Jak przechowywać dynię?

Wiele Dackets w swoich witrynach rośnie dyni ze względu na jego użyteczne cechy i dobre możliwości utrzymania długiego czasu w świeżej formie. Ale aby mieć owsiankę dyniową i desery i uzyskać niezbędne witaminy, musisz wiedzieć, jak przechowywać dyni.

Odpowiednie odmiany

Jeśli planujesz przechowywać dyni przez długi czas, a jednocześnie rozwijasz duże zbiory, a nie 5-6 kopii, musisz wybrać oryginalne odmiany, na dłuższą masę. Taki może obejmować późno lub średniwe. To dla nich, które zwiększyły się. Od lepszych, aby odmówić.

Jeśli dynia jest planowana do zakupu po raz pierwszy i nie ma doświadczenia w jej uprawie, stoi o wszystkich niuansach, aby zapytać sprzedawcę. Jeśli chcesz utrzymać dyni tak długo, jak to możliwe, warto wybrać pewne odmiany.

Rozważ niektóre z nich.

• „Kherson”. Odporność na rozmaitość średniej łóżek do suszy i uwielbia ciepło. Charakterystyczne cechy tych danych owocowych można nazwać wystarczająco gęstą obudową szarawego cienia i lekko niezdarnie. Pomarańczowa miazga wyróżnia się gęstą konsystencją i słodkim smakiem.
• „Slavuta”. Czyszczenie tej spóźnionej różnorodności można odłożyć pod koniec września. Wystarczy uważnie śledzić prognozę pogody, abyś nie pobierał deszczu. Dynia ma dobrą odporność na różne choroby. Dlatego istnieje szansa na oszczędzanie tych owoców na wiosnę.
• „YANINA”. A różnorodność średniej długości, którą można dobrze zaoszczędzić, jeśli robisz wszystko dobrze. Ta dynia owalnej formy pomarańczowego koloru z zielonymi plamami ma słodki odcień smaku i nie jest narażony na oczyszczoną rosa, która odnosi się do jego niewątpliwych korzyści.
• „Giley”. Odnosi się do kopii średniej ocenianych i ma odcienia gałki muszkatołowej smaku i żółtej miazgi. Cienka skórka nie pozwala zbyt długo do przechowywania warzyw, ale przez jakiś czas, przestrzegając ogólnych zasad, jest całkiem możliwe.
• „Polynin”. Owoce kształtu cylindrycznego z brązową skórą i słodką miazą należą do stawek za środków. Często dynie tej różnorodności są wykorzystywane do przygotowania żywności dla dzieci.
• „Witamina”. Musztowa dynia późnego sytości jest zalecana do sadzenia w ciepłych regionach. Żółta skórka z zielonymi paskami. Forma płodu – owalna, ciała – słodkie, pomarańczowe. Wschodzące okazy osiągają wagę 7 kg.

Ale to nie znaczy, że tylko wymienione odmiany są zdolne do długiego przechowywania. Pojawiają się nie tylko popularne gatunki, nowe, bardziej odporne na choroby, z dobrym zaciemniem.

Najczęściej na pakowaniu z nasionami wszystkie te niuanse są odzwierciedlone. Dlatego, jeśli jest początkowo planowany do utrzymania upraw przez długi czas, możesz wybrać odpowiednią opcję.

Szkolenie

Jeśli dynia jest planowana do wysłania do długiego przechowywania, jest to warto z odpowiednim zbiorami. Nie spiesz się z tym wydarzeniem, ale nie można go było odłożyć. Optymalny – czas – wrzesień. Ale początek lub koniec – warto nawigować z regionu kultywacji i pogody. Idealnie, dynia powinna być ostatnimi dniami pod słońcem. Gdyby to padało, lepiej jest zbieranie zbiorów aż do czasu rozwiązania suchej suchej pogody.

Podczas zbierania owoców w żadnym przypadku nie można zakłócić, ostro ciągnąć lub skręcić. Konieczne jest obniżenie ich tylko do ostrych sekatorów, pozostawiając owoc co najmniej 5 cm. Wtedy dynia może być umieszczona w suchym miejscu, gdzie spadają promienie słońca. Idealnie, jest to weranda lub taras lub tylko miejsce pod baldachimem, ale dobrze wentylowane, oświetlone przez część dnia. Przez kilka dni dynia wyschnie. Jednocześnie owoc muszą mieć jedną warstwę na powierzchni, pozostawiając spacje między nimi.

