Wszystko o temperaturze przechowywania ziemniaków

Wielu są zainteresowani, w jakiej temperaturze należy przechowywać ziemniaki, aby nie pogorszyć się i nie korek. To pytanie jest szczególnie zainteresowane tymi, którzy mają własną piwnicę lub piwnicę. Istnieją optymalne warunki, w których należy przechowywać ziemniaki – to około 2-3 ° C i wilgotność około 80%.

Jeśli w piwnicy zimą będzie zbyt ciepło, ziemniak wydaje się, że nadszedł wiosnę, w końcu będzie kiełkować. Jeśli obniżysz temperaturę za dużo, skrobia w ziemniakach zacznie się zmieniać w cukier. W temperaturze minus, ziemniaki zaczynają zamrażać i zniechęcać. Artykuł opowie o tym, jak stworzyć najlepsze warunki przechowywania ziemniaków.

Wpływ temperatury

Przechowywanie ziemniaków w piwnicy to trudne zadanie ze względu na fakt, że w korzeniach jest duża ilość skrobi i wody. Z powodu tych cech ziemniaków jego przechowywanie w zimie staje się znacznie bardziej skomplikowane, konieczne jest wsparcie warunków, temperatury i wilgotności w pokoju.

Piwnica nie powinna zamarznąć ani przegrzać. Aby tego nie zdarzyć, musisz go dobrze chronić ze środowiska zewnętrznego i zewnętrznych wskaźników temperatury. Dbaj o to konieczne, nawet przed zebraniem świeżych zbiorów. Jeśli piwnicy kosztuje osobno, potem najprawdopodobniej nie przegrzewa się zimą, ale może przeniknąć. Jeśli piwnica jest wymieniona na śniegu, to będzie bardzo zimno.

Jeśli lokalizacja piwnicy pozwala na zbudowanie małego pomieszczenia nad piwnicą, dzięki czemu nie będzie w kontakcie ze środowiskiem i temperaturą, pokrywa piwnicza nie będzie wyłożona śniegiem. Z tego powodu temperatura nie będzie zbyt inna.

Możesz ogrzać wejście do piwnicy za pomocą piany lub dowolnego innego materiału, który nadaje się do izolacji termicznej. Pokrywa musi zamknąć najbardziej szczelnie, jak to możliwe.

Jeśli masz głęboką piwnicę, możesz wykonać dwa kreski, poduszka powietrzna zostanie utworzona między tymi kreskami, która pomoże utrzymać temperaturę.

Dobrze jest izolować nie tylko wejście do piwnicy, ale także jego pokrywa się, ponieważ jest używana piana lub inny materiał.

Jeśli chcesz dodatkowo ogrzać piwnicę, możesz zorganizować kilka lamp. Gdy temperatura jest zmniejszona, można włączyć te lampy, czujnik temperatury może również pomóc. Jeśli lampa jest przeznaczona tylko do ogrzewania, musi być pomalowany z ciemnym lakierem.

Ponadto trzymaj ziemniaki Z wentylacją. Z ulicy przyjdzie zimne powietrze, nie pozwoli na kiełkować ziemniakami na wcześniejsze niż jej potrzebujesz.

W piwnicy nie powinno być dodatkowej wilgoci, musisz wykonać wodoodporność. W każdym rogu piwnicy umieść pojemnik, w którym spalona wapno lub substancja, która może wchłonąć wodę.

Przed wprowadzeniem warzyw w piwnicy tego potrzebujesz Starannie otwórz i wysuszyć, a także przeprowadzić przetwarzanie całego pokoju z owadów. Szczególnie przydatne będzie dezynfekcja pokoju.

W celu właściwego przechowywania ziemniaków można zrobić specjalne pudełka, które utrzymają go na całą zimę.

Optymalny tryb temperatury

Temperatura w piwnicy musi być optymalna. Jeśli jest zbyt wiele, aby przynieść reżim temperaturowy, ziemniaki będą zamarznąć, albo złapią. Warto pamiętać, że zachowanie ziemniaków będzie zależeć nie tylko na warunkach różnorodności i przechowywania, które odbierasz, ale także z tego, jak uprawa zostanie usunięta. Jeśli rozmawiamy o warunkach, najlepsza temperatura przechowywania ziemniaków wynosi 2-3 ° C, co powinno mieć. Idealna temperatura przechowywania może się różnić w zależności od odmiany, zostanie opisany nieco poniżej.

Są sytuacje, w których występują silne mrozy, a temperatura w piwnicy staje się minus. W tym przypadku najlepszym rozwiązaniem będzie schronienie ziemniaków za pomocą słomy lub żetonów, można również stosować inne materiały. Tylko tak, że ziemniaki nie będą się poruszać i zachwycą cię przez całą zimę.

