Jak przechowywać buraki zimą w piwnicy?

W burakach z natury wysokie wskaźniki trwałości, ale owoce niemniej jednak czasami nie mogą iść całą zimę. I z solidnego, przyjemnego produktu dotykowego zamienia się w coś, co nie jest bezkształtne. Najprawdopodobniej zasady przechowywania buraków zostały zakłócone. I może nie spotkał się początkowo.

Szkolenie

Fajnie i ciemność, ponieważ może to wydawać się wiele, nie wszystkie warunki do przechowywania buraków. Jest to cały kompleks przedmiotów, które zapewnią maksymalne niezawodne przechowywanie, w którym żniwo zapewni bezpiecznie nadużycie i nie zdenerwuje właścicieli przez nie.

Na przykład, nie wszyscy wiedzą, że im większe buraki, gorsze przenosi przechowywanie. A jeśli wybierzesz odmiany, więc te, które obiecują małe, ale silne korzenie korzeniowe. Jest to właśnie z bramką, która jest wygodniejsza i dłuższa może być uprawa.

Zdejmij buraki z witryny do pierwszych przymrozek, kub bardzo delikatnie, aby nie zranić rootpodu, ponieważ w przeciwnym razie grzyby i wirusy będą szybsze obezwolone warzywo.

Choroby, przy okazji, jest często przenoszona na ziemię, która pozostaje na owocach. Dlatego po zbieraniu buraków zawsze pozostawia przez jakiś czas, aby wyjść na słońcu, a potem kruszona ziemia jest łatwa do gładkości. I tylko wtedy można go pominąć do piwnicy, piwnicy lub innego miejsca przechowywania. Ale niemożliwe jest myć wodę korzeniową – jest to sprzeczne z zasadami długiego leżenia.

Następnie każdy owoc (każdy) będzie musiał zostać zbadany na objawach deformacji, chorób i tak dalej. Nożyczki – niezwykle sterylne – konieczne jest przycinanie szczytów. Ale nie nadaje się do wspinania się na liście, możesz uszkodzić roślinę. Noszenie ogonów buraków nie potrzebuje. Warzywa, które minęły sortowanie, na tydzień są wysyłane do suchego miejsca o dobrej wentylacji, bez ryzyka bezpośredniego światła słonecznego, uderzając je. Tydzień później są gotowi wysłać do piwnicy.

I kilka ważniejszych zaleceń dotyczących montażu i suszenia buraków:

• Jeśli nie masz czasu na zbieranie zbiorów przed przymrozkami, zamarznięty produkt może być zepsuty, a jego smak zmienia się;
• Nadszedł czas, aby zrozumieć, że buraki są czasem czyszczenia, można użyć pożółkłych dolnych arkuszy, lekko opóźnień, a także na korzeniu roślin korzeniowych;
• Nie ma potrzeby ukrywania się z żniwami – jeśli jesienna deszczowa, regularna wilgoć będzie miała szkodliwy wpływ na smak owoców;
• Ale jeśli jesień jest łagodna, ponieważ „Złoty” powiedz, może i przytrzymaj beetner w ziemi, tak że zdobywa się od tego więcej witamin (większość z nich gromadzi się w ostatnim miesiącu);
• Zbieraj te same buraki w słoneczny dzień, jeśli warzywa są przyzwoicie wypchane z ziemi, możesz po prostu wyciągnąć je z rękami;
• Jeśli musisz używać widelców i łopaty, konieczne jest działanie jak ostrożnie, ponieważ jeśli jest uszkodzony przez warzywo, nie będzie odpowiedni do przechowywania;
• Skierowanie wierzchołków, możesz zostawić centymetrowy ogon;
• Jeśli usuniesz warzywa w słonecznej pogodzie, suszone buraki będą łatwe i proste, jeśli w deszczu – będziesz potrzebować kilku dni.

Jeśli z pierwszym etapem, przygotowania, wszystko jest jasne, nadszedł czas, aby przejść do przygotowania pomieszczeń magazynowych.

Niezbędne warunki

Najlepszym miejscem do buraków zimowych będzie piwnicą. Cóż, jeśli jest to głęboki pokój zlokalizowany w odległości od ciepła podziemnego, ponieważ tylko będzie obsługiwane przez stabilną niską temperaturę. Aby warzywa były przechowywane bez problemów, piwnica wysuszono i dezynfekuje, a następnie także wybielanie.

Buraki są optymalne przechowywane pod adresem:

• brak światła słonecznego;
• Dobra wentylacja;
• 0-2 stopni temperatury;
• wilgoć w obszarze 90%.

