17 Najlepsze tabliczki ciemnej czekolady

*Przegląd najlepszych. O kryteriach wyboru. Niniejszy materiał ma charakter subiektywny, nie jest reklamą i nie powinien być interpretowany jako rekomendacja do zakupu. Konsultacja z profesjonalistą przed zakupem.

Najlepiej oceniane bary gorzkie

Nominacja	miejsce	nazwa produktu	cena
Ranking najlepszych tabliczek ciemnej czekolady	1	LA SUISSA 70 % 500GR	688€
2	DANESI	4200€
3	Alce Nero z pokruszonymi ziarnami kakao	567€
4	Bucheron Stand’art gorzki	269€
5	Doskonałość99% kakao	284€
6	Vivani extra bitter 99%	284€
7	SWISS ORIGINAL z kawałkami pomarańczy	165€
8	Weinrich’s 1895 z pomarańczą	190€
9	Alkion liście gorzkiej mięty	207€
10	Belgijska gorzka 72% kakao	182€
11	Siberian Clad bitter z truskawką i cynamonem	318€
12	99% prawdziwości w jakości „a priori”	210€
13	Babaevsky „Elite” 75% kakao	92€
14	Brittarev „Córka Słońca” z cytryną i miętą	260€
15	Communarcas z sokiem truskawkowym, 200g	128€
16	Merci Delightful bitter 100%	220€
17	Merci Bitter	213€

LA SUISSA 70% 500G

Ocena: 4.9

Gorzka czekolada od włoskiego producenta LA SUISSA na szczycie naszej listy. Marka urodzona we Włoszech, która od ponad 20 lat produkuje ręcznie robione tabliczki i czekolady. Markę wyróżniają naturalne składniki, autorskie receptury i doskonałe walory smakowe.

Opakowanie na pierwszy rzut oka jest dość skromne – cienki papier kraftowy i folia. Skład naturalny – kakao, masło kakaowe, cukier, lecytyna sojowa. LA SUISSA gorzka w konsystencji – twarda, rozpada się z pewnym trudem. Na podniebieniu – przyjemny, klasyczny, bez zanieczyszczeń; słodki, ale z nutami przyjemnej goryczki; posmak jest jasny i bogaty.

Czekolada stanowi doskonały dodatek do filiżanki herbaty lub kawy, nadaje się również do przygotowania różnych deserów. Okres przechowywania: 2 lata. Zawartość kalorii 517 kcal. Waga pręta: 500 gr. Cena – od 600 €.

Godność

• Czekolada, oryginalnie pochodząca z Włoch;
• Waga pręta 500g.;
• Naturalne składniki;
• Przyjemny smak.

Wady

• Stosunkowo wysoki koszt.

DANESI BITTER

Ocena: 4.8

Na drugim miejscu listy Expertologii znalazła się czekolada Batch od włoskiej marki Danesi. Danesi słynie przede wszystkim z espresso, ale także z gorącej czekolady. Przenośne tabliczki czekoladowe tej marki są raczej oferowane jako dodatkowy słodki deser do filiżanki aromatycznej kawy w kawiarni, a nie jako samodzielny produkt dostępny w supermarkecie.

Smakołyk pakowany jest w małe płytki o wymiarach 25 * 25 * 4 mm i wadze 3,15 grama. Danesi jest sprzedawany w dużych 1,5 kg opakowaniach, które zawierają 500 miniaturowych płytek, pakowanych w indywidualną folię. Danesi zawiera do 60% kakao, dzięki czemu ma ostry, gorzki, długotrwały posmak.

Opakowanie – karton. Cena – 3700 Zlotykhli za 1,5 kg.

Zalety

• Porcjowane batony;
• Opakowanie 1,5 kg;
• Prawdziwie gorzki smak z utrzymującym się posmakiem;
• Wysoka jakość.

Wady

• Drogie;
• Zbyt duże opakowanie.

