Piec gazowy z konwekcją piekarnika

Piece gazowe z konwekcją piekarnika gazowego pojawiły się na rynku wyposażenia kuchni stosunkowo niedawno. Piece cieszą się dobrze zasłużoną popularnością, ponieważ zapewniają nowe możliwości gotowania – kilka rodzajów gotowania na grillu i wysokiej jakości pieczenia, rozmrażanie i suszenie.

Osobliwości

Piec gazowy z piecem konwekcyjnym (CD) – nowy rodzaj sprzętu gospodarstwa domowego. Konwencja jest jednolitym dystrybucją gorącego powietrza wewnątrz nowoczesnego urządzenia, który umożliwia gotowanie i hostesy do przygotowywania żywności na wysokim poziomie. Dzięki fanem osadzonym w tylnym panelu płytowym, podgrzane przepływy stale poruszają się w całym ogólnym, a można zapomnieć o cięciu lub willeness podczas pieczenia.

Gotować. Ale takie jedzenie ma charakterystyczny naturalny smak, przyjemnie pachnie ognia, przypominającym gotowanym w prawdziwym rosyjskiej piekarniku. Stacje kulinarne twierdzą, że w szyfach elektrycznych przepisy są trochę inne.

Jest to szczególnie prawdziwe na pieczarki, krakersy, mięso i dania rybne, złożone przepisy z kilku składników, warzywa. Pieczenie wszelkiego rodzaju, z wypełnieniem i wypełniaczem, niespodzianki z pięknym wyglądem i wyrafinowaniem.

Cienka skorupa jest szybko utworzona na powierzchni przewidywanego produktu, aw przyszłości płyn z żywności nie zniknie, pozostając w środku. Dlatego danie pozostaje niesamowite soczyste.

Do niedawna tylko piece elektryczne stosowane w warsztatach kulinarnych pozostawiono do pracy z systemem konwekcyjnym. W życiu codziennym nasi babcia w kuchence gazowej często umieszczają cegłę, aby jedzenie nie spali się poniżej. W nowoczesnych piecach gazowych z piekarnikiem CD, nie tylko jednym, ale także dwoma grzejnikami – górną i dolną.

Karmienie windowe z wbudowanym wentylatorem są różne, z różnymi poziomami sterowania, ze spitem i grillem. Mokra płyta CD zastępuje gotowanie żywności dla pary. Środki spożywcze zachowują całkowicie materiały smakowe, cenne witaminy i pierwiastki śladowe nie są stracone. Zimna konwekcja umożliwia szybkie rozmrażanie. Ta procedura przygotowania produktów występuje w kilku trybach termicznych.

Piece gazowe są najczęściej wyposażone w spit, który był wcześniej obecny na wielu starych rodzajach pieców. Jest to nazwa pręta z metalu, na której cały ptak lub kebab jest smażony, duży kawałek mięsa, powoli obracając. Pręty są wkładane do rowka z tyłu ściany i napędy za pomocą małego silnika elektrycznego, a tuszy są zamocowane za pomocą klipów.

Podstawowe funkcje i możliwości

Głównym elementem urządzenia jest potężny wentylator. Podczas montażu dodatkowego elementu grzejnego powietrze porusza się bardziej intensywnie i szybciej się nagrzewa. Taki stały sprzęt umożliwia wykonanie następujących operacji kulinarnych.

