*Przegląd najlepszych według redakcji. Kryteria wyboru. Niniejszy materiał ma charakter subiektywny, nie stanowi reklamy i nie powinien być interpretowany jako rekomendacja zakupu. Konsultacja z profesjonalistą przed zakupem.
Na jakość i smak zaparzonej kawy wpływa wiele czynników. Obejmują one nie tylko pochodzenie ziaren, ale także prażenie, pakowanie, przechowywanie, transport itp. W związku z tym, aby cieszyć się tym orzeźwiającym i smacznym napojem, nie wystarczy kupić dobrej kawy – potrzebna jest dobra kawa od dobrego producenta.
Specjalnie dla miłośników orzeźwiającego espresso lub delikatnego cappuccino przygotowaliśmy ranking 16 najlepszych marek kawy parzonej, które wyróżniają się wysoką jakością.
Ranking najlepszych marek kawy parzonej
| Nominacja | miejsce | nazwa produktu | cena za 1 kg. |
| Ranking najlepszych marek kawy parzonej | 1 | Lavazza Tierra Selection | 1 344€ |
| 2 | Diemme Caffe Miscela Excellent | 2 490€ | |
| 3 | Compagnia Dell’Arabica Jamaica Blue Mountain | 26 500€ | |
| 4 | alombini Gran Bar | 2 325€ | |
| 5 | Złoto Danesi | 2 800€ | |
| 6 | Goppion Caffe JBM | 2 655€ | |
| 7 | Di Maestri Sici | 1 490€ | |
| 8 | Lavazza Qua
| 1 690€ | |
| 9 | e | 935€ | |
| 10 | La Famig
| 1 400€ | |
| 11 | Dallmayr Crema d’Oro | 1 090€ | |
| 12 | J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema | 1 490€ | |
| 13 | Ja
| 1 838€ | |
| 14 | a
| 825€ | |
| 15 | Illy Monoarabica | 2 320€ | |
| 16 | Egoiste Noir | 1 380€ |
Lavazza Tierra Selection
Ocena: 4.9
Dlaczego: średnio palone brazylijskie Arabiki w klasie premium.
Kawa ta uprawiana jest na plantacjach w tropikalnych lasach Ameryki Południowej. Mimo że jest to mieszanka, źródła ziaren znajdują się mniej więcej w tym samym regionie, co zapewnia ten sam smak niezależnie od partii. Mieszanka zawiera tylko Arabikę i ma średnie palenie, które nie przegrzewa się i nie pozostawia gorzkiego lub kwaśnego smaku.
Smaki kawy są charakterystyczne dla mieszanek z Peru i Kolumbii. Charakteryzuje się gęstym ciałem, ale o delikatnym zapachu. W smaku wyczuwalne są subtelne nuty czekoladowe, typowe dla tropikalnych mieszanek z Ameryki Południowej.
Dostępna w postaci kawy ziarnistej i mielonej. Już uprażony, więc nie należy go przegrzewać automatycznymi młynkami, gdyż może to doprowadzić do utraty jego charakterystycznego łagodnego smaku. Opakowanie jest hermetycznie zamknięte, nie umożliwia ponownego zamknięcia.
Zalety
- Zbierane z plantacji położonych w tych samych warunkach terytorialnych i klimatycznych;
- Ma optymalne palenie, nie ma goryczki, nie ma kwasowości;
- Przyjemny posmak czekolady.
Wady
- Opakowanie papierowo-foliowe, nie obsługuje ponownego zamknięcia (wymaga przeniesienia kawy do słoika lub podobnego pojemnika w celu przechowywania);
- Lepiej zmielić ziarna młynkiem ręcznym, aby uniknąć przegrzania i dodatkowego prażenia.
Diemme Caffe Miscela Excellent
Ocena: 4.9
Dlaczego tak jest: specjalna mieszanka, doskonała do espresso.
