*Przegląd najlepszych z nich w wykonaniu redaktora. O kryteriach wyboru. Niniejszy materiał ma charakter subiektywny, nie jest reklamą i nie służy jako wskazówka do zakupu. Przed zakupem należy koniecznie skonsultować się ze specjalistą.
Jakość kawy jest najlepiej zachowana w ziarnach. Gdy zmielisz je tuż przed zaparzeniem, uzyskasz bogatszy, bardziej aromatyczny napój. Bariści twierdzą, że dla pysznych kawowych doznań lepiej wybrać Specię
Kawa kupiona w sklepie jest gorsza niż Specia
Jak wybrać rodzaj kawy ziarnistej
Skład, jakość pieczeni i świeżość są brane pod uwagę przy wyborze surowców.
Skład
Kawa dzieli się na Arabikę i Robustę. Niektórzy ludzie błędnie uważają, że Robusta to produkt drugiej kategorii, tani. W rzeczywistości odpowiada za siłę i pełnię. A za wszystkie smaki w napoju kawowym odpowiada arabica. Subtelność i niuanse smakowe zależą od kraju pochodzenia i klimatu, w którym rosły drzewa kawowe.
Miłośnicy mocnej kawy ze stabilną cremą powinni wybierać mieszanki, które koniecznie zawierają robustę. Jest odpowiedzialny za cremę. Jego ziarna są zwykle dodawane do mieszanek espresso.
Przed zakupem mieszanki danej marki konsument powinien najpierw zdecydować, czego oczekuje: filiżanki kawy, która jest aromatyczna, smaczna, ale niezbyt mocna, czy pełnego smaku, energetyzującego napoju. Jeśli są oznaczone jako 100% Arabica, nadają się dla smakoszy, którzy lubią łagodniejszy smak w swojej kawie. Wielu miłośników kawy preferuje proporcje 90/10 lub 70/30 Arabica+Robusta.
Pieczenie
Istnieją 3 stopnie prażenia:
- Jasna pieczeń. Charakterystyczna dla tych ziaren jest silna kwasowość, choć czasem pojawia się słodycz i nuta ziół.
- Średnie uprażenie. Doskonały wybór do ekspresów do kawy. Te ziarna mają wszystko w umiarze – siłę, bogactwo, goryczkę.
- Ciemna pieczeń. Nie ma tu miejsca na kwaśność. Dominuje szlachetna goryczka, czasem z domieszką karmelu. Ziarna stają się ciemniejsze, im wyższa temperatura prażenia. Lśnią i błyszczą na wyjeździe.
Przy wyborze stopnia wysmażenia należy wziąć pod uwagę swoje preferencje smakowe.
Świeżość
Jeśli weźmiemy pod uwagę daty ważności i wystawimy kawie pięciopunktową ocenę, otrzymamy następującą gradację:
- „5” – nie dłużej niż 2-3 tygodnie po upieczeniu, dzięki czemu zachowuje wspaniałe właściwości smakowe
- „4” – 4 tygodnie po uprażeniu, dobre właściwości smakowe;
- „3”- kawa po wypaleniu była przechowywana przez 2 miesiące i nie jest to zły wskaźnik;
- „2” – ziarna były palone 4-5 miesięcy temu, co jest akceptowalne;
- „1” – ziarna prażone około pół roku, co ma zauważalny wpływ na smak gotowego napoju.
Wysoka świeżość – rzadkość dla masowych odmian workowanych. Jeśli ziarno ma etykietę, że było palone krócej niż miesiąc, jest bezpieczne do kupienia i szczęśliwe dla Ciebie.
Najlepsze ziarna kawy do ekspresu do kawy
W naszym rankingu znalazły się najlepsze mieszanki od włoskich, niemieckich, brytyjskich i holenderskich producentów.
| Nominacja | Lokalizacja | Nazwa | Cena za kg. |
| Kawa ziarnista do ekspresu do kawy | 1 | Lavazza Qua
| 1 490 € |
| 2 | Movenpick Caffe Crema | 899 € | |
| 3 | Costa Coffee Signature Blend | 1 550 € | |
| 4 | Illy Classico | 3 633 € | |
| 5 | a
| 1 499 € | |
| 6 | Danesi Espresso Gold | 3 152 € | |
| 7 | J
| 859 € | |
| 8 | Kimbo Aroma Gold Arabica | 1 717 € | |
| 9 | Egoiste | ||
| 1 599 € | |||
| 10 | Jardin Espresso di Milano | 887 € |
Lavazza Qua
Ocena: 4.9
Kawa Movenpick jest przygotowywana według klasycznej szwajcarskiej receptury w Niemczech w zakładach firmy J.J.Darboven. Caffe Crema jest produkowana ze 100% Arabiki. Jego profil smakowy jest luksusowy i rozwija intensywny aromat. Specjalnie dobrane odmiany do tej mieszanki zapewniają aksamitną, złotą cremę.
Ziarna są wypalane średnim ciemnym paleniem. Z recenzji wynika, że są one jednolite pod względem koloru i wielkości. Brak śmieci w opakowaniach. Aromat kawy jest nienachalnie słodki, przypominający mleczną czekoladę. Pianka jest standardowa, długo wytrzymuje. Wiele osób chwali aksamitny smak napoju i przyjemny, długi posmak, bez nadmiernej goryczki.
