Jak przechowywać marchewki?

Jesień – nadszedł czas na zbiór, a w tym czasie lato mieszkańcy myślą o tym, jak przechowywać korzenie korzeni w zimie. Najbardziej wybredny, gdy przechowywany warzywo jest marchewką. Poprawa wilgotności prowadzi do jego uzwojenia, aw grzebieniu korzenia. Przez cienką skórę łatwo przeniknąć bakterie i grzyb. Z nieprawidłową organizacją magazynową marchewki tracą swój smak i unikalne przydatne substancje.

Podstawowe zasady i terminy

Udana ochrona jakości i wykorzystania rootplotów przyczynia się do optymalnych warunków zbiorów. A także zależy od dziedziny uprawy i okresu czyszczenia. Ważne jest, aby być ostrożnym podczas zbierania korzeni, aby nie zepsuć marchwi, ponieważ warzywa z uszkodzeniami nie mają długiego okresu trwałości. Ważne jest, aby kopać żniwa w suchej pogodzie. Więc możesz w pełni suchy korzeń i zapobiegać ogromnym gnicie. Suche marchewki lepiej na suchym i czystym drewnianym płaszczyźnie w pomieszczeniu typu piwnicy lub garażu, pod baldachimem na ulicy (w dniu kaczki). Jednym z warunków suszenia wysokiej jakości jest stała cyrkulacja powietrza przy minimalnej wilgotności. Średnio okres suszenia trwa od 2 do 5 dni.

Przed wysłaniem warzywami do przechowywania ważne są, aby dokładnie przejść i prawidłowo przygotować. Suszone marchew oczyszczone z zanieczyszczenia. Wygodnie będzie dokładnie wytrzeć go ręcznie, wprowadzenie rękawic. Jest niepożądany, aby powalić root o ziemi i rzucić je, aby nie uszkodzić. Wszystkie kopie ze śladami uszkodzeń i uszkodzeń są buntowanie. Nawet z powodu jednego uszkodzonego korzenia korzenia, może wystąpić infekcja i utrata wszystkich zapasów. Tylko stałe odmiany dojrzałej kultury roślinnej nadają się do przechowywania. Najlepsze rzeczy, aby zachować przyszłe zdrowe kopie „Moskwy Zima”, „Nanza 4”, odmian Samsona, „Shanta”, a także „Nigel”, „Kaskada” i „Witamina 6”. A jeśli chcesz zachować marchewkę „Paris Karotel” lub „Amsterdam”, nie będzie.

Czas przechowywania może się różnić w zależności od tego, gdzie składane są warzywa:

• W pakietach w lodówce owoce zachowują jakość i smak 2 miesięcy;
• W zamkniętych pudełkach w piwnicach marchewki są odpowiednie do 8 miesięcy;
• W wiórach iglastych lub w „futrze” z gliny jest przechowywane do nowej dojrzewania uprawy;
• W piasku będzie w stanie zaoszczędzić do 8, czasami nawet do 9 miesięcy;
• Marchewki pozostawione w glebie nadaje się na następny sezon.

Jeśli chcesz zaoszczędzić zapasy w bardzo długim okresie, warto myśleć o nabyciu (stworzenie) Thermopagreb lub Thermoshkafa. W takiej pojemności łatwo jest utrzymywać niezbędny reżim temperaturowy.

Metody przechowywania w piwnicy

Tak więc, marchewki są zachowane, konieczne jest zapewnienie pożądanego mikroklimatu w obszarze magazynowym. Pamiętaj, aby utworzyć wentylację, korzystną temperaturę od -1 do +1 stopni i wilgotności w atmosferze 90-95%. Wymagania te są w pełni zgodne z fajną piwnicą. Przed wysłaniem warzyw na długoterminowe przechowywanie konieczne jest przygotowanie strefy zakwaterowania: wolne od wszystkich dodatkowych, czyszczenia, wentylacji pokoju. W razie potrzeby piwnica będzie musiała wyschnąć, izolować lub wykonać wodoodporność. Ważne jest, aby tworzyć umiarkowaną wentylację.

Rozważ różne opcje przechowywania.

