12 najlepszych restauracji w Paryżu

Dlaczego więc w naszym zestawieniu uwzględniliśmy Alain Ducasse au Plaza Athenee, a nie żadną inną restaurację w sieci Alain Ducasse Enterprise?? Bo ta restauracja to fenomenalna historia sukcesu.Na swoje trzy gwiazdki zapracował w zaledwie pięć miesięcy, gdy otworzył się w Paryżu w 2000 roku (rekord świata).

Menu Alain Ducasse au Plaza Athenee opiera się na nowoczesnych wariacjach na temat klasycznej kuchni francuskiej. Do tradycyjnych kompozycji składników szef kuchni dodał akcenty, które nadają jego potrawom zupełnie wyjątkowy, charakterystyczny smak.

Restauracja znajduje się w jednej z najdroższych dzielnic Paryża – na rue Montaigne w hotelu Plaza Athenee.

Zalety

• Eleganckie wnętrze, w stylu „wersalskim”, z ekskluzywnym żyrandolem zawierającym 10 tysięcy kryształowych wisiorków.
• Oryginalne sofy przypominające zabytkowe stalowe okapy do serwowania potraw.
• Doskonała obsługa.
• Doskonały projekt żywności.
• Organiczna, naturalna, świeża żywność.
• Ogromna karta win (ponad 1000 win).
• Przytulny dziedziniec.

Wady

• Bardzo wysokie ceny (zestaw – 400 euro, poszczególne dania od stówki wzwyż).
• Ograniczone godziny otwarcia.
• Nie wszystkie dania są uznawane za wykwintne.

Guy Savoy

Ocena: 4.8

Wśród restauracji gastronomicznych w Paryżu, Guy Savoy wyróżnia się wyjątkowym stylem. Wszystko tutaj – łącznie z menu – jest zwięzłe, niedopowiedziane i minimalistyczne – a jednocześnie fantastycznie urocze. Guy Savoy, słynny francuski szef kuchni, otworzył to miejsce w 1987 roku i tradycyjnie nosi jego imię. W Guy Savoy rozwinął swoją koncepcję jedzenia jako sztuki w przeciwieństwie do fast foodów i dań przemysłowych.

Guy Savoy ma kilka mniejszych sal, z których każda ma swoją nazwę („Sceny paryskie”, „Bibliothèque”, „Cudowna Bachantka” itd.).) Menu tutaj są zaprojektowane z myślą o produktach sezonowych. Ale niektóre popisowe dania są jednak wybitne, takie jak zupa truflowa z karczochów. Są tylko dwa menu degustacyjne o stałej cenie („Prestige” – 250 euro, „Colours, Textures & Tastes” – 360 euro).

Godność

• Przytulna atmosfera.
• Piękne otoczenie nad brzegiem Sekwany.
• Doskonałe jedzenie.
• Przygotowuje posiłki wegetariańskie.
• Codzienna dostawa produktów od najlepszych dostawców.
• Obszerna karta win (ponad dwa tysiące win).
• Możliwość organizowania imprez zamkniętych.
• Możliwość wynajęcia restauracji po godzinach.
• Dostępne są pokoje indywidualne.
• Menu jest w kilku językach (w tym Polskam).

Skazy

• Otwarte tylko w ograniczonych godzinach w dni powszednie i w sobotnie wieczory. Weekend niedziela-poniedziałek.
• Wysokie ceny.

L’Astrance

Ocena: 4.8

L’Astrance w Paryżu zdobywa swoje trzy gwiazdki Michelin dzięki talentowi młodego szefa kuchni. W wieku 35 lat Pascal Barbeau ma ogromną renomę w branży restauracyjnej. L’Astrance jest bardzo trudne do zarezerwowania, ponieważ istnieje wiele osób w Paryżu, którzy chcą spróbować jego wspaniałe dania, a restauracja może pomieścić tylko 25 gości.

Wnętrze może wydawać się zbyt proste i niebanalne: szare ściany, zwykłe kanapy – trudno uwierzyć, że jest się w lokalu haute cuisine. Ale jest to również posunięcie konceptualne. Pascal Barbeau opisuje restaurację jako „anty-modną” i uważa, że nic nie powinno odwracać uwagi od jedzenia. Jedzenie tutaj jest naprawdę znakomite. Kreatywność, pomysłowość i innowacyjność są tym, co cenią sobie jadłodajnie L’Astrance. Menu jest codziennie inne, z wyjątkiem pierożka z grzybami i foie gras, który można zamówić w każdej chwili.

