Jak wybrać jogurtownicę – co warto wiedzieć przed zakupem

Wybierając jogurtownicę, warto wziąć pod uwagę kilka parametrów, które zadecydują o jej wydajności.

treść

1. Sprawy do rozważenia
2. Rodzaje jogurtownic
3. Główne kryteria wyboru
4. Funkcje dodatkowe
5. Jaka jest cena jogurtownicy?
6. Jaką markę wybrać?
7. Wideo o tym, jak wybrać jogurtownicę

!

Rekomendowany ranking najlepszych jogurtownic według ekspertów.

Jak wybrać maszynę do jogurtu: parametry, które należy wziąć pod uwagę

Wybierając jogurtownicę, warto najpierw wziąć pod uwagę następujące parametry:

1. Pojemność kubka (dla jogurtownic bez kubka);
2. Ilość pojemników wewnątrz jogurtownicy;
3. Rodzaj kubków do jogurtu;
4. Możliwość oznaczenia daty przygotowania jogurtu na wieczku kubeczka;
5. Funkcje dodatkowe.
6. Ważny jest również producent urządzenia.

Rodzaje jogurtownic

Jogurtownice dzielą się na dwa rodzaje – ze wspólną miską do robienia fermentowanych produktów mlecznych oraz z osobnymi miseczkami do robienia zakwasu.

Jogurtownice o dużej pojemności

Jogurtownice ze wspólną patelnią do przygotowywania mlecznych produktów fermentowanych są dość rzadkie. Są one jednak bardzo praktyczne, jeśli chcemy fermentować twaróg lub ryżówkę.

Przy wyborze takiego jogurtownicy należy zwrócić uwagę na materiał misy, ponieważ mocno wpływa on na smak niektórych produktów (np. jogurty w ceramicznych pojemnikach są szczególnie delikatne).

Zalety

• Może gotować nie tylko jogurt, ale także twaróg, ryż, kefir i inne produkty mleczne;
• Mają dość niską cenę (w porównaniu z modelami, w których stosuje się osobne, kompletne kubki);
• Łatwe do czyszczenia i konserwacji;

Wady

• Żywność gotowana w tych kubkach nie może być przechowywana przez dłuższy czas;
• Jogurtownica nie może być używana do przygotowywania kilku rodzajów żywności w tym samym czasie;
• Podczas przygotowania może być wymagana interwencja człowieka (np. w celu wymieszania);

Jogurtownice z indywidualnymi pojemnikami

Maszyny do jogurtu, które są uzupełnione o indywidualne kubki do podawania, są wysoce wyspecjalizowane. Możliwe jest przygotowanie smacznych produktów jogurtowych zgodnie z życzeniami każdego członka rodziny.

Wybierając tego typu urządzenie należy pamiętać, że można w nim przygotować tylko jogurt. Dlatego ta technika jest odpowiednia wyłącznie dla miłośników takich produktów.

Zalety

• Doskonały smak w gotowym jogurcie;
• Zamknięte pojemniki do gotowania można przechowywać stosunkowo długo (1-2 dni lub nawet dłużej, w zależności od temperatury w lodówce);
• Możliwość przygotowania kilku rodzajów produktów jogurtowych zgodnie z życzeniem każdego członka rodziny;

Wady

• Nadaje się do przygotowania tylko niektórych produktów mlecznych (jogurtów i podobnych);
• Smak produktu końcowego zależy w dużej mierze od materiału, z którego wykonano kubki jogurtowe;
• Nieco bardziej skomplikowane w czyszczeniu (potrzeba więcej przyborów);

Jaką jogurtownicę wybrać

Wybierając jogurtownicę, warto zastanowić się nad jej przeznaczeniem. Jeśli więc chcemy gotować różne produkty mleczne, takie jak twaróg czy kefir, warto zaopatrzyć się w model z jedną miską. Jeśli jednak jogurt jest bardzo aromatyczny, sprawdzi się model z osobnymi kubeczkami na każdą porcję.

W obu przypadkach należy zwrócić uwagę na materiał, z którego wykonany jest kubek lub kubki.

Główne kryteria wyboru

Na funkcjonalność i wydajność jogurtownicy mają wpływ następujące parametry

1. Materiał i pojemność miski;
2. Materiał i ilość kubków po jogurtach;
3. Filiżanki Cechy;
4. Dodatkowe funkcje.

Do ważnych funkcji dodatkowych należą parametry, które decydują o praktyczności i łatwości obsługi urządzenia.

