Panel do gotowania elektrycznego lub indukcyjnego: Co jest lepsze i co się różnią?

Gotowanie jest integralną częścią naszego życia, ponieważ jedzenie pozwala nam utrzymywać życie i otrzymywać przyjemne emocje z procesu jego przyjęcia. Metody gotowania, jak różne urządzenia techniczne, dzisiaj jest wiele. Każdy z nich ma własne cechy, zawodowce i niedociągnięcia. Należy uznać, że są one paneli do gotowania dwóch najpopularniejszych kategorii – elektrycznych i indukcyjnych, a także wymyślić ich różnice i dowiedz się, co będzie lepsze.

Osobliwości

Zarówno jeden, jak i inny panel kuchenny ma swoje własne cechy, od wyglądu i kończąc zasadę, dzięki czemu ich użycie jest na ogół możliwe. Warto rozważyć cechy każdej opcji.

Elektryczny

Główną cechą tej kategorii paneli do gotowania jest to, że w tym przypadku energia elektryczna działa. Mogą być kilkoma typami.

• Żliwne palniki. Ten typ jest uważany za tradycyjny, ale stosuje się coraz częściej, ponieważ jest strukturalnie z tej opcji.

• Rapid Konfords. W tym przypadku zastosowany jest specjalny spirala, zaprojektowany do pracy z wysokimi temperaturami, które mogą być ogrzewane w ciągu 10-15 sekund i ochłodzić w określonym czasie.

• Palniki typu Hi-Light reprezentują specjalne elementy formy serpentynowej z niektórych specjalnych specjalistów.

W tym przypadku ogrzewanie prowadzi się przez 3-5 sekund, ale zużycie energii elektrycznej będzie znacznie wyższe.

• Halogenowi Konfords. Wewnątrz są rurki wypełnione parami halogenowymi. Kiedy przechodząc parę, zaczynają emitować światło i promieniowanie typu podczerwieni, co pozwala gotować jedzenie.

Ogólnie rzecz biorąc, główną cechą takiego panelu do gotowania będzie korzystanie z energii elektrycznej, a także wysokich wydatków. Jednocześnie ich użycie pozwala na nie tak szybko gotowanie żywności, takich jak na przykład na gazie, w którym występuje otwarty ogień.

Wprowadzenie

Zasada korzystania z tego typu palnika opiera się na stosowaniu tak zwanego pola elektromagnetycznego lub indukcji. Ta kategoria paneli do gotowania jest zasadniczo przypomniana przez prace konwencjonalnych mikrofalów. Ceramiczny szklany, który jest tutaj stosowany, jest w rzeczywistości dielektryczny, ponieważ pole elektromagnetyczne jest przekazywane, bezpośrednio do dna odpowiednich dań. Odbywa się to przez gotowanie, ponieważ generowane pole typu elektromagnetycznego prowadzi prądy typu wiru w naczyniach i ogrzewa go, ćwicząc i ogrzewanie żywności.

Panele tej kategorii zapewniają dość dokładną temperaturę ogrzewania i poważnej gradacji grzewczej – 50-3500 W. Jak również cecha, że ​​osoba nigdy nie pali się na takiej powierzchni z powodu braku otwartego źródła ognia.

Plusy i minusy

Ponieważ było możliwe upewnienie się o powyższych, że te, które inne panele do gotowania mają pewne cechy działające i nieco różni się od siebie według charakterystyk i możliwości pracy. I jest to logiczne, że jak każda technika, mają plusy i niedociągnięcia, które nie będą zbędne do powiedzenia.

Elektryczny

Jeśli rozmawiamy o rozwiązaniach do gotowania elektrycznego, jesteśmy dość szeroko rozpowszechniani i nawet nie ustępujemy rozwiązań gazowych. Jeśli porozmawiamy o zaletach tej kategorii, należy nazwać następujące informacje:

• brak produktów spalania, w przeciwieństwie do wspomnianego analogu gazu;
• pracować niemal cicho;
• łatwe i wygodne w użyciu;
• Duży zakres jest nie tylko w wersjach kolorowych i projektantów, ale także w elementach grzewczych, liczba palników, rodzaj kontroli i tak dalej;
• Dość przystępna cena dla większości konsumentów.