Zalety

• Bardzo przystępne ceny, jak na restaurację haute cuisine w Paryżu (średnia cena za obiad lub kolację bez wina to 130-160 euro, ale można zjeść kolację za 70 euro).
• Menu zmienia się codziennie (15 nowych potraw każdego dnia).
• Oferty specjalne na specjalne okazje (dla zakochanych, spotkania biznesowe itp.)….)
• Dostępne jest spersonalizowane menu (uwzględniające nietolerancje pokarmowe, preferencje smakowe itp.)..)
• Wyjątkowa kuchnia osobista.
• Doskonała karta win.
• Cicha, relaksująca atmosfera.

Wady

• Zbyt „lekkie” podejście do planowania może nie spodobać się tym, którzy są przyzwyczajeni do planowania lub mają ograniczony czas…
• Opinie gości, kilka uwag o personelu.

Epicure

Ocena: 4.7

Epicure jest jedną z najbardziej popularnych restauracji w Paryżu. Mieści się w nie mniej słynnym Hôtel Le w Paryżu
istol. I nie tylko trzy gwiazdki Michelin rozsławiają Epicure – w stolicy Francji jest wiele lokali z gwiazdkami. Restauracja zasłynęła jako jedno z ulubionych miejsc spędzania czasu przez Nicolasa Sarkozy’ego. Uświetniło ją także wiele innych sław, jak choćby Vladimir Pozdner, który obchodził tu swoje 80. urodziny.

Epicure z pewnością zadowoli tych, którzy szukają nowych odkryć gastronomicznych. Jej szef Eric Fréchon posiada tytuł „Najlepszego Szefa Kuchni Francji” oraz wiele innych prestiżowych nagród, m.in. został odznaczony Legią Honorową. Ale pomimo swojej gwiazdy i licznych tytułów, Fréchon często sam staje na czele kuchenki, oferując gościom możliwość delektowania się posiłkiem przyrządzonym przez samego mistrza.

Zalety

• Bardzo piękny ogromny ogród z zielenią i kwiatami przez cały rok.
• Bujne wnętrze.
• Przestronny jasny hol z dużymi panoramicznymi oknami.
• Imponujący wybór win (ponad 2200 win).
• Wśród składników znajdują się najdroższe i najrzadsze produkty.
• Nienaganna obsługa.
• Na tarasie znajdują się stoliki.
• Śniadanie serwowane (od 7:00).00 do 10.30).
• Wysoce profesjonalny zespół 15 szefów kuchni, czterech cukierników, dwóch piekarzy i trzech sommelierów.

Wady

• Bardzo wysoka cena.

Cobea

Ocena: 4.7

Położona w paryskiej dzielnicy Montparnasse, Cobea przyciąga wielu gości swobodną atmosferą i smakowitym jedzeniem. Eleganckie, dopracowane wnętrze, duże okna z widokiem na zieloną przestrzeń z kobiercami – wszystko to sprzyja spokojnemu stanowi, relaksowi i czerpaniu z posiłku jak najwięcej. A szef kuchni Philippe Bellicent i jego partner sommelier Jerome Cobu zapewniają gościom niezapomniane wrażenia z posiłku.

Cobea nie może pochwalić się zbyt bogatym menu – jest tu tylko kilka opcji na lunch i kolację. Ale cóż to za wybór! Goście mogą wybierać spośród czterech, sześciu lub ośmiu dań, a także wyboru ponad 250 etykiet z karty win Cobea.

Zakochani mogą cieszyć się własnym stolikiem ukrytym przed wzrokiem w małej alkowie.

Zalety

• Duże wyróżnienia, w tym gwiazdka Michelin.
• Szef kuchni Philippe Bellicent, zwycięzca konkursu telewizyjnego „Najlepsze menu we Francji”.
• Bardzo atrakcyjne ceny (obiady od 55 euro).
• Istnieje możliwość rezerwacji bankietu.
• Starannie zaplanowane menu.
• Koncentracja na produktach sezonowych.
• Przyjazny, sympatyczny personel.

Wady

• Ograniczone godziny otwarcia, weekend w niedziele.

Les Apotres de Pigalle

Ocena: 4.7

Ta mała restauracja w pobliżu Montmartre ma intymną, luźną atmosferę. Prywatność nie wchodzi w grę, bo na niewielkiej przestrzeni zawsze jest tłoczno i głośno, a wnętrze dalekie jest od restauracyjnego. Tak więc na romantyczną randkę wybierz się w inne miejsce w Paryżu, ale baw się dobrze z przyjaciółmi, jedz świetne jedzenie i nie wydawaj zbyt dużo pieniędzy. Bo jedzenie, choć nie jest gastronomiczne, jest pyszne i bardzo wyjątkowe. Oprócz dań europejskich serwowane są tu dania kuchni południowoamerykańskiej. Ale zarówno to pierwsze, jak i to drugie mieści się w improwizacji autora, która z pewnością zaskoczy.

