Jak zachować jabłka świeże na zimę w domu?

Nic dziwnego, że mówią, że korzystanie z jednego jabłka codziennie pomoże chronić przed wieloma dolegliwościami. I rzeczywiście jest. W dojrzałych owocach tego drzewa zawierają najważniejsze i niezbędne elementy, pomagając organizmowi normalne. Po otrzymaniu dobrej uprawy z jabłonią, chcę nie tylko używać owoców jako dżem, wykonaj suszone puste miejsca, ale także zostawić je do konsumpcji we świeżej formie. W jaki sposób dojrzałe zbiory soczyste jabłek zostanie zachowane na zimę w domu, o zbieraniu i optymalnym przechowywaniu owoców będzie mową.

Wybór pamięci masowej

Przez wysyłanie owoców do przechowywania należy pamiętać W ostatecznej formie do następnego sezonu będzie w stanie zachować tylko jabłka z pewnymi odmianami.

Nie każdy rodzaj jabłek ma wysoką wiązanie. Więc dla odmian letnich czas przechowywania wynosi 2-3 tygodnie. Można pozostawić, aby obudzić się w temperaturze pokojowej. Później czarni i zaczynają zawierać. Odmiany jesieni nie stracą typu towaru przez 2-3 miesiące. Owoce zimowe będą mogły zachować wszystkie cechy do wiosny.

Nie wszystkie owoce wytrzymują zamrażanie. W przypadku odmian letnich ostre i długotrwałe zmniejszenie temperatury będą wymagające (poniżej 0 stopni). Odmiany zimowe w takiej temperaturze nie zamarzają, często stają się bardziej smaczniejsze.

Jest zwyczajowo zostawić je na zimę, spokojnie udają się do repozytorium bez utraty smaku i innych cech ponad sześciu miesięcy. Po zbieraniu takie owoce nie mają wyraźnego zapachu, smaku i mięsa, zewnętrznie wyglądają mniej atrakcyjne niż inne odmiany. Im, w przeciwieństwie do innych opcji, nie powinni natychmiast jeść. Po ich usunięciu z drzewa rosną, poprawiają smaków i charakterystykę wizualną.

W przypadku dalszego przechowywania zaleca się wybór różnych późnych dojrzewania, zbierania, począwszy od końca września lub na początku następnego miesiąca.

Wygrać odmiany zimowe, powinni przejść od jednego do kilku miesięcy. Przyczyni się do bardziej całkowitego nasycenia owoców z niezbędnymi komponentami, poprawiając ich smak, kolorystykę i aromat.

Zdejmij uprawy do długotrwałego przechowywania lepiej z dojrzałymi drzewami jabłoni rosną po południowej stronie witryny i dostać wystarczającą ilość światła słonecznego. Młode drzewa, z kolei mogą podlegać atakom szkodników, chorób, więc po znalezieniu zakładek z takimi owocami, często występują problemy.

Kiedy przestrzeganie warunków przechowywania przewidzianych dla odmian jesieni leżą do nowego roku. Później – Zimowe – odmiany będą mogły dotrzeć do końca wiosny. Ich trwałość jest około siedmiu miesięcy.

Warto pamiętać, że niektóre odmiany boją się przymrozek, więc zaleca się strzelać z jabłkiem nawet przed chłodzeniem.

Wybierając owoce, biorą pod uwagę niektóre ważne punkty.

• Wczesne oceny będą przechowywane do stycznia. Należą do nich Antonovka, Winner, Makintosh, Pepin Shafran. Będą w stanie utrzymać początkowy typ i jakość do grudnia-styczeń. Później stają się luźne, ich wygląd pogorszenia, cechy aromatyzujące.
• Aparaty Zimowe oceny nie stracą swoich cech do marca. Polis i Walia leżą do połowy stycznia. Większa odmiana Aidedred, Red Delishes, Kashett, Sinap Orlovsky, i weteran zostaną zachowane. Pozostaną świeżo do połowy kwietnia.
• Odmiany Latesteam będą mogły latać do repozytorium do czerwca. W przypadku odmian zdolnych do zachowanego świeżym okresie są klasyfikowane przez Olesya, Zaryę i Alatau, a także Champignon, Berban i Banana.

