Gospodynie domowe starannie wybierają akcesoria kuchenne, bo od nich zależy gotowanie dla rodziny. producenci dostarczają na rynek wiele linii naczyń kuchennych. Dobra patelnia może służyć do gotowania zup, pieczeni lub innych potraw. Kobiety zastanawiają się, które garnki są lepsze – emaliowane czy ze stali nierdzewnej?
Materiały różnią się pod względem wydajności i właściwości fizycznych. Wpływają one na szybkość gotowania i smak potraw. Ważne jest, aby dobrze przemyśleć i uwzględnić swoje preferencje kulinarne.
utrzymanie
- Zalety i wady garnków emaliowanych
- Zalety i wady garnków ze stali nierdzewnej
- Rondle emaliowane i ze stali nierdzewnej sprawdzają się do przygotowania różnych potraw?
- Jaką markę rondla najlepiej wybrać??
Garnki emaliowane
Klasyczna wersja – patelnia emaliowana. Można je znaleźć w kuchni babć i młodych dziewczyn. Produkty te są atrakcyjne cenowo i można je nabyć w sklepach i na specjalnych targach. Są niezwykle wszechstronne i dobrze radzą sobie z bezpośrednimi obowiązkami. Garnki emaliowane mogą pochwalić się różnorodnością kolorów. Jest to ważne, jeśli dopasujesz kolor akcesoriów do projektu kuchni.
Cechy fizyczne i właściwości naczynia odgrywają decydującą rolę.
Zalety
- wysoka przewodność cieplna;
- zachowanie zdrowych witamin i minerałów w żywności
- brak szkodliwych emisji;
- utrzymywanie ciepła potraw przez 2 do 3 godzin;
Wady
- Kruchość powłoki emaliowanej;
- jedzenie przywiera do patelni podczas długiego gotowania;
- Nie należy ich stosować z agresywnymi lub ściernymi detergentami;
Kolejną ważną zaletą jest łatwość czyszczenia – można je bez problemu myć ręcznie lub w zmywarkach. Należy je czyścić wyłącznie płynami lub detergentami Żele i proszki są zabronione. Uszkodzone szkliwo to typowy problem dla hostess. Z czasem na powierzchni pojawiają się rysy i odpryski, zwłaszcza przy nieostrożnym obchodzeniu się z nią. Plamy na zardzewiałych powierzchniach mogą być trudne do usunięcia, dlatego należy znaleźć alternatywne metody.
Przy wyborze nie należy stawiać na tanie modele – lepiej wybrać produkty o grubszej podstawie. Grubość powłoki emalii nie może być mniejsza niż 2 mm, w przeciwnym razie szybko popęka lub zjełczeje.
!
Kryterium wyboru jest proste – im cięższa patelnia emaliowana, tym lepsza i trwalsza.
- Aby przedłużyć żywotność garnka, warto przestrzegać kilku prostych zasad:
- używać tylko płynnych detergentów;
- nie pocierać metalowych gąbek i twardych szczotek o emalię;
- nie należy kłaść pustego na elemencie grzejnym;
- Unikaj przyklejania się potraw do powierzchni podczas gotowania;
- nie zeskrobywać pozostałości z dna za pomocą noży i widelców.
Jeśli tylko przestrzega się instrukcji, patelnie emaliowane będą wyglądały jak nowe – nawet po 5-7 latach.
Garnki ze stali nierdzewnej
Nowoczesnym materiałem dla patelni jest stal nierdzewna. Z tego powodu gospodynie preferują te akcesoria kuchenne. Garnki ze stali nierdzewnej wyglądają stylowo, elegancko, są lekkie i wytrzymałe. Produkty harmonizują z wnętrzami kuchennymi, sztućcami, urządzeniami. Obecnie większość zestawów wykonana jest ze stali nierdzewnej.
Pod względem wydajności, stal nierdzewna nie jest taka sama jak emaliowana, więc należy pamiętać o jej osobliwościach.
Zalety
- Odporność na środowisko kwaśne i alkaliczne;
- Jedzenie prawie się nie przypala;
- kompatybilny z wszystkimi rodzajami płyt kuchennych;
- powłoka odporna na zużycie;
- Nadaje się do wszystkich rodzajów żywności;
Wady
- Nie jest zalecany do stosowania w piekarniku ze względu na plastikowe lub gumowane uchwyty;
- wysoki koszt.
Garnek ze stali nierdzewnej może wyglądać na kruchy i lekki, ale w rzeczywistości może poradzić sobie z poważnym nadużyciem. Powierzchnia jest odporna na działanie agresywnych substancji, więc nie ma żadnych ograniczeń podczas gotowania. Szybko się nagrzewa, nie traci się czasu na czekanie. Garnki ze stali nierdzewnej są łatwe w pielęgnacji, więc nie będziesz miał z nimi żadnych problemów.