1. Normalne gotowanie. Górne i dolne grzejniki umożliwiają tworzenie pizzy i pieczenia, ciast i lasów z twarogiem.
2. Przyspieszone gotowanie. Naczynia z nadzieniem owoców i warzyw, zapiekanki i przepisy wykonane z produktów mięsnych. W tym trybie wentylator dodatkowo działa w tandemie z grzejnikami. Jeśli dziesięć zostanie dodany, znajduje się wokół obwodu okręgu, proces gotowania ekspresowego idzie na różnych poziomach.
3. Grill. Górna zapewnia łatwe cięcie wszystkich pieczonych naczyń. W tym samym czasie Tales znajdują się w górnej komorze. Istnieją płyty z kotłami elektrycznymi i aerogrilami. Aerium jako typ pieca konwekcyjnego to szklany pojemnik na stojaku z tworzywa sztucznego, ma dziesięć na pokrywie, z wentylatorem. Przepływy wirowe na gorące powietrze nie wykraczają poza kamerę, zapewniając jednolite ocieplenie. Jedzenie można przygotować bez oleju lub tłuszczu.
4. Standardowy grill. Cienkie kawałki mięsa i drobiu przygotowują się, przekąski z warzyw, kanapek. Po uruchomieniu systemu wentylacji konwekcja jest tworzona. W tym trybie w piekarniku leżał objętościowe tuszy ptaka, kebabów roamingu i dużych kawałków mięsa.
5. Rozmrażać. Jeśli temperatura jest niska, pojawia się zwykły proces odszraniających półproduktów. Dołączona płyta CD pozwala intensywnie rozmrażanie, a także suche grzyby, warzywa zbiorowe i owoce w suchej formie.

Zalety i wady

Piekarnik w piecu gazowym używany do wystarczająco powoli rozgrzewania, teraz ten niedobór jest całkowicie wyeliminowany. Czas ogrzewania jest zmniejszony, a optymalne zużycie energii (gaz) osiągnie z powodu szybkiego gotowania. Do głównych zalet konsumentów obejmują przy użyciu jednocześnie kilku poziomów i arkuszy. Żaden z nich nie pozostaje wystarczająco dużo i równomiernie embarga.

Olej jest pochłonięty również ekonomicznie. Łatwy do zbioru na produkty zimowe, wygodnie i szybkie rozmrażanie kawałków mięsa i ryb z włączonym wentylatorem. Konwencja pozwala również pozbyć się nieprzyjemnych zapachów – wentylacja eliminuje je całkowicie. A po złożonym grillu można bezpiecznie przejść do następującej procedury – na przykład suszenie.

Wady są tam również, ale są znacznie mniej powszechne. Dla poszczególnych modeli, cienkiej i łamanej emalii powłoki zamiast stali, z długotrwałym działaniem w wysokich temperaturach, pojawiają się pęknięcia. Niektóre rodzaje płyt zużywają gaz, zależy to od sprzętu produkującego marki. Dlatego wybór określa, jak długo będzie można radować się w takim nabyciu kuchni.

Nie ma potrzeby przypominania, że ​​mieszanki gazu mogą zanieczyścić otaczającą przestrzeń podczas spalania. Dlatego też potrzebny jest dobry kaptur z domem. Podobnie jak dbanie o bezpieczeństwo przeciwpożarowe, chociaż kontrola palnika w piekarniku jest obecna w większości wysokiej jakości odmian.

Szczotkować piekarnik, są dwa sposoby. Pierwszym jest rozgrzewanie piekarnika do bardzo wysokiej temperatury, w wyniku osadów zostaną po prostu spalone. Drugi przewiduje powłokę ścian przez katalizatora. W procesie użytkowania wszystkie odpady są utlenione i pozostają na ścianach. Muszą być następnie usunięte z wilgotną miękką gąbką z odpowiednim detergentem.

Jak wybrać?

Zarówno płyty gazowe i łączne, które mają połowę lub jeden z palników – elektryczne.

Jeśli mówimy o gazie jako paliwa, powinieneś zwrócić uwagę na takie szczegóły, kiedy kupujesz.