W przypadku dłuższego przechowywania odmiany są wybierane z grubą skórką. Najbardziej znanym opcjom obejmuje Antonovka, Renteta Simirenko, Bogatyr i Jonathan.

Długość przechowywania jest bardziej dotknięta zwiększoną temperaturą, nadmierną podlewaniem i nadmuchaczem nawozów wprowadzonych podczas dojrzewania owoców. Wszystkie te czynniki negatywnie wpływają na ich bezpieczeństwo.

Zasady usuwania z drewna

Zbiór z jabłonią jest pierwsza etap przygotowawczy przed dokonaniem rezerwacji do dalszego przechowywania. Nieprawidłowe wydarzenie może spowodować nawet owoce z dobrymi oparzeniami, szybko stracą swój znak towarowy, smak.

Większość doświadczonych ogrodników używają koszyków wiklinowych jako pojemnika. W przypadku, gdy jabłka są gromadzone w wiadrach, inne metalowe lub aluminiowe pojemniki, wewnątrz nich są utwardzone kawałkiem tkaniny lub płótnie, tak aby owoce nie były wyłączone. Bardzo ważne jest użycie czystego pojemnika, musi być suche.

Zaangażowany w kolekcję owoców, biorąc pod uwagę wymienione chwile.

• Zalecana praca, Kiedy upadłe okazy są już widoczne pod drzewami. Zwykle w ciągu dnia pojawiają się do 5-7 sztuk.
• Produkować zbieranie w suchym dniu, Tak że nadmierna wilgotność nie wpłynęła na dalsze przechowywanie produktu.
• Podczas zbioru jabłka nie zrywają zamrożonego. Z nadmierną długą formą lepiej jest przeciąć go trochę z nożyczkami, aby końcówka nie mogła uszkodzić cienkiej skórki owoców.
• Nie wytrzyj rozdartych jabłek ani ich myć, W końcu spowoduje to uszkodzenie ulotki woskowej służącą ochronę skórki.
• Drzewo nie powinno się trząść, W przeciwnym razie owoce spadną i zranią.

Owoce rosnące na jabłoni, łza z ogonami. Są starannie umieszczone w wybranym pojemniku, bez ich rzucania. Rozpoczęto zbiorów do produkcji z dolnych gałązek, poruszają się stopniowo na górę.

Możesz zbierać owoce i spadać z jabłoni, ale nie używają ich do przechowywania. Nadają się do przygotowania kompotów, dżemu, mogą być stosowane jako podstawa do deseru, wypełnienia dla ciasta.

Podczas zbierania Zaleca się oddzielnie odroczenie próbek diesla, pobitych lub podnośnikowych, a także jabłek bez owoców. Jeśli owoce są uszkodzone, obecność robaków, brak warstwy woskowej, przechowywanie owoców znacznie zmniejszy. Brak zamrożonych w przyszłości często prowadzi do chorób grzybowych.

Wysokiej jakości posortowane owoce układają się, sortując je w rozmiarze i różnorodności. Należy pamiętać, że w jednym pojemniku owoce o różnych gatunkach nie trzymają.

Warunki przechowywania

Aby uratować uprawę przez długi czas, Konieczne jest nie tylko strzelanie z jabłek z drzewa w czasie, aby prawidłowo je transportować, ale także wiedzieć w jakich warunkach.

Tak że jabłka były przechowywane, bez utraty smaku, nie zawracały sobie głowy i nie przyciągnął outsiderów, są przechowywane w suchych pomieszczeniach o optymalnej temperaturze i wilgotności. Odpowiednia jest temperatura około 0 stopni. Wilgotność powinna mieścić się w granicach 90%. W przypadku przechowywania, ciemne miejsce jest odpowiednie.

Patrząc na żniwa, potrzebujesz Aby posortować owoce z wyprzedzeniem, pickup jabłek z podobną dojrzałością i mającym ten sam rozmiar. Dojrzałe owoce przydzielają etylen, przyczyniając się do szybszego dojrzewania ich i innych owoców w pobliżu.

