Jak przechowywać pomidory?

Trudno sobie wyobrazić sałatkę witaminową bez pysznego soczystego pomidora. To warzywo jest idealnie połączone z ogórkami, sałatą, serem, oliwkami. Jest dobry w sałatkach mięsnych. Niestety zebrane pomidory mogą być krótkie.

Wiele hostessów próbuje rozszerzyć swój czas przechowywania. Jak zachować żniwa w domu, jak zapisać zebrane warzywa dłużej i jak poprawnie obsługiwać zielone pomidory i zostanie omówiony w artykule.

Wymagania dotyczące warunków przechowywania

Wielu rozważa pomidory w najbardziej pysznych owocach, które są stosowane w postaci jednego ze składników sałatek sezonowych, a także dodatek do gorących potraw. Wraz z wystąpieniem zimnej pogody staje się trudniejsze do znalezienia wysokiej jakości dojrzałych owoców odpowiednich do żywności. Zaczynają się pogarszać, zgnić, pogarszają swoje cechy smakowe. Bez zgodności z wymaganiami dojrzałe owoce będą mogły utrzymać swój widok towarowy na kilka dni.

W niższej temperaturze, na przykład podczas przechowywania warzyw w lodówce, pomidory będą mogły być odpowiednie do jedzenia przez 8-10 dni. Ich okresy trwałe można przedłużyć nawet do kilku miesięcy. Różnorodność pomidorów odgrywa znaczną rolę, aby uratować uprawę. Zazwyczaj odmiany hybrydowe są mniej podatne na choroby, więc są one zazwyczaj wybierane do długotrwałego przechowywania. W tym celu warto używać nie tylko hybryd, ale także wtórnych i późnych odmian.

Istnieją pewne wymagania, których wykonanie pozwoli na zachowanie pysznego warzyw przez dłuższy okres.

• Pozostawiając warzywa do przechowywania, konieczne jest zbadanie ich i usuwania kopii z plamami, zaciemnieniem, pęknięciami lub innymi wadami. Muszą być liczbami całkowitymi, a nie przytłoczonymi. Wskazane jest pozostanie na niewłaściwym rzutach.
• Konieczne jest przestrzeganie przestrzegania optymalnego reżimu temperatury. Stopień dojrzałości ma ważną rolę.
• Ważne jest, aby w pokoju był Dobra wentylacja.

Zgodność z tymi nieskomplikowanymi zasadami pozwoli utrzymać długoterminowe pomidory w dobrym stanie. Zbieraj warzywa Zalecane w suchym bez jar. Ważne jest, aby one Nie było rosa albo pozostawione krople po nawadnianiu. Usuń owoce jest lepsze z zamrożoną, ich obecność pomoże znacząco rozszerzyć datę wygaśnięcia. Konieczne jest rozprzestrzenianie warzyw z owocami, zaleca się również szokować jej końcówkę. Dzięki tej metodzie pomidory nie utracą wilgoci, co wpłynie na czas bezpieczeństwa.

Jest niepożądany, aby odłożyć zbiór, ponieważ temperatura poniżej pięciu stopni ciepła rozpocznie się negatywnie odbij się na owocach. Poza pomidorami bush może pozostać na zielono i wkrótce się rozgrzewa.

Wybierając miejsce

Dla mieszkańców wsi wybór miejsc do przechowywania warzyw na zimę nie jest uważany za problem. Odpowiednie i przestronne piwnice pomogą im. W takiej piwnicy będzie miejsce dla Sillings, puste, także tutaj można umieścić pudełka z warzywami i owocami.

W miejskim mieszkaniu, aby znaleźć taką strefę, będzie o wiele trudniejsze. Ale niektóre odpowiednie miejsca znajdują się nadal możliwe.