Istnieją również specjalne wskaźniki wilgotności, w których należy przechowywać ziemniaki. Wilgotność nie powinna być stu procent, wystarczająco 80 lub 95%. Jeśli wilgotność jest wyższa, niektóre z ziemniaków po prostu pokrywają wilgoć, ponieważ z tego rozpocznie się.

Aby zapobiec wysokiej wilgotności w piwnicy, trzeba regularnie ryzykować. Jeśli sytuacja nie pozwala, możesz pozbyć się wilgoci ze specjalnymi środkami. Istnieje wiele wypełniaczy, które doskonale wchłają nadmiar wilgoci. Istnieje interesujący sposób na ochronę ziemniaków przed wilgocią, jest po prostu potrzebny do wylewania chłodnicy, cała wilgotność osiedli się dokładnie na burakach, ziemniak będzie bezpieczny. Jednocześnie buraki nie będą się nawet pogorszyć, ponieważ wilgotność nie wpływa.

Minimalne i maksymalne wskaźniki

Jeśli rozmawiamy o minimalnej dopuszczalnej temperaturze do przechowywania ziemniaków, to jest bardzo proste, Jest to 0 ° C, jest w tej temperaturze, że skrobia zaczyna zamieniać się w cukier, który psuje ziemniaki, w temperaturze minusa jest zamrażająca.

Z maksymalną temperaturą wszystko jest znacznie bardziej skomplikowane, po prostu niemożliwe jest dokładnie ustalenie. Wszystko zależy od niektórych czynników, które dokładnie zwracają uwagę.

Ziemniaki z łatwością mogą być przechowywane przez jeden lub dwa tygodnie w temperaturze, który będzie jeszcze wyższy pomieszczenie, podczas gdy w pomieszczeniach może być wysoka wilgotność, nie koliduje z normalnym przechowywaniem ziemniaków. Ryzyko w tej sytuacji będzie utrata wilgotności i kiełkowania bulw. Aby ziemniaki były przedwcześnie przedwcześnie, musi być przechowywane w bardzo ciemnym miejscu.

Czasami istnieją sytuacje, które nie zależą od osoby, na przykład, mogą przebić się przez rurę gorącą wodą. Jeśli taka woda spada na ziemniaki lub obok, warzywo może wytrzymać krótki efekt. Ziemniak nie przeraża wysokiej temperatury, ogólnie jest wytrzymywany do 80 ° C. Ten ziemniak nie można już zapytać, ale jednocześnie można spożywać bulwy, jakość smaku nie zostanie zrujnowana.

Jeśli rozmawiamy o czasie przechowywania ziemniaków, a następnie przed nowym rokiem, ziemniaki nie kiełkują i są w spokojnym stanie, a jego przechowywanie jest znacznie łatwiejsze niż wiosna w tych samych warunkach.

W jakiej temperaturze do przechowywania różnych odmian?

Istnieje wiele różnych odmian ziemniaków, a każdy ma różne warunki przechowywania, różne kiełkowanie. Istnieją odmiany, które są najbardziej odpowiednie do długotrwałego przechowywania w zimie. Dojrzewają późno lub średnie, takie żółte mięso ziemniaczane. Istnieją sytuacje, w których ludzie sadzą różnych odmian root. Jeśli masz ziemniaka różnych odmian w piwnicy, należy go podzielić na różne zdolności. Szybki ziemniak jest przechowywany tak źle, nawet przy tworzeniu idealnych warunków. Takie kiełki ziemniaczane bardzo szybko w piwnicy, w końcu niemożliwe jest jeść.

Gdyby ziemniaki zostały wykopane, ma delikatną skórę, to takie ziemniaki nie będą trwać długo, to będzie bardzo szybko zepsuć. Po tym, jak ziemniaki dojrzewa, jego skórka stanie się gęsta i trwałe, takie odmiany mogą przejść około pół roku. Najnowsze odmiany ziemniaczane mogą leżeć nawet do czerwca, jest to najlepsza opcja, jeśli zamierzasz przechowywać ziemniaki całą zimę.

Metody kontroli

Sposoby kontroli będą zależały od miejsca, w którym przechowujesz ziemniaki. Poniżej poniżej będzie uważane za różne sposoby przechowywania ziemniaków.

W piwnicy i piwnicy

Najbardziej popularną i łatwą opcją będzie przechowywanie ziemniaków luzem na niewolach. W takim przypadku nie jest to konieczne do wymyślenia niczego, ziemniaki są po prostu wylane na Sousse. Jednak ta metoda przechowywania ma niuanse.

Nie możesz zasnąć ziemniaków w Sousse z niesłyszącym dnem – na płytach musi być szczeliny, przez które przeniesie powietrze.

Ziemniaki należy wlać do Sousse, jak to możliwe, jak to możliwe, w żadnym przypadku nie można uszkodzić skórki, warstwa ziemniaczana nie powinna być duża, nie więcej niż 2 m.

