Top 10 ziaren do cappuccino

*Przegląd najlepszych mieszanek dokonany przez redaktora. Kryteria wyboru. Niniejszy materiał ma charakter subiektywny, nie jest reklamą i nie powinien być traktowany jako wskazówka do zakupu. Przed zakupem należy zasięgnąć porady specjalisty.

Cappuccino to popularny napój kawowy na bazie espresso z dodatkiem mlecznej pianki. Aby był smaczny, trzeba znać technologię przygotowania, przestrzegać proporcji. Ale smak zależy w dużej mierze od odmiany i jakości ziaren kawy. Nie wszystkie mieszanki nadają się do cappuccino. Niektóre tracą smak i aromat po dodaniu mleka, inne wydobywają z niego bogactwo niuansów. Nasi eksperci przestudiowali zalecenia doświadczonych baristów i opinie smakoszy. Udało nam się wybrać 10 najlepszych kaw, z których powstaje najlepsze cappuccino.

Top 10 kaw do cappuccino

Nominacja	Miejsce	Nazwa	Cena za kg.	Ocena
10 najlepszych kaw do cappuccino	1	Movenpick Caffe Crema	1 540 €	5.0
2	Illy Classico	4 333 €	4.9
3	Lavazza Qua ta Oro	1 799 €	4.8
4	Kimbo Extra Cream	1 770 €	4.7
5	Jardin Crema	1 081 €	4.6
6	COFFEE WORKSHOP Mieszanka Arabica / Robusta	1 088 €	4.5
7	a Presidenti Gold Label	1 614 €	4.4
8	Blend #1 100% Arabica Brazil Mojiana	1 147 €	4.3
9	Egoiste Noir	1 411 €	4.2
10	BELLO COFFEE ITALY ESPRESSO INTENSO	1 247 €	4.1

Movenpick Caffe Crema

Ocena: 5.0

Na szczycie listy zdecydowaliśmy się na kawę produkowaną przez mało znaną niemiecką firmę Darboven, pod marką Movenpick. Wykorzystuje tradycyjną szwajcarską recepturę. Zawiera różne rodzaje ziaren Arabiki zbieranych w wysoko położonych rejonach Ameryki Południowej. Cechą charakterystyczną tej mieszanki jest jej bogaty i trwały aromat, delikatny smak z przyjemnym czekoladowym posmakiem oraz gęsta i złocista piana.

Stała wielkość ziarna, równomiernie wyprażone. Tworzy mocne espresso, idealne do dodania bitego mleka. Nie wymaga cukru, nawet przy odpowiednim zaparzeniu – napój nie jest gorzki. Nadaje się do ekspresów do kawy, ekspresów do kawy espresso, blednerów. Użytkownicy twierdzą, że trzeba go zaparzać w wysokiej temperaturze, inaczej ma kwaśny smak.

Zalety

• 100% Arabica;
• średnie pieczenie;
• Intensywny smak i aromat;
• napoje o dużej mocy;
• bez goryczy;
• gęsta śmietana
• Wygodne opakowanie z zaworem.

Wady

• nie znaleziono.

Illy Classico

Ocena: 4.9

Jest to kawa premium renomowanej włoskiej firmy. Umieściliśmy go na drugim miejscu ze względu na jego wysoką cenę. Unikalna mieszanka 9 gatunków Arabiki, palona przy użyciu klasycznych włoskich technik. Surowce pochodzą z najwyższej jakości plantacji w Ameryce Środkowej i Południowej, Afryce i są starannie selekcjonowane. W oparciu o elitarną odmianę Santos.

Taka kompozycja zapewnia niepowtarzalny smak napojów. Do klasycznej kawy dołączają nuty czekolady, karmelu, a także owoców i miodu. Doskonale komponuje się z mlekiem, odkrywając na nowo wszystkie jego niuanse. Pełny aromat jest dobrze zachowany dzięki wysokiej jakości opakowaniu. Kawa pakowana jest w puszki według unikalnej metody ciśnieniowej, konserwacja odbywa się za pomocą dwutlenku węgla.