Nie trzymaj jabłek wraz z innymi warzywami lub owocami o intensywnym zapachu. Dotyczy to, na przykład cebulę i czosnku. Nie zaleca się również pozostawienia ich obok nich z ziemniakami, ponieważ doprowadzi to do intensywnego wzrostu tego ostatniego. Owoce, z kolei nabywa konstrukcję skrobiową.

Wysyłanie przechowywane przez długi czas, owoce są wstępnie polecane do wyjazdu przez kilka dni, aby je schłodzić. Wówczas zaleca się przejście i usuwanie instancji z śladami obrażeń lub zgnilizny. Aby owoce nie pogarszają się, nie powinny być przechowywane przez długi czas w nieodpowiednich warunkach.

Miejsce

W dużych zakładach produkcyjnych do długoterminowej konserwacji warzyw i owoców stosuje się specjalnie zamierzone urządzenia. W takim magazynie, uprawa będzie w pełni wymagana bezpieczeństwo.

W domu możesz przechowywać żniwa w garażu lub na poddaszu. Ważne jest, aby w tych pomieszczeniach była odpowiednia temperatura i wentylacja. Optymalne miejsce w celu dostosowania do dojrzałych owoców w prywatnym domu jest piwnica.

Najprostszym sposobem na utrzymanie jabłek w piwnicy. Owoce przechowywane w optymalnych warunkach pozostaną świeże i elastyczne, utrzymując smak i smak.

Przed zakładką ważne jest, aby dokładnie przygotować pokój z wyprzedzeniem. Konieczne jest upewnienie się, że w piwnicy nie ma płyt. Musi zezwolić na jego wygląd Obsługa wigoru miedzianego. Ważne jest również, aby sprawdzić dobrą wentylację.

Wykorzystanie piwnicy pozwoli Ci zachować pełne zbiory do ogrzewania. Jeśli piwnica lub inny odpowiedni pokój nie jest, możliwe jest utrzymanie zbiorników z jabłkami w mieszkaniu, na przykład na balkonie.

Tara

Obecność odpowiednich pojemników odgrywa również znaczną rolę dla zachowania owoców witaminowych. Ponieważ pojemniki często używają szuflad drewnianych, wyrobów z tworzyw sztucznych lub kartonu. Można również stosować oplatane koszyki i torby z polietylenu. Jednak w tych celach są najbardziej odpowiednie drewniane pudełka.

Formularz i kontenery budowlane mogą być różne. Ważne jest, aby było czyste, trwałe, płynne przeszedł powietrze. Obecność otworów lub otworów nie pozwoli owoce zanurzyć i rozpocząć gnijące. Jeśli pojemnik jest ponownie używany, przemywa się i dezynfekuje.

Podczas korzystania z pudełek zaleca się tworzenie kartonowych komórek i układać jabłka, aby nie łączyć się z sąsiednimi instancjami. Kartonowe opakowanie jest lepsze do wzmocnienia szkockiej. W hermetycznych pojemności zbierane uprawy nie są zalecane.

Temperatura

Wielu ogrodników nie zawsze wie, co powinno być parametry temperatury, które zapewniają najlepszą konserwację zbiorów zbiorów. Temperatura do przechowywania powinna wynosić od 0 lub -1 stopni do +5. Idealny rozważ wskaźnik w zakresie od +1 do +4, Chociaż w piwnicy lub innym magazynie ten parametr nie jest tak krytyczny.

Wilgotność

Ważne jest również utrzymanie pożądanej wilgotności w miejscu kontenerów upraw. W takich pomieszczeniach powinno wynosić około 85-95%. Z mniejszą wartością owoc tracą elastyczność i zaczną stać się ospałą. Zapobiegaj temu, aby umożliwić pojemność wody, umieszczona obok zbiorów.

Ponadto, w piwnicy przy zmniejszonej wilgotności między wierszami, można utrudzić papier impregnowany olej roślinnym.

Jak przechowywać?

Aby zapewnić najlepszą konserwację jabłek, musisz je zatrzymać od innych warzyw i owoców. Nie mniej ważne punkty są prawidłowym układaniem owoców, tworzenie optymalnego mikroklimatu, zastosowanie odpowiedniego pojemnika. Warto zajmować się, czy możliwe jest przechowywanie ich w opakowaniu próżniowym lub folii żywnościowym lub lepiej położyć żniwa w dół, trzymaj w pudełkach lub po prostu rozpraszać na stojaku.

