9 najlepszych przepisów na ciasto z dżemem

*Najlepsze według redaktorów. O kryteriach wyboru. Niniejszy materiał ma charakter subiektywny, nie jest reklamą i nie służy jako wskazówka do zakupu. Przed zakupem dobrze jest skonsultować się z fachowcem.

Pożywne i smaczne placki na każdy gust.

Najlepsze przepisy na ciasto z kremem

Nominacja	miejsce	Nazwa	Ocena
Ranking najlepszych przepisów na placki z zapiekanką	1	Z kiszoną kapustą i indykiem	5.0
2	Kapusta na majonezie	4.9
3	Ciasto z czerwonej ryby	4.8
4	Ciasto ryżowe w puszce	4.7
5	Placek z serem i mięsem	4.6
6	Tarta z ziemniakami i grzybami	4.5
7	Cheese Ham Pie	4.4
8	Placek z cukinii, pomidorów i sera	4.3
9	Ciasto cebulowe	4.2

Z kiszoną kapustą i indykiem

Ocena: 5.0

Ten przepis z pewnością wprowadzi nowe smaki! Indyka można zastąpić kurczakiem, a pierś bardziej soczystymi i tłustymi częściami tuszy.

Dodać składniki na nadzienie:

1. Kiszona kapusta – pół kilograma;
2. Pierś z indyka – 200-250 g.;
3. Średnia cebula;
4. Ząbek czosnku;
5. Cukier, pieprz, curry, sól 0,5-1 łyżka. .

Składniki ciasta:

1. Mąka pszenna w/c – ok. 300 g.;
2. Kefir 2,5-3,2% – 2,5 szklanki;
3. Olej słonecznikowy – 2 łyżki. .;
4. Jaja C1-C0 – kilka jaj
5. Soda – ½ łyżki. .;
6. Ocet do gaszenia – 1 łyżka. .;
7. Sól i cukier – po 1 łyżce. .

Procedura:

Filet pokroić w plastry, obtoczyć w curry i mielonym czosnku. Pozostawić do namoczenia na 20 minut., Następnie prażymy na otwartej patelni do połowy ugotowane. Na innej patelni usmaż cebulę pokrojoną w półpierścienie lub ćwierćpierścienie, wyjmij cebulę i na pozostałym oleju podsmaż kiszoną kapustę, aż odparuje wilgoć. Jeśli jest kwaśny, złagodzić smak cukrem. Doprawić pieprzem i wymieszać z cebulą i ugotowanym filetem. Pozostawić do ostygnięcia.

Za pomocą widelca lub trzepaczki połącz w misce wszystkie składniki na ciasto. Jako ostatnią mieszankę zagnieść mąkę z octem i sodą oczyszczoną.

Wlać część ciasta do formy wysmarowanej masłem lub dowolnym olejem roślinnym, rozprowadzając je po dnie. Teraz kolej na farsz: kapustę należy ułożyć równomiernie na całej powierzchni koła, pozostawiając 2 cm poniżej brzegów. Wylej resztę ciasta na wierzch i włóż przyszłą tartę do nagrzanego piekarnika na godzinę. Przy okazji, czasy gotowania mogą nie być takie same dla różnych piekarników. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe – nadzienie jest już usmażone i złożone.

Placek z kiszonej kapusty z majonezem

Ocena: 4.8

Tarta o lekko kwaśnym smaku.

Co będzie potrzebne do farszu:

1. Widelec świeżej kapusty – ok. 400 g.;
2. Ząbki czosnku – 2 sztuki;
3. Niegorzka cebula – 2 średniej wielkości kawałki;
4. Każda świeża zielenina – w pęczku;
5. Oliwa (dowolny olej roślinny) – 1 łyżka. .;
6. Roztopione masło – 20 gr.;
7. Skoncentrowana pasta pomidorowa – 2 łyżki. .

Co jest potrzebne do wykonania ciasta:

1. Jaja C1-C0 – 3 szt.;
2. Majonez i kwaśna śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu – 5 łyżek. .;
3. Mąka pszenna – 6 łyżek. .;
4. Proszek do pieczenia lub soda oczyszczona – 1 łyżka. .;
5. Udekoruj białymi lub czarnymi ziarnami sezamu.