Potem konieczne jest oczyścić pozostałości ziemi lub brudu, jeśli są. Ale jednocześnie konieczne jest, aby był wyjątkowo suchą miękką czystą szmatką. Faliste szmaty nie mogą używać. Na następnym etapie owoce są skrzyżowane. Tylko najpiękniejsze i gęste, bez wad zostanie zdeponowane. Dynia z ciemnymi plamami, najmniejsze pęknięcia, wgniecenia, a nawet zadrapania są natychmiast wykluczone.

Mało to, że sami mogą szybko zacząć się pogorszyć, więc również łatwo infekcie sąsiednie kopie. Jeśli nie sprawdza repozytorium na czas i nie uporządkujemy owoca okresowo, możesz pozostać bardzo szybko.

Niezbędne warunki

Możesz zaoszczędzić dyni w różnych pomieszczeniach, ale co najważniejsze, wszystkie główne parametry są przestrzegane, wśród których odgrywają znaczącą rolę temperaturę i wilgotność. Rozważ swoje dane.

• Przede wszystkim wewnątrz powinno być ciemne. Światło słoneczne, aby całkowicie wykluczyć. Jeśli nie jest to piwnica, piwnica, ale na przykład balkon, to owoce warte pokrycia ze słońca.
• W magazynie musisz wyposażyć Pełna wentylacja lub zapewnić regularną wentylację.
• Temperatura powinna być idealnie od +3 do +15 stopni. Z wyższym ryzyko gnijących owoców nie jest wykluczone, a z dyni minus może zamrozić. Oba dodają gospodarze właścicielem. Będzie musiał pilnie przetworzyć żniwa.
• Figury od 75 do 80% są uważane za optymalną wilgotność. Warto przykleić się do tych limitów, aby uniknąć wyglądu formy i grzybów.

Metody przechowywania

Można przechowywać dyni w domu w różnych pokojach, główną rzeczą jest obserwowanie wszystkich parametrów, w których warzywa pozostaną całkowitą i świeżymi. I możliwe jest zbieranie warzyw na zimę. Każdy wybiera najwygodniejszą opcję.

W piwnicy

W piwnicy utrzymuje się, że stały czas jest utrzymywany. Fajna temperatura i odpowiednia wilgotność dyni. Tam czuje się świetnie i będzie kontynuowana przez kilka miesięcy. Ale wcześniej piwnica musi być przygotowana. Usuń dodatkowe i ewentualnie stare produkty. Płukać podłogi i półki, a następnie suche i wentylować pokój. Regały wstępne mogą być traktowane agentami przeciwgrzybiczymi, będzie dłużej przechowywać.

Jeśli planuje się umieścić dyni na drewnianych stojakach, najpierw musisz umieścić na nich papier lub suchą słomkę. Ponadto dynia może być umieszczona w koszach lub pudełkach. Jednocześnie ustanawiając kilka kopii w jednym pojemniku, konieczne jest opuszczenie przestrzeni między warzywami lub połowu papieru między nimi. Owoce położyły owoce.

Wszystkie owoce muszą być okresowo oglądane za jakiekolwiek szkody. Jeśli niektórzy instancja zaczęła się pogorszyć, musi wycofać się z piwnicy, ponieważ w tym przypadku prawdopodobnie ryzyko zakażenia innych owoców jest prawdopodobne.

Aby okresowo zapobiec kosztom piwnicy. Możesz tam zorganizować w limonki nadgodzin, które, jeśli to konieczne, pochłaniają nadmiar wilgoci.

W apartamencie

W mieszkaniu niemożliwe jest utrzymanie dużych żniw. Może to być tylko kilka kopii, które planowane są przygotowywane w najbliższej przyszłości, na przykład przez miesiąc. W każdym razie dla dyni trzeba znaleźć ciemny fajny pokój, na przykład, magazyn. W pudełkach lub koszach są warzywa. Nie można używać pakietów celofanowych, mokry otoczenie zostaną utworzone w środku. Ale warianty papierowe są dość odpowiednie.

Jeśli warzywa znajdują się na półkach, warto używać papieru lub słomy jako miotu. Pokój wystąpi okresowo, a warzywa dokładnie zbadaj. Jeśli nie ma pomieszczeń magazynowych w mieszkaniu, a warzywa będą musiały być przechowywane w pokoju, warto znaleźć fajne miejsce. Na przykład, w pobliżu balkonu lub na parapecie. Ale w tych miejscach kondensat często gromadzi, i istnieje ryzyko, że dynia może mokry. Dlatego możliwe jest owinięcie go do tkaniny lnianej i umieścić na niektórych stojakach lub śmieci w pobliżu balkonu.

