średni spadek masy ciała o 5,8 kg. Natomiast dieta o obniżonej zawartości tłuszczu wykazała tylko 1,9 kg. To dowód na to, że nadwaga to nadmiar niewłaściwych węglowodanów, a nie tłuszczu.
Czym grozi ta dieta: węglowodany proste pomagają w odżywianiu komórek mózgowych i bakterii w naszym organizmie. Nie należy całkowicie eliminować ich ze swojej diety.
dieta Atkinsa
Ocena: 4.6
Dolna linia:Kontrola węglowodanów z wyjątkiem błonnika, całkowite unikanie cukru.
Efekt:do 4,7 kg utraty wagi w pierwszym miesiącu.
Opis: sednem diety, opracowanej przez kardiologa dr Atkinsa jeszcze w 1960 roku, jest ograniczenie ilości spożywanych węglowodanów, ale nie na stałe, lecz z manewrowaniem przez kilka faz.
Przez pierwsze 2 tygodnie ilość węglowodanów netto nie powinna przekraczać 20 gramów, z czego 15 musi pochodzić z warzyw. Podstawą w tym okresie jest czyste białko – mięso, ryby, owoce morza, jaja, sery. Ściśle wykluczone jest pieczywo i makarony, ziarna, owoce i orzechy. Obowiązkowo należy wypić 8 szklanek wody w ciągu pierwszych 2 tygodni.
Druga faza trwa do momentu, gdy liczba na wadze wyniesie 4,5 kg, nie ma więc określonych ram czasowych. Wskaźnik węglowodanów pozostaje taki sam – 12-15 gramów dziennie, ale orzechy, jagody i nasiona są stopniowo dopuszczane z powrotem do diety.
W trzecim etapie możliwe jest spożywanie produktów wcześniej zakazanych – owoców, pełnoziarnistych zbóż i pieczywa, warzyw skrobiowych. Do racji pokarmowej dodaje się 10 gramów węglowodanów., To jest 22-25 gramów. za dzień. Jednakże w przypadku przyrostu masy ciała, stawka jest zmniejszona do poprzedniej wartości.
Ostatnia faza polega na aklimatyzacji organizmu do zasad diety Atkinsa, ale można spożywać dowolne potrawy.
Uzasadnienie naukowe: dr Atkins opracował system pomagający organizmowi przyzwyczaić się do ograniczania węglowodanów, w ramach pracy nad znalezieniem nowych metod leczenia otyłości. W 2007 roku badania na Uniwersytecie Stanforda udowodniły jego skuteczność – średnio minus 4,7 kg.
Jakie są zagrożenia związane z dietami: ośrodek badawczy Mayo C
Dieta wegańska
Ocena: 4.5
Wynik końcowy: Nie jeść żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Efekt:drastyczna redukcja masy tłuszczowej, detoksykacja organizmu przy zachowaniu rezultatu.
Opis: dieta wegańska jest najbardziej zrozumiałą ze wszystkich. Jest to całkowite unikanie mięsa, ryb, owoców morza, nabiału i fermentowanych produktów mlecznych, w tym żelatyny, jaj. Zamiast tego dozwolone są surowe i przetworzone owoce i warzywa w każdej postaci. Cukier nie jest eliminowany z diety, ale ograniczany do minimum, zazwyczaj weganie zastępują go stewią.
Uzasadnienie naukowe: rezygnacja z produktów zwierzęcych nie była motywowana próbą schudnięcia, lecz humanizmem wobec zwierząt. Badanie przeprowadzone przez George Washington University School of Medicine wykazało, że ludzie tracą do 5,8 kg nadwagi, a następnie utrzymują ten wynik.
Co jest niebezpieczne w diecie: badanie z 2015 roku dotyczące weganizmu na East Carolina University. Naukowcy odkryli, że ludzie, którzy pomijają jedzenie zwierząt, drastycznie obniżają poziom witaminy B12, co prowadzi do anemii i problemów z układem krążenia.
Czy możecie polecić jakąś konkretną dietę o udowodnionej przez naukowców skuteczności? Chciałbym rozpocząć zdrowe odżywianie, ale zależy mi na pewności, że wybieram właściwą drogę. Będę wdzięczny za wszelkie sugestie i porady!
Czy możesz podać więcej informacji na temat tych 6 diet o udowodnionej przez naukowców skuteczności? Chciałbym się dowiedzieć, jakie są to diety i jakie badania potwierdzają ich skuteczność. Czy są to diety o ograniczonej kaloryczności, czy może opierają się na innym podejściu? Czy są rekomendowane dla osób o konkretnym celu, takim jak utrata wagi czy poprawa zdrowia? Bardzo doceniłbym informacje na ten temat. Dziękuję!
Czy któraś z tych 6 diet udowodniona przez naukowców skuteczność? Czy można mi przesłać więcej informacji na ten temat? Chciałbym dowiedzieć się, jakie są rezultaty badań naukowych dotyczących tych diet i czy są one odpowiednie dla moich indywidualnych potrzeb żywieniowych. Dziękuję za pomoc!