Alce Nero gorzkie z kakao w proszku

Ocena: 4.8

Alce Nero, wykonane według najlepszych starożytnych receptur, od marki ze Szwajcarii, umieściliśmy w rankingu na trzecim miejscu. Najlepsi czekoladnicy tworzą tę czekoladę z naturalnych składników: masy kakaowej, masła kakaowego, ziaren kakao, wanilii i proszku kakaowego (10%) oraz cukru trzcinowego. Bez konserwantów, bez barwników – tylko naturalne produkty. Alce Nero nie zawiera lecytyny sojowej, co jest dobre dla alergików, i jest oznaczony jako BIO, co wskazuje, że jest całkowicie naturalny.

Smak jest słodki, z tylko lekką nutą goryczy. Nie ujawniono żadnych konkretnych profili smakowych, choć na opakowaniu Alce Nero widnieje informacja, że zawiera on co najmniej 80% kakao. Jego smak jest prawie neutralny. Czekolada jest zapakowana w ekologiczny papier z recyklingu. Kupujący są zdezorientowani faktem, że jako wyściółkę stosuje się polietylen zamiast tradycyjnej folii. W pozostałych przypadkach czekolada otrzymuje dość wysoką ocenę.

Zawartość kalorii: 589 kcal. Koszt płytki zaczyna się od 400 Zlotykhli za 100 gramów.

Zalety

• Naturalne składniki;
• BIO-produkt;
• Szwajcarska jakość;
• 80% kakao.

Wady

• Niewygodne opakowanie;
• Smak jest niewystarczająco wyrazisty;
• Wysoka cena.

Bucheron Stand’art gorzki

Ocena: 4.7

Wysokiej jakości rosyjsko-szwajcarska czekolada Boucheron, sprzedawana w tabliczkach 100g, zajmuje czwarte miejsce w rankingu. Sztabki pakowane są w srebrne pamiątkowe metalowe pudełka.

Jeśli chodzi o smak, czekolada Boucheron ma ciężki żywiczny aromat, który potwierdza pochodzenie z meksykańskich amazońskich ziaren Forastero, jak deklaruje producent. Ze względu na wysoką zawartość ziaren kakaowca (faktycznie 72%), czekolada jest bardzo bogata i sycąca.

Głęboki, ciemny kolor z błyszczącą powierzchnią. Konstrukcja jest nieco niekonwencjonalna – 21 okrągłych „pigułek” z krzyżami w środku, które łatwo się łamią i po prostu.

Szwajcarska czekolada” jest produkowana w fabryce „Manchester Enterprise” w Jarosławiu. Firma działa według europejskich standardów i z wysokiej jakości surowców. Wielu konsumentów jest jednak zaskoczonych, że aromat zawiera „wanilinę” zamiast naturalnej wanilii, choć nie jest to zbyt krytyczne.

Waga płytki: 100gr. Zawartość kalorii: 524 Kcal. Cena bez rabatu – od 250 Zlotykhli.

Zalety

• Składniki wysokiej jakości;
• Przyjemny, pełny smak;
• Praktyczne opakowanie;
• Ciekawy wzór płytek.

Wady

• Aromat waniliowy;
• Wysoka wartość.

Excellence Bitter 99% kakao

Ocena: 4.7

Ta ciemna czekolada premium o zawartości 99,5% kakao i 0,5% cukru kokosowego, od niemieckiego producenta Vivani, zajmuje szóste miejsce w naszym eksperckim przeglądzie. Producent przedstawia swój produkt jako prawdziwą ekologiczną czekoladę wyprodukowaną z najszlachetniejszych odmian ziaren kakaowca sprowadzanych z plantacji w Panamie.

Cienka tabliczka smakuje gorzką, prawdziwą czekoladą dzięki specjalnemu procesowi mielenia i mieszania ziaren kakaowca, które przechodzą ścisłą kontrolę jakości. Vivani jest prawdziwie gorzka, bez odrobiny słodyczy. Pozostawia lekki, dymny posmak, jak po filiżance mocnej, aromatycznej kawy.

Ta czekolada jest odpowiednia dla osób kontrolujących indeks glikemiczny i ograniczających spożycie cukru. Zawiera cukier kokosowy, który jest bogaty w żelazo, magnez, cynk, a także aminokwasy i witaminy z grupy B. Nie zawiera lecytyny sojowej i GMO.