!
Główną wadą jest wysoki koszt, dlatego gospodynie domowe czasami wybierają patelnie emaliowane. Jednak dodatkowe pieniądze są w pełni uzasadnione, ponieważ materiał jest naprawdę trwały.
zwróć uwagę na markę i materiał. Na rynku często można spotkać podrabiane wersje taniej stali. Garnki te szybko się plamią i przepalają. Plamy powstają w wyniku działania solanki, dlatego ważne jest, aby podczas gotowania kontrolować poziom wody. Wybieraj sprawdzone marki, ponieważ gwarantują one jakość swoich produktów. Dobra stal nierdzewna nie jest tania, więc nie należy skąpić.
Rodzaj stali można rozpoznać po oznaczeniach. Producent oznacza go na spodzie produktu i na opakowaniu. Stal nierdzewna klasy medycznej jest uważana za najlepszą, ponieważ ma wysoką zawartość chromu do niklu 18/10. Niższe ceny stali są oznaczone 12/18, 12/13, 08/13.
Jakie potrawy sprawdzą się w rondlach emaliowanych i ze stali nierdzewnej?
W kuchni lepiej, żeby gospodynie miały oba garnki. Każdy model ma swoje unikalne cechy. Jeśli nie jest to możliwe, należy oprzeć swój wybór na potrawach, które gotuje się w rodzinie.
Garnek emaliowany nadaje się do następujących potraw
- klasyczne zupy, barszcz;
- Konserwacja żywności na zimę;
- gotowanie warzyw;
- gotowanie kompotów, dżemów.
Garnki ze stali nierdzewnej są wykorzystywane w następujących zastosowaniach
- klasyczne zupy, barszcz;
- do zapuszkowania jedzenia na zimę;
- gotowanie warzyw;
- gotowanie kaszy;
- duszenie na drugie danie.
Standardowy zestaw funkcji jest podobny. Garnki emaliowane są idealne do robienia dżemów i kompotów, natomiast stal nierdzewna służy do kasz i dań głównych. Druga opcja jest uniwersalna do codziennego użytku. Na patelni emaliowanej gotuje się również kasze i dania główne, ale często się one przypalają. Lepiej trzymać go do wędlin, kompotów, długiego gotowania mięsa.
Jaki rondel najlepiej wybrać??
Rynek akcesoriów kuchennych oferuje produkty od Polskach i europejskich producentów. To na nich w pierwszej kolejności należy się skupić, zwłaszcza przy zakupie garnków ze stali nierdzewnej.
Tefal
Lider rynku z wieloma pozytywnymi referencjami. Znana z innowacyjnej powłoki nieprzywierającej, trwałości i długowieczności. Ponadto naczynia Tefal mają atrakcyjny design, więc będą ozdobą każdej kuchni.
Berghoff
Belgijski producent akcesoriów kuchennych i naczyń zdobył zaufanie Polskach gospodyń domowych. Produkty tej marki należą do najwyższej kategorii. Produkcja opiera się na przyjazności dla środowiska, atrakcyjnym wzornictwie i trwałości. Eksperci nazywają stal nierdzewną, odporną na uszkodzenia, główną zaletą.
Rondell
Rosyjska marka Rondell w swojej popularności nie ustępuje swoim europejskim odpowiednikom. Firma oferuje trwałe i praktyczne naczynia do gotowania na każdy dzień – klasyczne zupy, zupy do barszczu, zupy do jedzenia, burgery i zupy do jedzenia. Główną zaletą jest dobrze wyważony stosunek ceny do jakości. Nie trzeba przepłacać za markę.
Więc
Naczynia kuchenne Więc
W kolejnych artykułach nasi eksperci podpowiadają, jak wybrać patelnię dobrej jakości i jakie są tajniki wyboru grilla do domu.
Który garnek jest lepszy – emaliowany czy ze stali nierdzewnej? Nie jestem pewien, który garnek wybrać do gotowania. Czy emaliowany garnek lepiej przewodzi ciepło, czy może garnek ze stali nierdzewnej jest bardziej trwały? Może ktoś mógłby mi doradzić? Dziękuję z góry za pomoc!
Który garnek jest lepszy – emaliowany czy ze stali nierdzewnej? Mam trudność z podjęciem decyzji, dlatego chciałbym się dowiedzieć, który z tych dwóch typów garnków jest bardziej polecany. Czy emaliowany ma jakieś zalety w porównaniu do stalowego nierdzewnego? Jakie są główne różnice i jak wpływają na gotowanie? Dziękuję z góry za pomoc!