Zalety

• 100% Arabica;
• Włoska jakość;
• bogaty, pełny smak;
• silny aromat;
• bezkwasowe;
• niezbyt mocny
• Fasolka jest równa, nie rozgotowana;
• puszka metalowa.

Wady

• wysoka cena.

Lavazza Qua

ta Oro

Ocena: 4.8

Jest to nasza najlepsza mieszanka Arabiki i Robusty. Stworzony przez słynną włoską markę Kimbo. Wysoko ceniona przez miłośników naturalnej kawy ziarnistej i napojów na bazie mleka. Stworzona z 80% najszlachetniejszej Arabiki i 20% Robusty. Ziarna uprawiane są na najlepszych plantacjach w Brazylii, Indiach i Kolumbii. Są one starannie wyselekcjonowane i starannie wyprażone.

Innowacyjna technologia pomaga uzyskać wyrafinowany smak, łagodny, bez cierpkości. Jego cappuccino jest aromatyczne, słodkie, bez kwaśnego smaku. Tworzy ładną, gęstą pianę. Dzięki warstwowemu opakowaniu, z perforacją i specjalnym zaworem, zachowuje swoją świeżość i bogaty aromat. Ta mieszanka jest szczególnie doceniana przez tych, którzy lubią średnie palenie, bliższe łagodnemu, oraz klasyczny smak kawy.

Zalety

• Włoska jakość;
• Ziarna są gładkie, miękkie i łatwe do zmielenia;
• grubej pianki;
• Łagodny smak bez kwasowości i cierpkości
• długotrwały smak;
• Mocny i orzeźwiający napój;
• Szczelne opakowanie z zaworem.

Wady

• smak kawy, bez żadnego odcienia;
• Informacje na opakowaniu są w języku włoskim.

Jardin Crema

Ocena: 4.6

Jest to najlepsza kawa Polskaej produkcji w naszym rankingu z idealnym połączeniem ceny i jakości. Jardin jest popularny w Rosji i produkuje niedrogie, ale wysokiej jakości mieszanki. Wykorzystuje międzynarodowe standardy i nowe technologie pakowania. Aby zachować świeżość i smak, do opakowania dodawany jest azot; istnieje zawór umożliwiający ulatnianie się gazu.

Mieszanka Crema to idealny stosunek Arabiki do Robusty 6:4. Kawa pozyskiwana jest z plantacji w Etiopii, Ugandzie i Indonezji. Średnio palone ziarna mają gładki czekoladowy kolor. Jest miękki, łatwy do rozdrobnienia. Smak jest pełny, choć niezbyt mocny. Ale jest bardzo ceniona przez miłośników cappuccino. bez goryczki i gładką, kremową cremę, która dobrze komponuje się z bitym mlekiem.

Zalety

• Skład jest naturalny, bez żadnych dodatków;
• średnie pieczenie;
• opakowanie wysokiej jakości;
• silny aromat;
• delikatny smak bez goryczy i kwaśności;
• Fasolka jest równa, nie rozgotowana, miękka;
• nadaje się do ekspresów do kawy;
• niska cena.

Wady

• nie za mocny.

COFFEE WORKSHOP Mieszanka Arabica/Robusta

Ocena: 4.5

Nowością na rynku jest rosyjska firma Coffee Workshop Ltd. Firma jest uznaną nazwą, jej produkty cieszą się popularnością w całym kraju, są wykorzystywane w restauracjach, kawiarniach i hotelach. Firma praży ziarna, które kupuje z całego świata. Wykorzystuje nowoczesny importowany sprzęt i ścisłą kontrolę jakości na wszystkich etapach produkcji. Firma zdobyła nagrodę Best Company in Russia w 2017 r.