Oczywiście w tym samym czasie, trzeba regularnie sprawdzać, jak czuje się warzywo. A jeśli nagle skóra stała się wilgotna, konieczne jest wytrzeć go suche, suche, a następnie owinąć w czystą suchą tkaninę i wysłać do przechowywania. Istnieje wariant dynie i balkon lub loggia, ale pod warunkiem, że są przeszklone, dobrze izolowane, a temperatura nie spada poniżej zera. Jeśli potrzebujesz trzymać dyni na balkonie przez krótki czas, zaledwie kilka dni, możesz owinąć go w ciepły koc i umieścić w pudełku, a następnie umieścić go na balkonie.

W lodówce lub zamrażarce

Dynia może być przechowywana w lodówce. Ale to wystarczy warzywo piekarnika, więc ta opcja nie jest zbyt wygodna. W najlepszym razie można umieścić kilka dyni. Jeśli są one cięte warzywa, to ich lokalizacja w lodówce jest silnie zmniejszona. Może to być z siły 2-3 dni, po czym owoc muszą być obraźliwe do obróbki cieplnej: gotować owsiankę, zrób zapiekankę, piec ciasto i t. D.

Ponadto wiele dybiorów jest gotowanych dżemów i kompotów. Wszystkie te produkty nadal będą zawierać witaminy, które posiadają dyni. Ale nawet gotowane naczynia powinny być świeże. Przechowuj przez długi czas, są zdecydowanie niemożliwe. Maksimum – pewnego dnia, z wyjątkiem dżemu. Jeśli nadal istnieje konieczność oszczędzania precyzyjnej dyni w formie cięcia, wówczas każdy element musi być owinięty w serwetkę lub folię, ale jednocześnie takie opakowanie powinno być okresowo zmieniane. W tej formie warzywo może być przechowywane nie więcej niż tydzień. Wszystkie jego przydatne właściwości zachowują dyni i po zamarzaniu. Tak śmiało można go wysłać do zamrażarki i nie martw się o fakt, że produkt pogorszy się.

Pre-dyni powinien być dobrze przygotowany:

• Umyć i wytrzeć suche;
• Wyczyść skórkę i zdejmij wszystkie nasiona nadmiarową miąższą, pozostawiając tylko gęste;
• Pokroić na kawałki i każdy pakiet w oddzielnym pojemniku lub pakiecie.

Bardzo ważne jest, aby układać produkty na niskich porcjach, ponieważ nie można go powtórzyć zamrożone. Po odtworzeniu zawartości pakietu lub pojemnika konieczne jest przygotowanie planowanej naczynia z niego przy użyciu całej dyni.

Rozmrażanie dyni, możesz iść na różne sposoby.

• Najbardziej udana i poprawna opcja – umieść produkt na półce lodówki, gdzie stopniowo, wie 9-10 godzin wie.
• Możesz umieścić pojemnik po prostu do zlewu i poczekaj, aż nastąpiła odwołanie. Pod warunkiem, że już nie czeka, możesz umieścić pakiet z dynią w pojemniku i umieścić tam ciepłą wodę.
• Najszybsza opcja – Użyj kuchenki mikrofalowej i specjalny „rozmrażanie”.

W jakiej formie można uratować?

Istnieje wiele możliwości utrzymania dyni i będzie wyglądać inaczej w tym samym czasie. Z całym owocem wszystko jest jasne, potrzebuje chłodu, ciemności, ciągłego nadzoru. Połówki, ilość i po prostu pokrojone kostki i koła są idealnie przechowywane w wybranych pojemnikach w zamrażarce. Istnieją jednak inne opcje, a jednocześnie produkty nadal zawierają witaminy, choć nie w takiej ilości, jak gdyby to była całą świeżą dynią.

• Wysuszenie. Bardzo przestój. Zapisz opcję warzyw, jest umieszczenie go. W tym celu każda kopia jest starannie umyć, wytrzeć, usuwając skórkę i nasiona. Następnie wyciąć na plasterkach i wysłać je do specjalnej suszarki elektrycznej, albo rozłożone przeciwnie i wysuszono w niskich temperaturach przez kilka godzin, stale kontrolując proces, aby plasterki nie były spalone. Następnie pozostaje, aby dać kawałki do chłodzenia, rozkłada się na suche i czyste pojemniki.
• Solanka. W przypadku takiej metody dynia jest przygotowana, jak w pierwszym przypadku. Następnie kawałki są układane w bankach i wylano solankę. Przygotuj go w tempie dwóch łyżek soli na litr wody. Następnie banki sterylizowane są sterylizowane, umieścić tam dyni, wylał solankę i rzuć się prosto po prostu z pokrywkami polietylenowymi. Jednocześnie takie produkty powinny być nadal przechowywane w piwnicy, garażu lub magazynie, gdzie fajne i nie spadające promienie słońca.
• marynata. Dynia ponownie przemywa ostrożnie, suszone, wolne od skórki i nasion, pokroić w plasterki. Dla Marinady wziąć litr wody, jedna łyżka soli, jednej herbaty – kwas cytrynowy, trzy łyżki cukru. Marynata gotowana, a następnie nalała kawałki, które są wstępnie umieszczone w pastelizowanych bankach i skręcają je. Wyślij produkty stoi również w piwnicy lub magazynie.