Istnieją różne sposoby przechowywania zmontowanych zbiorów.

• Jednym z nich jest owijanie każdej kopii miękkiego papieru lub serwetki. Metoda ta uznaje się raczej pracochłonne i jest bardziej odpowiednie dla odmian, które różnią się wysokim widokiem na produkty i doskonałe cechy aromatyzujące. Owinięte owoce są rozłożone w odpowiednią pojemność, aby ich owoce były na górze.
• Torby polietylenowe są odpowiednie jako kontenery. Jednocześnie ważne jest, aby nie były używane – powinny być nowe. Pakiety układają 2-3 kg i zostawiają je przez 2 dni, bez związku z kondensatu. Po tym pakiety są związane i wykonują kilka przebicia wentylacji. Zapakowany w ten sposób owoców można pozostawić w mieszkaniu lub wysłać do piwnicy. Wstawianie bawełnianej gąbki, bogato zwilżonego octu lub alkoholu, może być wyposażony w instancje większej długotrwałego przechowywania.
• Aby poprawić krwawienie, owoce owinięte w papier, trzymaj się słomy lub trocin. Również można je przesunąć na cebulę lub łuskę gryczaną, użyj torfu lub mchu. Podczas ustanawiania owoców przejście wlewa się do pojemnika o grubości warstwy do 4 cm. Następnie na górze położył jabłka, próbując się ze sobą kontaktować. Na szczycie owoców znów wylał kolejną warstwę, aby w pełni zakrył owoc.
• Jeśli jabłka są przechowywane w mieszkaniu, są lepiej owinięte serwetkami lub filmem do żywności, a następnie przesuwają się do pudełka i znaleźć najfajniejsze, ale bardzo dobrze wentylowane miejsce. Możesz także smarować jabłka z woskiem (stopionym), gliceryną lub kwasem acetylenowym p.
• Może być używany do zachowania upraw i lodówki. Jabłka w tym samym czasie wrap i rozkłada się w pudełkach owocowych.
• Instancje trzymające mogą być w zamrażarce. Ogólnie rzecz biorąc, są niewłaściwe do przechowywania ich, więc są cięte na plasterkach, usuwając rdzeń. Zapasy przygotowani w ten sposób rozkłada się w torby z polietylenu. Początkowo temperatura w zamrażarce znajduje się w temperaturze -23 stopni, a owoce są przechowywane przez 3 godziny. Następnie temperatura jest wyświetlana na -18. W takich parametrach puste można przechowywać do 12 miesięcy.

Balkon może być używany jako odpowiednie miejsce. Do zbioru nie jest zamrożenie, lepiej jest objąć go z góry, używając starych ciepłych rzeczy, koce. Dobry dostęp będzie zakupem specjalnego termicznego. Można to zrobić niezależnie w razie potrzeby, przy użyciu dwóch kartonów, różnych parametrów, z izolacją, układaną między nimi.

Dojrzałe przygotowane owoce, oprócz tego, zasypiaj w schowkach i przeniesienia do piwnicy, rozprasza się na stojakach, leżał w jasnym lub dołu.

W pudełkach

Jeden z najpopularniejszych sposobów pokazywania jabłek do szuflad. Układać je z warstwami bez uszczelek między nimi, owoców. Lepszy nie robić więcej niż 3 warstw, Aby zapewnić wystarczającą wentylację. Drewniane szuflady lub wyroby z tworzyw sztucznych, opcje papieru są odpowiednie jako kontener. Wadą tej metody jest to, że gdy pojawił się z gnicie na owocach znajdujących się w dolnej warstwie, zobacz i usuń brakującą kopię nie będzie łatwy.

Korzystanie z pudełka jako pojemnika, nie warto wlewać więcej niż 20 kg.

Na stellagach

Jeśli uprawa owoców nie jest bardzo duży, jabłka mogą być po prostu rozrzucone na stojaku. Aby to zrobić, wystarczy położyć uprawę z jedną warstwą na strukturach zainstalowanych wzdłuż ścian.

Doskonałym wyborem będzie korzystanie z chowanego modeli ma boczne szyny.