Jeśli rozmawiamy o wadach, należy nazwać następujące informacje:

• Dość poważne zużycie energii elektrycznej;
• W niektórych przypadkach raczej długie ogrzewanie elementów termicznych wynosi około 4-5 minut;
• Silne ogrzewanie może spowodować losowe oparzenie;
• Wcze wody występuje gdzieś 10-15 minut po rozpoczęciu systemu;
• Panele są chłodzone przez długi czas, co może powodować tworzenie efektu szklarniowego w kuchni w sezonie letnim;
• Takie panele nie mają odchylenia, jeśli niektóre płyn jest uszkodzony, panel całkowicie wypełnia;
• W przypadku normalnej pracy naczynia będą wymagane, których średnica będzie porównywalna z wielkością powierzchni roboczej.

Wprowadzenie

Teraz porozmawiajmy o korzyściach i minusach konkretnych opcji gotowania indukcyjnych. Jeśli porozmawiamy o zawodach, wtedy należy nazwać:

• niskie zużycie energii elektrycznej;
• Powierzchnia palnika ogrzewa się z naczyń do poziomu nie więcej niż + 50-60 stopni;
• Jeśli w naczynia nie ma wody, automatyzacja wykonuje zasilacz;
• Naczynia są ogrzewane przez 60 sekund ze względu na zastosowanie prądów magnetycznych wirowymi;
• Cała powierzchnia podczas gotowania żywności pozostaje zimna;
• Woda gotuje 5 minut po włączeniu systemu;
• Wysokie bezpieczeństwo – jeśli niektóre drobne przedmioty spadają na piecu, palniki są po prostu nie uwzględnione;
• System ma kilka trybów pracy.

Ale pomimo dość poważnych zalet rozwiązania indukcyjne do gotowania mają następujące wady:

• dość wysoki koszt;
• Konieczne jest stosowanie tylko specjalnego nadmiaru, wykonanych ze stopów ferromagnetycznych lub żeliwa, co jest również droższe;
• Cewki podczas pracy może zrobić mały szum;
• Powierzchnia takiego panelu jest niezwykle niestabilna do fizycznej ekspozycji – natychmiast dzieli, co prowadzi do niemożliwości jego dalszej aplikacji.

Jaka jest różnica?

Teraz, kiedy zbadaliśmy szczegółowo każdego z wariantów paneli do gotowania, a także odkryliśmy ich mocne strony i słabości, nie będzie zbędne, aby porównać te powierzchnie, aby zrozumieć, co dokładnie różnica między nimi jest, ponieważ różnica między jednym Model z innego może być decydującym czynnikiem podczas wybierania. Główną różnicą między dwoma z tych kategorii jest zasadą pracy. Ze względów niezrozumiałych wielu użytkowników uważa, że ​​główną różnicą między indukcją a energią elektryczną jest to, że pierwszy jest „inteligentny” i jest w nim duża liczba funkcji, a druga będzie prostsza.

W pewnym stopniu udział prawdy w tym stwierdzeniu jest, ale jest nieznaczny. Najważniejsze będzie, że modele mają zupełnie inny element grzejny. Panel na energię elektryczną jest ogrzewany przez tak zwany prąd przejściowy. To jest, najpierw podgrzewa sam panel, a dopiero po później naczynia są ogrzewane.

Powierzchnia gotowania typu indukcyjnego to nowa oferta w technologii kuchennej. W tym przypadku rola podgrzewacza otrzymała specjalną maszynę indukcyjną, w której prąd elektryczny płynie w czystości 20-60 kilohertz. W rezultacie powstaje pole elektromagnetyczne, które prowadzi atomy w kryształowej sieci naczyń, dzięki czemu jego ogrzewanie jest przeprowadzane.

Jest to ogrzewanie, które zapewnia wysoki odsetek różnic w jednym rodzaju paneli od drugiego, a mianowicie:

• W rozwiązaniu indukcyjnym wydajność jest na poziomie 90 procent, podczas gdy piec elektryczny ma tylko 30-procentowy wskaźnik;
• Rozwiązania do gotowania indukcyjnego są bardziej ekonomiczne, aby spożywać energię elektryczną, gdzieś 4 razy;
• Płyta indukcyjna pozostaje całkowicie zimna, w przeciwieństwie do elektryka; W pierwszym przypadku zmniejsza ryzyko otrzymania wszelkich oparzeń;
• Indukcja, w przeciwieństwie do panelu elektrycznego, zapewnia znacznie wyższą prędkość gotowania – jeden i pół litra wody prowadzi dosłownie po 3 minutach;
• W razie potrzeby, na panelu indukcyjnym, możliwe jest zmniejszenie ogrzewania do minimum, co pozwala na wymianę tak zwanej kąpieli wodnej; W przypadku korzystania z panelu gazowego byłoby to niemożliwe;
• Wysokie bezpieczeństwo tablicy indukcyjnej jest wyjaśnione faktem, że jeśli nie ma naczyń ani naczyń, będzie pusty, po prostu nie włączy się;
• Jeśli produkty spadną na powierzchnię płytki indukcyjnej, w przeciwieństwie do elektrycznego, nigdy nie będą niewłaściwe;
• Panel indukcyjny będzie znacznie wyższa kontrola nad przygotowaniem żywności – w zależności od modelu może być do 14 poziomów regulacji mocy.

Ważny! Na indukcyjnym panelu do gotowania energii elektrycznej będzie mniej, a jedzenie zagotuje szybciej. To znaczy, jeśli łatwiej jest mówić, teraz nie będzie możliwe wycinanie kapusty do barszcz, podczas gdy mówię, mięso jest gotowane. Teraz wszystko będzie musiało gotować z wyprzedzeniem.

Ale jednocześnie należy powiedzieć, że istnieje wiele innych aspektów, a mianowicie:

• Podczas korzystania z elektrycznego panelu do gotowania nie jest konieczne kupowanie specjalnych potraw, które mogą być namagnesowane;
• Elektryczny panel do gotowania można podłączyć do sieci elektrycznej przy użyciu konwencjonalnego wylotu, a do indukcji, wymagana jest tylko moc, która jest zaprojektowana dla prądu więcej niż 16 amperów, a takie gniazda są zwykle połączone przez połączenie 3-fazowe;
• Elektryczne panele do gotowania są tańsze niż indukcja; To samo dotyka i naprawi.

Nie będzie zbędny do porównania i wielu innych parametrów.

• Jeśli wykonujesz parallety w części technicznej, obie opcje są przeprowadzane głównie z sieci elektrycznej, z wyjątkiem połączonych rozwiązań, ale wydajność opcji indukcyjnych będzie wyższy. Oznacza to, że ten rodzaj straty energii będzie minimalny. Ważne jest, że jeśli opcja elektryczna zużywa energię natychmiast, gdy tylko włączyłeś go w sieci, indukcja zacznie robić to dopiero po tym, jak zostanie na to na miejscu.
• Jeśli porozmawiamy o wygody użytkowania, wtedy sytuacja będzie taka, że ​​jeśli użyjesz określonego sprzętu na roztworze elektrycznym, nie jest konieczne, aby zrobić wszystko w pobliżu z powodu braku punktu ogrzewania. W przypadku rozwiązania indukcyjnego wszystko będzie łatwo w przeciwieństwie – można natychmiast użyć całego obszaru panelu do gotowania, a drogie modele, możliwe będzie dostosowanie określonego obszaru w wymaganej temperaturze.
• Jeśli dokonujesz porównania pod względem kosztów, jasne jest, że rozwiązania indukcyjne będą droższe. Ale ich cena stopniowo się zmniejsza. Oszczędności sprawią, że wszystko to samo, aby „wyrzucić” wszystkie koszty z powodu oszczędności energii elektrycznej.
• Jeśli weźmiemy pod uwagę określone opcje dla wygody opieki, decyzja indukcyjna będzie również lepsza. Ceramika lub szkło hartowane są bardzo łatwe do czyszczenia, nie ma tam depresji, z czego czyszczenie sprzętu będzie naprawdę bardzo proste i nie zajmie dużo czasu.

Co lepiej wybrać?