Materiał i pojemność miski

Jogurtownice z jedną (wspólną) misą są dobrym rozwiązaniem do wytwarzania dużych ilości fermentowanych produktów mlecznych. Prawda, muszą być spożywane natychmiast po zakończeniu fermentacji.

Pojemność misy decyduje o ilości jedzenia, które można przygotować w jednym cyklu oraz o prędkości, z jaką można je przetwarzać. Najbardziej praktyczne są urządzenia ze zbiornikiem o pojemności 1 litra. W kubeczku po jogurcie można przygotować jedynie dokładną ilość, jaką może spożyć na jednym posiedzeniu 1-2 osobowa rodzina. Ponadto szybkość rozczynu w takich jogurtownikach jest optymalna.

Jeśli w rodzinie jest więcej niż 2 osoby, warto kupić 2-litrową jogurtownicę. Istnieje jednak ryzyko, że niektóre produkty mleczne mogą nie smakować tak dobrze, jak byśmy chcieli.

Materiał misy decyduje o jakości smaku i cenie jogurtownicy. Pojemniki mogą być wykonane z tworzywa sztucznego, ceramiki lub szkła.

Miski plastikowe

Zalety

• Niska cena;
• Odporny na działanie ściernych detergentów;
• Wysoka odporność mechaniczna i termiczna;

Wady

• Jedzenie ugotowane w takich miskach smakuje mniej niż ugotowane w ceramicznych lub szklanych pojemnikach;
• Okres przydatności do spożycia misek jest bardzo krótki.

Szklane miski

Zalety

• Nie zmieniają one w żaden sposób smaku produktu;
• Dobrze się nagrzewają;
• Łatwy do czyszczenia;

Wady

• Niska odporność mechaniczna;
• Wysoki koszt;
• Niska stabilność termiczna (wlewanie do nich zimnego mleka nie jest w żadnym wypadku zalecane);

Szklane miski

Zalety

• Nie należy w żaden sposób zmieniać smaku produktu;
• Dobrze się rozgrzewa;
• Łatwy do czyszczenia;

Wady

• Niska stabilność mechaniczna;
• Niska odporność na temperaturę (wlewanie do nich zimnego mleka nie jest w żadnym wypadku zalecane);
• Wysoki koszt;

Miski ceramiczne

Ceramiczne miseczki są prawdopodobnie najlepszym rozwiązaniem do stosowania w jogurtownicach. Dzięki tym miseczkom można przygotować najsmaczniejszy jogurt, ryż, twarożek, kefir i podobne produkty.

Zalety

• Najlepiej smakujące produkty jogurtowe (szczególnie te nieświeże, jak np. ryżówka)
• Produkty w takich miskach po podgrzaniu stają się jeszcze smaczniejsze;
• Dobrze podgrzać;
• Łatwy do czyszczenia;

Wady

• Mechanicznie kruche;
• Wysoki koszt;
• Nie nadaje się do robienia jogurtu z dodatkami owocowymi;

Materiał i liczba kubków

Liczba kubków, jak sama nazwa wskazuje, określa liczbę porcji, które jogurtownica może przygotować w jednym cyklu; – Wysoki koszt.

Większość jogurtownic mieści od 4 do 7 kubków; – Łatwe czyszczenie;. Wystarcza dla 1 do 3 osób. Większa ilość kubków wydłuża czas gotowania.

Wybierz liczbę misek w zależności od preferencji i liczby użytkowników.

Kubki mogą być wykonane z tworzywa sztucznego, szkła lub ceramiki – i mają te same zalety i wady, co plastikowe, szklane lub ceramiczne miski do jogurtownic jednonaczyniowych.

