Cebula jest jednym z najcenniejszych produktów spożywczych z rodziny cebulowatych. Uprawiana jest na wszystkich kontynentach. Zielenice i cebulki są bogate w witaminy. Roślina ma ostry smak i ostry zapach dzięki olejkom eterycznym z serii allacyny. Pełny cykl wegetacyjny 2-3 lata. Cebulka jest skróconą łodygą z pączkami wegetatywnymi i reprodukcyjnymi na podstawie. Siewka – mała uformowana cebulka. Uprawa cebuli do cięcia cebuli z siewu nasion, konieczne jest osiągnięcie rozwoju pąków wegetatywnych, aby uniknąć pędów.
Różnorodność cebul
Cebulki różnią się kształtem, wielkością, kolorem i smakiem. Przy wyborze odmiany decydującymi czynnikami są czas dojrzewania, trwałość i ostrość. W zależności od klimatu wszystkie odmiany dzielą się na południowe i północne. Kryterium opiera się na długości okresu dziennego. Do 13 godzin światła dziennego dla odmian południowych i 15-18 godzin dla odmian północnych. Ale główna różnica polega na tym, że północne odmiany są lepiej zachowane i mają ostrzejszy smak. Lilie południowe: Duże, słodkie, ale o słabej trwałości. Krótka charakterystyka odmian wczesno dojrzewających.
Rozmaitości | Okres trwałości
Uprawa | Opis żarówki | |||
Waga, g | kolor | smak | okres przydatności do spożycia | ||
Stutgarter Riesen | 65-75 | 90-150 | brązowy | Pikantne | 9 miesięcy. |
Wielosezonowe „Bessona | 80 | 6-8 szt. 35-80 | brązowy | Średnio pikantne | 9 miesięcy. |
Red Baron | 60-70 | 80-120 | ciemnoczerwony. | półostry | nieświeży |
Strigunov’s small sided | 65-80 | 2-3 szt 45-80 | brązowy | pikantne | możliwość układania w stosy |
Kometa F1 | 65-75 | 70-100 | biały | słodki | h/w. |
Rocznik syberyjski | 60-70 | 200 | brązowy | Umiarkowanie ostre | 6 mo. |
Centurion F1 | 80 | 110-150 | Rozszerzony | półprzyprawowe | 8 miesięcy |
Słomka na długie dni | 60 | 150 | złoty | średnio ostry | handlowy |
Herkules Centrum rejestracji. | 80 | 120-160 | złoty | Ostry bez goryczki | 6 miesięcy. |
Krótki okres wegetacji pozwala tym odmianom uniknąć deszczy typowych dla środkowej Rosji, Syberii i Dalekiego Wschodu w drugiej połowie lata.
Wybieraj cebule średnio- i późno dojrzewające, biorąc pod uwagę warunki klimatyczne regionu. Jeśli druga połowa lata jest ciepła i sucha, a godziny dzienne są krótkie, w regionach południowych odpowiednie są następujące odmiany.
Przechowywanie i przygotowanie sadzonek do sadzenia
\
Niezależnie od tego, czy rozsada jest wyhodowana we własnym ogrodzie warzywnym z cebulek, czy zakupiona, wymaga długiej obróbki przedsiewnej. Technologia przygotowania sadzonek jest taka sama.
Cebule suszone po zbiorze obrać ręcznie z łuszczyn i nieestetycznych łusek, dzieląc na frakcje według wielkości. Przed umieszczeniem w magazynie materiał roślinny jest ogrzewany przez 2 tygodnie w temperaturze 32-36
Podczas zimy cebulę przechowuje się na jeden z trzech sposobów:
-
W płóciennych torbach lub kartonowych pudełkach, przechowywać w suchym powietrzu w temperaturze pokojowej.
-
Na dolnej półce lodówki w temperaturze 0-4 stopni i 75% wilgotności
-
W przewiewnej piwnicy lub boderze, razem z innymi warzywami.
Przygotowanie materiału sadzeniowego przechowywanego w chłodnych warunkach rozpoczyna się na miesiąc przed sadzeniem. Wyjmuje się go i przechowuje w warunkach pokojowych przez 2 tygodnie, a przez kolejne 2 ponownie ogrzewa jak przed oddaniem do magazynu.