• Lodówka. W lodówce warzywa muszą być przechowywane wystarczająco długo, zwłaszcza jeśli są umieszczone w strefie przy minimalnym chłodzeniu, który jest pojemnikiem do warzyw i półek na drzwiach. Domy w warzywach lodówki będą w stanie utrzymać transport przez 6-8 dni. Wcześniej wysyłając warzywa do lodówki, nie powinny być myte, powinny być suche i czyste. Pojemnik jest lepszy hermetycznie blisko, w przeciwnym razie, ze względu na zbiór pojawił się w środku, plon rozpocznie gnicie. W przypadku przechowywania w lodówce należy pamiętać, że pomidory ostatecznie stracą im przyjemny zapach, ponieważ w takich warunkach temperaturowych substancje, które dają pomidory nieodłączone w smaku i zapachu są zniszczone. Aby częściowo zwrócić smak warzyw, zaleca się zdobycie ich z góry, aby ogrzewać.
• Spiżarnia. Jeśli w pokoju znajduje się wygodna pamięć magazynowa, w której nie ma urządzeń grzewczych, tutaj można również utrzymać warzywa. W tym celu uprawa się w pudełkach lub innych zbiornikach i odejść.
• Parapet. W przypadku krótkiego przechowywania pomidory można pozostawić na stole, parapecie okiennym lub innej powierzchni, wkładając płaską twarz. Ważne jest, aby ta strefa jest chroniona przed bezpośrednim światłem słonecznym. W ciągu 2-3 dni, owoce rozpoczęte w jednej warstwie pozostaną pyszne, z ich charakterystycznym aromatem. W przypadku, gdy warzywa nie zostały jeszcze w pełni przecenione, zaleca się umieścić je na parapecie, a następnie przesunąć go do lodówki.
• Balkony lub loggia. W okresie jesieni i zimowym do przechowywania upraw są ogrzewane balkony i loggie. Temperaturę zazwyczaj posiada 10-20 stopni ciepła. Dla lepszego bezpieczeństwa uprawa się na jednej warstwie i pokryta gęstą szmatką, tak że owoce spadły jasne światło.

W przypadku braku magazynu, izolowanego balkonu lub loggii można rozłożyć uprawę tuż na podłodze. Pod szafką lub pod łóżkiem można znaleźć odpowiednie miejsce, aby pomieścić uprawy, podważając papier i układanie warzyw z jedną warstwą. Konieczne jest regularne sprawdzenie, jak dobrze się czują warzywa, ich bezpieczeństwo.

Do zachowania dojrzałych owoców lepiej jest użyć czystych szuflad kratowych. Mogą być wykonane z drewna i opcji z tworzywa sztucznego. Na dole powinny być zajęte arkuszami czystego papieru lub pergaminu, pomidory są układane na podstawie. Każdy kolejny wiersz jest zalecany do przesunięcia papieru lub owinięcia pomidorów do niego. Mając warzywa warzywne, musisz wlać trocin lub torf. Dzięki tej metodzie przechowywania warzywa będą świeże przez kilka miesięcy. Ważne jest, aby utrzymać odpowiednią temperaturę. Nie powinno przekraczać 8-12 stopni ciepła.

Zbierane pomidory zebrane są zalecane w pomieszczeniach, w których utrzymuje optymalną temperaturę. Jest regulowany w zależności od stopnia dojrzałości owoców:

• Optymalna temperatura do przechowywania zielonych owoców wynosi 12-15 stopni;
• Dla białych pomidorów temperatura wynosi 8-10 stopni;
• Pomidory brązowego cienia są przechowywane w temperaturze 4-6 stopni, a dla owocu czerwonego koloru optymalny, znak wynoszący 0-2 stopni.

Na okres przechowywania dojrzałych zbiorów wpływa na wilgotność w pokoju. Nie powinien przekraczać 85-90%.

Jak oszczędzać dłużej?

Zastosowanie konserwacyjne i warzywa zakupione w sklepie i domowych pomidorach. Zakładka zostanie zapisana dłużej niż wykonywać pewne wymagania.

• Konieczne jest zmienienie upraw i rodzaju instancji, oddzielnie pieprzone duże i mniejsze pomidory. Duże owoce dojrzewają dłużej, podczas gdy drobiazg jest całkowicie promowany.
• Powinien być również uprawą zgodnie ze stopniem dojrzewania, oddzielającym zielone kopie z pomidorów brązowych i czerwonych, Ponieważ potrzebują innego czasu na starzenie się. Nadmierne warzywa nie powinny pozostawać, są używane natychmiast.
• Dojrzałe i w pełni dojrzałe owoce lepiej nie przechowywać w pobliżu nieuzasadnionego. Ethylen Eleged wpłynie na dojrzenie sąsiednich, tak miękkich i dojrzałe pomidorów, aby natychmiast usunąć z miejsca przechowywania. Z tego samego powodu nie zaleca się opuszczenia zbiorów jabłek i gruszek, zmontowany jesienią. Nie trzymaj ich i razem z bakłażanami.

Zapisz owoc czerwonego koloru do grudnia i może być inny na różne sposoby.