Procedura:

Drobno posiekać kapustę, posiekać cebulę i zmiażdżyć czosnek. Posiekać zioła, usuwając gałązki. Na patelni z rozgrzanym masłem dodać kapustę, cebulę i czosnek, doprawić pieprzem i solą, dobrze wymieszać, następnie dodać koncentrat pomidorowy. Lepiej nie przykrywać patelni pokrywką, aby płyn odparował z warzyw i nie rozgotowały się. Zapiekać nadzienie przez 15 minut, następnie zdjąć z ognia, wymieszać z ziołami.

Teraz przygotuj ciasto: w misce ubij jajka, roztrzep widelcem lub ubij z kwaśną śmietaną, majonezem, dodaj partiami przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Rozgrzać piekarnik. Nasmaruj boki i dno formy olejem roślinnym lub masłem (Ø 18-20 cm) i zalej około połowy ciasta. Rozłożyć farsz, zagnieść go widelcem, przykryć resztą ciasta. Nakłuj ciasto widelcem, aby nie odkształciło się podczas pieczenia. Piec danie w temperaturze 180

0C 35-40 min.

Ciasto z czerwonej ryby

Ocena: 4.7

Lekka i pożywna tarta ze szlachetną rybą.

Składniki na ciasto:

1. Kefir – pół kubka;
2. Jaja C1-C0 – 2 szt;
3. Olej roślinny (słonecznikowy, oliwa z oliwek) – 2 łyżki. .;
4. Jedna łyżeczka cukru;
5. Sól – ½ łyżki. . (dostosować do smaku);
6. Mąka pszenna w/c – 300 g.;
7. Rozczyn lub soda oczyszczona – 1 łyżka. .

Składniki na nadzienie:

1. Dowolna czerwona ryba bez kości – 0,5 kg;
2. Para jaj C1-C0;
3. Garść świeżych ziół.

Procedura:

Obrane ryby ugotować w lekko osolonej wodzie, ostudzić, posiekać nożem lub widelcem, dodać posiekane zioła, ugotowane posiekane jajka. Posól i popieprz mieszankę.

Aby przygotować ciasto za pomocą miksera lub drucianej trzepaczki w misce ubij jajka z solą, cukrem, dodaj olej słonecznikowy. Następnie dodajemy kefir i proszek do pieczenia, mąkę i dobrze ugniatamy do uzyskania jednolitej masy.

Wlać ½ lub 2/3 ciasta do natłuszczonego naczynia do pieczenia, rozłożyć na nim nadzienie i przykryć resztą ciasta, nakłuć widelcem lub odpowietrzyć. Ciasto piec w temperaturze 180-190 stopni przez około pół godziny.

Ciasto ryżowe z puszki

Ocena: 4.6

Popularne nadzienie w lekkim cieście.

Co jest potrzebne do ciasta:

1. Kwaśna śmietana – 1 filiżanka;
2. Majonez – ½ szklanki;
3. Przesiana mąka pszenna – 200 gr.;
4. Jaja C1-C0 – 3 szt;
5. Proszek do pieczenia lub soda oczyszczona – 1 łyżka. .;
6. Sól – ½ łyżki. .

To, co będzie potrzebne do nadzienia:

1. Sauri w c/c – 2 puszki;
2. Ryż ugotowany – ok. 200g.;
3. Jaja C1-C0 – 2 szt.;
4. Cebula jest duża;
5. Sól, pieprz do smaku.

Jak gotować:

Ugotować 2 jajka, ostudzić, obrać i ubić widelcem z rybą – płynu nie wolno wylewać, dzięki niemu ciasto będzie soczyste i aromatyczne. Posiekać cebulę, podsmażyć na maśle i dodać do ryby, dodać ugotowany ryż, sól, pieprz i dobrze wymieszać.

W misce miksera ubić pozostałe jajka, ubić majonez i śmietanę, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia lub sodą oczyszczoną. Dokładnie wymieszaj ciasto, aby nie pozostały w nim żadne grudki.