Vivani to chyba najbardziej utytułowana czekolada. 12 odmian z tej marki ma złoty medal DLG. Czekolada o zawartości 71% kakao została doceniona przez magazyn Savoir vivre, a biała czekolada Vivani jest najlepsza w swoim rodzaju, według chocolatiera George’a Bernardiniego.

Waga pręta: 80g. Wartość energetyczna – 672 Kcal/100g. Cena – od 280 Zlotykhli.

Zalety

• Najbardziej utytułowana czekolada;
• 99,5% zawartości kakao;
• Prawdziwie gorzki smak;
• Certyfikaty jakości.

Wady

• Wysoki koszt.

SWISS ORIGINAL bitter z kawałkami pomarańczy

Ocena: 4.7

Siódme miejsce zajmuje gorzka czekolada SWISS ORIGINAL z pomarańczą, która jest produkowana pod ścisłą kontrolą jakości szwajcarskich producentów czekolady. Jest to niezwykle gorzka czekolada o subtelnym smaku ziaren kakao i aromacie marmolady pomarańczowej.

Design pudełka jest podobny do klasycznego Swiss Original, ale z dodatkiem soczystej pomarańczy w nacięciu. Wnętrze batona zamknięte jest w grubym srebrnym woreczku z logo firmy.

Zawiera starte kakao, cukier i kawałki marmolady pomarańczowej, składającej się z soku pomarańczowego, jabłkowego i gruszkowego. Wiele małych kostek jest widocznych na wewnętrznej stronie baru. Kandyzowane owoce są kwaśne, przyjemne i lepkie, ale smak pomarańczy nie jest w ogóle widoczny. Łatwo się łamie, nie kruszy się. Najlepiej spożywać go w ramach przekąski z kawą lub herbatą.

Waga pręta: 100gr. Wartość kaloryczna: 492 Kcal. Cena: od 150 Zlotykhli/szt.

Zalety

• Szwajcarska jakość;
• Ciekawe połączenie kakao i kandyzowanej pomarańczy;
• Wysokiej jakości projekt opakowania;
• Zgodność z GOST-ami;

Wady

• Nienaturalny aromat waniliny;
• Umiarkowanie gorzki;
• Wysoka wartość;
• Nie zawsze dostępne w sprzedaży.

Weinrich’s 1895 bitter z pomarańczą

Ocena: 4.6

Niemiecki producent z ponad 100-letnią historią oferuje swój produkt: gorzką czekoladę o zawartości 85% kakao i smaku pomarańczowym. Ósma w rankingu jest gorzka WEINRICH’S z pomarańczą.

Masa kakaowa, cukier, masło kakaowe, naturalny olejek pomarańczowy. Brak szkodliwych substancji i oleju palmowego w batonie. Eleganckie kartonowe opakowanie przemawia do wymagających wielbicieli dobrej czekolady. WEINRICH’S smakuje słodko-kwaśno, z bogatym smakiem gorzkiej czekolady i subtelnymi, subtelnymi nutami pomarańczy. Konsumenci są ogólnie zadowoleni z jakości produktu, ale niestety nie jest tak łatwo go znaleźć.

Waga: 100g. Okres przydatności do spożycia: 18 miesięcy. Cena: od 160 Zlotykhli.

Zalety

• Czekolada wysokiej jakości;
• 85% kakao;
• Naturalne składniki.

Wady

• Rzadko dostępne w sklepach.

Alkion gorzki z liśćmi mięty

Ranking: 4.6

Elitarna gorzka czekolada wykonana z najlepszych ziaren Arriba z Ekwadoru. Zawiera co najmniej 75% kakao i jest bogaty w smaku i aromacie. W naszym rankingu ciemna czekolada Alkion z liśćmi mięty pieprzowej zajmuje dziewiąte miejsce.

Alkion to chocolatier, który wytwarza czekoladę wyłącznie ręcznie. W fabryce obowiązuje ścisła kontrola jakości, wszystkie surowce są sprawdzane przez specjalny dział, a receptury opracowywane są według przepisów autora.