Eksperymenty kulinarne trzech braci, którzy latem 2016 roku otworzyli Les Apotres de Pigalle, tak spodobały się mieszkańcom stolicy Francji i odwiedzającym Paryż turystom, że restauracja nie tylko błyskawicznie poszybowała na szczyt

Zalety

• Ciekawy projekt w stylu loftowym.
• Rozsądne ceny (przedział cenowy 5-25 Euro).
• W menu znajdują się opcje wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe.
• Oryginalne nazwy potraw.
• Dobra karta win.
• Bardzo uważny personel.
• Ciepła, rodzinna atmosfera.
• Bezpłatne Wi-Fi.

Wady

• Raczej skromne menu.
• Czynne tylko wieczorem, zamknięte w niedziele i poniedziałki.

La uffiere

Ocena: 4.6

L’Arome to paryska restauracja, która na zawsze pozostanie w pamięci ze względu na swoją elegancję, urok i wyrafinowanie. Otrzymał swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w 2009 roku. Ten sukces jest hołdem dla szefa kuchni Thomasa Bullo, doskonałego profesjonalisty. L’Arome oferuje rzemieślnicze menu, w którym każde danie zostało przemyślane w najdrobniejszych szczegółach. To zachwycająca harmonia kolorów, smaków i aromatów. Bullot dodał orientalne akcenty do tradycyjnej kuchni francuskiej. Efektem są innowacyjne smaki i zupełnie nowe aromaty. Ale kreatywność kulinarna Bullota pozostaje w rozsądnych granicach, więc goście L’Arome nigdy nie są rozczarowani, jak to często bywa w innych restauracjach haute cuisine. Jesteś też zadowolony z porcji, które nie są mikroskopijne, w przeciwieństwie do wielu lokali gastronomicznych w Paryżu. Dlatego wielu wybiera L’Arome jako miejsce, gdzie można zjeść nie tylko smacznie, ale i pożywnie, a co najważniejsze – w zupełnie lojalnej, jak na Paryż, cenie.

Zalety

• Dobra lokalizacja – w centrum Paryża, niedaleko Champs-Elysées.
• W menu znajdują się dania wegetariańskie i bezglutenowe.
• Zachwycająca obsługa z elementami teatralnymi.
• Rozsądne ceny, biorąc pod uwagę wysoki status restauracji (można się stołować za jedyne 60 euro).
• Świetna obsługa.
• Personel mówi w czterech językach, w tym po angielsku.
• Do dyspozycji jest mała sala (do 10 osób) na poufne spotkania.

Wadliwy

• Godziny pracy ograniczone, w soboty i niedziele nieczynne.
• Goście komentowali, że stoły są zbyt blisko siebie.

Graindorge

Ocena: 4.5

Otwarty w Paryżu jeszcze w 1992 roku, Graindorge w końcu otrzymał swoją zasłużoną gwiazdkę Michelin w 2017 roku, potwierdzając kulinarną doskonałość szefa kuchni i jednocześnie właściciela Bernarda Brooksa.

Ta mała restauracja w stylu art deco od dawna jest ulubionym miejscem Paryżan. Wnętrze w stylu lat 30-tych, swobodna atmosfera predysponują do przyjemnego pobytu i delektowania się jedzeniem. To świetne miejsce zarówno na spotkania biznesowe, jak i romantyczne kolacje.

Nazwa restauracji może wydawać się nieco dziwna – po francusku „grain dorge” tłumaczy się jako „ziarno jęczmienia”. W menu dobrze wypada kultura popularna we Flandrii, regionie, którego tradycja stała się głównym przedmiotem zainteresowania restauracji. Graindorge oferuje autentyczne dania kuchni flamandzkiej. Jedna z opcji menu nazywa się „Powrót Flandrii. Doskonałe piwo i przyzwoitej jakości wina.

Zalety

• Dogodna lokalizacja w centrum Paryża, niedaleko Łuku Triumfalnego.
• Kilka wariantów menu (obiad, wieczór, specjalne okazje, specjalność flamandzka).
• Dostępna jest usługa na wynos.
• Atmosfera jest ciepła i przyjazna.
• Bezpłatne Wi-Fi.
• Możliwość parkowania.
• Bardzo konkurencyjne ceny, w tym napoje alkoholowe (kolacja to tylko 32 euro, butelka wina od 15 euro).

Wady

• Ograniczone godziny. Restauracja jest nieczynna w niedziele.
• Kilka pozycji w menu.