Teraz wymyślimy to z głównym pytaniem, który panel jest lepszy do wyboru, aby uzyskać maksymalną wydajność do dopuszczalnych pieniędzy. Aby poprawnie dokonać wyboru, należy wykonać następujące kryteria:

• kontrola – Może być mechaniczny lub dotykowy; Jeśli kontrola jest czujnikiem, będzie to dbać o panel do gotowania będzie znacznie łatwiejszy;
• Dostępność Timer Gotowanie żywności – Jeśli ta funkcja jest tam, nie możesz bać się, że jedzenie podczas przygotowania będzie odżywione;
• Dostępność czasu oczekiwania – Ta funkcja umożliwia automatyczne zatrzymanie ogrzewania, jeśli chcesz dodać coś lub gdzieś się spotkać;
• Sprzęt blokujący Ta funkcja będzie bardzo przydatna, jeśli w domu są małe dzieci;
• Przepisy na pamięci – Urządzenie może zapamiętać, co jest potrzebna temperatura i czas, aby przygotować określone danie, które będzie wygodne, jeśli często przygotowujesz tę samą żywność;
• Dostępność mostu – Ta funkcja pozwala połączyć dwa palniki, znajdujące się w pobliżu, aby ogrzać naczynia o dużym woluminie i rozmiarze;
• Wskaźnik ciepła rezydualnego – Wskaźnik ten jest aktywowany, gdy palnik podgrzewany do wystarczającego poziomu do gotowania żywności i włącza się po ochłodzeniu do temperatury, która będzie bezpieczna dla ludzi;
• Mechanizm Hob2hood – W tym przypadku, przy użyciu połączenia IR, zsynchronizowany jest panel czasu specjalnego, co również obsługuje tę funkcję; W zależności od intensywności gotowania, możliwość regulacji prędkości obrotowej wentylatora;
• Funkcja PowerBoost – Jest jednak dostępny tylko do indukcyjnych paneli do gotowania i pozwala tymczasowo zwiększyć moc konkretnego palnika do maksimum.

A producent takiego sprzętu będzie dość ważny. Ogólnie rzecz biorąc, model przedstawiony na rynku może być warunkowo podzielony na takie trzy segmenty cenowe, jak:

• kosztowny;
• przeciętny;
• tani.

W pierwszej cenie są produkty takich marek, takich jak Kuppersbusch, Gaggenau, AEG, MIELE. To jest większość ich niemieckich marek, z których wiele nie jest zbyt dobry. Jeśli rozmawiamy o klasie średniej, jako najlepsza kombinacja jakości i kosztów, mówimy o produktach producentów, takich jak Siemens, Bosch, Whirlpool, Zanussi, Electrolux, Gorenje. Najbardziej tanie będą produktami firm, takich jak Ariston, Hansa, Ardo.

Jeśli nie wiesz, który model, aby zapewnić preferencję, możesz kupić połączonych rozwiązań, które łączą klasyczne elektrokonforacje, rozwiązania indukcyjne lub gaz. Według ilości możesz odebrać różne modele i kombinacje.

Jeśli porozmawiamy o konkretnym wyborze, a następnie porównując klasyczny elektryczny panel do gotowania z opcją indukcyjną, można argumentować, że jest to zgodnie z cechami funkcjonalnymi, które dokładnie ostatnia opcja będzie wygrana.

Ale jeśli spojrzysz z punktu widzenia praktyczności i kosztów, wszystko będzie tak jednoznaczne. Model indukcyjny będzie kosztować więcej, a gdy się złamie, praca naprawcza jest dokręcona gdzieś o 50 procent kosztów nowego sprzętu. Ale ta wersja panelu do gotowania umożliwia dość znacząco oszczędzania na płycie do energii elektrycznej, że w warunkach stale rosnących taryf komunalnych, w szczególności na energię elektryczną, będzie dość poważna okazja do oszczędzania. I z czasem może nawet zdarzyć się, że panel do gotowania indukcyjnego korzyści się z powodu tego. Tak, a nabycie tak poważnych maszyn kuchennych jest zazwyczaj wykonywane na dzień lub miesiąc.

Należy powiedzieć, że wybór tego lub tego rodzaju panelu do gotowania powinno być przeprowadzane bardzo wysoką jakość i wegly w zależności od indywidualnych potrzeb swojej rodziny, zużycie energii elektrycznej, gotowości, aby wydać pieniądze na nowe dania i tak dalej.

Jeśli spojrzysz z punktu widzenia prostoty, modele elektryczne będą lepsze, a jeśli pod względem wydajności, oszczędzania energii i technologiczności, a następnie opcje indukcyjne. Ale wybór jest jednoznacznie pozostaje dla użytkownika.

W następnym filmie znajdziesz porównanie pieców indukcyjnych i elektrycznych.