Ręcznie wykonany batonik zdecydowanie przyciąga wzrok, podobnie jak fakt, że zawiera naturalne suszone liście mięty, a nie tylko aromat miętowy. Czekolada ma cierpki, bogaty, gorzki i umiarkowanie orzeźwiający smak, z akcentami mięty pieprzowej. Projekt opakowania jest dość niekonwencjonalny, składa się z kartonu, stylizowanego na papierową torbę, z folią w środku i samym batonem.

Okres przechowywania: 6 miesięcy. Waga: 100 gr. Wartość kaloryczna: 621 Kcal. Cena: od 200 Zlotykhli.

Zalety

• Krajowy producent, stawia na jakość;
• Produkt został poddany dobrowolnej certyfikacji;
• Ręcznie robione;
• Skład organiczny;
• Bogaty smak i aromat.

Wady

• Wysoka wartość.

Belg jest w 72% gorzki od ziaren kakao

Ocena: 4.5

Wykwintna w smaku i bogata czekolada z chrupiącymi kawałkami ziaren kakao od belgijskiego producenta awansuje na dziesiątkę w naszym rankingu.

Opakowanie składa się z grubego kartonu i folii. Rodzaj prezentacji jest minimalistyczny, bez zbędnych informacji. Wszystkie istotne dane znajdują się na odwrocie. Jeśli chodzi o skład, to zawiera on 72% kakao, 14% ziarna kakaowego, masę kakaową, masło kakaowe oraz lecytynę sojową.

Baton podzielony jest na 8 części, dzięki czemu można go łatwo połamać na kawałki. Na odwrocie czekolady widać pokruszone ziarna kakao. Procentowa zawartość kakao nie jest tak wysoka, więc smakuje całkiem przyjemnie i słodko. Ziarno kakaowca nadaje mu pewnej pikanterii. Może zawierać niewielkie porcje kokosa, co jest zaskakujące, ale nie psuje to smaku.

Waga: 100 gr. Okres przydatności do spożycia: 9 miesięcy. Wartość energetyczna: 550 Kcal. Cena – od 180 Zlotykhli.

Zalety

• Pyszna ciemna czekolada;
• Składniki organiczne;
• Produkcja w Belgii;
• Naturalne ziarno kakaowe.

Wady

• Nie zawsze dostępne na rynku.

Siberian Clad bitter z truskawką i cynamonem

Ocena: 4.5

Gorzka czekolada od rodzimego producenta „Syberyjski skarb”, wykonana z aromatycznych ziaren kakao Fino de Aroma, kawałków truskawek, szczypty cynamonu i cukru gronowego, zajmuje jedenaste miejsce w rankingu. Ręcznie robiony naturalny produkt wolny od cukru i innych niezdrowych składników.

Projekt jest dość ciekawy: przezroczysta folia, na której widać kawałki truskawki w kartonowej ramce. Wszystkie informacje o produkcie znajdują się na tylnej stronie pudełka.

Czekolada ma wielowymiarowy, bogaty smak, z truskawkami dla przyjemnego kwaśnego smaku i cynamonem dla słodyczy i pikanterii. Jagody są liofilizowane, co pozwala zachować 100% ich użytecznych właściwości i witamin. Ziarna kakaowca mają charakterystyczny orzechowy, owocowy i kwiatowy smak. Nawiasem mówiąc, to ziarno kakaowe stanowi tylko 8% światowej produkcji. Konsumentom bardzo się podoba.

Waga pręta: 100g. Zawartość kalorii: 511,7 Kcal. Okres przechowywania: 6 miesięcy. Cena – od 250 Zlotykhli.

Zalety

• 100% naturalny produkt;
• Liofilizowane kawałki truskawek;
• Bogaty smak;
• Przyjemny aromat;
• Rzadkie ziarna kakao w mieszance.

Wady

• Wysoka wartość;
• Trudne do znalezienia w sprzedaży.