Nasmarować masłem okrągłe naczynie o średnicy 22-24 cm, wylać połowę lub 2/3 ciasta, ułożyć nadzienie i przykryć resztą ciasta. Wstawiamy ciasto do nagrzanego wcześniej do 180 stopni piekarnika na godzinę.

Placek z serem i mięsem

Ocena: 4.5

Nietypowy wariant ciasta z nadzieniem z ciasta francuskiego.

Do ciasta potrzebne są:

1. Kefir o dowolnej zawartości tłuszczu – 2 filiżanki;
2. Jaja C1-C0 – 2 szt.;
3. Jedna łyżeczka cukru;
4. Sól – 0,5-1 łyżka. .;
5. Mąka pszenna w/c – 3 szklanki;
6. Przyprawa ziołowa do smaku – 1 łyżka. .;
7. Proszek do pieczenia – 2 łyżki. .;
8. Ciasto posmarować masłem.

Co jest potrzebne do zrobienia farszu:

1. Dowolne mięso mielone – 400 gr.;
2. Duża żarówka;
3. Pomidor średniej wielkości – 1 szt.;
4. Papryka słodka – 1 szt.;
5. Zielenina (dowolna) – w pęczku;
6. Mieszanka przyprawowa lub pieprzowa – 0,5 łyżki. .;
7. Olej słonecznikowy do smażenia i natłuszczania – 3 łyżki. .;
8. Czosnek – 1 ząbek;
9. Ser twardy lub średnio twardy – 100g.

Podsmażamy pokrojoną w plastry cebulę, następnie dodajemy do niej przeciśnięty przez patelnię czosnek, solimy i pieprzymy, doprowadzamy do wrzenia na średnim ogniu. Do podsmażonej mieszanki dodajemy pokrojoną paprykę i pomidora i trzymamy na patelni, aż płyn odparuje.

Teraz przygotuj ciasto: za pomocą miksera lub intensywnej trzepaczki/widelca wymieszaj wszystkie składniki, zaczynając od jajek, a kończąc na mące. Konsystencja gotowego ciasta powinna przypominać gęstą kwaśną śmietanę – dostosuj ilość mąki.

Nasmarować masłem natłuszczoną słonecznikową tortownicę o średnicy 26-28 cm, następnie wyłożyć połowę ciasta i dobrze rozprowadzić. Teraz kolej na nadzienie w warstwach: najpierw posiekana zielenina, potem mięso mielone i warzywa, a następnie starty ser. Przykryj zawartość formy resztą ciasta i zrób 5 cm otwór w górnej warstwie, aby umożliwić odparowanie wilgoci podczas pieczenia. Piec ciasto przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po zakończeniu posmaruj wierzchnią warstwę roztopionym masłem, lekko ostudź i podawaj ciasto w plastrach, posypane ziołami.

Ciasto francuskie z ziemniakami i grzybami

Ocena: 4.4

Dla miłośników farszu grzybowego.

Co jest potrzebne do wykonania ciasta:

1. Majonez i kwaśna śmietana, mąka – po ¾ szklanki;
2. Jaja C1-C0 – 3 szt;
3. Proszek do pieczenia – 2 łyżki. .

Dla nadzienia:

1. 5-6 ziemniaków;
2. Dowolne grzyby – 0,5 kg;
3. 2 cebule;
4. Masło – 2 łyżki. .;
5. Roztopione masło do smażenia;
6. Sól i pieprz do smaku.

Jak gotować:

W misce ubijamy jajka z majonezem i kwaśną śmietaną, doprawiamy solą, dodajemy mąkę, mieszamy i odstawiamy na stół. Na roztopionym maśle podsmażamy cebulę z posiekanymi pieczarkami, doprawiamy solą i pieprzem według uznania.

Wysoką formę z desek posmarować masłem lub olejem roślinnym, wlać do niej część ciasta. Pokrojone w półkola ziemniaki rozłożyć w równej warstwie (lub dwóch, jak się trafi), posypać przyprawami i ziołami, jeśli chcemy, skropić roztopionym masłem, na wierzchu ułożyć mieszankę cebulowo-grzybową, polać resztą ciasta, wstawić do piekarnika (170-180

0C) przez 40-50 minut.

