Jak ugotować kaszkę dla dziecka z mlekiem – przepisy i porady

Owsianka jest nie tylko niesamowicie smaczna, ale również zdrowa i pożywna. Dostarczają one dziecku energii, witamin i białka roślinnego. Mleko uzupełnia kaszkę w sole mineralne i wapń, które są niezbędne dla układu kostnego dziecka.

Ale jak prawidłowo ugotować kaszkę dla niemowląt? Niby proste pytanie, ale bardzo popularne wśród młodych rodziców i niezwykle ważne, bo tu trzeba wiedzieć, jakie mleko brać, czy trzeba je rozcieńczać i czym, ile dodawać płatków.

Jakie są zalety gryki i kiedy lepiej włączyć ją do żywności uzupełniającej?

Zboża zawierają od 9 do 13% białka. Tylko to białko ma niską wartość biologiczną i praktycznie nie zawiera aminokwasów. Brak niezbędnych aminokwasów można uzupełnić gotując kaszki dla niemowląt z mlekiem. Ta mieszanka produktów zwierzęcych i roślinnych ma skład aminokwasowy zbliżony do białka mięsa i jest lepiej przyswajalna.

Zaletą kaszki mlecznej jest:

1. Kaszka z mlekiem jest dużo smaczniejsza, więc łatwo nakarmić nią dziecko;

2. Ma wysoką zawartość kalorii, co jest bardzo ważne dla rosnącego organizmu. Wartość odżywcza jest obliczana w następujący sposób: kalorie ze zbóż + kalorie z mleka pełnego (100 ml = 60 kcal). Dlatego kaszka z mlekiem może być szybciej odżywiona;

3. Tłuszcz zawarty w mleku pomaga w przyswajaniu niektórych witamin, zwłaszcza ważnej witaminy A. Z tego powodu kaszki mleczne są zalecane dla dzieci.

Kaszka jest drugim podstawowym pokarmem, z którym zapoznaje się Twoje dziecko. Dziecko będzie je wprowadzać trzy tygodnie po warzywnym puree. Jeśli dziecko ma niedowagę i cierpi na luźne stolce, najlepiej zacząć od kaszki. Wprowadza się ją od 6 miesiąca życia dziecka.

Jak ugotować kaszkę z mlekiem dla dziecka do 1 roku

Do ukończenia pierwszego roku życia gotuje się kaszki dla niemowląt z formułą, mlekiem matki lub rozcieńczonym mlekiem krowim. Czyste mleko krowie powinno być podawane dopiero po ukończeniu roku życia.

Aby otrzymać 200 ml rozcieńczonego mleka, należy:

1. Zagotować 70 ml wody;

2. wlej do niego 130 ml przegotowanego mleka krowiego lub koziego;

3. Dokładnie wymieszać.

Najlepsze kaszki do pierwszych pokarmów uzupełniających są bezglutenowe.

1. Kaszka ryżowa jest najbardziej lekkostrawna i zawiera błonnik, który jest korzystny dla organizmu dziecka. Gryka jest odpowiednia dla osób, które mają nieregularne stolce. Jeśli Twoje dziecko często ma zaparcia, możesz wprowadzić mu inne kaszki.

2. Gryka – idealna dla osób z niedoborem żelaza. Zboże gryczane zawiera białko, witaminy z grupy B, żelazo i błonnik.

3. Kasza kukurydziana – ma mniej przydatnych mikroelementów, ale podobnie jak kasza gryczana jest bogata w żelazo i błonnik.

WAŻNE!Nie wprowadzać kaszek zawierających gluten przed ukończeniem 1 roku życia. Należą do nich kasza manna, pszenica, owies i jęczmień. Gluten może być szkodliwy dla flory jelitowej dziecka.

Jeśli przygotowujesz kaszę samodzielnie, powinnaś kupować tylko najwyższej klasy zboża. Dokładnie się ją myje, suszy i przerabia na mąkę za pomocą blendera lub młynka. W pierwszym miesiącu wprowadzania kaszki jej gęstość powinna wynosić 5 proc. Dlatego należy dodać 5 g zbóż na 100 ml mleka lub preparatu. Od drugiego miesiąca produkcji kaszki do ukończenia przez dziecko 1 roku życia, przygotuj kaszkę w ilości 10% – 10 g zbóż na 100 ml mleka.

Aby przygotować kaszkę, należy wsypać 5 gramów zbóż na 100 ml mleka i gotować do 30 minut, w zależności od zbóż. Na przykład kaszkę ryżową gotuje się przez 10 minut, kaszkę gryczaną przez 15 minut, a kaszkę kukurydzianą przez 30 minut. Podczas gotowania kaszę należy dokładnie mieszać aż do momentu, gdy będzie gotowa do podania, aby uniknąć grudek. Po ugotowaniu do kaszki dodaje się 3 gramy masła.

Jak zrobić kaszkę dla dzieci po 1 roku życia

W pierwszym roku życia dziecko potrafi już żuć, dobrze trawi pokarm i zaczyna radzić sobie z pokarmami stałymi. Menu staje się bardziej zróżnicowane. Ale kasza jest niezmienna. W tym wieku można wprowadzić dziecku kaszki, które zawierają gluten.To właśnie wtedy dziecko zna kaszę mannę, pszenicę i płatki owsiane.

1. Semolina– Owsianka ma wysoką zawartość skrobi i węglowodanów, dlatego jest jedną z najbardziej odżywczych. Do przygotowania kaszki potrzebne będą 3 łyżki kaszy manny i szklanka mleka. Doprowadzić mleko do wrzenia i stopniowo dodawać do niego płatki. Kaszę gotować przez 5 minut na małym ogniu, ciągle mieszając.