Lojalność wobec jakości „Apriori” gorzka w 99%

Ocena: 4.4

Czekoladki z Polskaej fabryki Fidelity jakości „Apriori” gorzkie 99% uzyskują dwunastą pozycję w rankingu. Czekolada jest wykonana zgodnie z normami GOST i ma wysokie właściwości organoleptyczne.

Opakowanie Apriori jest bardzo praktyczne – to 10 plastikowych komórek, po dwa batony każda. Każdy plasterek 5g., pakowane indywidualnie w papier i folię. Wewnątrz paczki znajduje się podziękowanie i kupon na 15% zniżki na kolejne zakupy.

Tylko 99% ziaren kakao, wanilia i sól. Dzięki temu ma naprawdę gorzki smak, z lekko kwaśnym, ściągającym posmakiem bez najmniejszej nutki słodyczy. Apriori ma również wysoki wskaźnik bezpieczeństwa – jest wolny od ołowiu, mikroorganizmów, oleju palmowego i innych szkodliwych substancji, co potwierdzają testy laboratoryjne w Roscontrol.

Waga: 100g. Zawartość kalorii: 601 Kcal. Cena: od 180 Zlotykhli.

Zalety

• 100% naturalny;
• Przydatna czekolada;
• 99% kakao;
• Super gorzka czekolada;
• Wysoka jakość i bezpieczeństwo.

Wady

• Nie zawiera masła kakaowego;
• Smak kakao w proszku;
• Wysoka cena;
• Do smaku trzeba się trochę przyzwyczaić.

Babaevsky „Elite” gorzkie 75% kakao

Ocena: 4.3

Trzynasta pozycja w rankingu przypada czekoladzie z najstarszej fabryki cukierniczej „Elita” 75% kakao.

Czekolada Babayevsky zawiera makro i mikroelementy roślinne, a także antyoksydanty. Cynamon ma właściwości antybakteryjne, oczyszcza organizm. Jednocześnie zawiera emulgatory (E322, E476), a także aromat „wanilina” i dużą ilość cukru. Mimo to Babaevsky jest bardzo popularny wśród klientów.

Pełny, cierpki, gorzki smak, ale zbyt słodki jak na gorzką czekoladę. Płytka wygląda reprezentacyjnie – na froncie widać dwór założycieli fabryki. Sztabka nie łamie się równomiernie, mimo że jest podzielona na kliny. „Babaevsky jest świetny w tworzeniu czekoladowych deserów.

Kaloryczność: 560 Kcal. Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy. Koszt: od 90 Zlotykhli.

Zalety

• Rozpływa się w ustach;
• Aromat i smak naturalnej czekolady;
• Prezentowane opakowanie;
• Uczciwa cena.

Wady

• Nie osiąga elitarności ciemnej czekolady;
• Smak jest zbyt słodki;
• Obecność emulgatorów.

Brittarev „Córka słońca” bitter z cytryną i miętą

Ocena: 4.2

Ręcznie robiona czekolada „Córka Słońca” z cytryną i miętą zdobywa czternasty ranking. Gorzka, naturalna czekolada bez cukru z pekmezem odpowiednia dla diet wegetariańskich. Produkt sprzedawany jest w kartonowym pudełku artystycznym, które może stanowić wspaniały prezent lub pamiątkę.

Zawiera ziarna kakao, pektynę z daktyli, skórkę z cytryny i miętę. Pekmez to sok owocowy przygotowany według specjalnej technologii. Posiada wiele pożytecznych i odżywczych substancji, a także niski indeks glikemiczny.

W aromacie i smaku wyczuwalne są nuty mentolowe i cytrusowe, a wszystko to uzupełnia subtelna cierpkość ziaren kakaowca. Odwrotna strona batonika posypana jest drobno suszoną miętą. Plasterki są dość małe, miękkie i nietypowe w wyglądzie, ale bardzo smaczne, o czym świadczą liczne recenzje.

Okres przechowywania: 6 miesięcy. Zawartość kakao: 60%. Cena: od 280 Zlotykhli.

Zalety

• Oryginalne opakowanie;
• Przydatne składniki;
• Niski indeks glikemiczny;
• Bez cukru.

Wady

• Przecenione.