Cheese Ham Pie

Ocena: 4.3

Klasyczne połączenie sera i szynki lub kiełbasy w nadzieniu.

Co jest potrzebne do ciasta:

1. Jajo C1-C0 – 2 szt.;
2. Kefir o dowolnej zawartości tłuszczu – 1 filiżanka;
3. Sól – 0,5-1 h. .;
4. Mąka pszenna – 150 gr.;
5. Soda lub proszek do pieczenia – 1 łyżka. .

To, co będzie potrzebne do nadzienia:

1. Szynka lub kiełbasa – 200 gr.;
2. Ser – 150-200 gr.;
3. Zieloni – 1 pęczek.

Jak gotować:

Jajka ubić z kefirem, solą i sodą oczyszczoną, dodać przesianą mąkę i dobrze wymieszać. Aby przygotować farsz pokroić drobno szynkę, zetrzeć ser, posiekać nożem zioła, wszystko razem wymieszać.

Są 2 sposoby na przygotowanie ciasta. Po pierwsze – wymieszać ciasto z nadzieniem, po drugie – wylać połowę ciasta do wysmarowanej tłuszczem formy, rozsmarować nadzienie i przykryć resztą ciasta. Ciasto pieczemy w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Placek z cukinią, pomidorami i serem

Ocena: 4.2

Co jest potrzebne do ciasta:

1. Jajka – 4 szt.;
2. Kwaśna śmietana – 150g.;
3. Mleko – 70 ml;
4. Masło – 1 łyżka. .;
5. Mąka – 5 łyżek. .;
6. Proszek do pieczenia – 1 łyżka. .

To, co będzie potrzebne do nadzienia:

1. Zieloni – 1 pęczek;
2. Cukinie małe – 2 szt. lub 1 duży;
3. Pomidory – 3 szt.;
4. Duża cebula – 1 szt.;
5. Zieloni – 1 pęczek;
6. Sól i pieprz do smaku;
7. Ser twardy lub półtwardy – 100 gr.

Jak gotować:

Pokrój cebulę i usmaż na patelni w mieszaninie oleju roślinnego i masła. Cukinię, pomidory pokroić w krążki.

W dużej misce wymieszać trzepaczką jajka z kwaśną śmietaną i mlekiem, dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Cukinie, zieleninę, pomidory i podsmażoną cebulę wymieszać z przygotowanym ciastem (lub włożyć jako nadzienie między warstwy ciasta). Przed wstawieniem do piekarnika posypać wierzch ciasta startym serem. Danie pieczemy przez 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasto cebulowe

Ocena: 4.1

To ciasto jest odpowiednie dla osób, które pilnują swojej sylwetki i liczą kalorie.

Co jest potrzebne do ciasta:

1. Półtorej szklanki mąki;
2. Proszek do pieczenia lub soda oczyszczona – 1 łyżka. .;
3. Kwaśna śmietana 15-20% tłuszczu – filiżanka.;
4. 4 jajka C1-C0;
5. Masło lub margaryna do pieczenia – 100g.;
6. łyżeczka cukru;
7. Sól – 1 łyżka. . (można użyć mniej).

Dla nadzienia:

1. Pigwa cebulowa – 200 gr.;
2. Jajko C1-C0- 3 szt.;
3. Sól do smaku.

Jak przygotować:

Cebulę poszatkować i rozkruszyć z solą; odstawić na 15 minut. Ugotuj jajka, posiekaj je nożem, wyślij je do cebuli i wymieszaj. Teraz przygotuj ciasto – roztop margarynę lub masło, dodaj resztę składników w tej samej misce (mąkę i proszek do pieczenia jako ostatnie) i bardzo dokładnie zagnieć, aż będzie jednolite i bez grudek.

Wlać około połowy ciasta do przygotowanej okrągłej formy. Umieść na nim cebulę, ale nie zgniataj jej; przykryj resztą ciasta. Czas gotowania – 30-40 minut przy t=180

0. Przy okazji, to ciasto można zrobić w multicookerze w trybie Bake w 65 minut.

Bon appetit!