Ta mieszanka to doskonała równowaga 80% Arabiki i 20% Robusty z Brazylii i Indii. Ta mieszanka daje zrównoważony smak z minimalną goryczą i subtelną kwaskowatością. W napojach, zwłaszcza cappuccino, ujawnia się. Jest to miękki karmel z wyczuwalnym czekoladowym posmakiem. Silny aromat o owocowym wydźwięku.

Zalety

• zrównoważona mieszanka odmian;
• jakość pieczenia;
• Wybrane fasolki;
• silny, orzeźwiający;
• Pieczone na zamówienie;
• niski koszt.

Wady

• gorzkie;
• rzadko dostępne na rynku.

a

Presidenti Gold Label

Ocena: 4.4

Kolejna mieszanka od Coffee Workshop Ltd. Tylko ona jest 100% Arabiką, zebraną z brazylijskich plantacji. Kawa premium, wypalana przy użyciu najnowocześniejszych urządzeń. Fasola jest selekcjonowana i przetwarzana na mokro, co zwiększa jej jakość.

Mieszanka ta jest preferowana przez miłośników cappuccino, ponieważ jej karmelowy smak z nutą orzechów i suszonych owoców doskonale komponuje się z mlekiem. Czekoladowa słodycz pozwala uniknąć dodawania cukru. Prawie bez kwasowości i goryczy dzięki średniemu, równomiernemu prażeniu.

Zalety

• naturalna brazylijska kawa;
• zrównoważony smak bez kwasowości;
• Jednolite, równomierne ziarna;
• silny aromat;
• Gęste opakowanie z zapięciem na zamek błyskawiczny;
• niska cena.

Skazy

• trudne do znalezienia w sprzedaży.

Egoiste Noir

Ocena: 4.2

To jest kawa z innej niemieckiej firmy. Nowość na rynku, ale szybko zdobywająca popularność. Jest to najwyższej jakości mieszanka. Każdy etap produkcji jest dokładnie kontrolowany. Bogaty, pełny smak uzyskany dzięki połączeniu różnych rodzajów Arabiki z plantacji położonych na nizinach i na dużych wysokościach.

Ta harmonijnie wyważona mieszanka jest popularna wśród miłośników cappuccino. Delikatny karmelowy smak z nutą czekolady doskonale komponuje się z mlekiem, nawet lekka kwasowość go nie psuje. A aromat wanilii z nutami cytrusów dodaje odrobinę wyrafinowania. Recenzje wskazują na małą cremę w przypadku espresso, ale niezauważalną w cappuccino.

Zalety

• 100% Arabica;
• bogaty smak bez goryczki;
• pełny smak;
• średnie pieczenie;
• pakowanie próżniowe z zaworem;
• Otrzymujesz mocne, orzeźwiające napoje;
• Nadaje się do każdej metody gotowania.

Wady

• mała crema;
• Kwaśność na podniebieniu.

BELLO COFFEE ITALY ESPRESSO INTENSO

Ocena: 4.1

Ostatnie miejsce w naszym rankingu zajmuje mało znana marka BELLO COFFEE. Firma kupuje wysokiej jakości kawy i korzysta z włoskiej tradycji. Nowoczesny sprzęt do smażenia PETRONCINI zapewnia jednolity efekt smażenia.

Wyjątkowość tej mieszanki w proporcji Arabica i Robusta – 50/50. Dzięki temu uzyskuje się doskonale zbalansowany smak. Umiarkowana gorycz i kwasowość, intensywny aromat, gruba gęsta crema – to wszystko docenią fani prawdziwej włoskiej kawy.

Zalety

• unikalna mieszanka różnych odmian
• jakość pieczenia;
• łagodny smak, bez goryczki;
• silny aromat;
• ożywcza siła;
• grube opakowanie z zamkiem błyskawicznym;
• nadaje się do ekspresu do kawy;
• niska cena.

Wady

• nie do znalezienia.