Zalety
- Jakość prażenia ziaren;
- silny aromat;
- złota crema;
- Długi, przyjemny posmak.
Wady
- nie jest wykrywany.
Costa Coffee Signature Blend
Ocena: 4.7
Brytyjska marka Costa Coffee stworzyła Signature Blend, składający się z 80% Arabiki i 20% Robusty. Jego aromat obejmuje prażone orzechy, kwiaty, miód i nuty winne. Średnie prażenie ziaren. Siła w skali 12-punktowej – 8. Można ją przygotować w różnych typach ekspresów do kawy oraz we French-pressie.
Konsumenci zauważają, że wszystkie ziarna w mieszance są równomierne, z różnym stopniem wypalenia. Jego napój jest pełny, aromatyczny. Nie ma wyraźnej goryczy ani kwaśności. Smak jest zrównoważony, ujawnia nuty karmelu i orzechów w czarnej kawie lub espresso.
Zalety
- dobrze wyważony smak;
- dość aromatyczny;
- doskonały tonik.
Wady
- Niewykrywalne.
Illy Classico
Ocena: 4.6
Włoska marka Illy produkuje wysokiej jakości, średnio palone ziarna kawy. Mieszanka zawiera 9 rodzajów 100% wysokogórskiej arabicy. Jest on starannie wyselekcjonowany i przechodzi przez kilka poziomów kontroli jakości. Dużym plusem jest to, że kawa jest wtłaczana pod ciśnieniem do puszki airless. Pozwala to zachować doskonały, oryginalny smak produktu.
Konsumenci twierdzą, że kawa Classico jest łagodna, o zrównoważonym smaku, który zapewnia długotrwałą słodycz i subtelne nuty karmelu, kwiatu pomarańczy i jaśminu. Niezłe do espresso lub smoothies.
Zalety
- Unikalna mieszanka odmian Arabiki
- świetny smak;
- ziaren o tej samej wielkości i stopniu uprażenia;
- zrównoważony smak;
- pakowane w puszki.
Wady
- rzadko dostępny.
a
- Espresso Originale
Ocena: 4.5
Włoska marka Danesi produkuje Espresso Gold, czyli kawę speciality przygotowaną na bazie arabiki z Ameryki Środkowej, Brazylii i Kenii. Ciemne palenie. Robi świetne espresso, a także pyszny napój zmieszany z mlekiem. Posiada doskonałą równowagę między słodyczą a kwasowością.
Smak jest dość delikatny z mocnymi nutami karmelu i miodu. Kawa przygotowana z Danesi Gold jest gęsta, kremowa i ma ładną cremę. Ziarna są pakowane w worki próżniowe lub w puszki.
Zalety
- zrównoważony smak;
- przyjemny posmak;
- świetny do odświeżenia.
Wady
- nie są wykrywane.
J
ius Meinl Espresso Premium Collection
Ocena: 4.3
Włoska marka Kimbo produkuje kawę premium Aroma Gold Arabica, która składa się z najwyższej jakości wyselekcjonowanych ziaren arabiki, uprawianych na plantacjach w Ameryce Środkowej i Południowej. Dzięki średniemu poziomowi palenia, kawa ma delikatny, trwały aromat o smaku karmelowo-czekoladowym. pieczeń nieco powyżej średniej. Tłusta fasola.
Subtelna kwasowość na podniebieniu, bez dominującej goryczki. W gotowym napoju powstaje delikatna i trwała crema. W ekspresie do kawy z tych ziaren powstaje doskonałe espresso. Karmelowo-czekoladowy posmak.
Zalety
- jakość pieczenia;
- przyjemny smak;
- Gładka, stabilna piana;
- karmelowy posmak.
Wady
- nie zostały odnalezione.
Egoiste
uffle
Ocena: 4.1
Kawa ziarnista Jardin Espresso Di Milano to mieszanka ziaren arabiki z Ameryki Południowej i Środkowej z dodatkiem Robusty, wypalana w autorskiej ciemnej palarni. Espresso przygotowane z tych ziaren ma bogaty, gęsty smak z nutami czekolady i migdałów. Stosowane w ekspresach kolbowych lub automatycznych ekspresach do kawy.
Konsumenci zauważają, że gotowy napój wychodzi bogaty, ale ma dość prosty smak. W posmaku wyczuwalny jest wysoki poziom robusty. Wiele osób lubi energetyzujące pobudzenie, które zapewnia porcja tego napoju.
Zalety
- pełny aromat
- to doskonały pick-me-up;
- przystępna cena.
Wady
- Wysoki poziom Robusty w posmaku.
Czy możecie polecić mi jakieś konkretnie 10 najlepszych ziaren kawy do ekspresu do kawy? Szukam czegoś wyjątkowego, co zapewni mi niesamowity smak i aromat. Z góry dziękuję za odpowiedzi!
Czy możesz polecić jakieś konkretnie ziarna kawy do ekspresu? Chciałbym dowiedzieć się, jakie są 10 najlepszych opcji na rynku i jakie mają cechy smakowe oraz aromatyczne. Dziękuję!