1. Liczba Konfork. Mogą być zarówno okrągły, jak i owalny kształt, czy trójkątny. Moc jest inna niż poziom płomienia. Ilość – 4 lub 6.
2. Materiał, z którego wykonany jest panel do gotowania. Opcje są możliwe: Emaliowana powierzchnia, stal nierdzewna i stop aluminium, szklane ceramiczne. Emalia pozostaje w materiale popytu dla wielu kupujących. Sprawdziła się w wielu rodzajach płyt. Stal, matte i polerowane, nie podatne na utlenianie i nie boi się agresywnych chemikaliów. Taka platforma musi wysychać po użyciu. Aluminiowy stop przetworzony jest trwały, nie pęka, wymaga całkowicie prostej opieki. Każdy widok ma swoje zalety. Koszt płyty z panelem pocztowym jest niższy, a kolor modeli różnią się różnorodnością, łatwiej jest wybrać je w dowolnym cieniu wnętrza kuchni. Jednocześnie eksperci polecają droższe metalowe platformy. Pojawiły się ostatnio powierzchnie szklane ceramiczne do gotowania, takie modele są drogie i należą do Elitary.
3. Wymiary piekarnika. Wiele hostess wybierz urządzenie z dużym piekarnikiem, aby przygotować wejście do przybycia gości. Ponadto potężne płyty stałe zestaw wygodnych funkcji.
4. Kontrola gazu. Zapewnia automatyczne wyłączanie, gdy płomień jest zwolniony. Chroni przed nagłym przeciekiem i idealnie do obecności w wybranym piecu.
5. Czy jest elektryczny rejestr i co to jest – Automatyczne lub mechaniczne.
6. Dostępność timera. Dla mechaniki charakterystyka jest funkcją odniesienia określonego czasu, a następnie sygnał. Dla automatycznego timera, możliwość programowania pracy piekarnika i jednego z palników. W tym przypadku włączenie i wyłączanie występuje na maszynie dla danego schematu.
7. Rodzaj systemu wentylacji.

Najlepsze modele

Aby sporządzić ocenę, specjaliści potrzebowali szczegółowego przeglądu rynku. Dla każdego kupującego są parametry, które powodują, że przestają wybierać określony model. To przede wszystkim cena. Nie mniej ważnych i oddzielnych cech. Rozważ najlepszy i optymalny proponowany gatunek.

1. Darina s gm. Opcja budżetowa jest w pełni na gazie (w tym skroplona). Wymiary 50×50 cm z wysokością 85, Emalia, 4 palniki. Piekarnik o pojemności 50 litrów, jest wyposażony w sterowanie gazem. Kraty stali. Ta firma ma model superkompaktyczny z dwoma palnikami i dużą – około 40 litrów – piekarnik. Elektryczność i podświetlenie Nie.
2. Białoruska marka Gefeest. Producent oferuje wygodne i łatwe w użyciu model 5102-03 z emaliowaną płytą grzejną. Działa jednakowo na energię elektryczną i gaz. Departament dolny ma przestronne pudełko do przechowywania naczyń. Piekarnik o objętości ponad 50 litrów jest wyposażony w grilla. Brak termometru, ale jest timer. Trochę głośno podczas jazdy. Drugi model to 6502 – z konwekcją, spitem i elektrycznym grillem, żeliwnymi siatkami. Wygląda elegancko, jest podświetlenie.
3. Gorenje. Ta słoweńska firma stała się producentem znanych pieców, które są zasłużone chwałą, pomimo solidnej ceny. Korpus modelu GI5321 jest wykonany ze stali nierdzewnej, powierzchnia emaliowanego gotowania, pokrywa składana. Stylowy design w srebrnym tonie. Istnieje kontrola gazu, konwekcja i podświetlenie, podwójne drzwi ze szkła. Szafka do pieczenia z objętością 70 litrów sklepienia. Pokryte wewnętrzną emalią pirolityczną. Ma grill i niższe ogrzewanie, na pierwszym poziomie częściowo zaawansowane prowadnice. Setki 2 – małe i głębsze. RSGE jest automatyczny, istnieje program elektroniczny. Pod Turcją jest tylko specjalną paletę do gotowania kawy. Model nie ma innych wad.

Jak pozwolić sobie na przygotowanie potraw z piekarnikiem konwektorowym, spójrz w następujący film.