Zalet tej metody przechowywania możliwe jest przeznaczenie, że ta metoda nie wymaga wysiłku i inwestycji. Z minusów sposobu, w jaki możesz przydzielić, jakie ziemniaki mogą być zepsute zbyt wcześnie. Jeśli przynajmniej jedna bulwa zaczyna obracać wewnątrz sterty, inne ziemniaki będą gnijące. Jeśli regularnie tego nie obserwujesz, możesz zostać całkowicie bez ziemniaków.

I możesz także przechowywać ziemniaki w pudełkach. Metoda ta implikuje rozpraszanie ziemniaków do pudełek, mogą być wykonane z drewna lub polietylenu, powietrze musi przejść między polami.

Zalet tej metody można przeznaczyć, że piwnica będzie pasować do ogromnej ilości ziemniaków, ponieważ pudełka można zainstalować na sobie. Postępuj zgodnie z polami, są bardzo łatwe – jeśli zaczniesz obrócić ziemniaki, natychmiast zauważysz. Jeśli nie zauważysz gnicie ziemniaków, nadal nie pozostaniesz bez bulw, jeśli ziemniak zniszczy się w pudełku, nie będzie on rozprzestrzenił.

Z minusów możesz przeznaczyć, które pudełka będą musiały zapłacić. Ponadto, sortuj ziemniaki w szuflady przez długi czas, ale ta metoda przechowywania w pełni uzasadnia.

Na zamkniętym balkonie

Oczywiście optymalny sposób przechowywania ziemniaków w mieszkaniu jest lodówką. Jednak w lodówce wiele ziemniaków nie pasuje, więc musisz wymyślić coś innego.

Dlatego ludzie zaczynają przechowywać ziemniaki tuż na balkonie, można umieścić ziemniaki nawet w torbach. Przechowywanie w torbach jest odpowiedni tylko we wrześniu i październiku. Ziemniak będzie wystarczającą ilością temperatur, aby być wygodnym. Podczas zamarzania na torbach można wrzucić na to stare ciepłe rzeczy, ponieważ może to być używane koce i kurtki, wszelkie inne produkty z tkaniny. Ponadto można użyć specjalnych materiałów pokrywających, które są łatwe do zakupu w dowolnym sklepie budowlanym. Dwie lub trzy warstwy materiału obserwatora wystarczy do przechowywania ziemniaków.

Jeśli balkon jest oszklony, ziemniaki w torbach mogą leżeć na balkonie i listopad.

Jeśli balkon nie jest przeszklony, gdy tylko przyjdzie zimno, ziemniaki muszą przejść do mieszkania, może iść tam przez około miesiąc, być może więcej. Jednak ziemniaki muszą znajdować się w ciemnym i wystarczająco zimnym miejscu, lokalizacja jest odpowiednia w pobliżu drzwi, także ziemniaki są często umieszczane pod zlewą lub w szafie.

Jeśli twoje domy są przechowywane w ziemniakach, a już zaczyna kiełkować, a następnie w torbie, wystarczy umieścić suszoną miętę, ta roślina jest w stanie spowolnić kiełkowanie. I możesz także przechowywać ziemniaki w garażu

W wyspecjalizowanym sklepie warzywnym

Oczywiście, ta metoda nie jest odpowiednia dla tych, którzy uprawiają ziemniaki tylko do użytku osobistego, nie ma osobistych osób osobistych sklepu warzywnego. Jednakże, jeśli jesteś producentem ziemniaków, najlepiej zbierać środki, a raz, aby zbudować specjalny sklep warzywny, w którym ziemniaki będą przechowywane w idealnych warunkach. Ma wszystkie instrumenty w celu kontrolowania temperatury i wilgotności, istnieją systemy grzewcze, chłodzenie, a także wentylację. Kontrola temperatury w pamięci można znaleźć tam w ziemniaka przez całą zimę, istnieje lepsza temperatura do przechowywania ziemniaków.

Jeśli rozmawiamy o wyspecjalizowanych sklepach warzyw, wówczas będzie zależał od wentylacji na jaka temperatura jest na zewnątrz. Jeśli temperatura za sklepem warzywnym jest wyższa niż 0 ° C, powietrze jest zamknięte poza pomieszczeniem na zewnątrz. Jeśli temperatura jest poniżej 0 °, używana jest tylko powietrze, który znajduje się w sklepie warzywnym.

Nadal lepiej jest przechowywać ziemniaki w sklepie warzywnym, a nie w domu. Tylko tam będzie idealne warunki. Jeśli wolisz przechowywać ziemniaki w piwnicy lub na balkonie, spróbuj stworzyć idealne warunki do ziemniaków, w których rozbije całą zimę.