Mieszanka kawowa. Mieszanka zawiera nasiona z Kolumbii, Kostaryki, Brazylii, Kenii i Tanzanii. Zawsze jednak istnieje jedna odmiana kawy: Arabica.
Tak złożona mieszanka jest potrzebna do stworzenia idealnej mieszanki espresso. Kawa z tych ziaren ma głęboki, pełny i bogaty smak, bez zbytniej goryczki i kwaskowatości, ma doskonałe właściwości orzeźwiające. Idealna mieszanka na poranną filiżankę klasycznego włoskiego espresso.
Jego pełny smak uzupełnia bogaty aromat, z nutami kwiatowymi, karmelowymi i orzechowymi. Nie dominują one jednak w bukiecie, pozostawiając raczej przyjemny ślad.
Kawa o średnim stopniu palenia. Mieszanka stosunkowo dużych fasolek. Smak może się nieznacznie różnić w zależności od wielkości mielenia i czasu parzenia. Zalecane do stosowania ze szlifierkami ręcznymi.
Zalety
- Idealna mieszanka do stworzenia pysznego i aromatycznego espresso;
- Brak cierpkości, goryczy i kwaśności w smaku;
- Jednolita jakość z partii na partię.
Skazy
- Przecenione;
- Wrażliwość na wielkość mielenia, rodzaj młynka i czas parzenia.
Compagnia Dell’Arabica Jamaica Blue Mountain
Ocena: 4.9
Dlaczego: ekskluzywna mieszanka kawy z jamajskich plantacji.
Kawa naprawdę premium, którą docenią fani tego orzeźwiającego i aromatycznego naparu. Całkowicie zgodna z jamajską odmianą Blue Mountain – ponieważ jest zbierana z wysoko położonych plantacji na Jamajce – oferuje bogaty, złożony i rozpoznawalny smak.
Aromat tej kremowej kawy łączy w sobie delikatne nuty wanilii i migdałów, które później zostają otwarte i uzupełnione o zapach kakao i karaibskiego rumu. Ślad drogiego, dojrzałego tytoniu dopełnia ten luksusowy zapach. Ta mieszanka jest dobra w klasycznym espresso, ale lepiej przygotować ją ręcznie, bez użycia ekspresu – gorąca para po prostu nie pozwoli mieszance w pełni się rozwinąć.
Klasyczna arabica. W skład mieszanki wchodzi tylko jedna odmiana. Produkowany w limitowanych partiach, co tłumaczy jego rzadkość i cenę – jest jednym z najdroższych drinków w rankingu.
Zalety
- Łagodny, pełny, rozpoznawalny smak;
- Luksusowy, bogaty, otwierający aromat;
- Prawdziwie luksusowa kawa premium.
Wady
- Wysoka cena może być droższa od innych kaw, ale ta kawa należy do odmian premium;
- Trudne do uzyskania, ze względu na ograniczoną produkcję.
alombini gran bar
Ocena: 4.8
Dlaczego on: Mieszanka kawy, która po zaparzeniu tworzy miękką i puszystą cremę.
W przeciwieństwie do poprzednich klas w rankingu, ta mieszanka jest polecana do napojów kawowych na bazie espresso – takich jak ristretto, cappuccino, macchiato i podobnych. Wynika to ze szczególnych właściwości mieszanki. Kawa po zaparzeniu powinna tworzyć drobną, zwiewną i delikatną cremę, która pozwala cieszyć się jej luksusowym aromatem.
Jednak dzięki zawartości 90% arabica i 10% wzbogacającej robusty, mieszanka ta nadaje się również dla miłośników włoskiego espresso. Napój ten ma bogaty, ale łagodny smak, pozbawiony kwasowości i nadmiernej goryczki. Jednak jego główną zaletą jest charakterystyczna crema, która tworzy się po zaparzeniu i ma delikatną konsystencję.
Ma średnie pieczenie. Nadaje się do parzenia w ekspresach do kawy jak i w karafce. Dostarczany w szczelnym, próżniowym opakowaniu, które zachowuje smak napoju.