wyczucie czasu

Okres czasu, w którym dynia może być przechowywana bezpośrednio, zależy od metody przechowywania.

• Jeśli dynia jest prawidłowo przygotowana, a pokój spełnia wszystkie standardy temperatury i wilgotności, Ogólnie rzecz biorąc, dynia w piwnicy lub garażu może być przechowywana przez 7-8 miesięcy, Z zastrzeżeniem ciągłej inspekcji oczywiście.
• W mieszkaniu te terminy mogą się zmniejszyć i ograniczyć do 2-3 miesięcy, Jeśli warzywo znajduje się pod balkonem lub na parapecie.
• Cięcie i oczyszczona dynia może pozostać mniej świeże w lodówce tylko w ciągu tygodnia. Jeśli jest to tylko w kuchni, to ten czas jest ograniczony do 8-10 godzin, a następnie z zastrzeżeniem braku bezpośredniego światła słonecznego i temperatury nie wyższej niż 22 stopni.
• W zamrażarce, okres trwałości ma około sześciu miesięcy, pod warunkiem, że produkt nie został poddany rozmrażaniu i re-mrozu. Możesz oczywiście sklepować i dłużej. Ale uprawa jest nadal aktualizowana, a nie ma sensu utrzymując stare zapasy. Gdyby pozostali na pojawieniu się nowej uprawy, lepiej oczyścić zamrażarkę i wysłać tam świeże puste miejsca.
• Opcje suchej i w puszkach można przechowywać rok.

Jeśli proces przedmiotu obrabianego został wykonany prawidłowo, a wybrano dobre miejsce do przechowywania, a te terminy mogą wzrosnąć.

Możliwe błędy

Utrzymuj dyni w domu, przestrzegając wszystkich powyższych warunków, nie jest tak trudne. Ale nikt nie jest ubezpieczony na błędy, więc warto rozważyć najczęstszą z nich.

• Oddzielne żniwa. Czasami zbierają niedozwolone owoce, a do długotrwałego przechowywania jest zły. Ponadto nie można zbierać warzyw, gdyby wcześniej padało. Trzeba czekać na słoneczne dni i poczekaj tydzień. Dynia, zebrana z mokrych łóżek, szybciej.
• Błędne przygotowanie do przechowywania. Niektóre, zamierzam utrzymać całość owoców, umyć je. Nie można tego zrobić. Dzięki takim manipulacjom dynia wkrótce pogorszyła się. W końcu naturalna warstwa ochronna została zmyta, a to jest prosta droga do grzybów i pleśni. Dynia jest wystarczająca, aby wysuszyć i usunąć nadwyżkę brudu z suchą szmatką. Podczas przechowywania poszczególnych części, wręcz przeciwnie, owoce muszą być dokładnie myte.
• Nieprawidłowy wybór miejsca. Należy przestrzegać parametrów przechowywania dyni (wilgotność, temperatura, oświetlenie). W przeciwnym razie czas przechowywania będzie minimalny. Ponadto konieczne jest posiadanie wentylowanych pojemników – pudełka, kosze. Niektóre z tych warunków nie obserwują, wierząc, że nie są tak ważni. I to jest błąd.
• Wczesne odmiany. Wybór odmian w wersji wtórnej i późnej jest bardzo ważne. Są przeznaczone do przechowywania długoterminowego, podczas gdy wczesna potrzeba jedzenia w żywności natychmiast po zbiorze lub na całkowicie krótki czas.

Ale nawet przy przestrzeganiu wszystkich warunków konieczne jest dokładne zbadanie wszystkich owoców. Aby zrozumieć, że bania się pogarsza, musisz zwrócić uwagę na jego wygląd. Jeśli pojawił się na niej miękkie sekcje, plamy lub formę, należy natychmiast usunąć taką instancję z miejsca przechowywania, czyste, recykling, jeśli to możliwe (gotować owsianka, piec) lub wyrzucić. Jednocześnie pozostałe kopie muszą przejść i sprawdzić do infekcji.