Kommunarka Czekoladowa gorzka z sokiem truskawkowym, 200g

Ocena: 4.2

Piętnasta w rankingu czekolada „Kommunarka z sokiem truskawkowym” z białoruskiej fabryki. 8 markowych 25 gramowych mini batoników czekoladowych indywidualnie zapakowanych w galaretkę o zawartości 50% kakao.

Czekolada jest podzielona na 3 polewy. Pod warstwą ciemnej czekolady kryje się pyszne i aromatyczne nadzienie galaretkowe. Podobnie jak marmolada, nie ścieka i przyjemnie pachnie truskawkami. Smak nadzienia i czekolady są doskonale połączone; jagodowa pralina nie zagłusza, a wręcz przeciwnie, podkreśla bogaty gorzki smak kakao.

Zawiera masę kakaową, masło kakaowe, aromat i emulgator. W nadzieniu obecny jest koncentrat soku wiśniowego, alkohol, agar, aromat i kwas cytrynowy.

Wartość energetyczna: 465 kalorii. Waga pręta: 200g. Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy. Cena: od 150 Zlotykhli.

Zalety

• Harmonijny smak nadzienia i czekolady;
• Przyzwoite opakowanie;
• Dopuszczalny skład;
• Niski koszt.

Wady

• Jest tam cukier i emulgator.

Enchantment Bitter 100%

Ocena: 4.1

Wykwintna czekolada z elitarnych odmian ziaren kakaowca, o 100% zawartości kakao, zajmuje szesnaste miejsce w rankingu. Gorzka czekolada ma ciekawy smak. Nie posiada cukrowej goryczy, słodyczy ani kwaśności. Jest to całkowicie naturalna czekolada o autentycznym smaku kakao.

Czekolada Pure Enchantment produkowana bez cukru. W składzie tylko naturalne kakao, masło kakaowe, lecytyna i aromat wanilinowy. Bez cukru i soli. Nie ma nadmiernej goryczki w smaku, więc można go jeść bez marszczenia się. Czekolada jest gorzka, cierpka, ale nie sucha – ma trochę maślany smak, co według klientów jest raczej zaletą niż wadą.

Pudełko zawiera 11 indywidualnie zapakowanych czekoladek. Masa 140g. Cena od 200 rbl. Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy.

Zalety

• 100% zawartości kakao
• Posiada trzy medale jakości;
• Wielkość porcji;
• Dobra kompozycja;
• Nie zawiera cukru;
• 140 gr.

Wady

• Istnieją niebezpieczne składniki.

Merci bitters

Ocena: 4.0

Nasz ranking zamyka porcjowana gorzka czekolada Merci. Merci to ciemna czekolada wyprodukowana w Niemczech, zawierająca 72% kakao. Produkt jest dobrowolnie certyfikowany w Niemczech i spełnia wszystkie normy jakościowe, choć nie jest pozycjonowany jako elitarny.

Oryginalne opakowanie w kształcie koperty zawiera 25g płytek indywidualnie zapakowanych w folię. Czekolada nie jest podzielona na dodatkowe plasterki, co nie jest do końca wygodne. Jeśli chodzi o skład, to pierwsze miejsce zajmuje kakao, które w suchej pozostałości wskazuje co najmniej 72%. Na drugim miejscu jest cukier, który nie jest zbyt dobrym rozwiązaniem. Następnie pojawia się masło kakaowe, lecytyna sojowa, ekstrakt waniliowy. Nie wykryto tłuszczu mlecznego, sztucznych aromatów ani innych szkodliwych substancji.

Czekolada ma świeży aromat ziaren kakaowca. Smak jest lekko cierpki, łagodny i przyjemny, z lekką słodyczą. Ogólnie czekolada wygląda reprezentacyjnie i solidnie, więc świetnie nadawałaby się na prezent.

Wartość energetyczna na 100g: 572 kcal. Okres przechowywania: 355 dni. Koszt – od 200 Zlotykh.

Zalety

• Naturalny skład;
• Niemiecka jakość;
• Poszczególne paski;
• Stylowa prezentacja.

Wady

• Nie wykryto.