• W trocinie. Marchewki są dobrze zachowane w suchym trocinie drzew iglastych. Korzenie są umieszczane w kontenerze i posypane frytkami. Igły zawierają fenole, które przyczyniają się do ochrony rezerw od chorób, procesów księgowania. Musisz pamiętać, że ubiegłoroczny trocin nie nadaje się do tego. Taki materiał może zawierać zarodniki grzybów, mikrobów.
• W piasku. Ciekawym sposobem na przechowywanie owoców marchwi jest położenie piramid. Wymagany wstępnie podpisany i kalcynowany piasek rzeki. Tworzenie pustego miejsca ma prosty algorytm. Na dole pustego pudełka lub po prostu na półkach o grubej warstwie, mokry piasek jest dystrybuowany. Rząd marchewki jest ułożony i nad nim – dodatkowa warstwa piasku. Po tym następnym rzędzie marchwi, przylegające do porządku szachowego w porównaniu z poprzednim. Działania są powtarzane konsekwentnie i ważne jest, aby nie zbudować piramidy nad jednym metrem.
• W torbach. Ta metoda obejmuje przechowywanie w pakietach czystych i suchych polietylenowych. Wskazane jest składanie warzyw pakowanych około 2-2,5 kg w każdym pakiecie. Tak więc podczas regularnego sprawdzenia będzie możliwe, aby wybrać pakiet ze zepsutymi korzeniami, a pozostałe pakiety upraw pozostanie całkowitą. W takich opakowaniach musisz dokonać wielu otworów wentylacyjnych, aby wyeliminować kondensat. Więc marchewka nie wysycha i nie zniknie do 4 miesięcy. Wiąż worki z PVC, nie może zwiększać stężenia dwutlenku węgla, pociąga za sobą prosto.
• W torfie. W tym materiale marchewce są zachowane soczyste i elastyczne. Potrzebne będzie tylko jazda obciążona czaszonemu torfowi. Konieczne jest wprowadzenie jego wilgotności do 40-50%. Odpowiednie są drewniane pudełka i kartonowe pudełka. Pierwsza warstwa jest wylewana torf. Warzywa układają się na nim, stając się szczelinami między owocami. Górna warstwa w pudełkach powinna być torfowa. Warzywa są czyszczone w sali piwnicy.
• W MKU. W ramach MKA-SFAGNUM jest substancja, która zapobiega grzybowi do gnicia i rozprzestrzeniania się. Mech na sprzedaż w gotowej formie w wyspecjalizowanych placówkach. Jeśli sam go zebrasz, musisz przed suchym mchem. Jest wtedy wtedy pakiety i jest stosowany jako podłoże marchwi, zebrane na zimę. Taki mech może być stosowany tylko raz. W przyszłym roku będzie musiał zbierać nową część.
• W rondlu. Potrzebne dania emaliowane, które nie podlegają korozji i utlenianiu. Pre-przycinanie wierzchołków na korzeniach, zmywa się od zanieczyszczeń i ułożone do suszenia. Następnie umieszczony w pojemniku pionowo. Naczynia z marchewką jest pokryte serwetką lub kartką papieru.
• Wypełnienie gliniania. Clay służy do napełniania marchwi. Potrzebujesz połowy Acara Suchej Gliny. Jest wlewa wodą i nie dotykaj 24 godzin. Następnie dokładnie wymieszaj mieszaninę i wylano nową część płynu. Według konsystencji roztwór przypomina ciekły ciasto. Po ugotowaniu mieszaniny musisz przygotować pudełka lub wiadra z tworzyw sztucznych. Są zaśmiecone warstwą polietylenu. Następnie połóż warzywa, aby ich powierzchnie nie dotykły. Wlej glinę i pozostaw trochę suchej, po czym możesz przesłać następną warstwę. Działania powtarzane są do momentu wypełnienia kontenera do krawędzi.
• Wygłupiać się w roztworze glinianym. Jest to starożytna technologia zachowania produktów roślinnych. W glinianym skorupie marchewki są chronione przed gnijącą. Przed położeniem go w pudełku kopie przemianowo zanurzają się w glinianę i wyschnąć. Marchewka powinna być całkowicie pokryta gliną żywą. Gdy owoce są ostatecznie suszone, są umieszczane w pudełku i przypisywane są przygotowanym miejscu.
• W proszku kredowym. Przyniesie kredę w postaci proszku. Na 1 kg warzyw musi być przygotowany 20 g substancji proszkowej. Przed podłączeniem root jest ważne, aby w pełni wyschnąć. Po tym każdy warzywo jest posypany folderem i ułożone w polu rezerwowym.
• Wymienny. Musisz mieszać wapno wodą do jednorodnej masy, na widoku podobnym do ciekłego mleka skondensowanego. Każdy rootPode jest zanurzony w roztwór wapna i jest w pełni suszony. Następnie jest umieszczony w drewnianych pudełkach lub przechowywanych na piwnicy podłogowej, aż sprężyna.