Zalety
- Espresso na klasyczne włoskie espresso;
- Tworzy delikatną, aromatyczną cremę;
- Jedna z najbardziej znanych marek, która zaopatruje Watykan w kawę.
Wady
- Nie nadaje się do długiego przechowywania w nieszczelnym zbiorniku, utlenia się – co prowadzi do goryczki lub innych zmian w smaku.
Złoto Danesi
Ocena: 4.8
Dlaczego jest dobra: Łatwa do przygotowania, ciemno palona kawa.
Główną zaletą tej mieszanki kawy jest łatwość jej przygotowania. Nie potrzeba specjalnej wiedzy, aby cieszyć się bogatym, pełnym smakiem. Mieszanka nadaje się do przygotowania w ekspresach do kawy, jak również do przygotowania w czajniku do zaparzania.
Mieszanka zawiera wyłącznie ziarna Arabiki pochodzące z plantacji brazylijskich i środkowoamerykańskich. W skład mieszanki wchodzą również kenijskie ziarna. Sprawia, że aromat napoju jest bogatszy, a posmak bardziej delikatny i długotrwały. Mieszanka nadaje się do przyrządzania zarówno klasycznego espresso, jak i różnych napojów kawowych na jego bazie, w tym cappuccino.
Mimo, że palony jest na ciemno, nie ma w nim goryczy ani kwaskowatości. Specjalnie dobrana mieszanka z kenijską Arabiką pomaga się ich pozbyć. Kawa jest pakowana próżniowo, co chroni ją przed utlenianiem w kontakcie z powietrzem.
Zalety
- Łatwa w przygotowaniu, nadaje się do ekspresów do kawy i do indyka;
- Opakowanie próżniowe z zaworem zabezpieczającym przed utlenianiem podczas transportu;
- Zrównoważony smak, pozbawiony goryczy i kwaśnego posmaku.
Wady
- Stosunkowo mocna z powodu ciemnego palenia, wielu osobom może nie przypaść do gustu – ale jest dobra do przyrządzania napojów na bazie espresso.
Goppion Caffe JBM
Ocena: 4.8
Dlaczego: Jedna z najtańszych kaw w odmianie Jamaica Blue Mountain.
Wspaniałą cechą tej kawy jest to, że jest uprawiana na wysoko położonych plantacjach na Jamajce. Dlatego ma charakterystyczny, przyjemny smak i aromat typowy dla Jamajki Blue Mountain. Cena jest więcej niż atrakcyjna – jest znacznie tańsza od poprzedniej kawy JBM w rankingu.
Pomimo stosunkowo niskiej ceny, kawa ta ma charakterystyczny aromat, w którym dominują nuty wanilii, migdałów i kakao. Posmak jest czekoladowy. Pojawiają się również nuty karaibskiego rumu i drogiego tytoniu.
Również kawa nie jest wymagająca. Nadaje się do ekspresów do kawy bezkofeinowej, ekspresów do kawy espresso i ekspresów filtrujących. Niezależnie od warunków gotowania zachowuje swój charakterystyczny aromat i bogaty smak. Dostarczane w opakowaniu foliowym. Średnie pieczenie, które nie nadaje smakowi kwasowości ani goryczy.
Zalety
- Charakterystyczny smak i aromat kawy Jamaica Blue Mountain;
- Doskonałe połączenie ceny i smaku;
- Łatwy do przygotowania.
Wady
- Rzadko dostępne w sklepach – zarówno internetowych jak i offline;
- Nie pakowane próżniowo – jednak nie wpływa to na smak i aromat.
Di Maestri Sici
Ocena: 4.7
Dlaczego jest: zrównoważony smak i delikatna, aksamitna pianka.