• Szyba warzywna. Dzięki tej metodzie konieczne jest przygotowanie czystego suchego 3-litra banku. Wtedy musisz trenować warzywa. Myją je i obniżają przygotowany pojemnik. Nad obrabianym obrabianym oleju całkowicie pokrywa warzywa. Po tym słoik jest pokryty pokrywką i przypisującą.
• W solance. Dzięki tej metodzie musisz zrobić solankę. Woda zmieszana do niego, dodając sól z octem w stosunku 8: 1: 1. Następnie przygotowane owoce są złożone do banku i wylany z soli fizjologiczną.
• W próżni. Dla zachowania upraw, stosuje się dojrzałe elastyczne pomidory, które są ułożone w szklanych słoikach na ramionach. Wewnątrz pojemnika umieścił małą świecę, ale bez smaków i zapłon. Następnie musisz starannie obniżyć pokrywę i rolkę. Świeca wyjdzie, ponieważ wszystkie tlen wypali się. Ważne jest, aby nie wyjdzie podczas banków olinujących.
• W zbiorniku z musztardą. W przeciwieństwie do konwencjonalnej ochrony, warzywa przygotowane w ten sposób zostaną zapisane przez świeże. Należy wziąć 3-litrowy słoik, umieścić na dnie warstwy proszku musztardowej, połóż wiele pomidorów. Po tym, jak jest umieszczony na nim arkusz papieru, garść musztardy. Tak, alternatywne warstwy, pojemnik wypełnia górę. Musztarda wlej ostatnie. Bank jest pokryty pokrywką i rozwijał się.
• Lutowanie jest uważane za sprawdzone. Spać warzywa, musisz uporządkować pomidory i wybrać wysokiej jakości dojrzałe owoce, uwolnij je od owoców. Instancje nadpisywane muszą być wybrane oddzielnie i pokroić na części. Następnie konieczne jest zasypianie warstwą 8-10 cm miażdżonymi pomidorami w pojemniku, trochę do ich uratowania, a następnie ustanowić warstwę wybranych elastycznych dojrzałych pomidorów i ponownie, aby spędzić sól. Tara jest całkowicie wypełniona topem. Sól wlej ostatnia. Pojemność hermetycznie taktowana i przypisać w chłodnym miejscu.
• Z pomocą suszenia. Suszeci pomidory są śródziemnomorskim delikatnością. Może je wysuszyć w naturalny sposób i piekarnik.

Dobry sposób na utrzymanie upraw jest zamrażający pomidory w zamrażarce. W procesie wyrobów lakierowych wszystkie witaminy i minerały zostaną utrzymane, więc ta metoda jest również popularna dla wielu właścicieli.

Do zamrażania potrzebujesz:

• Myć i suche warzywa;
• Wytnij owoce na plasterkach, a następnie rozkład na naczyniu lub na tacy;
• Przykryj ich filmem, aby nie zaczynają utraty wilgoci i absorbować zagranicznych smaków;
• 3-4 godziny w zamrażarce;
• Wyjmij z zamrażarki, złożyć pierścienie w wygodnym pojemniku lub pakiecie i wyślij z powrotem na zimno.

Istnieją inne metody zamrażania pomidorów. Mogą być przechowywane w liczbach całkowitych, cięcie na kawałki lub w postaci masy puree.

Gdzie lepiej radzić sobie z zielonymi pomidorami?

Do przechowywania przez długi czas lepiej jest wybrać pomidory nie siedzące. Zaleca się zielone owoce, aby strzelać z Busha, jak to możliwe, na przykład, w październiku. W przypadku konserwacji warzywa muszą być owinięte w cienki papier. Pożądane jest wybranie przezroczystego papieru lub pergaminu, a arkusze czerni. Owinięte owoce zawijają się i układają w pudełkach z wentylacją, nie zapominając o alternatywnych rzędach trocin lub słomy.

Podobnie zaleca się utrzymywanie dobrze wentylowanych suchych i ciemnych miejscach w temperaturze +10 stopni. W korzystnych warunkach warzywa stopniowo wybierają się, więc przez nowy rok gospodyni będzie w stanie zadowolić swoich gości sałatką z dojrzałych pomidorów.

Przydatna rada

Trzymaj typ handlu pomidorów, ich zapach i smak pomoże doradzić doświadczonych właścicieli.

• Aby rozszerzyć czas przechowywania i zniszczyć mikroby, Natychmiast przed wytworzeniem warzyw w szufladach zaleca się wytwarzanie leczenia aptecznym alkoholem, a następnie wysuszyć.
• Nie myć zbiorów, Wysyłanie go do zakładki.
• Dla lepszego kanału pomidory mogą Rekonstrukcja z roztworem kwasu borowego (0,3%) lub słabego rozwiązania manganu.
• Nie usuwaj owoców, Jej obecność rozszerzy bezpieczeństwo. Umieść pomidory z fruozenami, tak że delikatna skorupa w pobliżu nie pękła, co spowoduje uszkodzenie.
• Warzywa są rozmieszczone w pudełkach z jedną warstwą, Aby nie pękają pod ciężarem.

Powinieneś regularnie sprawdzać żniwa. Wraz z pojawieniem się gnicia natychmiast trzeba usunąć chore owoce, aby nie zainfekować zdrowia. Istnieje wiele sposobów i miejsc do przechowywania zielonych i dojrzałych pomidorów, umożliwiając te pyszne warzywa na prawie przez cały rok.