Kupione cebule ogrzewa się w temperaturze pokojowej przez 2 tygodnie, przed posadzeniem przechowuje się je przez 6-8 godzin w temperaturze 30-45
Noc przed sadzeniem oczyszczone z łodyg i przygotowane do sadzenia cebule namoczyć w ciepłym roztworze nawozu wieloskładnikowego.Dekontaminację przeprowadza się jedną z metod:
-
Moczenie przez 2 godziny, a następnie mycie w ciemnoróżowej wodzie z dodatkiem manganu;
-
W roztworze soli o stężeniu 1 tbl.l w litrze wody, trzymać przez 2 godziny;
-
Siarczan miedzi, 1 łyżka.. Na 10 litrów wody, trzymać przez 10-15 minut, wypłukać.
Możliwe jest przygotowanie roztworu łączonego, który chroni cebulę przed wszelkimi chorobami i gniciem. Na trzylitrowy słoik wlewamy 2 łyżki ciemnoróżowej wody o temperaturze 60 stopni. . Posypka z soli i taka sama ilość popiołu. Po przygotowaniu mieszaniny, rozpuszczeniu i wsypaniu materiału siewnego, temperatura roztworu spadła, nie jest konieczne dalsze ogrzewanie. Moczyć przez 2 godziny, spłukać ciepłą wodą i natychmiast posadzić. Metoda ta jest odpowiednia, jeśli cebula została dopiero co zakupiona i nie została przygotowana przed sadzeniem.
Przygotowanie grządki z cebulą
Przygotuj glebę do sadzenia z dużym wyprzedzeniem, od jesieni. Prekursorami są rośliny wcześnie dojrzewające – zboża ozime, rośliny strączkowe, rośliny wcześnie dojrzewające i rośliny zielone. Jesienne przygotowanie ziemi to podstawa dobrych zbiorów.
Cebula jest rośliną wymagającą gleby. Składniki odżywcze są aplikowane do gleby i dodawane przez nawożenie wierzchnie. Potrzebujesz 200 kg azotu w postaci humusu i soli mineralnych na hektar, do 160 kg fosforu i do 200 kg potasu na hektar. Aby zwiększyć okres przydatności do spożycia, rośliny potrzebują 11 kg cynku i 28 kg miedzi. Cebula lubi słoneczne, otwarte miejsca, luźną glebę i pH 6,5-7,0. Struktura gleby to lekkie próchnicze gliny piaszczyste i iły, w 2/3 wypełnione odpowiednią ilością nawozu. Usunąć kwasowość poprzez wapnowanie gleby jesienią. Alkaliczność można złagodzić stosując fosfogips w ilości 300 g/m2. Jesienią grządka jest głęboko uprawiana, a kępy pozostawia się na zimę, aby wymrozić zimujące larwy i zarodniki chorób grzybowych. Stosować humus i kompost tylko przed kopaniem. Wiosną rozbijamy grudy ziemi, układamy grządkę, polewamy glebę roztworem humianów lub mieszaniną 508 g mydła i 15-20 g CuSO4 w 10 litrach wody. Formować bruzdy w odstępach 20 cm. Bruzdy posypuje się roztworem preparatu Phytosporin M.
Korzystne warunki sadzenia
Termin sadzenia w każdym regionie będzie zależał od pogody i czasu powrotu mrozów. Jakiekolwiek ochłodzenie w fazie ukorzeniania, przed wytworzeniem masy liściowej, spowoduje obudzenie pąków rozrodczych – rośliny przejdą do fazy strzałki z pominięciem fazy wzrostu cebulki.
Gleba powinna być ogrzana na głębokość 10 cm do 12 stopni. Przybliżone terminy sadzenia cebuli w regionach południowych – druga dekada kwietnia, w regionie moskiewskim – koniec kwietnia, na Uralu – pierwsza dekada maja, we wschodniej Syberii – trzecia dekada maja.
Nie trzeba czekać, aż ziemia się ociepli – rośliny muszą nabrać sił, zanim weźmie się za nie mucha cebulowa.
