Porównanie kawy i cykorii | Która jest zdrowsza

Wiele zostało złamane w debacie na temat zagrożeń, szkodliwości lub nieszkodliwości kawy. Działa na układ krążenia, podrażnia błony śluzowe żołądka i uzależnia. To powiedziawszy, kawa jest jak żaden inny napój, który pomaga rozweselić, obudzić i poprawić witalność. To również dobrze smakuje.

Alternatywą dla kawy jest cykoria. Napoje na jego bazie spożywają również osoby z nadciśnieniem, chorujące na anginę oraz cierpiące na chorobę wrzodową. A cykoria smakuje jak kawa „z daleka i w ciemności. Może skoro jest tak bezpieczny, powinien całkowicie zastąpić espresso i inne cappuccino?

W tym artykule postaramy się zakończyć debatę i dowiedzieć się co jest lepsze i zdrowsze – kawa czy cykoria.

Kawa

Główną zaletą kawy jest to, że zawiera kofeinę. Kofeina jest alkaloidem, który ma działanie pobudzające, regenerujące i psycho-stymulujące. To dlatego kawa pomaga się obudzić i poprawia wydajność pracy.

Ma również szybko działające efekty. Efekt tonizujący pojawia się w ciągu 10-20 minut po przyjęciu napoju i utrzymuje się, w zależności od rodzaju napoju i metabolizmu człowieka, do 1-2 godzin. Efekt psycho-stymulacyjny zanika po tym czasie. Nie jest jednak dobrym pomysłem spożywanie jednej filiżanki kawy po drugiej – organizm zaczyna gromadzić teobrominę, co prowadzi do spadku witalności psychicznej i fizycznej.

Ogólnie rzecz biorąc, kawę charakteryzuje się w następujący sposób:

1. Źródło kofeiny– najszybciej działający tonik, który pomaga się obudzić, pobudza do działania i ma działanie psychostymulujące;

2. Ma mocny i intensywny smak. Oczywiście dokładna paleta zależy od odmiany kawy, sposobu parzenia, przygotowania, dodatków (w tym cukru) i wielu innych czynników zewnętrznych. Jednak w prawie wszystkich przypadkach smak jest mocny, bogaty i intensywny;

3. Zmniejsza uczucie głodu, Choć nie jest bardzo widoczny, to jednak ma działanie spalające tłuszcz i dlatego może być stosowany jako uzupełnienie kompleksowego programu odchudzania;

4. Ma działanie zapobiegawczeMa udowodnioną skuteczność w walce z wieloma chorobami, w tym z rakiem, cukrzycą, astmą i marskością wątroby;

5. Wśród negatywów– Jest uzależniający i drażniący dla błon śluzowych żołądka. Dlatego lepiej nie pić jej na pusty żołądek i całkowicie wstrzymać się od jej picia, jeśli ma się skłonność do choroby wrzodowej.

Kawa ma zatem zarówno pozytywne, jak i negatywne właściwości. A najbardziej negatywnym z nich jest uzależnienie. Regularne picie kawy powoduje zarówno tolerancję na kofeinę – coraz więcej kawy potrzeba, aby się naćpać – jak i uzależnienie. Na pewno nie jest tak silny jak narkotyki, alkohol, tytoń czy leki, ale są.

Tak więc, podsumowując.

Zalety

• Szybkie działanie tonizujące;

• Działa jako środek psychostymulujący (poprawia koncentrację, skupienie i inne funkcje poznawcze);

• Ma mocny, bogaty smak;

• Działanie profilaktyczne wobec wielu chorób – cukrzyca, „rak”, cukrzyca i tak dalej;

• Pozytywny efekt przy stosowaniu jako środek wspomagający odchudzanie.

Wady

• Spożywany na pusty żołądek podrażnia błony śluzowe, co jest szczególnie niebezpieczne dla osób z zapaleniem żołądka lub skłonnością do wrzodów;

• Regularne stosowanie jest uzależniające, co powoduje zarówno tolerancję na kofeinę, jak i uzależnienie.

Warto zaznaczyć, że niebezpieczeństwa związane z kawą pojawiają się przy jej długotrwałym, regularnym lub nadmiernym spożywaniu. 1-2 filiżanki dziennie, jeśli nie są pite na pusty żołądek, raczej nie zaszkodzą organizmowi w żaden sposób.