Nie ma innych wymagań, ale są to ściśle przestrzegane. O wentylacji warto pomyśleć, czy to pytanie nie zostało podniesione. Można to być proste rury wydechowe, ale jeśli chcesz i elektryczne systemy, można również zainstalować wentylację na automatycznym sterowaniu. Jest to inwestycja wymagająca pieniędzy, ale bez obaw o funkcjonalności piwnicy – miejsce będzie z idealnymi warunkami.

Ważne jest również odroczenie z burakami tylko „Przyjaznych” do swoich produktów. Gruszki, jabłka i dynie – nieudana opcja sąsiedztwa. Produkty te przeznaczają etylen, zmuszając dojrzewanie, które nie są w ogóle niezbędne. Ale z ziemniakami i burakami z marchwi.

Jak dokładnie przechowywać, w którym istnieje wiele opcji, wybór zależy od charakterystyki piwnicy i pragnienia samego gospodarza, aby wydać siłę, czas, fundusze na organizację optymalnych warunków przechowywania.

Metody przechowywania

Każda metoda jest dobra, wszyscy gwarantują bezpieczeństwo buraków – jest to kwestia wygody dla właściciela piwnicy.

W pakietach

Ściśle wiązana plastikowa torba wypełniona kondensatem, wszyscy wiedzą. Wilgotność dla każdego warzywa jest niebezpieczna, ponieważ dokładnie z powodu jej obróci ciało. Ale to nie oznacza, że ​​burak nie może być przechowywany w pakietach. Wilgoć gromadzi się na ścianach polietylenowych, tylko wtedy, gdy nie ma wentylacji w piwnicy. Jeśli wszystko jest w porządku z wentylacją, nie ma się czym martwić. Tak, aw opakowaniach możesz wykonać kilka dziur, a pytanie zostanie rozwiązane.

To jest najtańszy i szybki sposób przechowywania.

W piasku

Oznacza to, że piaskownicy zostaną użyte. Przed położeniem buraków pudełka powinny być płukane i suche, a nawet lepsze – do przetworzenia po tym z dowolnym odpowiednim środkiem antyseptycznym. Pudełka muszą również być z otworami do wentylacji, jak powinny. A więc jeśli ten burak nadal jest szlifowany, warunki przechowywania poprawią się tylko.

Piasek z pewnością musi się rzucić i lekko zwilżać. Rośliny stopniowo zaczerpią z piasku wilgoci, ale nie zrani się ich. Połóż korzenie na poduszce z piasku, aby warzywa się nie dotykały. A między nimi muszą również nalewać piasek. Jednak zamiast piasku może być czymś innym.

W trocinie

Dla tego, jakiego rodzaju trocin: wchłaniają również nadmiar wilgoci, co jest tylko przydatnymi burakami. Owoce przechowywane tak pozostaną gęste, stałe. Zimą temperatura może się znacznie spaść, a to jest mrożona buraczana. Więc trocinami uratują roślinę od zamrożonego, trzymają ciepło ciepło.

W Uralach, na Syberii i regionach o podobnym klimacie, przechowywanie w trocinach jest znane i całkiem odpowiedni.

W pudełkach

Drewniane pudełka z wentylacją nadają się do przechowywania różnych warzyw i buraków. Ale muszą być wypełnione czymś, jeśli nie trociny, chip lub popiół lub ten sam piasek. A jeśli pudełka umieszczone na sobie, a miejsce w piwnicy zostanie zapisane. Prawda, metoda ma minus: od czasu do czasu, aby sprawdzić zachowanie buraków musi być wymagane, a dla tego za każdym razem musisz wziąć ze sobą pudełka.

Z powyższych ziemniaków

Nie wszyscy reaguje normalnie do takiego zdania, ale nadal ta metoda jest i nie jest tak sprzeczna. Jeśli scena w piwnicy nie wystarczy, co nie zrobi. Ale konieczne jest, aby warunkowa warstwa zakładek była precyzyjnie ziemniakami. Pomoże to obu hodowlach utrzymują saldo wilgotności. Więc z marchewką nie jest jeszcze tego, że tak blisko okolicy kultury nie zostanie wyjęta – ona, marchewki, zmniejszy szybkość pasz.

Oznacza to, że rośliny mogą być przylegające, ale buraki zdecydowanie nie rozprzestrzeniają się na szczycie marchewki.