2. Pszenica– Kasza ma wysoką zawartość błonnika, który wspomaga zdrową pracę jelit. Ugotowanie kaszy zajmuje dużo czasu. Pół szklanki wody i pół szklanki mleka na 50 gramów kaszy manny. Namoczyć kaszę w wodzie przez godzinę przed umieszczeniem jej na ogniu. Następnie zalewa się je zimną wodą i gotuje, aż cały płyn odparuje. Następnie wlewamy mleko i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut.

3. Płatki owsiane– jedno z najzdrowszych zbóż zawierające potas, magnez, cynk i fosfor – niezbędne dla zdrowych kości i zębów. Do przygotowania owsianki potrzebujesz 1 szklankę mleka i 2 łyżki płatków owsianych. Doprowadzić mleko do wrzenia i dodać płatki. Gotować na małym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając kaszę.

Po ukończeniu 1 roku życia zboża nie mogą być mielone na mąkę, lecz podawane w małych płatkach zbożowych. W tym wieku dziecko jest gotowe do stopniowego przechodzenia na pokarmy stałe.

W czym gotować kaszkę dla dziecka

Przygotowując kaszę na pierwsze danie należy wziąć pod uwagę wszystko. Pomyśl również o naczyniu, w którym ma być gotowana kasza.Należy wziąć pod uwagę szereg czynników:

1. Naczynia do gotowania powinny mieć grube ścianki (aby uniknąć przypalenia);

2. Materiał użyty do kaszki musi być dobrej jakości;

3. Na patelni nie może być żadnych zarysowań ani wyszczerbień.

Do odpowiednich naczyń do robienia kaszek należą garnki ze stali nierdzewnej, parowce, mleczniki i multicookery.

1. Kasza ugotowana na patelni ze stali nierdzewnej nie przywiera i długo nie stygnie. A jeśli na brzegu położysz drewnianą łopatkę, kaszka nie będzie się gotować. Kaszę gotować przez około 10-15 minut na małym ogniu.

2. Parowar to niezastąpiony pomocnik dla młodych mam. Kasza zachowuje o wiele więcej cennych witamin i minerałów. Ale przygotowanie będzie trwało znacznie dłużej. Standardowy czas gotowania 40-50 minut. Taka kaszka się nie przypali ani nie ucieknie. Do ugotowania kaszy w parowarze potrzebna jest specjalna misa zwana ryżownikiem. Zazwyczaj jest on dostarczany w postaci gotowej.

3. Każdy multicooker wyposażony jest w specjalną funkcję – gotowanie kaszy. Kaszę gotować do momentu, aż płyn się wygotuje. Nie trzeba go pilnować, multicooker sam ugotuje kaszę. Możesz posmarować wierzch patelni masłem, aby zapobiec ucieczce mleka.

4. Kasza w garnku Mamma gotowana jest w kąpieli wodnej. Jest to garnek z podwójnym dnem, który wypełnia się wodą. Dzięki temu kasza nie przypali się w parowarze. Aby przygotować idealną kaszkę, wlej wodę do wylewki 2 cm poniżej otworu. Dodaj mleko lub mieszankę do patelni, a następnie umieść ją na dużym ogniu, aż woda zacznie wrzeć. Następnie zmniejszamy ogień do minimum, dodajemy kaszę i zakładamy pokrywkę. Nie trzeba mieszać kaszy i nie przypali się dzięki podwójnemu dnu.

Porady dotyczące przygotowania kaszki z mlekiem dla dzieci

Przygotowanie kaszki z mlekiem dla dzieci jest proste. Wszystkie przepisy są bardzo proste i nie wymagają wiele czasu. Aby kasza była jeszcze smaczniejsza można dodać do niej puree owocowe lub starte owoce. Dla odmiany można ugotować kaszę z dynią lub suszonymi owocami – to przysmak, który zadowoli nawet najbardziej wybredne dziecko.

Aby poprawić smak i zachować wartości odżywcze, można również skorzystać z następujących wskazówek.

1. Czasami w kaszy można znaleźć drobne zanieczyszczenia i chwasty, dlatego przed ugotowaniem kaszy należy ją dokładnie oczyścić.

2. Zaleca się płukanie wszystkich zbóż pod bieżącą wodą przed gotowaniem, ponieważ podczas napełniania może dostać się do nich kurz i brud.

3. Nie należy używać naczyń emaliowanych (kasza przypala się podczas gotowania) ani aluminiowych (metal uwalnia szkodliwe substancje).

4. Na pierwszy posiłek kaszka powinna być dobrze ugotowana, tak aby była jak najbardziej delikatna i miękka.

5. Kupione w sklepie kaszki dla niemowląt są zwykle gotowane przez około 3 minuty, ale nadają się tylko do pierwszego karmienia. Gdy dziecko uczy się żuć, lepiej kupować małe porcje zwykłej kaszki, bo są zdrowsze.

6. Masło dodajemy pod koniec gotowania, a nie na początku.

7. Gotowanie z produktami mlecznymi jest zalecane dla wszystkich zbóż. Wyrównuje to brak wapnia i zwiększa zawartość białka.

8. Pamiętaj, że gotowanie zwiększa indeks glikemiczny, czyli mocno rozgotowana kasza jest szybkim węglowodanem.

Kaszka jest więc jednym z najważniejszych i najzdrowszych produktów dla rosnącego dziecka. Nie wolno pod żadnym pozorem wykluczać ich z diety. Ponieważ wszystkie dzieci są różne, ich gusta nie mogą być takie same.

Niektórzy lubią kaszę gryczaną, inni kaszę ryżową z owocami. Eksperymentuj trochę i wypróbuj nowe i różne przepisy, które doceni Twoje dziecko.