Cykoria

Chociaż cykoria jest używana jako alternatywa dla kawy, jej smaki są bardzo różne. Nie ma też efektów. Więc przestawienie się z kawy na cykorię może potrwać dłużej niż byś chciał.

Również właściwości orzeźwiające cykorii są mocno kontrowersyjne. Nie posiada substancji psycho-stymulujących. Zawiera oczywiście dużo witamin, a także białka i tłuszczów, ale jest równie ożywczy jak zwykłe śniadanie. Jedynym „ale” jest to, że cykoria zawiera garbniki, które mają łagodne działanie tonizujące, ale występują one w bardzo małych ilościach – nawet torebki herbaty oferują więcej garbników.

To znaczy, że filiżanka napoju na bazie cykorii nie rozweseli Cię rano. Działanie tonizujące jest powolne i bardzo łagodne, więc nie spowoduje przypływu energii.

Ogólnie rzecz biorąc, cykoria ma następujące cechy:

1. Łagodny efekt tonizującyZe względu na zawartość w napoju witamin, białek, węglowodanów i garbników;

2. Specyficzny smak, która z napojami kawowymi ma niewiele wspólnego. Ale nie jest to też zbyt wiele herbatek, więc można je stosować po prostu dla urozmaicenia diety;

3. Zawiera inulinę.Ten probiotyk reguluje poziom cukru we krwi i wspomaga prawidłowy metabolizm. Cykoria nadaje się więc do odchudzania, a jej właściwości pobudzające metabolizm są szczególnie ważne dla osób odchudzających się poprzez stosowanie diet lub kontrolowanie diety;

4. Inulina nie tylko reguluje przemianę materii, ale także poprawia mikroflorę przewodu pokarmowego, czyli pomaga w trawieniu. Napoje z cykorii bez cukru są odpowiednie dla osób z cukrzycą;

5. Wśród jego negatywnych cech– Wyraźne działanie moczopędne i choleryczne. Jest zatem przeciwwskazany w kamicy żółciowej.

Należy pamiętać, że cykoria występuje w dwóch odmianach. Pierwszym z nich jest sama cykoria. Drugi z nich to wyciąg z cykorii. A ekstrakt jest wysoce odradzany od zakupu, ponieważ nie ma ani pozytywnych, ani negatywnych skutków, a trudno zrozumieć, która substancja jest używana jako „balast” w gotowym proszku.

Tak więc, podsumowując.

Zalety

• Zawiera inulinę, która reguluje przemianę materii i pozytywnie wpływa na mikroflorę jelitową;

• Bezpieczny dla cukrzyków;

• Ma łagodne działanie tonizujące.

Wady

• Brak działania psychostymulującego. Czyli picie cykorii przed jakimkolwiek przygotowaniem do egzaminu nie będzie bardziej praktyczne niż picie wody;

• Przeciwwskazane w kamicy żółciowej i nie nadaje się do stosowania po zawałach serca, udarach mózgu i podobnych „wylewach.

Wniosek z tego taki, że cykoria jest raczej alternatywą dla herbaty niż kawy. Jednak wiele osób lubi smak spalonego korzenia rośliny. Tak więc wybór napoju staje się raczej kwestią osobistych preferencji niż praktyczności.

Należy również zwrócić uwagę na zawartość inuliny w napoju. Substancja ta jest przydatna do regulacji metabolizmu, ma słodki smak i jest bezpieczna dla osób z cukrzycą. Jest jednak szczególnie przydatny w odchudzaniu podczas diety lub kontrolowania sposobu odżywiania, ponieważ w takich chwilach utrzymanie prawidłowego metabolizmu przez organizm jest ważniejsze niż kiedykolwiek.

Porównanie

Ogólnie rzecz biorąc, wnioski są oczywiste – kawa jest orzeźwiająca i tonizująca, podczas gdy cykoria jest tylko napojem o pewnej użyteczności ze względu na zawartość witamin i inuliny.

Pytań o smak jest jeszcze więcej niż o smak. Bogaty aromat kawy, o złożonym smaku, który zawiera kwaśne, gorzkie, kwiatowe i owocowe tony, ale jest też bogaty i mocny, może nie każdemu wydać się przyjemny. Tak jak cykoria. Musisz więc wybrać na podstawie tego, jak się czujesz i czego doświadczasz.