Opcje balkonu

Warzywa mogą leżeć na przeszklonej loggii w dowolnym istniejącym pojemniku. Wszystkie wcześniej opisane wypełniacze są odpowiednie jako substrat. Umieść marchewki są dopuszczalne poziomo albo pionowo. Ale w temperaturze plus na balkonie nie rozpada się przez długi czas, ponieważ byłoby w fajnej piwnicy.

Na laptym balkonie w zimie, torba lub pudełko z rootfields jest lepiej umieszczane pod drzwiami balkonów. Po pierwszych przymrozkach pojemnik jest przesuwany po drugiej stronie drzwi. Więc zimno z balkonu pomoże zastrzegać się do zachowania i nie przeniknięcia. Głównym warunkiem jest brak wielu baterii, ponieważ warzywa są zepsute z suchego powietrza.

Podczas zamrażania możliwe jest, aby proctay warzywa z pewnym gęstym materiałem, na przykład.

• W pudełkach. Pudełka muszą przygotować się całkowicie suche, mocne i czyste. W specyfikacjach odpowiednich do cech, połóż rzędy korzeni, ale nie więcej niż 20 kg. Przykryj pojemnik z pokrywką. Przechowuj, odsuwając się od surowych ścian o 10 cm i więcej. Będzie chronić owoce przed kondensatem. Jeśli to możliwe, pudełka są umieszczane na stoiskach. Można więc zagwarantować duże zapasy warzyw, nawet na małym obszarze. Marchewki nie stracą świeżości, nie kiełkuje się, nie zgnilizną i nie rozpocznie się.
• W parafinie. Stopić parafinę w misce ogniotrwałych i zanurz się tam przemyte i wysuszone korzenie korzeniowe. W skorupie parafinowej są przechowywane przez 4 miesiące na balkonie.
• W cebulowym łusku. Jeśli jest wiele łusek na zimę podczas billu, może przydać się do przechowywania marchwi. Surowce umieszczone w pojemniku i są świeże owoce pomarańczowe. Łuska ma wchłonąć nadwyżkę wilgoci, zapobiegając procesom gnicia i kiełkowania marchwi.

Ponadto, istoncides, który rozróżnia podłoże roślinne, utrudniają rozprzestrzenianie się bakterii i minimalizują prawdopodobieństwo rozwoju choroby. Lepiej będzie umieścić pojemnik na niektórych wysokościach.

Jak zaoszczędzić w lodówce?

Jeśli nie ma piwnicy, próbki i innych urządzeń magazynowych, owoce można zapisać w lodówce domowej. Muszą być czyste i suszone. Są one umieszczane w plastikowych workach i usuwają w pojemniku warzywnym. Okres trwałości w tym przypadku jest stosunkowo mały – do 2 miesięcy. W zamrażarce marchewki są oszczędzane znacznie dłużej – około 14 miesięcy. Solidne, ale soczyste odmiany nadają się do zamarzania.

Jeśli rootPode jest błyskawiony, ma zimny wygląd, nie nadaje się do zamarzania. Wybrane marchewki mogą być mrozem w niepowiązanym formularzu. Dobrze umyte, suche warzywa bez szczytów i skórki są składane przez pakiety do zamarzania i wysłane do zamrażarki do żądania.

A także marchewki są praktyczne do skupiska w jakimkolwiek wygodnym sposobie. Przygotowane surowce układają części dla małych pojemników, saszetek z zapięciem na zamek lub coś takiego.

Garażysta

Jeśli garaż jest wyposażony w piwnicę, przechowywanie marchewki jest dozwolone w dowolnym sposobie, umieszczając w piasku, trocin, gulaszu gliny. Bez piwnicy można również zachować uprawę, ale krótki czas, ponieważ ta opcja jest odpowiednia wyłącznie dla skromnych zapasów.

W tym przypadku każdy owoc jest odwrócony z gazetą i umieszczony w warstwie pudełkowym. Albo możesz zabić każdy przedmiot w folii żywności i leżąc, aby między owocami. Vintage będzie kontynuować do 45 dni.