Wiosenne sadzenie cebuli
Najlepszym sposobem na sadzenie jest grzbietowanie. Bruzda jest płytka, tylko tyle, aby pomieścić cebulki. Gleba jest obustronnie zgrabiona, a sadzenie odbywa się na grzbiecie. Żarówka pozostaje w rozgrzanym podłożu, szybko się rozwija, nie trzeba jej odkażać.
Odstęp między sadzeniem zależy od wielkości sadzonki. Rozsada 1 cm siewki owiec co 5-6 cm, siewki średnie co 8-10 cm. Głębokość sadzenia 3-4 cm. Cebula ma płytkie korzenie i jeśli posadzisz se płytko, korzenie nie utrzymają zielonych żagli na wietrze, rośliny opadną.
Ściółkowanie nasadzeń sprawi, że cebula będzie mniejsza i dostępna dla głównego szkodnika, muchy cebulowej. Gleba pozostaje wilgotna i nie ma skorupy. Ściółką może być dowolny materiał włóknisty – torf, słoma, trociny.
Podlewanie powinno zapewnić równomierną wilgotność gleby na głębokość 10 cm przez cały okres zazielenienia. Jeśli gleba wyschnie na krótko, napełnianie cebulek zostanie przerwane. Młode rośliny zaleca się podlewać raz na 2-3 dni, w czasie aktywnego wzrostu piór co drugi dzień, a w czasie tworzenia się cebulek najpierw ograniczyć, potem zaprzestać podlewania, a nawet zabezpieczyć rabatę w czasie deszczu.
Nawożenie
Cebula otrzymuje 3 nawozy w sezonie. Pierwszy podajemy 3 tygodnie po posadzeniu na 3-4 liście dla szybkiego wzrostu zieleni . Wkład azotu. Lepiej, jeśli w formie naturalnej chochelki z obornika krowiego lub drobiowego. Rzepak stosuje się w rozcieńczeniu 1:10, a guano kurze 1:15. Trzeba je naparzać przez 2 tygodnie, rozcieńczać 10 razy i stosować w ilości 3 litrów na metr kwadratowy.
W drugim miesiącu rozwoju stosować suche granulki na powierzchni pod nawadnianiem na przemian saletry amonowej i potasowej w ilości 1h.. za m2. Trzeci opatrunek wierzchni również na sucho, pod spulchnienie 30-40 g superfosfatu i 1 łyżka.. Siarczan potasu na m2.
Ochrona roślin przed chorobami i szkodnikami
Gdy pojawią się pierwsze liście, należy potraktować grządkę bazudyną, opryskując ją w ilości 3 g/m2. Gdy cebulki zaczynają się formować, podlewamy sadzonkę wodą amoniakalną (100 ml/10 litrów) lub roztworem soli 100 g/10 litrów wody, po trochu pod korzenie.
Nieszkodliwe preparaty biologiczne Bitoxybacillin i Fitoverm mogą być opryskiwane na rośliny w okresie masowego lotu szkodników owadzich. Przeciwko chorobom grzybiczym stosować Planzir, Trichodermin zgodnie z instrukcją stosowania. Wszystkie zabiegi powinny być wykonywane w godzinach porannych.
Zdrowe pióro w końcu przestanie rosnąć i zacznie blednąć i żółknąć. W okresie dojrzewania wilgoć szkodzi tylko cebulowej grządce. Głowy powinny być odkryte, ogrzane promieniami słońca. Kiedy haulm w końcu zmieni kolor na żółty i polana, można zebrać plon i pozostawić go do dojrzewania na 2 tygodnie.
Czy sadzenie cebuli dymki jest skomplikowane? Jakie są zasady i najważniejsze kroki pielęgnacji? Czy potrzebują one specjalnych warunków, aby rosnąć? Dlaczego cebula dymka jest popularna w kuchni i jak najlepiej ją wykorzystać? Czy można uprawiać je w doniczce? Proszę o udzielenie wszelkich informacji i wskazówek. Z góry dziękuję za odpowiedź!
Czy sadzenie cebuli dymki wymaga dużo miejsca oraz jak często powinno się ją podlewać?