W ziemi

Przez długi czas, aby uratować plon pozwolą na układanie owoców do dołu, czyli bezpośrednio do ziemi. Aby to zrobić, z wyprzedzeniem dziury z wielkością 60x45x45 cm, a następnie pokryte dnem gałęzi drzew iglastych, jałowców.

Po tym zajmują się przygotowaniem owoców. Są one układane w pakietach z worków polietylenowych lub tkankowych. Konieczne jest przebicie pakietu, zapewniając tym samym wyjście etylen.

Pojemności odkładają jedną warstwę w skamie, wytrzymująca odległość 25 cm. Wypełniony wykop jest pokryty, zasypiaj ziemię, okładkę z gałęziami, suchą trawą i liściem.

Ważne jest, aby położyć zakładkę w otworze, gdy temperatura gleby wynosi około 7 stopni ciepła. Jeśli to zrobisz wcześniej, owoce mogą zacząć szybko pogorszyć ze względu na wysokie temperatury.

W zimnym sezonie, miejsce jest widoczne, flagi sygnalizacyjne są instalowane obok niego.

W Barts

Dla regionów z miękką zimą będzie odpowiadał metodą przechowywania w bartach. Aby to zrobić, konieczne jest kopanie rowu, którego głębokość powinna wynosić 30 cm, jego szerokość – 150 cm. Długość RVA może być dowolna w zależności od pragnienia i liczby złożonych owoców.

Na dole projektu potrzebujesz:

• Umieść gałęzie, deski przycinające lub historie – użyj ich zapewni dobrą cyrkulację masy powietrza pod zbiornikami;
• Pudełka muszą być zainstalowane 2 rzędy, zapewniając wentylację;
• z góry mają inny wiersz pudełek.

Między polami konieczne jest zorganizowanie kanałów wentylacyjnych (20 x 20 cm). Robią co 1,5 metra.

Po bokach szuflad konieczne jest pokrycie tarczy z drewna, do góry do pokrycia dużą warstwą słomy, około 50 cm, wylewają ziemię (10 cm). Po wystąpieniu silnego zimna warstwa gleby wzrasta, jeśli to konieczne, jest pokryty słomą. Ta metoda jest odpowiednia dla owoców o wysokim stopniu materiału.

Wskazówki doświadczonego Dacnikova

Po porodzie doświadczonych ogrodników można zaoszczędzić zmontowane zbiory jabłek przez długi czas.

• Trzeba robić zdjęcia z drzewa, bez czekania na mrozy. Owoce lukier nie będą przechowywane długo.
• Zaleca się zawiesić owoce w pudełkach z wiadra, a nie położyć się jeden po drugim. Aby owoce nie są uszkodzone, pojemnik jest obniżony w pojemności drewnianej.
• Zabij złośliwych mikrobów pomogą utrzymać owoce pod lampą UV przez 30 minut. Jabłka przetwarzające mogą być również 5% kwasem salicylowym, użyj roztworu propolisu. Ponadto kąpanie jabłek w stopionym wosku pszczoły lub przykrywają je glicerynę.
• Podczas rezerwacji, jabłka w pudełkach są spędzane przez piasek, mchu lub trocin. Umieść instancje są lepsze w kolejności kontrolnej, aby owoce nie były uszkodzone.

Vintage pozostawiony do przechowywania długoterminowego zaleca się zbadanie od czasu do czasu. Ważne jest, aby sprawdzić stan owoców w odpowiednim czasie, ich bezpieczeństwo. W pierwszych objawach gnicia konieczne jest usunięcie zgniłych próbek, aby nie zainfekować sąsiednich owoców.

Po dokonaniu rezerwacji żniwa powinny być regularnie monitorowane nie tylko dla stanu owoców, ale także samego miejsca. Niemożliwe jest utworzenie edukacji na ścianach kondensatu. Gdy wydaje się wytrzeć powierzchnię miękkim materiałem. Ściany w piwnicy można traktować specjalnym bioprotekcją, ale zaleca się to zrobić rzadko. Nie mniej ważne, aby reagować na wygląd gryzoni.

Zgodność z powyższymi zaleceniami sprawi, że dojdzie do dojrzałych jabłek witaminy do końca sprężyny.