Cechy szczególne pucharu

Wśród cech funkcjonalnych kubków, które decydują o użyteczności jogurtownicy są m.in

1. Dostępność pokrywy;
2. Rodzaj mocowania pokrywy;
3. Możliwość napisania na wieczku daty produkcji jogurtu.

Pokrywka jest bardzo przydatną funkcją, docenianą przez osoby, które nie są przyzwyczajone do spożywania jogurtu zaraz po jego zrobieniu. Zamknięte kubki można przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Rodzaj mocowania pokrywki decyduje o tym, jak mocno może być ona przymocowana do kubków. Regularne plastikowe zamknięcie zapobiega hermetyczności pojemnika, dlatego gotowy jogurt można przechowywać maksymalnie 1-2 dni. Gwint śrubowy zapewnia lepsze dopasowanie, ale jest spotykany głównie na szklanych zlewkach. Jogurt w takim pojemniku może być przechowywany do kilku dni w warunkach temperatury.

możliwość napisania na wieczku daty produkcji jogurtu – bardzo przydatna funkcja dla osób, które są przyzwyczajone do długiego przechowywania produktów mlecznych (od 2-3 dni). Pozwala to uniknąć spożywania przeterminowanej żywności.

Dodatkowe cechy

Do najbardziej praktycznych cech opcjonalnych jogurtownic należą:

1. Jest wbudowana wnęka na przewód;
2. Wyświetlacz cyfrowy;
3. Obecność automatycznego wyłącznika;
4. Sygnał dźwiękowy, gdy jest gotowy;
5. Timer opóźnionego startu;
6. Tryb podgrzewania;
7. Termostat.

Wbudowana szuflada na przewód– Przydatne dla osób, które planują używać jogurtownicy sporadycznie. Jedyną wadą jest to, że większość modeli z tą funkcją jest wyposażona w krótki kabel zasilający.

Wyświetlacz cyfrowy– Doskonała funkcja dla jogurtownicy, która może być używana do przygotowania różnych produktów mlecznych. Na wyświetlaczu pojawia się czas i temperatura przetwarzania.

Automatyczny przełącznikSprawia, że jogurtownica jest bezpieczniejsza i zapobiega przegotowaniu, które psuje smak jogurtu.

Sygnał dźwiękowy, gdy jest się gotowym– przydatna funkcja dla tych, którzy lubią najświeższy, dopiero co ugotowany jogurt.

Timer opóźnionego startu– Kolejna obowiązkowa funkcja dla miłośników najświeższych jogurtów. Można wieczorem wlać mleko i dodać drożdże, a rano otrzymać świeżo zrobiony produkt. Warto jednak pamiętać, że długotrwała obecność bakterii kwasu mlekowego w mleku znacznie zmienia smak jogurtu.

Tryb ogrzewaniaNie nadaje się do robienia jogurtu właściwego, ale w ryżance smakuje znacznie lepiej i sprawia, że skrzep wygląda na bardziej tłusty.

Termostat jest niezbędny w przypadku jogurtownic, w których planuje się gotować nie tylko jogurt, ale również inne produkty na bazie mleka. Np. ryżenka, kwaśne mleko, twaróg lub kwaśna śmietana. Wszystkie one wymagają specjalnych warunków termicznych do gotowania.

Ile kosztuje jogurtownica?

Ceny mikserów do jogurtu zależą od materiału i pojemności misy, a także funkcjonalności urządzeń. Na przykład modele z małym plastikowym pojemnikiem kosztują od kilkuset Zlotykhli, ale topowe urządzenia z wieloma indywidualnymi słoikami, timerami i innymi funkcjami sprzedają się za kilka tysięcy Zlotykhli.

Zdecydowana większość modeli mieści się w przedziale cenowym 2-3 tys. Zlotykhli.

Którą markę należy wybrać?

Wśród producentów jogurtownic możemy wyróżnić:

1. Oursson – specjalizuje się w produkcji jogurtownic. Modele należą do średniego segmentu cenowego, ale oferują funkcjonalność, która zapewnia lepszy smak gotowego produktu – gumowane uszczelki, zabezpieczenie przed przegrzaniem, ceramiczne pojemniki;
2. Tefal, Kitfort – znani producenci małego sprzętu kuchennego. Jogurtownice należą do średniej półki cenowej, słyną z trwałości i wysokiej jakości;
3. Galaxy – produkuje budżetowe, ale wysokiej jakości jogurtownice.

Możemy również wyróżnić firmy Redmond i Velikie Rivers, które produkują budżetowe modele jogurtownic.

!

W kolejnych artykułach nasi eksperci podpowiadają, jak wybrać odpowiednią maszynkę do mięsa.

Filmik na temat wyboru jogurtownic