Bookmark w sklepie warzywnym

Sklep warzywny jest niezbędny do organizacji na dużą skalę pamięci dużych imprez warzyw. Zazwyczaj są wyposażone w produkcję. A ponieważ uprawa jest zwykle dostarczana do przechowywania po kolekcji zmechanizowanej, konieczne jest dokładne sortowanie korzenia. W sklepach warzyw przechowywane są w strażnikach lub w specjalnych pojemnikach. Zaleca się, aby strzałki nie były powyżej 3 metrów. Jeśli założono zbiory w pojemnikach lub paletach, nie jest warte przekraczania wysokości stosu więcej niż 5,5 m.

Konieczne jest podjęcie następujących środków:

• regularnie magazyn lotniczy;
• pokryć burlap zapasowy warzyw;
• Utrzymuj wilgotność na właściwym poziomie.

Zwiększ wilgotność powietrza w magazynie w prosty sposób, umieszczając tam zbiorniki wodne lub rozpylając górne warstwy marchwi w dostępie powietrza. Jako opcja – okresowo wyciek wody. Ale najlepszą wydajnością przyczynia się do instalacji urządzeń chłodniczych.

Wadą tej opcji jest zatem duży budżet, do tej pory organizowane są magazynowanie marchewki rzadkich gospodarstw. Odpoczynek pokornie zaakceptuje, co przegrywa w sklepach warzywnych do 30% uprawy z powodu jego uszkodzenia.

Pozostawienie na ziemi

Często ta metoda jest również praktykowana – część uprawy nie wykopują z gleby i zrób to z przybyciem wiosny i jeść marchew przed następnym zbiorami. W przypadku takiego przechowywania będzie musiał przyciąć wierzchołki, posypać glebę warstwą mokrego piasku i osłony z gęstym ostrzem kleju. Z góry konieczne jest wlewanie grzechów, liści i humusa, zamknij go wszystkich gumowych arkusza.

W takiej warkotowej izolacji, jesienne deszcze i wiatr zostaną pozostawione w zimie, zachowuje jego soczystość i świeżość przez długi czas.

Możliwe problemy

Jeśli marchewka obraca się, powody mogą być różne:

• Zakładka w całkowitej masie kopii z uszkodzeniem;
• ostra zmiana temperatury;
• nadmierna wilgotność;
• Nieprzestrzeganie zasad przechowywania.

Dlatego Ważne jest dokładne stosowanie do subtelności przygotowania warzyw do zakładki do przechowywania. Ponieważ ta korzeń może być łatwo uszkodzona podczas uderzenia, nie powinien nawet nieco pukać z Kitsev of the Earth lub przenieść na miejsce. Te obrażenia będą niskie, ale w przyszłości będzie pociągnięciem początku korzenia korzenia korzenia i rozwój choroby grzybowej. Choroba może rozprzestrzeniać się na sąsiednich owoców.

Skok temperatury prowadzi do wyglądu kondensatu, który staje się impulsem do gnicia owoców. Stają się miękkie i w krótkim czasie rozkłada. Szczególnie często warzywa są zepsute w pakietach polietylenowych. Aby wyeliminować kondensat, musisz robić otwory na dole worków PVC. Nawet lekko zamrożony korzeń korzeniowy (w -1 ° C) czarny i gnijący. Z nadmiarem, podobnie jak w przypadku braku wilgotności, okres trwałości pustych warzyw jest zmniejszony. Dlatego ważne jest, aby utrzymać normalnie. Często naruszenie technologii magazynowej wiąże się z tworzeniem nadmiaru dwutlenku węgla. Z kolei destrukcyjnie wpływa na stan korzenia. Stają się miękkie, przyciemnione i więdnie. Dlatego konieczne jest niezwykle dokładne przestrzeganie technologii przechowywania zapasów warzyw. Wtedy nie zostaną następnie załadowani i nie utopią. Jeśli gryzonie są widoczne na podstronym, konieczne jest ustawienie pojemników z rezerwami uprawnymi suchą miętą. W rogach pomieszczenia serwetki są rozłożone, impregnowane w olejowym roztworze mięty pieprzowej.

Magazyn marchwi nie jest dozwolony w pobliżu jabłek. Kontakt z etylenem Apple zniekształca smak Orange Root. A także wielu ogrodników nie zaleca utrzymywanie marchwi w pobliżu ziemniaków.

Głównym warunkiem zachowania rezerw marchwi – zgodność z optymalną normą temperaturą i wilgotnością. Wtedy świeże i apetyczne marchewki pozostaną w menu przez cały rok.