Kolejna mieszanka stworzona specjalnie dla miłośników espresso, z delikatną, aksamitną cremą. Jednak w przeciwieństwie do poprzednich mieszanek w rankingu, w jej składzie znajdziemy tylko 100% arabikę, zbieraną na wysoko położonych plantacjach. Specjalne łagodne palenie sprawia, że tekstura tej kawy jest delikatna, co zapewnia miękką, aksamitną cremę przy każdej metodzie parzenia – czy to w ekspresie do kawy, czy w karafce.
Kawa ma zrównoważony, średnio palony smak, bez nadmiernego aromatu i cierpkości. Praktycznie kwaśna, dzięki czemu nadaje się zarówno do espresso, jak i do napojów typu espresso (np. cappuccino), o typowym smaku włoskich mieszanek.
Występuje w fasoli. Opakowanie: worek foliowy z specjalną klapką. Nie obsługuje wielokrotnego otwierania i zamykania, dlatego najlepiej przechowywać go w szczelnych pojemnikach.
Zalety
- Mocna, ale delikatna crema do każdej metody parzenia;
- W skład mieszanki wchodzi wyłącznie 100% Arabica;
- Łagodny smak, odpowiedni dla tych, którzy nie lubią bardzo mocnej kawy.
Wady
- Nie zawsze jednolita konsystencja i prażenie ziaren;
- Nienasycony smak i aromat.
J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema
Ocena: 4.5
Dlaczego to jest dobre: Kawa
Główną cechą J.J. Darboven – praca na targach kawy
Dodatkowo kawa ta jest sygnowana marką Ecologico. Oznacza to, że podczas uprawy nie stosowano nawozów sztucznych ani pestycydów. Można go więc z dumą nazwać „ekologicznym”. Firma stosuje również własną technologię łagodnego prażenia.
Efektem jest kawa, która smakuje wyjątkowo dobrze. Niezależnie od sposobu przygotowania, espresso lub napoje na bazie espresso są pozbawione goryczy i nieprzyjemnej kwasowości. Średnie uprażenie. Można zaparzać w ekspresie do kawy lub w karafce.
Zalety
- Pełny, aksamitny, luksusowy smak;
- Balans smakowy jest doskonały – nie ma kwasowości ani goryczki;
- Nadaje się do ekspresu do kawy i indyka.
Wady
- Nienasycony smak;
- Rzadko dostępne w sklepach po złych zbiorach.
Ja
Ocena: 4.5
Dlaczego tak jest: jedna z najbardziej klasycznych mieszanek kenijskich.
Główną zaletą mieszanki Egoiste Noir jest klasyczny smak kenijskiej arabiki. Jest więc odpowiednia dla osób, które przechodzą z kaw o niższej jakości na kawy bardziej premium.
Kawa ta ma charakterystyczny, mocny smak, typowy dla kenijskiej arabiki. Ma lekką goryczkę, ale wynika to z dość „ciemnego” smażenia. Mieszanka jest jednolita zarówno pod względem smaku i aromatu, jak i wielkości oraz kształtu ziaren. Jednak jego główną zaletą jest luksusowy, przyjemny i głęboki aromat. Również podczas parzenia w niektórych ekspresach do kawy gotowe espresso pokrywa się delikatną, kremową cremą.
Występuje w postaci ziaren i zmielonej. Pakowane w hermetycznie zamkniętą torebkę foliową. Nadaje się do przygotowania we wszystkich rodzajach ekspresów do kawy oraz do stosowania w karafkach. Nie polecany do młynków elektrycznych, gdyż jest już dość dobrze wyprażony.
Zalety
- Niska cena;
- Bogaty, orzeźwiający smak;
- Łatwo dostępne w większości sklepów.
Wady
- Mocny, „asertywny”, ale raczej „płaski” smak.
Czy te 16 najlepszych gatunków kawy parzonej jest dostępne w różnych sklepach? Gdzie można je znaleźć?
Czy możecie polecić mi 16 najlepszych gatunków kawy parzonej? Jestem zainteresowany różnorodnością i chciałbym spróbować czegoś nowego. Dziękuję!