W glinianym glazurze

Ta metoda można uznać za starożytność. Gliny należy rozpuścić wodą, dobrze wymieszać aż do grudek grudek. Okazuje się mieszaninę, spójność przypominająca tłuszcz śmietanę. A tu każdy burak powinien zostać zanurzony w tej glinianej „kwaśnej śmietu”, a następnie pozwól mu wyschnąć. W korzeniu korzenia uformuje się oblodzenie, prawdziwa powłoka ochronna – nie da grzybów i wirusów i podejść do uprawy.

Również to oblodzenie będzie chronić buraki przed potencjalnymi niekorzystnymi warunkami. Na przykład gryzonie, które często są odwiedzane w piwnicy, będą przestraszone zapachem starszego i może być mitched w glinie. Suszone buraki w glinianej glazury muszą być rozłożone na szuflady lub pojemniki. Nie wymaga zasięgu. Nawiasem mówiąc, nie tylko w piwnicy, więc przechowywane owoce, ale także w mieszkaniu.

Inne

• Możesz przechowywać produkt i w tkane gęste torby, które są dobrze przesyłane powietrze. Oznacza to, że syntetyka natychmiast wyklucza, będzie pasować tylko naturalną tkaninę. Torby są brane na 20-40 kg.

• Możesz po prostu przechowywać oscylację – to znaczy, wlać przygotowane owoce do wiązki. Wysokość utworzonego slajdu nie powinna być nad licznikiem. Jeśli naprawdę to robisz, aby wiszące półki na ścianach pomieszczenia, a także sąsiednie ściany były z pewną szczeliną z slajdu burakowego – obieg powietrza należy dokładnie zachować. Patrząc, może być dowolnym tkanym oddychającym materiałem. Mieć korzenie owocowe. Te, które są większe, będą na dole, małe – na piętrze.

• Istnieje również opcja i roztwór soli: jest wykonany w proporcji 10 g na litr. Po przetworzeniu owoce muszą wysychać, a następnie możesz już zrobić je na pojemnikach. Roztwór soli zostanie zbiór z patogennej flory, nie daje mu gnicie.

Dlaczego buraki stają się miękkie?

Po pierwsze, nie wszystkie odmiany są przeznaczone do przechowywania długoterminowego. Dla wielu dachów staje się niespodzianką, nawet nie wybrali różnorodności. Więc jeśli cel rosnących tej kultury jest nie tylko w sezonowym użytkowaniu, konieczne jest podniesienie środkowej rośliny lub późnych odmian.

Takich jak na przykład, „Nasovskaya Flat”, „Mulatto”, „Liebero”, „Red Ball”, „Bravo”, „Cylindry” i inne.

Mają doskonały stopień uzdrowienia, zachowują świeży wygląd.

Dlaczego gnijąc lub leci buraki w piwnicy.

• Głównym powodem jest brak wentylacji. Jeśli powietrze nie pójdzie do owoców, będą się zgnić. Może się tak zdarzyć, jeśli jesteś owocem z garściami, a te, które są na dole, nie całkowicie wentylowane. Lub przechowywane w pudełkach, plastikowych pudełkach bez otworów powietrznych.
• Szkodniki mogą również zepsuć buraki. Dlatego można użyć rozkładarki trauma, naturalnych i bezpiecznych środków. Na przykład, mennica, liście chrót, piormwood, również pozostawia liście orzechów włoskich.
• Suszenie korzenie – to jest powód, dla którego burak. Warzywo elementarny brak wilgotności. Możesz nawet umieścić folię polietylenową na dole pudełka, a już na nimChrząszcz. Ale wystające kropelki kondensatu od czasu do czasu muszą zostać usunięte. Dlatego przechowywanie w pakietach nie znosi sceptycyzmu: Jeśli wentylacja w piwnicy jest poprawnie dostosowywana, pakiety nie doprowadzi do miękkości buraka, wręcz przeciwnie, nie pozwoli mu być miękkim, utraconym formą.
• Jeśli burak jest przechowywany w lodówce (i tak się dzieje), często przysięga i leci często. I jest również związany z niewystarczającą wilgotnością. Pakiety z korzeniami można wypełnić mokrym piaskiem, a problem został rozwiązany.

Być może piwnica była niedysponowana buraczakiem, zakażona sąsiadami, a teraz jest wiele miękkich kopii wśród przechowywanego produktu. Jest to również częste scenariusz, ponieważ sortować kulturę przed wyjazdem w piwnicy musi być konieczne. Prawdopodobnie sposób na szokujące korzenie z trocinem, piaskiem, żetonami, popiołu jest najbardziej optymalne, co uniemożliwia kilka problemów z przechowywaniem.

Pozwól, aby zbiory były przechowywane przez długi czas i nie stracą swoich głównych właściwości!